00:00During every business, a story of passion and passion.
00:05Kaya kilala niyo na natin ang negosyanteng nagdala ng authentic Persian cuisine sa bansa.
00:10At alamin ang kanyang inspiring story dito sa Negosyo Time.
00:15Kaya kilala niyo natin ang.
00:20You
00:25Our restaurant is Persian Cuisine, so we started.
00:30I was married to my dad, in 1985.
00:35First, gusto niya parang comfort food kasi nao-home.
00:40So, nagtayo siya ng restaurant just to cater mga fellow.
00:45At first, nahihirapan si dad mag-introduce.
00:50So, nag-modify siya ng konti.
00:52For example, yung mga tomatoes, inihaw niya.
00:55Yung mga onions, inihaw niya kasi tayong mga Filipinos, hindi ba tayo kumakain ng raw onions.
01:00So, minodify niya ng konti, inihawasan niya yung spice para makater na.
01:05So, minodify niya natin yung palit ng kababayan natin.
01:08Aming mga Filipino friends siya.
01:10Iyaya niya natikman, nagustuhan.
01:13The next day, bumalik.
01:15Afternoon, dinala yung mga mag-anak, mga kayo.
01:20Mouth, word of mouth lang naman eh.
01:22Wala naman tayong social media before eh.
01:24So, from there,
01:25unti-unti hanggat sa nakilala na po tayo.
01:27Ang ginagawa ko before, after class.
01:30It was Saturday, Sundays, instead of me going out, gumimik or something.
01:35As a restaurant ako.
01:37So, I started everything from watching.
01:40To serving dishes, to serving customers, getting orders, marinating.
01:45Doing the cashier job, magkahera, lahat ginawa ko.
01:5014 years old pa lang ako.
01:51Nandito na ako sa business nato eh.
01:53Nung nakawakan ko na...
01:55Ano na siya, staple food na siya ng kababayan natin.
01:58So, gusto na nila yung food.
02:00Ang ginawa ko na yung in-improve ko.
02:02In a way na in-improve ko yung ambience, in-improve...
02:05Kasi dati parang hole-in-a-wall lang siya eh.
02:07Unti-unti namin pinalaki.
02:09Dati isa...
02:10Apartment lang siya.
02:11Laging dalawa.
02:13Nung umalis yung mga ibang tenants,
02:14kinu...
02:15Ang mga na namin.
02:15Hanggang sa lumaki na nang lumaki.
02:17Ngayon, marami na siya.
02:18Sa ngayon, I think, I think it's...
02:20Around 12 o 13 branches siya.
02:24Ah...
02:25Naki-cater natin yung mga tao.
02:28So, lagi nilang sinasabi.
02:30Isa na sa mga comfort food nila to.
02:31Lalo na pag wee hours of the night.
02:33Kasi open tayo till...
02:35So, minsan makikita mo with families,
02:38may mga kasamang mga batang malimit.
02:40Diit, nakapadyama,
02:41pumakain dito.
02:43Laging tip ng parents ko before...
02:45Is quality.
02:46Sa lahat ng mga food namin,
02:47ang motto namin is...
02:50Hindi mo kayang ipakabo sa mga tao.
02:52So, handpicked lagi ang mga fruit.
02:55Namin, vegetables namin,
02:56pati yung meat.
02:57Pati yung way of marination.
02:59At saka...
03:00Hindi kami nag-settle down
03:01for a lower quality.
03:03Laging dapat pasok sa standard.
03:05Sa pagtatayo ng negosyo,
03:07huwag niyong isipin lagi
03:08yung kikita kayo agad.
03:10Kailangan, it comes from your heart.
03:12Kailangan, passion nyo talaga siya.
03:14Kasi...
03:15That's how we started it.
03:16We started it
03:17dahil gusto lang namin.
03:18Gusto namin magkaroon ng ganyan.
03:20Ganitong klaseng pagsahin.
03:22And being true to the quality and everything...
03:25Siguro nakita ng mga tao,
03:27dumami yung mga customers natin.
03:28So, patience ang pinakim...
03:30At saka quality.
03:35Kailangan, it comes from your heart.
03:40Kailangan, it comes from your heart.
Comments