00:00Mantener una alimentación saludable no es tarea sencilla.
00:05Factores como la producción de alimentos procesados, la urbanización y los cambios en el estilo de vida
00:11han modificado los hábitos alimentarios,
00:14en donde comúnmente se dispone de alimentos ricos en calorías, grasas y azúcares con más facilidad.
00:21Pero, ¿cuál es la regla para alimentarse mejor?
00:24¿Y qué deberíamos considerar?
00:27¿Qué voy a comer?
00:29Algo rico.
00:31Y bueno, ¿a qué más da?
00:33Toda la comida es buena, ¿no?
00:35Es comida.
00:36Después de todo, ¿comemos solo porque tenemos hambre o no?
00:41Lo más importante de los alimentos es nutrirnos de forma adecuada.
00:45¿Comemos para nutrirnos?
00:48Lo que buscamos siempre es tener una dieta balanceada,
00:51donde los alimentos cubran todas nuestras necesidades de los diferentes requerimientos que necesitamos en 24 horas.
00:58Wow, ¿lo que necesito en 24 horas?
01:03¿Cómo sé cuánto necesito?
01:06Va a depender mucho, ¿no?
01:07De cuánto medimos, de cuánto pesamos, de qué actividad física realizamos,
01:10de nuestro estado de salud y de a qué nos dedicamos todos los días.
01:15Pero en general se recomienda una dieta que va entre 1800 kilocalorías a 2100 kilocalorías.
01:21Dieta adecuada.
01:24Como decía mi abuelito,
01:26mi hijito a comer de todo.
01:29Y entonces, ¿qué voy a comer hoy?
01:32¿Qué voy a comer todos los días?
01:35La recomendación en general es comer todos los días en el desayuno,
01:40en la tarde y en la noche una pieza de fruta y una pieza de verdura.
01:45Las carnes blancas, como el pollo y el pescado,
01:48tienen muchos beneficios para la salud y no tienen muchos efectos secundarios.
01:54Entonces estos son alimentos que podemos consumir casi diario.
01:57Las carnes rojas, aquí es donde hay un poco más de controversia y es importante dejarlo claro.
02:03La cantidad de carne adecuada en dos semanas debe de ser proporcional a 90 gramos dos veces por semana.
02:10Eso en base a una ración, a lo mejor de un filete o un bistec,
02:14hay carnes que tienen mayor efecto tóxico que otras.
02:19Y específicamente los embutidos,
02:22todo lo que son jamones, chorizos, morcillas,
02:26todo lo que sean embutidos,
02:28sí se ha visto que lo tendríamos que consumir en menos cantidad.
02:32Igual carnes que estuvieran conservadas o con conservantes,
02:36como por ejemplo las carnes saladas
02:38y todas las carnes que vengan con conservantes o que vengan enlatadas.
02:43La porción de una o dos piezas de pan o de tortilla al día,
02:47incluir arroz, incluir pasta,
02:49evitar cosas muy grasosas, evitar cosas muy irritantes
02:53y evidentemente evitar el consumo de tabaco y de alcohol.
02:58No irritante ni grasa.
03:00¿Y la bebida?
03:02Tendríamos que estar consumiendo al menos dos litros de agua sola al día
03:06y como agua, entiéndase agua sola, ¿no?
03:09Todo lo que son jugos con enlatados o con conservantes
03:14no son lo más beneficioso para nuestra salud
03:18y bebidas gaseosas o todo lo que son refrescos
03:22también tendríamos que evitarlos.
03:24Mmm, lo más rico.
03:27Pues sí, pero entonces hay que buscarle el lado, ahora sí que el placera,
03:32a una alimentación saludable.
03:34No tenemos que comernos unas calabazas hervidas y ya,
03:38sino que las podemos sazonar.
03:40Unas jícamas siempre están súper ricas con un poquito de limón o un poquito de chile
03:45porque yo creo que no hay nada más rico que estar sanos.
03:48Eso me gusta.
03:50Pero a veces no me da tiempo y como ya muy tarde o ya no sé no.
03:55¿Qué es lo correcto?
03:59En general se recomienda nunca dejar pasar más de 5 a 6 horas de ayuno.
04:04Lo más importante de los tres alimentos es que la cena no sea tan abundante
04:09porque eso hace que la digestión sea más sencilla.
04:15Me queda claro a qué te refieres con dieta balanceada,
04:19aunque he leído y escuchado muchas cosas de algunos alimentos,
04:23que si eso no es bueno mezclar, que si de esto no comas, que si acá, que si allá.
04:28Eso me confunde.
04:29Vamos a escuchar muchas recomendaciones.
04:32Cada uno de los alimentos tiene ciertas propiedades que nuestro cuerpo requiere.
04:39Ay, no sé si pueda.
04:41¿Qué pasa si de plano no sigo con este estilo de vida?
04:45El cuerpo presenta alteraciones en el metabolismo
04:49y entonces hace que se acumule más grasa.
04:52Si uno tiene ciertos factores de riesgo para desarrollar algún tumor maligno,
04:58nosotros si agregamos a esto unos malos hábitos dietéticos y alimenticios,
05:05vamos a favorecer que nuestro cuerpo incremente el riesgo de desarrollar cáncer
05:11en cualquier momento de nuestra vida.
05:13No bueno, a aprender a comer rico y sano.
05:16A comer bien, porque no hay nada más rico que estar sano.
05:22La buena vida, el placer de la salud.
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