00:01اسلام علیکم اسلام علیکم پاکستان آپ سن رہے ہیں اپنا ریڈیو نیوک اور دیکھ رہے ہیں اپنا ٹی وی نیوک
00:07پرگرام افتار ٹائم شایف سونیا کے ساتھ
00:10یہ پرگرام آپ سن رہی ہیں پہری رمضان سے اور سنیں گے چاندار تک
00:15آج ساتھ میں روزے کی افتاری کی تیاریاں جاری ہیں
00:19جیسے کہ آپ جانتے ہیں کہ اس پرگرام کے اندر ہم مختلف ریسپیز آپ کو بتاتے ہیں
00:24ریموڈیز بتاتے ہیں اور گفتو کرتے ہیں روزے کے حالے سے
00:28شایف سونیا مسجد موجود ہیں سونیا السلام علیکم
00:32علیکم السلام
00:34کیسے ہیں خیریہ سینے ٹھیک ہیں کیسا گزر رہا ہے ساتھ میں روزہ آپ کا
00:37الحمدللہ اللہ کا شکر ہے اور ماشاءاللہ سے روزے گزر رہے ہیں
00:42ترابی بھی نماز بھی سب دعا ہے کہ سب لوگوں کو بھی
00:47اللہ پاکھر اور پھر سے گزارے
00:50بہت مزا رہا ہے
00:52روزے کا پتہ ہی نہیں چل رہا ہے کیسے گزر رہا
00:55اچھا
00:56سب دست سب دست کیا کہیں گے آج کیا لے کر رہی ہیں کون
01:00سی ساتھ میں روزے کی کون سی چیزیں لے کر رہی ہیں آج مزیدار سے
01:03جی آج ہے بریڈ رول سے سنیک اور جہاں ہے بریڈ رول سے اور ایک ہے
01:11اس کا ہاک مون ٹکہ سموز کا اچھا اگ رول اگ رول آئے گا اگ رول
01:17ہندے کا رول ہے نہیں بریڈ رول ہے بریڈ رول ہے بریڈ رول ہے
01:21بریڈ رول ہے ٹھیک ہے ٹھیک ہے ٹھیک ہے
01:23ہاں رہے کے ہاک مون ٹکہ سموز
01:25ٹھیک ہے بلکل جنا بتائیے
01:26ہاں اس کے ہاں لگ لگ بس
01:38چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے
01:42چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے
01:50چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے
01:57چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھے چھ
01:58کان فلور ایک کھانے کا چمچ سویا سوز دو کھانے کا چمچ تیل حزب زورت نمک حزب زائقہ
02:06تو جی ترکیب یہ ہے پہلے ہم آدھے کلو آلو ابلے ہوئے آلو کو چھیل کر کاٹے کی مدد سے
02:14انہیں میش کر لیں گے
02:15اب ایک پاؤ چکن کے کیمے میں نمک ملا کر پانی خوش کر لیں
02:21پھر ڈبل لوٹی کی سلائس کے کنارے کاٹ کر خوش کیے ہوئے کیمے میں مکس کر کے چاپر میں چاپ
02:28کر لیں
02:28اب اس میں دو کھانے کی چمچ سویا سوز ابلے آلو ایک چائے کا چمچ جو ہے کوٹی کالی میچ
02:37اور چھے ادر کچھلیوی ہری میچ ہے اس کو
02:46ایک گھڑی باری کٹا ہوا ہارا دھنیا ایک پکٹ کٹر چیز اچھی طرح ملا کے اس کو اس کے باد
02:55رولز بنا کر دو ادت
02:58انڈے کی سفیدی میں ڈپ کر کے اس کو ایک پکٹ بریڈ کم لگا لیں گے
03:04آخر میں گھڑائی میں تیل گرم کر کے تیار کیے ہوئے رولز کو ڈپ فرائی کر لیں اور گولڈن بران
03:12کر کے کرسپی اور کرنچی ہو جائے تو اسے سرف کریں
03:16رمزان کا بہترین افتاری کا ہے یہ وہ ہو ماشاء اللہ اور انجائے کر رہے ہیں
03:22صحیح بات ہے صحیح بات ہے اور افتاری کے لیے ایسی بنا کے سے سٹور بھی سٹور بھی کر سکتے
03:28ہیں آپ لوگ
03:29کنٹینر میں رکھیں پرے مہینہ کھائیں بہت مزیگی چیزیں ہیں یہ
03:34یعنی آپ ایک نئے نئے فلیورز کے ساتھ آپ تاریخ کر سکتے ہیں نا جی صحیح بات ہے صحیح بات
03:40ہے صحیح بات ہے
03:40اچھی طرح کر سکتے ہیں اس نے کیا آپ کی
03:43اچھا جی ہاں مول دکھا سبسا ہم لیں گے فلنگ کیلئے لیں گے چکن کا کیمہ دو سو گرام چوپ
03:51پیاز لیں گے ایک عدد
03:52دکھا مسالہ ایک کھانے کا چمچ اگلے والا حالو ایک عدد بڑا سا ہر دنیا ہری میش ہاں
04:00تیل دو کھانے کا چمچ کوئلا ایک ٹکڑا سموسے کی ایک اور بنانے کیلئے میدہ دو کپ تیل چار کھانے
04:11کا چمچ نمک ہسپیز آئے گا
04:14اجوین تین سے چار چمچ تیل تلنے کیلئے ٹھیک ہے چکن کے کیمے میں ٹکہ مسالہ اور نمک ملا کر
04:23ہاف کپ پانی ڈالیں
04:25اور پکنے کیلئے رکھتے ہیں کیمہ گل جائے تو پانی خوش کر کے بھون لیں اب اس میں چوپ پیاز
04:33ہر دنیا ہری میچ اور اپلا آلو مکس کریں
04:37دھوان دے دیں اور ٹھنڈا کر لیں سموسے کے کور بنانے کیلئے تین سے چار کپ پانی میدہ نمک تیل
04:45اور اجوین مکس کر کے ٹھیک ہے
04:48مکس کر لیں اور پھر اس کے نرم ڈو بنا کر کچھ دیر کیلئے چھوڑ دیں اس کے بعد پیڑے
04:59بنا کر بھی لیں اور ایک طرف سے فیلنگ کر کے فول کریں
05:04اور آخر میں گرم تیل میں پرائی کر لیں کر لیں گرم گرم سرف کریں رمضان میں رمضان کے ہاتھ
05:12جیسے بہت مزی کا بنتا ہے یہ تماتے چٹنی کے ساتھ کیچپ کے ساتھ آپ سرف کریں
05:20مزیدار دونوں ریسپیز ہیں ساتھ میں روزے کی لوگ تیاریاں کر رہے ہوں گے اور ہم کہیں گے کہ اگر
05:27آپ سن رہے ہیں
05:27اور اس وقت کی دعائیں قبول ہوتی ہیں روزے کی ٹائم کی ہاں بلکہ بلکہ بلکہ ہمارے دعاوں کو یاد
05:34رکھئے اور سونیا کو بھی رکھئے ہماری پول ٹیم کو رکھئے
05:37اور یہ ریسپیز ضرور ٹائی کیجئے گا ہمیں بھی بتائیے گا اور لوگ کو بتائیے گا کہ بھئی کیسا ٹیسٹ
05:44آتا ہے بننے کے بعد اور ساتھ میں روزے کی افتاری چاری ہے
05:47اسی خوبصورتی ریسپیز کے بعد مجھے اور سونیا کو دیجے جہاد اپنا بہت سارا خیال لکھئے اپنے ہاتھ پاس میں
05:54رنیل کو بہت سارا خیال لکھئے خاص طور پر سفید پوش لوگ کا خاص خیال لکھئے
05:59اللہ حافظ
06:08موسیقی
Comments