00:00Elles ont fait leur retour ce week-end sur les étals de cette épicerie, les fraises de Carpentras.
00:05Le soleil est enfin là, donc c'est vrai qu'on a envie de fraises, d'asperges, d'artichauts,
00:10enfin tous ces produits de printemps, c'est vrai qu'on a vraiment envie de soleil.
00:15Les barquettes ne sont pas encore très nombreuses puisque la saison démarre à peine.
00:18Alors là on va commencer la récolte, voilà on est sur les premiers jours de récolte sur le bassin de
00:23Carpentras.
00:25Ça y est, c'est le lancement de saison.
00:26Ne vous attendez cependant pas à voir des arrivages en masse dans les commerces.
00:29A cause des conditions météorologiques de cet hiver, de nombreux producteurs auront quelques semaines de retard.
00:34Là vraiment notre problématique cet hiver et l'hiver dernier a été le manque de lumière sur le Vaucluse,
00:41enfin sur la région du sud en général, on a manqué de lumière.
00:45Donc forcément le développement des plantes et le travail des plantes est un petit peu plus long.
00:49La majorité de la production qui aura une dizaine de jours de retard,
00:54donc l'arrivée du gros du volume sera décalée à la fin du mois de mars au lieu d'être
00:58à la mi-mars.
00:59A partir de fin mars, elle assure que les volumes seront équivalents et le prix similaire aux années précédentes.
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