00:00Au pied du mont Ventoux, encore enneigé, les premières fraises de Carpentras sortent des serres et arrivent sur les étals.
00:08Les premières sont vraiment bonnes.
00:10On a la bonne poise à Carpentras.
00:12On a des petites perles.
00:13Mais c'est une arrivée timide.
00:15Après des semaines de pluie et de grisailles, la production a pris du retard.
00:20Virginie Fraisse gère 10 hectares de serres.
00:23Cette année, elle n'est pas en avance.
00:24Effectivement, on a manqué un petit peu de soleil et de lumière pendant l'hiver.
00:28Mais ça y est, là tout doucement, le soleil s'est installé.
00:32Elles sont en train de rougir.
00:3495 producteurs du Vaucluse cultivent la fraise de Carpentras.
00:38C'est le savoir-faire de nos ancêtres qui s'est marié avec la technologie,
00:42notamment le hors-sol qui est parfois décrié car méconnu.
00:46En fait, le hors-sol, c'est juste s'éloigner des maladies du sol, s'éloigner des prédateurs du sol
00:50et donc apporter l'aération à cette hauteur et puis surtout réduire la pénibilité
00:55pour nous-mêmes et nos équipes.
00:58Vous trouverez ce produit d'exception sur les étals jusqu'au mois de juin.
01:02Et pour respecter la tradition, n'oubliez pas de faire un vœu
01:05avant de déguster votre première fraise de Carpentras de la saison.
01:09C'est bien, le soleil commence à monter.
01:13C'est bien, le soleil commence à monter.
01:16C'est bien, le soleil commence à monter.
01:17C'est bien, le soleil commence à monter.
01:17C'est bien, le soleil commence à monter.
01:17Merci.
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