00:00La sécheresse frappe de plein fouet les maraîchers, mais cela a un impact sur toute la filière.
00:04Je suis ici avec François. Alors François, vous êtes responsable de ce magasin de producteurs.
00:08Parlez-nous un petit peu des conséquences de la sécheresse sur votre magasin.
00:12Alors les conséquences, surtout par rapport au magasin, c'est avec nos partenaires,
00:15que ce soit les agriculteurs, les fermiers et ainsi de suite.
00:18Donc on subit bien sûr par escalade, comment dire, la situation.
00:24Donc notre ADN, si vous voulez, s'est travaillé avec des producteurs locaux,
00:28qui est une démarche qui est bien suivie avec nos consommateurs,
00:31qui sont assez solidaires et qui comprennent la situation.
00:34On prend l'exemple des tomates qui ont un besoin d'eau.
00:38Donc la sécheresse a un impact sur nos producteurs locaux et aussi un impact sur nos produits.
00:44Donc on essaie de proposer quand même, avec bien sûr des formes différentes,
00:48un peu, comment dire, les produits subissent un peu les effets des sécheresses.
00:53Donc après nos clients le comprennent, sont assez solidaires pour soutenir nos producteurs.
00:58locaux et c'est ça qui est vraiment intéressant.
01:00Et justement, vous me disiez tout à l'heure que parfois avec la sécheresse,
01:02vous manquez là de produits en ce moment.
01:04Comment vous faites ? Vous êtes du coup en rupture de stock sur certains produits ?
01:07Alors on travaille en général avec un ou deux producteurs.
01:11Après on est en rupture de stock, on explique à nos clients,
01:14donc c'est le cas des tomates, c'est peut-être le cas des salades exactement,
01:16ou d'autres produits, on explique à nos clients qu'ils comprennent tout à fait.
01:19On travaille sur les produits de saison.
01:22Donc si vous voulez des tomates au mois d'hiver, ce ne sera pas chez nous.
01:26Voilà, donc notre privilège, c'est les producteurs locaux, bretons.
01:30Quand on ne peut pas avoir du bretons, on va aller un peu très loin,
01:32on va aller sur la Mayenne, on va aller sur la Vendée.
01:34Et là justement, en ce moment, c'est quoi les produits qui manquent le plus,
01:36qui sont les plus touchés par la sécheresse ?
01:37Comme je vous disais, c'est les produits qui ont besoin d'eau,
01:39donc ça va être des salades, des tomates, des fruits, des fruits par rapport à ça.
01:43Donc c'est la majorité, c'est ça qui a touché l'ensemble.
01:46Si vous voulez, l'ensemble du monde agricole est touché.
01:48Que ce soit, comment dire, les salveurs de vaches ou autres,
01:51les agriculteurs, les maraîchers, on est tous dans le même pain.
01:55Malheureusement, c'est une réalité, c'est une réalité, comment dire, la sécheresse,
01:58une réalité qu'on subit au quotidien.
02:00Merci beaucoup pour votre témoignage.
02:02Donc comme vous le voyez, comme vous l'aurez compris,
02:04l'ensemble de la filière des légumes et des fruits est touchée par cette sécheresse.
Commentaires