Harun’la Şen Yollar - Elazığ - 2 | 22 Şubat 2026 - Dailymotion Video

Kanal 7

ANADOLU’YA EĞLENCELİ BİR YOLCULUK BAŞLIYOR “HARUN’LA ŞEN YOLLAR” KANAL 7’DE  Kanal 7 ekranlarında izleyiciyi Türkiye’nin dört bir yanında sıcacık hikâyelerle buluşturacak yepyeni bir program başlıyor. Yaptığı programlarla Türkiye’nin tüm güzelliklerini gözler önüne seren Harun Şen,  “Harun’la Şen Yollar”, yepyeni hikayeler ve rotalarla Kanal 7 ekranlarındaki yerini alıyor.  Anadolu’nun dört bir köşesi ve Anadolu insanının samimiyeti ekranların sevilen ismi Harun Şen’in sunumuyla ‘Harun’la Şen Yollar’ ile izleyici karşısında. Harun Şen, Anadolu’nun bereketli topraklarını, bağ evlerini, köy yollarını ve şehir sokaklarını adım adım geziyor. Bazen bir tarlada çiftçiyle sohbet edip, bazen bir bağ evinde kurulan sofraya misafir olacak; çoğu zaman ise yolda karşılaştığı insanlarla içten diyaloglar kuruyor.  “Harun’la Şen Yollar”, sadece gezip görmekle kalmayıp gidilen yerlerin meşhur lezzetlerini yerinde tadıyor, yüzyıllardır süregelen gelenek ve görenekleri, adetleri ve yaşam kültürünü ekrana getiriyor.  Anadolu’nun samimiyetini, insan sıcaklığını ve kültürel zenginliğini ekranlara taşıyan “Harun’la Şen Yollar”,  her cumartesi saat 16:20’de Kanal 7 ekranlarında.

Transcript

00:00:00Müzik

00:00:02Nasıl köpürlüyor be

00:00:03Her derde de var

00:00:05Harun Şenyollarda

00:00:07Ama o ne be

00:00:09Yok böyle bir lezzet

00:00:12Şirin kim şirin

00:00:15Ha nereye gitti kuşpurnucu

00:00:16Harun'la Şenyollarda

00:00:18Yandım ha

00:00:19Yandım

00:00:20Harun'la Şenyollarda

00:00:23Ne kadar çevireceksin ağabeyle

00:00:26Yaklaşık bunun yapımı 2 saat sürüyor

00:00:28Sen 2 saat boyunca böyle çevireceğim mi ağabey

00:00:30Sen de o kabiliyeti görmüyorum zaten

00:00:32Adım ağabey

00:00:33Gel ağabey gel

00:00:36Adamı yarı yolda bırakmayın

00:00:37Sanki bana biraz daha yakıştı be

00:00:39İşte eskiler cembesi

00:00:41Hayır hayır yani biraz daha böyle bizim

00:00:459 numara

00:00:4619 numara böyle bir

00:00:48Şurada şöyle olacak

00:00:49Milletin iştahı ÇKC

00:00:50Kardeş Ramazan gibi günde

00:00:52Sen milletimi affedeceksin ha peynirlerimi

00:00:54Elazığ'da diyorsun çıkarsan

00:00:56Tura ekranlara geliyor peynirde salamura diyorsun ağabey

00:00:58Evet ağabey

00:00:59O gün işte ne varsa kıkırdağı

00:01:01İşte kıyma kavurma ne varsa

00:01:03Hamurlarına koyup

00:01:04Pandıra vururlarmış

00:01:05O gün yemeğe o olur

00:01:06Eyvallah böyle çıtır çıtır

00:01:08Kesiyorum sesi duyurum ben ağabey

00:01:10O abla o nedir

00:01:13Bir dakika abla bir dakika bir dakika

00:01:15Hemen götürme onu ya

00:01:16Ekranlara geliyor kuzu incik

00:01:18İftarda değerli kardeşlerimiz

00:01:20Yiyecek bunu şincik diyoruz

00:01:22Kağıt kesme aracı

00:01:23Burada da

00:01:24Mehmet Akif Ersoy bizzat

00:01:25Bu makineyi mi kullanmış

00:01:26Evet

00:01:26Sana şu iki fincanımız

00:01:27Terkali fincan 150 yıllık

00:01:29Hemen yanı başımdaki fincan

00:01:31Kemik tozundan yakın

00:01:32Kal bakılamayan fincan

00:01:33Evet

00:01:33Bunda bakılmıyor mu ağabey

00:01:35Kalk git fincana da

00:01:36O ne pek ağabey

00:01:36Küçücük

00:01:37Karunlar sen yolda

00:02:17Borcu ile

00:02:19Bademiyle

00:02:21Kömesiyle

00:02:23Tandırıyla

00:02:25Harput tavasıyla

00:02:26Birbirinden çeşitli yemekleriyle

00:02:29Yöresel

00:02:31Gakkoş kıyafetleriyle

00:02:33Sekiz köşesiyle

00:02:34Gönüllerdeki neşesiyle

00:02:37Aşıklarının atışmasıyla

00:02:39Yağan karıyla

00:02:41Harputuyla

00:02:42Sivricesiyle

00:02:44Hazar babasıyla

00:02:46Birbirinden renkli

00:02:47Birbirinden güzel

00:02:49Birbirinden doğal

00:02:51Elazığ programımız

00:02:52Başlıyor efendim

00:02:54İyi seyirler

00:02:57Yel eser kum savrulur

00:03:01Dünya

00:03:03Başıma

00:03:07Çevrilir

00:03:08Yel eser kum

00:03:11Savrulur

00:03:13Değerli izleyicilerimiz

00:03:14Elazığ'da

00:03:15Lapa lapa

00:03:16Kar yağıyor

00:03:17Bugün günlerden

00:03:18Cuma

00:03:18Elazığ'a geldin madem

00:03:20Burada yiyeceksin

00:03:21Badem

00:03:22Badem kavruluyor

00:03:23Etrafa mis gibi

00:03:24Kokular

00:03:25Savruluyor

00:03:26Bu abi dedi ki

00:03:26Türkiye'de en iyi bademi

00:03:28Sıcak sıcak

00:03:29Ben yerim dedi

00:03:30Burası dedi

00:03:30Buzlu

00:03:31Zor döner arabanın tekeri

00:03:32Az sonra ilave edilecek

00:03:34Bademin şekeri dedi

00:03:35Selamünaleyküm abi

00:03:36Selamünaleyküm

00:03:37Abi bakalım abi

00:03:38Abi hoş geldiniz

00:03:41Anlamadın

00:03:42Tam anlamadın

00:03:44Kıvamına gelmemiş

00:03:45Kıvamına gelmediyse

00:03:46Kıvamına gelmedi

00:03:48Evet

00:03:48Bu badem çok güzel

00:03:50Abi bismillahirrahmanirrahim

00:03:51Bir çiğneseydin

00:03:52Çiğneseydin

00:03:53Abi gel abi

00:03:54Badem dur

00:03:55Badem sana ikram edelim

00:03:56Dur

00:03:56Dur abi dur abi

00:03:58Şöyle

00:03:58Sıcak sıcak abi

00:04:00Sen de bak şu

00:04:01Allah razı olsun abi

00:04:03Bugün badem günü

00:04:04Bugün cuma abi

00:04:05Bismillahirrahmanirrahim

00:04:06Hayırlı işler abi

00:04:07Hayırlı işler

00:04:08Kar yağıyor abi

00:04:09Gel kardeşim benim

00:04:10Yünnet yağıyor

00:04:10Bizim orçumuz meşhur

00:04:12Evet orçuk işte

00:04:13Ama bugün de badem günü abi

00:04:15Hayırlı cumalar diliyoruz

00:04:16Allah razı olsun abi

00:04:17Allah razı olsun abi

00:04:17Al abi

00:04:18Al abi

00:04:20Cumadan sonra

00:04:21Birer kilo birer kilo

00:04:22Dağıtacağız abi inşallah

00:04:23Duyanlar duymayanları

00:04:24Abi hoş geldin

00:04:25Hayırlı sabahlar

00:04:27Badem ikram ediyoruz

00:04:28Biz hep televizyonda izliyoruz

00:04:29Eza biz ne kadar çıkıyoruz

00:04:30Badem ikram ediyoruz

00:04:31At ağzına bir tane

00:04:32Bismillahirrahmanirrahim

00:04:33Hayırlı cumalar abi

00:04:33Sen de televizyonda izliyoruz

00:04:35Allah razı olsun

00:04:35Eyvallah

00:04:36Abi Elazığ'ı ne kadar seviyorsun

00:04:38Şöyle bir gel abi

00:04:39Kalkoşlar diyarı

00:04:41Kalkoşlar diyarı

00:04:42Elazığ'ı çok seviyoruz

00:04:43Elazığ'ın yiğitlerin olduğu yer

00:04:45Vatan millet bayrak

00:04:46Ezan sevdalıların olduğu yer

00:04:49İklimi sert olabilir

00:04:50Ama insanı mertti

00:04:51Doğru mu abi

00:04:52Mertti

00:04:52Allah razı olsun

00:04:53Hayırlı cumalar diliyorum abi

00:04:54Ne aldın abi

00:04:56Alışveriş yaptın

00:04:57Alışveriş yaptın

00:04:58Abi gidebilirsin

00:04:59Bir Elazığ gidişi yap bakayım

00:05:01Sen güzel var

00:05:01Yok

00:05:02Allah razı olsun

00:05:03Allah razı olsun

00:05:06Türkü var mı?

00:05:26Türkü?

00:05:26He

00:05:26Yeter abi

00:05:27Yeter abi

00:05:56Yeter abi

00:05:56Eyvallah

00:05:57Allah razı olsun

00:05:58Ne diyoruz bak minarelerimizden ezanlarımız dinmeyecek

00:06:01Ay yıldızı bayrağımız gönderden inmeyecek diyoruz

00:06:04Allah'a emanet

00:06:05Selam aleyküm

00:06:17Evet değerli izleyicilerim şimdi o şekerli badem var ya böyle değişik değişik güzel Türkiye'de en iyi biz yapıyoruz diyorlar

00:06:23Şu anda ne yapıyor usta?

00:06:24Şu anda badem kavruluyor

00:06:26Badem kavruluyor abi

00:06:27Kaç saattir kavruluyor abi?

00:06:2810 dakika oldu

00:06:29Kavrulalı ama 45 dakikada 160 dereceye çıkacak

00:06:32Şimdi bu 160 dereceyi görecek mi abi?

00:06:34Görecek tabi

00:06:34Kavrum kavrum kavrulacak

00:06:36Kavrulacak

00:06:37Makinenin içinde böyle savrum savrulacak

00:06:40Savrulacak

00:06:40Ondan sonra bakır kazana koyulacak

00:06:42Bakır kazana bu mudur abi?

00:06:44Evet bakır kazana atılacak

00:06:45Elazığ'dır tarihi yazan bu da gördüğünüz bakır kazan abi bu

00:06:48Şerbetimiz Elazığ'ın pancar şekerinden

00:06:50Evet

00:06:51Glikoz hiçbir şey yok

00:06:52Direkt normal pancar şekerinden yapmak

00:06:54Evet bu ikisini birleştireceğiz

00:06:56İkisini birleştireceğiz

00:06:57Bu kazanda bakır kazanda

00:06:58Bu kazanda

00:06:58Tamam bunu çekeceğiz abi

00:06:59Evet

00:07:00Evet değerli dostlarımız gördüğünüz gibi sloganımız ne?

00:07:03Ekranlara geliyor bakır kazan

00:07:06Elazığ'dır

00:07:06Gakkoş'tur

00:07:07Tarih yazan

00:07:08Ve oynanan tüm oyunları Allah'ın izinle bozan

00:07:11Bozan

00:07:11Çok kıymetliler çok değerli değerli dostlar

00:07:13Bir taraftan da belediyeci kardeşim de orada görüyorsunuz

00:07:16Çalışıyor yolları açmaya çalışıyor

00:07:17Tabi kar aynı zamanda da bir rahmet

00:07:20Rahmet

00:07:20Yağmurla birlikte

00:07:21İnşallah güzel hasatlar olur

00:07:23Güzel üzümler yetişir

00:07:24Güzel elmalar yetişir

00:07:26Güzel meyveler yetişir

00:07:28Güzel bademler yetişir

00:07:28Güzel bademler yetişir ki

00:07:30Bu lezzetler de

00:07:31Bundan bereketlensin

00:07:32Şimdi tam mevsimi

00:07:33Karında tam mevsimi

00:07:35Diyoruz efendim

00:07:36Şimdi içeriye geçiyoruz

00:07:49Değerli izleyicilerimiz

00:07:51Eğer Elazığ'a gelmişseniz

00:07:53Bu rengarenk baharatları

00:07:55Rengarenk kurutulmuşları

00:07:57Olmazsa olmaz dibek kahvesini

00:07:59Hem de vişte mermeninin rengi işlenmiş değerli dostlarımız

00:08:02Görmeden olmaz

00:08:03Şimdi çok hızlı seri tempolu bir tur atacağız efendim

00:08:06Evet televizyonun ayarlarıyla oynamayın

00:08:09Renkleriyle hiç oynamayın

00:08:10Çünkü burasının rengi kendine yetiyor

00:08:12Başladık kardeş

00:08:13Ne bademi

00:08:13Beyaz badem şekeri

00:08:14Beyaz badem şekeri

00:08:15Beyaz altını

00:08:16Beyaz altın

00:08:17Vişneli badem şekerimiz

00:08:19Şunlar abi

00:08:20Bunlar da orcik

00:08:21Bunlar orcik

00:08:21Hepsi bir arada mı abi

00:08:22Hepsi bir arada

00:08:23Hızlı bir şekilde say abi

00:08:24Bunlar da köme var

00:08:25Sarma var

00:08:26Pestil var

00:08:27Orciy'miz var

00:08:28Burada ne yapmışsınız abi

00:08:29Burada da Elazığ'ın bademi

00:08:30Elazığ'ın öküz gözü üzümü

00:08:32Ağın leblebimiz

00:08:33Ulu gözü üzümü

00:08:34Evet

00:08:35Hayvayvayvay

00:08:36Onu dalında da size şimdi göstereceğiz

00:08:38Dutumuz

00:08:38Dutumuz ve orciy'miz

00:08:39Orciy'miz abi

00:08:40Geldik buraya abi

00:08:41Hızlı tempolu aktif bir şekilde abicim

00:08:43Orciy'miz

00:08:44Orciy'miz

00:08:44El yapımı

00:08:45Üzüm orciyinden yapılan

00:08:46Beyaz üzüm

00:08:47Kırmızı üzüm

00:08:48Evet

00:08:48Bu da Elazığ'ın üzümün köpüğünden yapılan orciy'miz

00:08:51Bunlar da dut orciy'miz

00:08:52Dut orciy'miz

00:08:53Geldik buraya abi

00:08:53Değerli dostlar

00:08:54Bak şu güzelliğe bir bakar mısın abi

00:08:56Pestillerin yemin ediyorum

00:08:57Pestili çıkmış

00:08:58Türkiye'nin en güzel pestilleri bunlar

00:09:00Değerli dostlar

00:09:01Şuraya geldik abi

00:09:02Evet bu nedir abi

00:09:03Pul biberlerimiz

00:09:04Pul biberleri abi

00:09:05Karanber, zeytin baharatı, ciğer baharatı, salata baharatı

00:09:08Çemen baharatı, çiğ köfte baharatı abi

00:09:10Yok yok diyorsun

00:09:11Şuraya kuru bölümüne geliyorum

00:09:13Abi biberi kurutmuşsunuz

00:09:15Evet biber kurusu

00:09:16Kabak kurusu

00:09:17Acur kurusu

00:09:18Biber kurusu

00:09:18Kabak kurusu

00:09:19Acur kurusu

00:09:20Tekrar biber kurusu

00:09:21Yine aynı şekilde patlıcan

00:09:22Yine abi patlıcan kurusu abi

00:09:23Bu da yine biber

00:09:24Acı tatlı

00:09:26Abi burada gördüğünüz gibi yine

00:09:27Sıkma tarhanalarımız var

00:09:29Şunları şöyle bir göreceksiniz

00:09:30Elazığ'ın ev hanımları yapıyor

00:09:31Her türlü çeşit

00:09:32Eriştelerimiz

00:09:33Erişteler var abi

00:09:34Sebzeli eriştelerimiz var

00:09:35Tarhanamız var

00:09:36Geldik abi şöyle turumuzu atıyoruz

00:09:38Burada da

00:09:38Bilimum

00:09:39Bakliyatlar var

00:09:41Bakliyatlar

00:09:41Paket ürün yok bizde

00:09:43Bizdeki hepsi köy ürünleri

00:09:44Eyvallah

00:09:45Köylüden aldığımız

00:09:45Değerli dostlar

00:09:47Programı çekerken yapıyoruz

00:09:48Tekerleme ekranlara geliyor

00:09:50Çeşit çeşit

00:09:51Üstü çikolata kaplı

00:09:52Kakao kaplı

00:09:53Sarılardan kaplı efendim

00:09:55Şekerleme diyoruz

00:09:56Çerezler hepsi kendi imalatımız

00:09:58Kendi imalatımız

00:09:59Evet

00:09:59Çerezler abi

00:10:00Buralar tatlı bölümleri abi

00:10:02Eyvallah

00:10:02Kardeşlerim diyor ki

00:10:04Ağzınız tatlansın

00:10:05Yiyin bol bol

00:10:06Elazığ'da lokum

00:10:07İyilikte varım

00:10:08Kötülükte yokum

00:10:09Bazen açım

00:10:10Bazen tokum

00:10:11Ama her zaman diyor

00:10:12Vatanımın milletimin

00:10:13Bayramın ezanımın yanındayım diyor

00:10:14Geldik abi

00:10:15Şuraya abi

00:10:15Bunlar ne abi

00:10:16Bunlar kuru meyveler

00:10:17Kivisinden

00:10:19Ananasından

00:10:20Pomelosundan

00:10:20Hindistan cevizi kurusu

00:10:22Bunların hepsini

00:10:23Kendiniz mi yapıyorsunuz

00:10:24Yok

00:10:24Sadece şu şeftaliyle

00:10:26Erik

00:10:26Burada olanları

00:10:27Evet

00:10:28Bir de şu hurma

00:10:29Biz ait

00:10:30Hurma

00:10:31Hurma

00:10:32Cennet hurması var ya

00:10:33Evet cennet hurması

00:10:34Değerli dostlarımız bu

00:10:35Portakal kurusu

00:10:36Portakal kurusu

00:10:37Yok yok değerli dostlarımız

00:10:38Değerli dostlar

00:10:39Kış geldiği zaman

00:10:40Boğazına iyi bakacaksın

00:10:42Sarılıp solma

00:10:43Ekranlara gelecek şimdi efendim

00:10:44Tahin dolma

00:10:46Bismillahirrahmanirrahim

00:10:46Saf susam yerli susam

00:10:48Saf susam yerli susam

00:10:50Evet efendim

00:10:52Bir de tut bekmezinden karıştırsan canacak

00:10:55Değerli izleyiciler

00:10:57Bir de bunu var ya

00:10:58Ramazanda sahurda yersen var ya

00:11:00Ertesi güne kadar

00:11:01Hem miden güçlü kalır

00:11:03Hem kendin zinde kalırsın

00:11:04Hem acıkmazsın değerli dostlarımız

00:11:06İşte ekranlara geldi

00:11:07Elazığ usulü taş değirmen de çekilmiş

00:11:11Saf susam tahinimizi de

00:11:13Ekranlara getirdik

00:11:14Baş döndüren güzellik değerli dostlarımız

00:11:17Tut bekmezi

00:11:18Kara tut bekmezi

00:11:19Üzüm bekmezi diyoruz

00:11:20Elazığlı sever herkesi diyoruz

00:11:22Şimdi efendim

00:11:23Böyle gelmişken

00:11:25Gurme olmanız lazım

00:11:26Elazığ'da gördüğüm kadarıyla

00:11:28Güzel güzel kentleşiyor

00:11:30Burada yok yok diyoruz

00:11:32Şimdi bu güzel görsellerle

00:11:34Sizleri baş başa bırakıyoruz

00:11:36Az sonra da ne yapacağız

00:11:37Bademin şerbetinin

00:11:39Şekere dönüşmesini ekranlara getireceğiz efendim

00:11:53Yüksek maaşlı

00:11:54Değerli dostlarımız

00:11:55Mağazanın müdürü

00:11:58Taş değirmen de diyor

00:11:59Taş değirmen de diyor

00:11:59Sanki

00:12:00Kendi çeviriyor değerli dostlar

00:12:02Taş değirmen evet

00:12:03Değirmen taş

00:12:04Elektriğe bağlanmış

00:12:05Dönüyor

00:12:06Ya iki kelam etseydin gel gel

00:12:08İki kelam et

00:12:08Nereye gidiyorsun gel

00:12:09Bir de kaçıyor Allah'ım yarabbim yarabbim

00:12:11Evet

00:12:12Numan kardeşim

00:12:13Evet

00:12:14Bu da bizim Divek kahvemizi

00:12:15Burada müşterimiz istediği ölçüde

00:12:18100 gramdan tut da

00:12:20Bir tona kadar alabileceği bir makinemiz

00:12:22Taş değirmen

00:12:23Gerçekten taş değirmen de dönüyor değerli dostlar

00:12:25Abi teknoloji de değişti tabi

00:12:27Üretim ve tüketim fazla olduğu için

00:12:29Eski usül elle bunu

00:12:31Yani şu an çok az anca kendi evinizde

00:12:33Eşinizde dostunuza belki yapabilirsiniz ama

00:12:35Çok tüketim olduğu için de sistem bulmuşlar

00:12:38Ama orijinal taş değirmen değerli dostlarımız

00:12:41Hem zemini taştır bunun

00:12:42Hem dönen mekanizmada taş

00:12:44Eyvallah

00:12:44Baş döndüren Divek kahvemiz

00:12:47Kardeşim dedi ki

00:12:48Neye ilgili

00:12:48Baş ağrısının ilacı diyebilirim

00:12:50Baş ağrısının

00:12:51Aynen aynen

00:12:52Divek

00:12:52İçersek geçer

00:12:54Kahve aramalı

00:12:56Kürt kahvesinden aramalı

00:12:57Eee

00:12:58Sen niye oradan vapet tekiyorsun

00:12:59Ve baş ağrısını birebir diyebilirim

00:13:01Baş ağrım varsa Divek içeceğim

00:13:03Ciddi mi söylüyorum

00:13:03Ciddi söylüyorum

00:13:04Ciddi söylüyorum

00:13:04Allah Allah diyor

00:13:07Günde en aşağı günde birer ikişer fincan içerim yani

00:13:09İnşallah diyoruz

00:13:11Değerli dostlarımız

00:13:12Baş ağrısına da iyi geliyor deniyor

00:13:13Elazığ Divek kahvesini bulduğunuz yerde efendim

00:13:17İçeceksiniz

00:13:17Başınızın ağrısı geçecek diyoruz

00:13:21İşte güzel görüntüyle

00:13:22Orijinal görüntüyle

00:13:23Sizleri baş başa bırakıyoruz

00:13:34Senin için dediler ki

00:13:36Elazığ'ın güler yüzü Adem dediler

00:13:38Evet

00:13:38Her gün yer bir avuç badem dediler be abi

00:13:40Evet

00:13:41Adem abi ne taşıyorsun

00:13:42Ülkün çok ağrı

00:13:43İki tane su koymuşsun abi

00:13:45Şey

00:13:45Ülk götürüm yatışıyorum esnafa

00:13:46Yanında

00:13:47Kalkın yanında çalışıyorum

00:13:48Kimin yanında

00:13:49Esnafın yanında

00:13:50Bir akrabanın yanında çalışıyorum

00:13:51Adem abi sen bir tanesin

00:13:53Evet

00:13:53Sen güzel bir adamsın

00:13:55Evet

00:13:55Temiz yürekli bir adamsın

00:13:57Ekmeğine çalışıyorum

00:13:58Ekmeğine çalışıyorsun

00:13:59Adem abi değerli dostlarımız

00:14:00Suları koymuş

00:14:02Bunları bugün içeceksin diye mi aldın

00:14:03Evet içeceğim abiciğim

00:14:04Adem abi bizim elim

00:14:05Sen içersen hoş olur

00:14:06Abi ben içersem hoş olur

00:14:09Evet

00:14:10Suyun kabının içi boş olur abi

00:14:11Hoş olur

00:14:12Dur onu alacağım oradan

00:14:13Pardon yanlışlıkla elimden düştü

00:14:14Bir dakika

00:14:15Dur dur

00:14:17Şöyle aldık onu

00:14:18Evet abi

00:14:20Bismillahirrahmanirrahim diyelim

00:14:21Çok soğuk

00:14:22Çok soğuk

00:14:23Bende broşit var

00:14:24Allah Allah

00:14:25Bende yaramaz buna

00:14:26Bana yarar mı acaba

00:14:27Sana yarar

00:14:28Elazığ'ın suyu

00:14:29Evet

00:14:30Meşhurdur

00:14:31İçeceksin diyorsun Elazığ'ın biraz suyundan

00:14:35Bismillahirrahmanirrahim

00:14:36Ya Rabbim

00:14:37Allah işini rast getir ya Rabbim

00:14:39Amin

00:14:40Abi

00:14:41Bu içtiklerinde ne yapacaksın

00:14:43Yer atmak yok

00:14:44Alacaksın bekle Adem abi

00:14:46Çöpe atarım

00:14:47Çöpe atacaksın abi

00:14:51Elazığ'ı temiz tutacaksın

00:14:52Şafkay da vuralım

00:14:53He

00:14:53Şafkay da vuralım

00:14:54Vallahi mi

00:14:55Ha gel

00:14:58Çek

00:14:59Vay

00:15:01Adem abi

00:15:01Sana bir şey söyleyeyim mi

00:15:02Evet

00:15:03Kral adamsın

00:15:03Bin arabaya

00:15:05Bin arabaya

00:15:07Ben süreceğim

00:15:07Araba gel araç görüyorum

00:15:09Ben süreceğim

00:15:09Geri vites yap

00:15:10Dur abi gel

00:15:12Gel

00:15:14Arabanın dibinde kalma ya dedi abi

00:15:16Gel abi gel

00:15:18Serbest abi

00:15:25Hep sen mi milleti taşıyacaksın

00:15:27Biraz da ben seni taşıyacağım

00:15:28Yok ben yok

00:15:28Olmaz

00:15:29Ben

00:15:29Niye

00:15:29Ayağın sakat

00:15:30He

00:15:31Ayağın sakat

00:15:33İyi tamam

00:15:34Adem abi yolun battığın açık olsun abi

00:15:35Allah razı olsun

00:15:36Beklerim yine

00:15:37Allah işini rast getir amin

00:15:39Şapka da sana hediyem olsun

00:15:40Evet

00:15:41Tamam

00:15:41Yok sana olsa ben almam

00:15:43Sen ne güzel

00:15:44Varlığın olsun

00:15:45Allah razı olsun

00:15:46Allah razı olsun

00:15:47Değerli dostlar

00:15:48Amin

00:15:48Gönlünüz her zaman güzel olsun

00:15:50Amin

00:15:50Gönlünüz güzel olursa sözünüz güzel olur

00:15:52Sözünüz güzel olursa

00:15:53Özünüz güzel olur

00:15:54Özünüz güzel olur

00:15:55Özünüz güzel olur

00:15:56Devletimize zavar vere

00:15:57Amin

00:15:58Adem abi sana hayırlı işler

00:15:59Yolun battığın açık olsun abi

00:16:01Allah razı olsun

00:16:10Evet değerli izleyicilerimiz şu anda

00:16:12Badem çuvala dolduruluyor şöyle

00:16:15Buharı da çıktı

00:16:16Son bir kaç tane kaldı

00:16:17Evet

00:16:18Son 2-3-5 diyoruz abi

00:16:21Son bademler de

00:16:22Şu anda çuvalımıza doldu abi

00:16:24Doğru mu abi

00:16:25Evet

00:16:25Evet şimdi ne yapıyoruz abi

00:16:26Şimdi badem şekeri kazanla

00:16:28Badem şekeri kazanla

00:16:30Ver abi ucundan tutak ya

00:16:31Yiğitlik yapıyor değerli dostlarımız

00:16:33Şimdi buradan değerli dostlarımız

00:16:35Murat biraz uzak duracak

00:16:36Buhar mı çıkacak

00:16:37Evet

00:16:37Onun için biraz uzaktan çekeceğiz değerli dostlarımız

00:16:40Şimdi

00:16:47Değerli dostlar tandır ekmeklerimizi de orada görüyorsunuz

00:16:50Hazır mıyız abi

00:16:51Hazırız

00:16:51Şirin sözlerin olan

00:16:54Şirin sözlerin olan

00:16:58Anam gözler

00:17:01Abi olay bu mudur

00:17:02Şirin taşlaması

00:17:05Şerbeti ve zihterisi olan

00:17:07Bunu karıştırmaya başlayacağız

00:17:09Kürekle

00:17:10Şekerle bademi buluşturuyoruz abi

00:17:12İkisini birbirine kavuşturuyoruz

00:17:14Doğru mu abi

00:17:15Aynen böyle

00:17:15Eyvallah abi

00:17:20Bu da değerli dostlarımız

00:17:22Elazığ

00:17:23Çok lezzetli pancarları var

00:17:25%100

00:17:25Pancar şekeri

00:17:27Doğru mu Adem Bey?

00:17:27Evet abi

00:17:28Ne kadar çevireceksin abi öyle?

00:17:30Hocam

00:17:31Yaklaşık bunun yapılı 2 saat sürüyor

00:17:33Sen 2 saat bu önce böyle çevireceksin mi abi?

00:17:35Kesinlikle

00:17:36Sen de o kabliyeti gördün mü Adem abi?ino

00:17:39Hocam

00:17:40Hocam

00:17:42Hocam

00:17:43Şöyle bir

00:17:43tur attırdım Ara ara Ara

00:17:45şu an

00:17:47Şeker kurumaya

00:17:48başlıyor Üzerine kablamaya

00:17:50başlıyor

00:17:50Tamam. Böyle devamlı ara ara atıyorsun. Ara ara o şekilde. Ara ara çeviriyorsun.

00:17:55Buna kadar sürüyor bu işlem abi? İki saat. İki saat sonra hazır mı olacak abi? İki saat sonra hazır olmuş.

00:18:00Eyvallah abi sana kolay gelsin abi. Sağol teşekkürler.

00:18:19Değerli izleyicilerimiz bu da badem şekerimizin bitmiş hali.

00:18:24Böyle iki saat dolaştıra dolaştıra dolaştıra dolaştıra bu hale geliyor.

00:18:28Elazığ'ın meşhur pancarlarından üretilen yüzde yüz doğal şekerle badem buluşuyor.

00:18:35Bu hale geliyordur. Yavaş yavaş dökelim efendim.

00:18:50Abi ne oldu? Abi gitmedi hadi bir el dağıtın ya.

00:18:55Hani gel abi gel. Hemen pes ettiniz ya. Adamı yarı yolda bırakmayın.

00:19:00Haydi. Yaylandır. Yaylandır. Bir daha. Son. Haydi.

00:19:05Haydi abi. Bismillahirrahmanirrahim. Haydi.

00:19:08Haydi haydi haydi haydi haydi. Haydi kardeş. Haydi son. Yaylandır abi.

00:19:13Vur vur. Yaylandır. Evet.

00:19:18Haydi. Allah daha iyisin. Çok yakışıklısın. Allah nazarına saklasın.

00:19:44Tam bir gakkosuna.

00:19:47Emanet vereyim misin şunu?

00:19:49Ooo senin saçlar da şekil ha.

00:19:52Evet değerli dostlarımız.

00:19:53Şöyle güzel bir selamlamayla.

00:19:57Selamun aleyküm.

00:19:588 köşeye kasketin başına geldik.

00:20:00Elazığlıların olmazsa olmazı.

00:20:02Gel bakalım Mahmut kardeşim.

00:20:03Abi şimdi bir tane 19 numara var mı abi?

00:20:06En büyük kasketimiz 62.

00:20:08En büyüğü.

00:20:0819 yok mu?

00:20:09Yok bunların numaraları 5'ten başlar.

00:20:115, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12.

00:20:14Eyvallah.

00:20:159 olsun da abi.

00:20:169 olsun.

00:20:178 köşe kasketlerimiz doğru mu?

00:20:19Evet 8.

00:20:19Ne anlam ifade eder abi?

00:20:21Bu bizim Elazığ yöremize ait.

00:20:23Türkiye genelinde nam yapmış 8 köşe Elazığ kasketimiz.

00:20:26Bunun her köşesinin bir anlamı var.

00:20:28Bunlar yiğitlik, mertlik, çalışkanlık, cömertlik, dürüstlük, misafirperverlik, alçakgönüllülük ve doğruluktur.

00:20:36Her köşesinin bir anlamı...

00:20:37Mahmut abi sen oraya bakarak söyledin.

00:20:39Ver bakayım şu telefonu bana.

00:20:40Ver bir dakika ver abi.

00:20:41Bir dakika ver abi.

00:20:42Bir dakika ver abi.

00:20:43Buradan niye baktın?

00:20:44Saydırınca saydırınca şey olmaz.

00:20:46Abi dur ses şey görüntü gitmesin.

00:20:47Aç abi.

00:20:48Aç.

00:20:50Abi 8 köşe yiğitliği, mertliği, alçakgönüllülüğü, cömertliği.

00:20:57Bir dakika ben ezbere söylüyorum.

00:20:59Buradan baktım hemen kafaya aldım ben.

00:21:00Yiğitliği, mertliği, cömertliği, misafirperverliği, doğruluğu, çalışkanlığı, alçakgönüllülüğü ve dürüstlüğü.

00:21:11Bak nasıl hemen yaptım.

00:21:12Hadi sen say bir de ben sayayım.

00:21:14Say abi.

00:21:378 köşe Elazığ kasketi.

00:21:44Kıyafetleri, gururları nedir?

00:21:478 köşe kaskettir.

00:21:49Bu kasketi taktığınız zaman bu özellikleri taşıyor.

00:21:51Olmamız gerekir.

00:21:52Gerekir abicim.

00:21:53Tak bakalım abi.

00:21:54Evet abi.

00:21:55Kumaşı abi.

00:21:55Kumaşı kabardin diyoruz biz buna.

00:21:57Evet.

00:21:57Bunu taktığımızda siperi böyle olacak.

00:21:59Mesela bu benim kafa yapıma büyük geliyor.

00:22:01Benim için olan bu mesela.

00:22:03Siper bitişik duracak.

00:22:04Herkesin kafa yapıma göre.

00:22:05Siper dediğin hangisi abi?

00:22:06Şurası.

00:22:06Şurası siper, burası bitişik olacak.

00:22:08Şu?

00:22:08Kafa geçmeyin.

00:22:09Abi.

00:22:10Bizimki nasıl oldu?

00:22:11Bu bize uymuş abi.

00:22:12Bu bize uymuş.

00:22:13Ya böyle hani kafa derler ya.

00:22:15Evet.

00:22:15Bunu buradan mı dikiyorsunuz abi?

00:22:17Evet.

00:22:17İmalat buraya ait.

00:22:21Evet ve siyah.

00:22:22En çok tutturanı bu.

00:22:23Hayır hayır.

00:22:23Yani biraz daha böyle bizim.

00:22:269 numara, 19 numara böyle bir.

00:22:29Ha şuraya şöyle olacak dedi.

00:22:30Bu da olmaz.

00:22:31Ver bakalım siperi bitişik duracak bir tane.

00:22:33Ver bakalım abi.

00:22:35Yeter abi.

00:22:36Bu mudur abi?

00:22:38Olay bu mu abi?

00:22:39Olay bu.

00:22:40Siper bitişik duracak.

00:22:43Yakıştı be.

00:22:44Başka ne yapıyoruz abi?

00:22:45Elazığ yöremize ait bu standımızda olan 8 köşe Elazığ kasketi.

00:22:49Evet.

00:22:49Siyah ve larjvet renk.

00:22:50Elazığ yöremize ait olan yine.

00:22:52Evet getir abi.

00:22:53Bunlar abi?

00:22:54Elazığ'ı temsil eden, halk oyunları gösterisinde çıkan Yemeni dediğimiz ayakkabı.

00:22:58Evet.

00:22:59Şalvarın altında giyilen, orijinal bir şekilde duran ayakkabımız, el yapımı.

00:23:02Evet.

00:23:03Bunun tabii farklı 5 artı modeli var.

00:23:05Bu mesela biraz önce bahsettiğimiz.

00:23:06Şöyle modeli abi.

00:23:07Bunlar bizim hani böyle olgun amcalarımızın, işte böyle belli bir yaşa gelen amcalarımızın giydiği yumurta topuk.

00:23:14Yumurta topuk.

00:23:14Bunun da yine farklı 4 modeli var.

00:23:15Şalvar ve yeleğimiz.

00:23:16Şalvar ve yelek abi.

00:23:18Toplamda 10 tane rengi var.

00:23:19Evet abi bir tane yelek bakalım şöyle bakalım abi.

00:23:22Yeleğimize bakalım abi.

00:23:23Bizim yeleğimiz.

00:23:24Şalvarın üstünde giyilen yeleğimiz.

00:23:25Evet abi bakalım abi.

00:23:264 düğmeli.

00:23:27Tamam.

00:23:41Modayı takip etmek istiyorsanız Elazığ'a geleceksiniz.

00:23:44Elazığ demek aynı zamanda moda demek.

00:24:01Kırk tane düğmesi varmış.

00:24:05Sayın dostlar.

00:24:09Hakim yaka gömlek diyorlar.

00:24:11Siyah düğme de yeleğin içerisine giriler.

00:24:13Evet.

00:24:39İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:24:46İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:25:02İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:25:33İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:25:33Erine bağlar Elazığ'ın yöresel kuşağı olmadı.

00:25:48İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:25:49Bakalım.

00:25:51Hayda.

00:25:53Bu Elazığ yöremize ait Gakkoş takımı sayacak olursak 6 parçadan oluşuyor.

00:25:57Şalvarımız, yeleğimiz, gömleğimiz, kuşağımız, şapkamız ve ayakkabımız.

00:26:01Şu an itibariyle tam Gakkoş olduğun bir de bu takımın aynı zamanda bir özelliği var.

00:26:04Elazığ yöremizde dikilir.

00:26:06Elazığ, Bingöl, Tunceli, Erzincan tüm yöreyi de kapsar.

00:26:10Mesela Tunceli ve Bingöl'ün kendine özgü bir mahalli kayfet yok.

00:26:13Burada dikilir, buradan gider.

00:26:14Tabii aynı zamanda Doğu ve Güneydoğu'da bu takıma aşın olan diğer iller de var.

00:26:18Erzurum gibi, onlar da mesela bu takımı seviyor.

00:26:21Erzincan gibi, onlar da bu yöresel takımınızı seviyor.

00:26:23Aynı zamanda kültür olarak çok geniş bir alana yaygın.

00:26:26Valla değerli dostlarımız, bir kere her şeyden evvel babası peygamberimizin adını taşıyor.

00:26:30Resul.

00:26:31Resul-i Alibi'ye çok teşekkür ediyoruz.

00:26:33Kendi Mahmut, babamın adını taşıyor.

00:26:35Çok güler yüzlü bir kardeşim.

00:26:37Elazığ'a yolunuz düşerse, rahat giyinmek istiyorsanız, ferah giyinmek istiyorsanız,

00:26:42şöyle sevgi ve muhabbet yapmak istiyorsanız,

00:26:45imkanlarınızda varsa, şöyle bir kıyafet alın.

00:26:50Kadrobanızda bulunsun.

00:26:52Ara sıra böyle giyin.

00:26:53Çiğ köfte yerken giyin, içli köfte yerken giyin.

00:26:56Elazığ'a geldiğinizde giyin.

00:26:57Benim çok hoşuma gitti.

00:26:59İlk defa da bir ilde, baştan aşağı, yani A'dan Z'ye bir yöresel kıyafeti üstümde taşıyor oldum.

00:27:08Bundan dolayı Mahmut kardeşimle çok teşekkür ediyorum.

00:27:17Değerli izleyicilerimiz, Resul abimiz Elazığ'da yeleğe veriyor emeği.

00:27:24Resul abimiz gördüğünüz gibi tezgahın başında çok da güzel yüreği.

00:27:31Resul abi ne dikiyorsun abi?

00:27:32Şalvar dikiyorum abici.

00:27:33Şalvar mı?

00:27:34Evet.

00:27:34Şu bizim ayağımızdaki şalvarı sen mi dikiyorsun abi?

00:27:36Evet.

00:27:36Eyvallah abi.

00:27:37Peki nedir bu şalvarın önemi?

00:27:40Sekiz köşenin önemi, yeleğimizin önemi, kırk düğmeli gömleğimizin, hakim yakanın önemi?

00:27:45Abiciğim şalvarın imalatını biz yapıyoruz.

00:27:47Elazığ'da tekiz.

00:27:49Elazığ, Bingül, Muş, Malatya, Tunceli, Erzincan bizim yörenin aynısını satıyor.

00:27:56Biz oraları da toptan satıyoruz, imalatçıyız.

00:27:59Kaç yıldır bu tezgahın başındasın abi?

00:28:0050 yıldan fazladır bu işi yapıyorum.

00:28:02Kaç yaşındasın abi?

00:28:03Abiciğim 65 yaşındayım.

00:28:0415 yaşında bu tezgahın başında?

00:28:06Evet abiciğim.

00:28:0650 yıldır diyorsun en güzel şalvarları, en güzel yelekleri, en güzel 8 köşeleri ben dikerim diyorsun.

00:28:12Doğru mu abi?

00:28:12Evet abiciğim.

00:28:14Var mı eklemek istediğin bir şey abi?

00:28:15Elazığ adına, Gakkoşlar adına?

00:28:16Abiciğim işte dediğim gibi şalvarımız, yeleğimiz, gömleğimiz, kuşağımız, şapkamız ve yemeni ayakkabı.

00:28:23Hepsi kendi imalatımız yapıyoruz.

00:28:25Toptan satıyoruz, perekende satıyoruz.

00:28:27Eyvallah.

00:28:27Yani yolunu buraya düşürenler, yerli ve yabancı turistlerimiz de alıyorlar üstlerine gelenleri, ayağına değk gelenleri.

00:28:34Doğru mu abi?

00:28:35Doğrudur abiciğim.

00:28:35Alıyorlar gidiyorlar.

00:28:36Doğru mu abi?

00:28:37Doğrudur abiciğim.

00:28:38Eyvallah diyoruz Resul abimize, kıymetli evladım Mahmut kardeşime yürekten başarılar diliyoruz.

00:28:43Yolunuzu Elazığ'a düşürürseniz efendim, şapka kullanıyorsanız, yelek kullanıyorsanız, gömlek giyiyorsanız, şalvarı da bir deneyelim diyorsanız ve yollarda sağlıklı yürümek

00:28:52istiyorsanız,

00:28:52Elazığ'ın yöresel kıyafetleriyle mutlaka tanışın.

00:28:55Bu kıyafetleri de inşallah giydikçe alışın diyoruz efendim.

00:28:59O da kaldı mı bizim itecek?

00:29:01Al abi o da kaldı, yemin ediyorum o da kaldı ya.

00:29:04İsmail Rahman'a da.

00:29:11Kardeş, net araba gideceksin.

00:29:12O sokakta gideceksin ya.

00:29:13İleriye mi gidemiyorsun?

00:29:14Hayır, ileriye mi gidemiyorsun?

00:29:15Benim el atmam lazım.

00:29:16Dur bakalım, zemin orada ramyonla aldığı bir el attık götürdük tek başına.

00:29:19Allah'ın kuvveti.

00:29:21Sakin, yavaş yavaş.

00:29:23Tamam, yavaş yavaş kardeş.

00:29:25Kıyafeti de kirletme Rücü.

00:29:27Bismillahirrahman Hanım.

00:29:27Hadi yavaş yavaş ver gazı.

00:29:30Yaylandır, yaylandır.

00:29:31Hadi canım benim.

00:29:33Hadi canım benim.

00:29:34Güle güle.

00:29:34Hadi abi yolu bak.

00:29:35Gider abi, gider.

00:29:36Kurban olan toprağına taşına taşına taşına.

00:29:49Değerli izleyicilerimiz, meşhur bir laf var biliyorsunuz.

00:29:53Dostpaşa düşman, orayı söylemeyeceğim.

00:29:57Dostpaşa vaksin efendim.

00:29:59Elazığlı kardeşlerimiz, sekiz köşe kasketimiz.

00:30:03Bu kıyafete uygun bir ayakkabı giydim.

00:30:05Ayakkabı kösele.

00:30:07Kayıyor.

00:30:08E biz de evimize sağ salim gidelim diye kendi ayakkabımızı giydik.

00:30:11Gelen giden ayakkabıya takılıyor abi.

00:30:14Ya bunu ben öylesine giydim.

00:30:15Öbür ayakkabılarım burada.

00:30:17Doğru mu abi?

00:30:18Bu abi de geldi.

00:30:19Ne dedi biliyor musunuz az önce?

00:30:20Ya çekeceksen çek, çekmeyeceksen ekmekleri alıp gideceğim.

00:30:24E ne yapacağım bu kadar ekmeği yiyeceğim dedi.

00:30:26Abi amba iştahlısı kes abi.

00:30:28Kes abi.

00:30:29Kes abi.

00:30:30İsim ne abi senin?

00:30:31Mustafa abi.

00:30:31Mustafa abi yaş kaç?

00:30:3359.

00:30:3459 yaşındadın.

00:30:35Buyur abi.

00:30:36Yok buyur ha.

00:30:38Rahatladın mı abi?

00:30:41Yanmadın değil mi?

00:30:41Yok.

00:30:42Bir daha ısır Mustafa abi.

00:30:43Isır Mustafa abi.

00:30:45Rahatladın mı Mustafa abi?

00:30:46He.

00:30:47Al abi.

00:30:48Al abi.

00:30:48Hepsi senin abi.

00:30:49Buyur Mustafa abi.

00:30:50Abi.

00:30:50Değerli dostlarımız.

00:30:51Değerli dostlarımız.

00:30:53Elazığ'da Ramazanların olmazsa olmazı bu ekmekler, bu pideler saatler öncesinden yaptırılıyor efendim.

00:31:00Sonra sofralarda sıcak sıcak sıcak sıcak sıcak.

00:31:02Değerli dostlar yeniliyor.

00:31:03Bir daha ısır Mustafa abi.

00:31:05Hay maşallah.

00:31:07Allah nazardan saklasın diyoruz efendim.

00:31:09Şöyle tezgahımızın başına doğru geliyoruz.

00:31:11Gel gel gel.

00:31:12Hüseyin Usta.

00:31:14Abi ismi neydi?

00:31:16Mehmet.

00:31:16Mehmet Usta.

00:31:18Bir dur Mehmet abi.

00:31:19Yol ver abi.

00:31:20Yol ver abi.

00:31:21Gel Murat.

00:31:22Yaklaş.

00:31:23Evet abi.

00:31:23Bu ne abi?

00:31:24Bu Antep tava.

00:31:25Kıymalı Antep tava.

00:31:27Kıymalı Antep tava.

00:31:28Ne var abi içinde?

00:31:30Valla onun içerisinde kıyma var.

00:31:32Sarımsak var.

00:31:33Biber var.

00:31:33Domates var.

00:31:34Yaz olduğu zaman biraz daha fazlalaştırırlar.

00:31:38Ramazanların olmazsa olmazı mı abi?

00:31:40Ramazanlarda da ye.

00:31:41Her zaman ye.

00:31:41Eyvallah abi.

00:31:43Getiriyorlar.

00:31:43Siparişi veriyorlar böyle abi.

00:31:45Ay yok getiriler.

00:31:46Tamam onlar getiriyorlar işte.

00:31:47Kasaplar hazır.

00:31:48Tamam abi.

00:31:48Bunun şimdi kaç kişilik bu?

00:31:50Vallahi arada bir 15 kişi yer.

00:31:5115-20 kişi yer.

00:31:52Salla abi onu abi.

00:31:53Salla abi onu.

00:31:55Evet Nevzat abi.

00:31:56Ben şimdi çıkacağım aradan.

00:31:58Yardım etsin sana yaradan.

00:31:59Dur bakalım abi.

00:32:01Dedin ki Elazığ'ın güzel bir sesi.

00:32:02Güzel bir eserini şöyle.

00:32:04Abi hadi bakalım.

00:32:06Naz etme.

00:32:06Naz etme ya.

00:32:07Şuraya güzelce şöyle bir ocağın başında bir söyle bakalım abi.

00:32:10Haydi bakalım gel abi.

00:32:11Hüseyinlikten çıktım şeher yoluna.

00:32:17Can ağrısı tesir etti koluma.

00:32:25Yaradanım.

00:32:27Merhamet et kuluna.

00:32:31Yazık oldu.

00:32:32Yazık şu genç ömrüme.

00:32:37Bilmem şu fe.

00:32:40Deyin bana çevrine.

00:32:44Yeter ya.

00:32:44Bu kadar mı?

00:32:45Yeter yeter.

00:32:46Nevzat abi şimdi içeride ne var abi?

00:32:48Ustalarıma karşı ayıp olur ha onun için.

00:32:51İçeride ne var abi?

00:32:51Şu küreğini bir al bakayım abi.

00:32:53İçeride.

00:32:54Evet abi.

00:32:54Bak kavurma var.

00:32:55Teşti görüyorsun.

00:32:56Evet abi.

00:32:56Biz ona taş değilsiz.

00:32:58Abi ben şimdi buradan oradan gördüğüm zaman bir anlam ifade etmiyor.

00:33:03Ekrandır bak ekranları başında.

00:33:05Evet.

00:33:05Bu saatte iftardan sonra bizi izleyen kıymetli seyircilerimizin görmesi lazım.

00:33:10Evet abi.

00:33:10Şu küreğini al bir daldır bakalım.

00:33:12Ne var orada abi?

00:33:12Abi orada şu an.

00:33:14Bak görebildiğimiz kadarıyla şu an güvecimiz var.

00:33:18Yav Nevzat abi.

00:33:19Ben görüyorum da.

00:33:20Tencerenin içinde ne var?

00:33:22Güveçte ne var?

00:33:23Nereden bileceğiz?

00:33:24Bir küreği bir daldır bakalım abi.

00:33:26He bana o güveci getir abi.

00:33:28O güveci istiyorum ben abi.

00:33:30Değişik bir güveç abi.

00:33:33Evet.

00:33:33Fırını atmış.

00:33:36Koca koca güveci.

00:33:37Bölünmez.

00:33:38Bükülmez.

00:33:39Nevzat abimin bileği abi.

00:33:42Elimizi ayağımızı yakmıyor arkadaşlar.

00:33:44Evet abi.

00:33:46Başım.

00:33:47Bu arada da karıştırıyor abi.

00:33:48Bu ne abi şimdi Nevzat abi?

00:33:50Abi bu güveç.

00:33:51Elazığımızın olmazsa olmazlarındandır.

00:33:53Özellikle Ramazan aylarında.

00:33:55Parça etten yapılır genelde.

00:33:57İftey olursa, çebiş olursa güzel olur.

00:34:00Abi 8-10 kişi bununla iftarı açar abi.

00:34:0210 da yer, 15 da yer.

00:34:03Salla gitsin abi onu tekrar içeri abi.

00:34:07Evet Nevzat abi onu bir gönder abi.

00:34:10O bir gitsin abi.

00:34:11Nevzat abi.

00:34:12Öbüründe ne var abi?

00:34:14Öbürü legen sıkıntılı.

00:34:16Legen mi?

00:34:17Legen sıkıntılı mı?

00:34:18Legen sıkıntılı abi.

00:34:19Bakacağız abi.

00:34:20Ay maşallah.

00:34:22Evet.

00:34:23Ay maşallah.

00:34:24Geldi geldi geldi geldi.

00:34:25Fırının tam ağzına geldi abi.

00:34:28Ay maşallah.

00:34:30Evet değerli dostlarımız şu anda ekranlarınızın başında hemen iftar sonrasında Elazığ usulü yemeklerimizi görüyorsunuz.

00:34:39Yanma abi.

00:34:40Allah Allah Allah Allah Allah Allah Allah Allah Allah.

00:34:43Abi bu nedir abi?

00:34:45Bir bakabilir misin Yaradan?

00:34:46Bakar abi yaklaş abi.

00:34:48Ya milletin iştahı çekecek kardeş Ramazan gibi günde.

00:34:52Sen millatımı mahvedeceksin.

00:34:54Allah Allah Allah Allah.

00:34:55Gavurma bu.

00:34:56Evet.

00:34:57Tabi biraz daha böyle sulu selli deyik biz buna.

00:35:00Evet.

00:35:00Canı isteyen tabi.

00:35:01Parası çok olan rahat yiyik abi.

00:35:03Eyvallah.

00:35:03Aşağı yukarı 15-20 kişilik var abi.

00:35:06Var var var.

00:35:06Büyük bir aileyseniz değerli dostlar.

00:35:08Böyle tepsiyle eti veriyorsunuz.

00:35:10Kasaplara yaptırıyorsunuz.

00:35:12Gördün abi bu ne abi be abi.

00:35:15Bu ne güzellik bir abi değerli dostlar.

00:35:17Az şiş misin sen bunları görüyorsun.

00:35:19Abi benim et de gerçekten çok fazla böyle bir et yemekler.

00:35:22Aram yok abi.

00:35:23Kapat abi nazar değmesin buna da abi.

00:35:25Yağın eri ya.

00:35:26Nasıl yürü anladısın.

00:35:27Allah Allah.

00:35:28Anladısın yağın eri senin.

00:35:29Abi şu güzelle bir bakar mısınız değerli dostlarımız.

00:35:32Elazığ usulü.

00:35:34Ne diyorlar?

00:35:35Legen.

00:35:36Legen.

00:35:37Legen.

00:35:37Legen de değiller.

00:35:38Teşte değiller kurban.

00:35:39Eyvallah.

00:35:40Gidiyor mu abi şimdi bu?

00:35:41Ağabey.

00:35:42Ona biz hayırlı yolculuklar diyoruz abi.

00:35:45Yolundan alı koymayalım abi.

00:35:48Daha karışmayasın.

00:35:49Evet o da gidiyor abi.

00:35:50Kaç saat pişiyor Nevzat abi bunlar?

00:35:52Aşağı yukarı üç buçuk.

00:35:54Odun ateşi değerli dostlar.

00:35:55Ekranlarda detaylarımız geliyor.

00:35:57Ne kaldı abi içeride?

00:35:58Ne kaldı içeride abi?

00:36:00İçeride mi?

00:36:01Evet.

00:36:02Balıklar var.

00:36:03Balık.

00:36:03Görmeden inanmam.

00:36:05Görmeden inanmam.

00:36:07Gelsin abi.

00:36:08Gelsin değerli dostlarımız.

00:36:10Ne geldi abi?

00:36:11Kuşbaşı geldi.

00:36:12Kuşbaşı mı geldi?

00:36:13Abi biber var.

00:36:15Zenginleştirebilirsin.

00:36:16Eyvallah abi.

00:36:17Sebzeyle.

00:36:17Farklı lezzetler.

00:36:18Çok güzel.

00:36:19Bu da değerli dostlarımız.

00:36:21Hem normalde hem Ramazan'da.

00:36:22Elazığlı kardeşlerimiz tarafından fırınlara veriliyor.

00:36:26Hazırlattırılıyor.

00:36:27Pişerek çıkıyorlar değerli dostlarımız fırından.

00:36:30Evet.

00:36:31Allah Allah Allah Allah Allah.

00:36:33Kardeş palamut geldi.

00:36:34Allah Allah Allah.

00:36:36Karadeniz'in, Ege'nin, Marmara'nın, Akdeniz'in palamutu.

00:36:40Fırında palamut.

00:36:41Evet.

00:36:42Doğru mu abi?

00:36:42Şöyle bak Nevzat abi ara ara gözük şöyle.

00:36:45Yakışıklılığını, emeğini, yemeğini herkes görsün.

00:36:48Elazığ usulü değerli dostlarımız.

00:36:50Palamut.

00:36:51Fırında palamut.

00:36:53Meşe odununda palamut.

00:36:55Allah nasip ederse iftar sonrasında palamutlar abicim.

00:36:59Ne yapacaksın abi?

00:37:00Salatanın yanında yut abi diyorum.

00:37:01Bura tamam mı abi?

00:37:02Doğrudur.

00:37:03Şimdi abi siparişler gelmiş.

00:37:04Evet.

00:37:05Siparişler gelmiş.

00:37:06Nedir abi?

00:37:07Bu kuşbaşı.

00:37:08Kuşbaşının içine.

00:37:10Nevzat abi soğan atıyorlar.

00:37:11Yeşil biber atıyorlar.

00:37:12Kapya biber atıyorlar.

00:37:13Kuyruk yağı atıyorlar.

00:37:14Kuyruk yağı atıyorlar.

00:37:15Biraz soğan var bunda.

00:37:16E?

00:37:17Soğan var abi.

00:37:18Ciğer abi.

00:37:19Ya Nevzat abi.

00:37:20Pardon bu ciğer ciğer.

00:37:21Nevzat abi.

00:37:22Parlar gitmiş ya tabi.

00:37:24Parlar gitmiş tabi ya.

00:37:25Ciger bir.

00:37:26Kuyruk yağı iki.

00:37:27Doğrudur.

00:37:27Yeşil biber.

00:37:28Tapya biber.

00:37:29Soğan.

00:37:30Doğrudur.

00:37:30Üstüne de böyle Elazığ'ımızın güzel abi.

00:37:33Garnitürlerinden karıştırmışlar abi.

00:37:35Aynen.

00:37:35Baharatlarından bu tamam.

00:37:36Bu tamam abi.

00:37:37Öbürü bu ne abi?

00:37:38Bu da kıymalı.

00:37:39Bu da kıymalı abi.

00:37:40Üç tane tepsi geldi.

00:37:41Ustam da geldi.

00:37:42Ustam gel şöyle.

00:37:43Mehmet abi.

00:37:44Şu yüzünü bir görelim değerli dostlar.

00:37:46Bak balığı yine çekler çıkardı.

00:37:47Bir de Mehmet abi çıkarttı.

00:37:49Mehmet abi de diyor ki ya ocağın başında ben çalışıyorum diyor.

00:37:51Patronu çıkarttım televizyona diyor abi ya.

00:37:54Ocağın başında yeme.

00:37:55Dur Mehmet abi şu güzelliğini bir görsünler abi.

00:37:56Ne bunlar abi?

00:37:58Bunlar yemek kıymalı kuşbaşı.

00:38:00Abi şimdi.

00:38:01Allah Allah Allah Allah.

00:38:08Abi damarlarımızda vatan millet bayrak aşkıyla akar kan siparişi gönderdi bizim Erkan.

00:38:15Allah Allah.

00:38:16Ne bu abi?

00:38:17Bu kuşbaşılı yemek.

00:38:19Kuşbaşılı.

00:38:20Abi mantar da var içinde.

00:38:22Mantar var biber var domates var.

00:38:24Abi bunların şimdi hepsi fırına girecek.

00:38:26Hepsi girecek.

00:38:27Ondan sonra güzel Elazığlı kardeşlerimiz rahmet sofrasında, bereket sofrasında,

00:38:32Ramazan sofrasında afiyetle yiyecek diyoruz efendim.

00:38:36Abi hoş geldin.

00:38:37Hoş bulduk abi.

00:38:37Buyur abi.

00:38:38Bak abi devamlı geliyor abi.

00:38:41Devamlı geliyor.

00:38:41Çek bakayım şunu Mehmet abi.

00:38:43Ver abi şu Mehmet abi tut.

00:38:44Ver bakalım abi.

00:38:45Bu ne abi?

00:38:47Abi bu ne abi?

00:38:48Abi tut abi şöyle tut abi.

00:38:50Gel sende Nevzat abi.

00:38:51Abi biftek.

00:38:52Değerli dostlar afiyet olsun.

00:38:55Sıhhat olsun.

00:38:57Nasıl söyleyeyim sana?

00:38:57Bereket olsun.

00:38:58Yarasın değerli dostlarımız.

00:39:00Bak Elazığ tam bir gastronomi şehri bir.

00:39:04Elazığ tam bir muhabbet şehri iki.

00:39:06Elazığ tam bir kardeşlik şehri üç.

00:39:09Elazığ demek Türkiye demek.

00:39:11Türkiye demek dünya demek.

00:39:13Dünya demek değerli dostlarımız Türkiye demek diyoruz.

00:39:16Elazığ'a yolunuzu düşürürseniz.

00:39:19Hele hele bir de Ramazan ayında düşürürseniz var ya.

00:39:22Allah hangi kapıya bir selam.

00:39:25Güzel kardeşlerimize bir tatlı kelam.

00:39:28Ondan sonra sofraya davet edilirsiniz.

00:39:30Bu çeşit çeşit yemekleri Ramazan sofrasında da normal sofralarda da hep beraber afiyetle yersiniz diyoruz.

00:39:37Allah bolluğu, bereketi, rahmeti yağmurumuzu, karımızı, güneşimizi, sıcağımızı güzel ülkemizden eksik etmesin diyoruz.

00:39:47Olmayanlara da versin diyoruz.

00:39:48Olmayanlara da versin diyoruz.

00:39:49Diyemeyenlere de yedirsin diyelim.

00:39:50Çok güzel bir dua yaptı Nevzat abi.

00:39:52Rabbim herkese nasip etsin dedi.

00:39:53Ekranları başında bizleri izleyenlerin de affına sığırarak bu yemekleri gösterdik Ramazan ayında.

00:39:59Belki bize sitem edecekler ama.

00:40:01İftardan sonrayız.

00:40:02Bize bakmasınlar he.

00:40:03Elazığ'ın gastronomi tanıma adına da sizlere çok teşekkür ederim.

00:40:06Varlıklarımızı gösteririz.

00:40:08Tabi bu bizim için gurur verici.

00:40:11Ben hasleten bütün ekibinize sizlere bütün medya dünyasında Kanal 7 ailesine teşekkür ederim.

00:40:18Çok çok teşekkür ediyoruz.

00:40:19Ben de Elazığlar adına güzel yürekli Nevzat abi çok çok teşekkür ediyoruz.

00:40:25Güzel görüntülerle sizleri baş başa bırakıyoruz.

00:40:27Bağlar gazeli

00:40:31Bir pula sattı beni aşar güzeli

00:40:40Gittim kölesi olan bağlar gazeli

00:40:49Bir pula sattı beni aşar güzeli

00:40:54Değerli izleyicilerimiz.

00:40:55Elazığ'la gönüllerdedir yerimiz.

00:40:58Meşhurdur yine Gakkoşlar diyarında peynirimiz diyoruz.

00:41:01Bu kardeşim peynirini mutlaka çek dediler.

00:41:03İyi çekelim dedim abi.

00:41:05Gakkoşlar diyarı Elazığ'a düştü yolun ekranlarına geliyor değerli dostlarımız.

00:41:10Tulum.

00:41:10Bu deri çökeliği, turum çökeliği.

00:41:12Tabi Elazığ'ımızda yaylalarda yapılıyor bu.

00:41:15Çok güzel bir üründür.

00:41:16Tulum peynirinden daha güzel bazen kısımlar oluyor.

00:41:18Gerçekten çok güzel bir üründür.

00:41:21Tadına bakın.

00:41:22Abi onadan bakacağım.

00:41:23Tezgah'ta hangi peynirlerimiz var kardeşim?

00:41:25Çökelimiz var abi.

00:41:26Elazığ'ın en güzel çökelimiz var.

00:41:28Gazetuzsuz peynirimiz var.

00:41:29Şöyle salamura peynirlerimiz var.

00:41:31Bunlar abi salamura doğru mu?

00:41:32Tuzlu peynirlerimiz var.

00:41:33Elazığ'da çıkarsan tura ekranlara geliyor peynirde salamura diyorsun abi.

00:41:37Evet abi.

00:41:38Şavak tulum peynirlerimiz var.

00:41:39Thomas dediğimiz bir ürün var.

00:41:41Peynir çökelik tereyağı kaymak karışık.

00:41:43O da çok güzel bir üründür.

00:41:44Yaprak tulumumuz var.

00:41:45O da çahanedir.

00:41:46Böreklere, tostlara, kahvaltıda güzel olur.

00:41:49Abi çeşit çeşit peynir diyorsun.

00:41:50Türkiye'nin en lezzetli, en doğal, en organik peynirleri.

00:41:53En güzel peynirleri.

00:41:53Akkoşlar diyarında, Erzurum'da kapalı çarşıya gelirseniz görür müsünüz diyorsunuz?

00:41:57Elazığ'da kapalı çarşıda bulursunuz.

00:41:59Eyvallah diyoruz değerli dostlarımız.

00:42:01Yolumuza devam ediyoruz.

00:42:02Birbirinden organik, birbirinden doğal, birbirinden lezzetli,

00:42:05birbirinden keyifli peynirlerin görüntüleriyle sizleri baş başa bırakıyoruz.

00:42:23Bizim Elazığ'ımızın meşhur peyniridir.

00:42:25Değerli dostlarımız Elazığ'da güzel geçsin inşallah.

00:42:28Her anınız peynircilikte de bir numaradır yalçınımız diyoruz efendim.

00:42:31Nedir abi şimdi?

00:42:32Abi bunu köylüler bu şekilde peyniri süt ve maya atarlar.

00:42:36Peynir yaparlar.

00:42:37Bu taze tutsuz peynir.

00:42:38Bunu alıp bidonlara basıyoruz.

00:42:40Peynirli ekmek yapıyoruz.

00:42:41Künefe'ye, helva'ya.

00:42:42Çok güzel olur.

00:42:43Bir açayım.

00:42:44Şimdi aç abi.

00:42:45Açalım abi.

00:42:47Bunun mayası hazır maya değil.

00:42:49Bu doğal bir mayadan yapılır.

00:42:50Şirdan mayası dediğimiz.

00:42:52Hacı abi sen de geç abi buradan.

00:42:53Peynire bakıyoruz abi.

00:42:54Bakalım.

00:42:54Senin bu konudaki yorumunu almak isterim bana.

00:42:56Hangi kanala çıkacağım?

00:42:57Ben meraklıyım ben şöyle.

00:42:58Kanalıydı televizyonun abi.

00:43:00Nerede ben izliyorum ona?

00:43:02Ciddi mi diyorsun abi?

00:43:02Ben çorumlu musun?

00:43:03Çorumluyum nereden izliyorum?

00:43:05Allah Allah Allah.

00:43:07Ülket yiğide bunu kaçırmayız.

00:43:09Eyvallah Allah razı olsun abi.

00:43:11Çok çok teşekkür ederim.

00:43:12Meşhur mudur abi peynirin?

00:43:13Abi Elazgı meşhur.

00:43:15Eyvallah.

00:43:15Bak ben geçen hafta geldim aldım.

00:43:18Ben gelmedim.

00:43:18Hanım gelmiş.

00:43:19Almış şuruklara İstanbul'a gitti.

00:43:21Geçen hafta İstanbul'a dün geldim.

00:43:23Eyvallah abi.

00:43:23Gelir gelmez koştum buraya hemen.

00:43:26Peynir almaya.

00:43:27Peynir, tereyağı, çökerik.

00:43:28Allah razı olsun deriz dostlar.

00:43:30Yolunuzu Elazığa düşürürseniz.

00:43:33Çok teşekkür ettim abi.

00:43:34Duanı esirgeme.

00:43:35Sağ ol.

00:43:35Mübarek Cuma gününde duanı esirgeme bizden abi.

00:43:37İzleyeceğim ha.

00:43:38İzleyeceksin abi.

00:43:39Kanal 7'de izleyeceksin abi.

00:43:41Hadi bakalım.

00:43:42Ne zaman çıksın?

00:43:42Ne zaman çıksın istiyorsun?

00:43:44Her zaman da çıksın.

00:43:45Her zaman çıksın.

00:43:46O mümkün değil abi.

00:43:47Yayınlar var abi.

00:43:48Seni izleyelim biliyor musun?

00:43:49Hocam var.

00:43:50Necdetin hocamın programı var.

00:43:51Mustafa Karataş hocamın programı var.

00:43:52Gelin diye dizimiz var.

00:43:54Haber saatimiz var.

00:43:55Gündüz Gece programımız var.

00:43:57Ondan sonra Feridun Kunak hocamızın programı var.

00:43:59Dünyanın tadı var.

00:44:00Var hepsi de var.

00:44:01Dünyayı geziyorum var abi.

00:44:03Memleket gibisi var abi.

00:44:04Şimdi bütün bunları izleyeceksin.

00:44:05Bizi de izleyeceksin abi.

00:44:06Sen de izleyeceğim inşallah.

00:44:07Sürekli beni ekrana verirlerse olmaz abi.

00:44:16Sağ olasın Allah razı olsun diyoruz.

00:44:18Şöyle abi.

00:44:19Elazığlıları şöyle toplu bir görüver.

00:44:21Geç abi şuraya da şöyle.

00:44:22Şu güzelle bakın değerli dostlarımız.

00:44:25Görüntüleri de ekrana getiriyoruz.

00:44:26Finali de bununla yapıyoruz abi.

00:44:28Türkiye'nin en güzel, en organik, en doğal peyniri.

00:44:30En yağlı, en doğal peyniri.

00:44:31Eyvallah abi.

00:44:32Hayırlı cumaları diliyoruz.

00:44:33Allah'a emanet olun abi.

00:44:34Sağ olun abi.

00:44:35Sağ olun abi.

00:44:36Sağ olun.

00:44:36Sağ olun abi.

00:44:50Sağ olun.

00:44:54Değerli izleyicilerimiz Gakkoşlar diyarı.

00:44:57Elazığ da tandır, candır, her türlü yapılan ekmek ayrı ayrı.

00:45:02Heye, candır.

00:45:03Elazığ'da, yukarılara doğru şöyle bir çıktık.

00:45:06Burada yarım metreye yakın kar var.

00:45:08Herkesin gönlünde de kendine göre bir yar var.

00:45:11Değerli kardeşim seni şöyle bir alıyoruz.

00:45:13Selamun Aleyküm.

00:45:14Bizler öncelikle bu müessese de ağırladığın için çok çok teşekkür ediyoruz abi.

00:45:17Tandır dediler.

00:45:18Elazığ'ın olmazsa olmaz dediler.

00:45:19Aynen öyle.

00:45:20Doğru mudur?

00:45:20Doğru abi.

00:45:21Hep böyle güler misin sen?

00:45:21Ben de.

00:45:22Tebessüm sahibiniz.

00:45:23Eyvallah aynen öyle.

00:45:24Eyvallah.

00:45:24Elazığ'ın yüzü hep gülüyor.

00:45:26Abi ne şimdi burası?

00:45:27Şimdi burası bizim geleneksel tandırımız.

00:45:29Toprak abi için.

00:45:30Evet.

00:45:31Toprağı pişirerek yapılır.

00:45:32Bunda şimdi ne olacak abi?

00:45:33Bizim için ne atacaksınız?

00:45:34Şimdi ben önce size bir tandır ekmeği yapacağım abi geniş.

00:45:37Evet.

00:45:37Şimdi bunu eskiden yapıp iskelelerde saklarlarmış.

00:45:40Bu kuru olur.

00:45:41Sonra işte onu çıkarırlar, ıslatırlar.

00:45:44Bezden arasına koyduktan sonra yufka haline gelir.

00:45:46Eyvallah.

00:45:46Kışın yerlermiş.

00:45:47Şuraya ablam herhalde bir tane yapıştırdık.

00:45:49Gel abi.

00:45:50Bu taraftaki ne abla?

00:45:51Bu da top ekmeğimiz.

00:45:52Top ekmek mi?

00:45:53Evet bu top ekmek.

00:45:53Nerede görebilirim?

00:45:54Burada.

00:45:55Abo böyle kendi kendine böyle pişiyor ve şişiyor mu ablacığım?

00:45:58Bu şimdi top ekmeği mi?

00:45:59Bir tane daha tablacığım.

00:46:00Bunun diğer adı da güllüktür abi.

00:46:02Top ekmek deriz güllük.

00:46:04Güllük.

00:46:04Niye güllük demişler?

00:46:05Onun çok sebebini bilmiyorum vardır illaki.

00:46:07Sebebi.

00:46:08Doğru mu?

00:46:09Böyle güzel güzel bir ekmeğimiz.

00:46:11Diğer adı güllük olan top ekmeğimizi şimdi ablam getirdi.

00:46:14Bu şekilde mi abla?

00:46:15Yapıştırdık.

00:46:16Değerli dostlar tabii teknoloji de gelişti.

00:46:18Burada şimdi doğal gaz var doğru mu?

00:46:20Evet.

00:46:20Önceden tabii bunlar biraz daha odun ateşinde yapılıyordur.

00:46:23Aynen öyle.

00:46:23Ama tabii sürkülasyon çoğaldığı için.

00:46:25Böyle olduğu için biraz zor oldu.

00:46:26Eyvallah.

00:46:27Bu şimdi top ekmek.

00:46:28Ablam orada ne yapıyor?

00:46:29Bak ablam kazıyor değerli dostlar.

00:46:30Geç abi ustam.

00:46:31Bu da tandır böreği abi.

00:46:32Bunun içerisinde kesip açacağız.

00:46:34Doğru mu abicim?

00:46:35Eyvallah.

00:46:36Keselim şöyle bir açalım abi.

00:46:37Güzelce bir yağlayacağım abi.

00:46:39Şöyle yağının böyle attığını görebilirsiniz.

00:46:42Şimdi bunu genelde tandır her gün yanan bir ocak değildir.

00:46:46Ama bu tandır ekmeği yapılan zamanlarda eskiden.

00:46:49O gün yemekle uğraşmamak için.

00:46:51Tandır ekmeği meşakkatli bir ürün çünkü.

00:46:53O gün işte ne varsa kıkırdak, kıyma, kavurma ne varsa hamurun arasına koyup.

00:46:58Tandıra vururlarmış.

00:46:59O günün yemeği o olur.

00:47:00Eyvallah.

00:47:00Bu şimdi günün yemeği abi.

00:47:02Evet abicim bu tandır böreği diyor.

00:47:03Böyle bu biraz bol yağlı olması gerekiyor.

00:47:06Tereyağımızı da üzerine sürdük.

00:47:08Böyle çıtır çıtır oldu abi.

00:47:09Çıtır çıtır kesiyoruz.

00:47:10Sesi duyduğunuz değerli dostlar.

00:47:11Aynen öyle.

00:47:12Tabağımıza koyuyoruz.

00:47:13Bir tane tandır ekmeğiyle Allah'ın izniyle doyuyoruz diyorum değerli dostlarımız.

00:47:18Bu tamam.

00:47:18Onu da kes ustam şöyle.

00:47:21Bu da peynirlisi.

00:47:23Elazığ.

00:47:23Kaç çeşitini yapıyorsunuz bunun abi?

00:47:25Bir 9-10 çeşitini yapıyoruz abi.

00:47:269-10 çeşit abi.

00:47:28Herkesin damak tadına göre yardımcı oluyoruz diyorsunuz abi.

00:47:31Onun da hemen yağını şöyle bir sürüyoruz.

00:47:36Evet abicim onu da getiriyoruz.

00:47:38Şöyle görselinde bir kez daha görelim değerli dostlar.

00:47:41Yan yana işte size etli kavurmalı ve çökelekli peynirli tandır ekmeklerimiz, pidelerimiz diyorum abicim.

00:47:48Buyur götürebilirsin kuzu kebap gitsin efendim.

00:47:51Şimdi şöyle yaklaşacağım.

00:47:54Abla kolay gelsin.

00:47:55Sağ olun.

00:47:56Nasılsınız, iyisiniz?

00:47:57İngiliz teşekkür ederim.

00:47:58Ne yapıyoruz abla şu anda?

00:47:59Topu açıyoruz.

00:48:01Top aç ekmeğini?

00:48:02Açıyoruz.

00:48:02Evet.

00:48:03Yuvarlak yapıyoruz.

00:48:04Onlar şimdi buraya girecekler.

00:48:05Evet.

00:48:06Ekmek olacaklar, çıkacaklar.

00:48:07Evet.

00:48:07Kaç yıldır yapıyorsunuz bu işi abla?

00:48:09Bir yıl oldu benimki.

00:48:11Ama meslekten ormandı eskisin ama bir yıldır buradasın.

00:48:13Yok valla yeni tanıştım burada.

00:48:15Öyle mi?

00:48:15Evet.

00:48:16Herkesin memleketlere.

00:48:17Yeni tanıştım.

00:48:18Ben, Tunceli.

00:48:19Oradan ha Tunceli zaten yan taraf hemen.

00:48:21Yani.

00:48:22Eyvallah değerli dostlarımız.

00:48:23Evet şimdi ekmeklerimiz abla tarafından açılıyor.

00:48:26Bu açılan ekmekler değerli dostlarımız ne ekmeği olacak dedi.

00:48:28Top ekmek güllük.

00:48:29Top ekmek olacak efendim.

00:48:30Bir de bunun üzerine helle dediğimiz bir şey sürürüz abi.

00:48:33Unu pişiririz biz suyla beraber.

00:48:35Hayır, piştikten sonra mı süreceğiz?

00:48:36Yok bunu üstüne süreriz.

00:48:37Şimdi birazdan süreceksin.

00:48:38Evet üstüne sürüp ondan sonra yapıştıracağız.

00:48:40Bir de küncü.

00:48:41Susam değil de küncü.

00:48:42Bizim burada susamın siyah haline küncü denir.

00:48:45Eyvallah abi şimdi süreceğiz mi?

00:48:47Abla bir tane sürsene.

00:48:49Evet.

00:48:50Top ekmeğimiz değerli dostlarımız.

00:48:53Susam ağırlıklı doğru mu?

00:48:55Evet şimdi.

00:48:55Şöyle.

00:48:56Bu hem böyle parlatır hem ayrı bir lezzet verir.

00:48:59Lezzet katıyor.

00:49:00Şöyle alırız.

00:49:02Allah Allah.

00:49:03Gel yapıştır bakalım abla.

00:49:08Bostandaki hıyarsın sen de.

00:49:10Yapıştığı kadar.

00:49:11Zaten tutulamadık.

00:49:12Evet bir iki dakikada pişecek herhalde değil mi?

00:49:14Tandırın sıcaklığı da çok önemlidir.

00:49:15Mesela.

00:49:16Hamur, tandır sıcakken tutar derler ya.

00:49:19Evet.

00:49:19O olayı gördük mesela.

00:49:20Tam ısınmadığı için hemen tutmadı.

00:49:22Ablacığım sen bir tane de.

00:49:24O abla o nedir?

00:49:26Bir dakika abla bir dakika bir dakika hemen götürme onu ya.

00:49:28Bu nedir ablam ya?

00:49:30Nedir ablacığım bu?

00:49:31Peynirli patilla mı?

00:49:32Peynirli?

00:49:33Patilla mı?

00:49:34Patilla diye buna mı deniyor?

00:49:35Kaç çeşit yapılıyor?

00:49:36Dört beş çeşit.

00:49:37Dört beş çeşit patilla yapılıyor.

00:49:38Peynirli patilla bu.

00:49:39Evet kaşardı.

00:49:40Patates kaşar, sucuk kaşar, kavurma kaşar.

00:49:43Eyvallah.

00:49:43Peynirli patates kaşar.

00:49:44Elazığla ablalar tüm engelleri aşar diyoruz.

00:49:47Evet patillamızı da şöyle değerli dostlarımız.

00:49:49Murat yaklaş şöyle.

00:49:50Tereyağı olmazsa olmaz değerli dostlar.

00:49:52Abla bir tane de sen şuraya ekmek atacaksın.

00:49:55Tendür ekmeği.

00:49:56Ne ekmeği?

00:49:57Tendür ekmeği.

00:49:58Tendür ekmeği.

00:49:59Tendür ekmeği.

00:50:00Evet.

00:50:02Bismillahirrahmanirrahim.

00:50:03Gel Murat.

00:50:03Evet.

00:50:04Evet değerli dostlar tendür ekmeğimiz de şu anda tabana yapıştırıldı.

00:50:08Biraz sonra pişecek.

00:50:09Onu alacağız.

00:50:15Burada ekmeğin açılmasıyla üzerine diğer o malzemelerin bırakılmasıyla

00:50:20tandıra, tandır ateşine verilmesiyle çeşit çeşit ekmeklerimiz yapılıyor.

00:50:25Yani şunu söylüyorum ben.

00:50:27Tandır Elazığ'ın olmazsa olmazı.

00:50:29Vazgeçilmesi.

00:50:29Aynen öyle abicim.

00:50:30Fırınlar neyse.

00:50:31Bizim için tandır da o.

00:50:33Eskiden bütün köydeki bütün evlerde tandır olurmuş.

00:50:35Ve hepsi de aktif olarak çalışırmış.

00:50:37Eyvallah.

00:50:38Buradan oraya geçiş var mı abi?

00:50:39Buradan zıplayarak geçemeyiz ama dışarıdan geçebiliriz.

00:50:42Abi şimdi buradaki detay görüntüleri ekrana bir getiriyoruz.

00:50:44Detay görüntülerinin hemen arkasından değerli dostlarımız.

00:50:48Büyük bir tandır var.

00:50:51Ve tandırın başında da bir usta var değerli dostlar.

00:50:53Öyle bir nefes alıyor ki soğuktan böyle buhar böyle burayı da ısıtıyor.

00:50:59Şimdi o güzel görüntüler ablaların güzel lezzetli ekmekleriyle, tandır ekmekleriyle

00:51:02güzel görüntülerini ardından da sürprizi getiriyoruz efendim ekrana.

00:51:20Eskiden ocaklarımız vardı.

00:51:22Kömür ateşlerimiz vardı.

00:51:23Sonradan geliştik.

00:51:24Doğal gaz geldi.

00:51:25Sofralardan eksik olmadı tüpümüz.

00:51:28Elazığ'daki yolculuğumuz da ekranlara geliyor.

00:51:31Kara batmış küpümüz değerli dostlarımız.

00:51:33Helal parayla dolsun diyoruz bu.

00:51:35Şimdi burada bir ocak var.

00:51:36Bu odunla yanıyor.

00:51:38Tandırın odunla yanışı.

00:51:40Tabii ki eğer Elazığ'daysanız değerli dostlarımız.

00:51:43Olmazsa olmaz gastronomilerimiz de.

00:51:45Bu tandırımızın içinde.

00:51:46Ustam gel.

00:51:47Gel ustam gel gel gel.

00:51:49Gelelim tandırın başına.

00:51:51Bir tarafından sen tut.

00:51:53Bir tarafından ben tutayım abi.

00:51:56Bismillahirrahmanirrahim diyelim.

00:51:57Her şeyin başı besmele.

00:51:58Şunu şöyle taşıyalım abi.

00:52:00Şimdi şöyle eğilerek bakalım abi içeri.

00:52:02Dört tane çömleğimiz var.

00:52:03Çömleğimiz var abi.

00:52:05Üstümüze giydik.

00:52:06Hakim yaka gömlek.

00:52:08Tandırın içi yemek dolu çömlek.

00:52:10Çömlek.

00:52:11Bak öğrendin abi.

00:52:12Olay bu kadar.

00:52:12Bana diyorlar ki sen bu manileri nasıl yazıyorsun.

00:52:15Çok basit bu abicim.

00:52:16Evet abi şöyle hep beraber bakıyoruz.

00:52:19Dört tane çömlek görüyoruz.

00:52:20Doğru mu abi?

00:52:21Tabii evet.

00:52:21Topraktan geldik.

00:52:22Toprağa gideceğiz.

00:52:24Toprak çömlekten de yemek yiyeceğiz.

00:52:26Değerli dostlar olay bu kadar basit.

00:52:28Doğru mu abi?

00:52:28Eyvallah abi.

00:52:29Şimdi ilkini çıkartalım ustam.

00:52:31Heyecan yaptı ustam değerli dostlarımız.

00:52:33Panik yok.

00:52:34Panik yok abi.

00:52:35Bir dakika abi kara batırırız abi onu.

00:52:38Neyimiz var abi?

00:52:40Sloganımız belli değerli dostlarımız.

00:52:42Helal para kazan.

00:52:44Çok paran olduğunda sağa sola savurma ekranlara geliyor.

00:52:47Çömlekte Elazığ usulü kavurma.

00:52:50Öğrendi abi bu iş abimiz.

00:52:51Evet abi.

00:52:52Şurada da kavurmamız var.

00:52:53Orada da mı kavurmamız var abi?

00:52:55Şurada kavurmamız var.

00:52:55İkisi yan yana can cana kan kana kavurmaları görüyorsunuz değerli dostlarımız.

00:53:00Oldukça lezzetli.

00:53:01İki tane kavurmamızı çektik efendim.

00:53:03İspir şeker fasulyemiz var.

00:53:05Eyvallah.

00:53:06Eyvallah.

00:53:07Şu da şeker fasulyemiz.

00:53:08Onu şöyle tutabiliyor muyuz abi?

00:53:10Şuradan yanmam değil mi?

00:53:12İsterseniz bez vereyim.

00:53:13Bez ver abi.

00:53:14Buyurun.

00:53:14Bez ver tez ver abicim.

00:53:17Bismillahirrahmanirrahim.

00:53:18Ya Allah.

00:53:20Bismillah.

00:53:21Abi anlat abi.

00:53:22Özel Erzurum'dan gelen şeker ispir fasulyemiz.

00:53:25Odun ateşinde iki buçuk üç saat pişiyor.

00:53:27Evet abi.

00:53:27Ve şu anda müşterilerimize daik şekilde hazır.

00:53:30Kapatalım abi kapağı.

00:53:32Evet değerli dostlarımız.

00:53:33Bunlar değerli dostlar.

00:53:35Ramazan ayında da Elazığ'ımızın olmazsa

00:53:38olmazları.

00:53:39Geldik abi son.

00:53:40Burada da kuzu inciğimiz var.

00:53:43Açalım abi.

00:53:45Açtık abi.

00:53:46Abi.

00:53:47Abi.

00:53:48Şöyle isterseniz ben çıkartayım bir tane.

00:53:51Bir tane çıkart abi.

00:53:52Bir tane çıkart abi.

00:53:53Ekranlara geliyor kuzu incik.

00:53:55İftarda değerli kardeşlerimiz yiyecek.

00:53:58Bunu şincik diyoruz.

00:53:59Bu da Ramazan yemeklerinin olmazsa olmazı.

00:54:02Elazığ dediğim gibi özellikle et ve gastronomide

00:54:05gerçekten Türkiye'nin en önünde gelen illerinden birisi abi.

00:54:09Kaç tane incik var abi?

00:54:10Büyük aile abi.

00:54:1117 tane.

00:54:1217 tane.

00:54:1317 kişilik bir sofraya gelecek abi.

00:54:15Özelliği nedir abi?

00:54:16Özelliği sadece beden yağı kullanıyoruz.

00:54:19Başka hiçbir katkı yağı yok içinde.

00:54:20Sadece beden yağı, tuz, inciğimiz.

00:54:23Eyvallah abi.

00:54:24Yaklaşık 2,5-3 saat odun ateşinde pişiyor.

00:54:27Hazır hale geliyor.

00:54:28Şimdi Ramazan'da bu işi yiyecek adam.

00:54:30Hayrettin abi ne diyor abi?

00:54:31Güzel kuzu inciğinizden alalım diyor.

00:54:33Kaç saat önce sipariş verecek abi?

00:54:35İftara yarım saat kala, bir saat kala.

00:54:37Ya bana bir kuzu incik, bana bir Erzurum İspir fasulyesi, bir kavurma diyemez.

00:54:41Önceden sipariş verilmesi gerekiyor.

00:54:43Çünkü her gün çıkmıyor.

00:54:43Siparişe göre çıkartıyoruz.

00:54:45Hani taze olsun, güzel olsun diye.

00:54:46Peki abi fasulye kaç saatte pişiyor?

00:54:49Fasulye de yaklaşık 2 saatte de fasulye pişiyor.

00:54:51İncik?

00:54:51İncik 2,5-3 saati buluyoruz.

00:54:53Kavurma?

00:54:53Kavurma da aynı 2,5-3 saat.

00:54:55Bunlar aynı zamanda Ramazan yemeklerimiz.

00:54:57Ramazan'da da iftar yemeklerimiz olarak bulunacak.

00:55:00Değerli dostlar, bu tandır yemeklerin pişirilmesi için yapılan.

00:55:04Yemekler bazen pişerse içeride gördünüz ama buralara da ekmekleri yapıştırabiliyorlar.

00:55:09Ateşin hararet durumuna göre değerli dostlar.

00:55:11Elazığa gelirseniz tandırın içinden bu güzel yemekleri tatmayı sakın ha unutmayın.

00:55:17Ramazan'da denk gelmişseniz, Ramazan ayındaysanız da

00:55:20hemen böyle sipariş veremiyorsunuz.

00:55:22Önceden.

00:55:23Hayrettin Usta ben geliyorum diyorsunuz.

00:55:25Doğru mu abi?

00:55:263-5 saat öncesinden?

00:55:28Tabii önceden sipariş veriliyor.

00:55:29Siparişe göre zaten pişiriyoruz.

00:55:31Eyvallah.

00:55:31Gel kardeşim şöyle.

00:55:32İsim neydi?

00:55:33İsmim Cihat.

00:55:34Evet.

00:55:35Cihat kardeşimiz diyor ki

00:55:36Elazığa davet ediyorsunuz milleti.

00:55:38Aynen öyle.

00:55:38Geldiklerinde ne yiyecekler abi Cihat kardeşim?

00:55:41Abi buraya gelirlerse tandır böreği yiyecekler.

00:55:43Top ekmeğine tereyağı, tulum peyniri yiyecekler.

00:55:46İşte bal kaymak yapabilirler.

00:55:48Kahvaltı için konuşuyorum.

00:55:49Yemek için de incik, fasulye ve kavurma yiyecekler abi.

00:55:52Eyvallah diyoruz.

00:55:54Değerli dostlarımız.

00:55:54İster Ramazan'da gelin, ister Ramazan'dan önce ve sonra gelin.

00:55:58Bu lezzetleri mutlaka yerinde tadın diyoruz.

00:56:01Yolumuza devam ediyoruz.

00:56:13Elazığ'dayız.

00:56:14Harput'a çıktık.

00:56:15İşte dünyanın en güzel bayrağı.

00:56:19Ayımız, yıldızımız, dünyanın en güzel bayrağımız.

00:56:24Harput'un en tepesinde.

00:56:38Değerli izleyicilerimiz tabii ki Elazığ'a gelince, Harput'a gelince Elazığ Belediyesi'nin yaptırmış olduğu basın müzesine de şöyle bir

00:56:47göz atalım dedik.

00:56:49Basın müzesini akşam saatlerinde ziyaret ediyoruz.

00:56:52Gördüğünüz gibi bir de basın toplantısı düzenliyoruz diyoruz.

00:56:55Şimdi müzeyi biraz gezeceğiz.

00:56:57Gezdikten sonra da yetkili arkadaştan basın müzemizle ilgili bilgi alacağız.

00:57:01Elazığ'a gelirseniz, Harput'a çıkarsanız, Elazığ Belediyesi'nin basın müzesini mutlaka ziyaret edin diyoruz efendim.

00:57:18Değerli izleyicilerimiz gerçekten ama gerçekten bir basın mensubu olarak Elazığ Belediyesi'yle bu manada gurur duyuyorum.

00:57:26Muhteşem bir basın müzesi açmışlar.

00:57:28Tam bir tarihe yolculuk.

00:57:30Elazığ'a yolu düşenler Harput'a mutlaka çıksınlar ve bu müzeyi mutlaka gezsinler.

00:57:35Buradan bir duyurum da var.

00:57:3731 yıllık bir medya mensubu olarak, bir basın çalışanı olarak, tüm medya mensuplarını, basın çalışanlarını, fırsatı olanları, idareci olarak çalışanlar,

00:57:48muhabir olarak çalışanlar, kameran olarak çalışanlar ve diğer dallardaki arkadaşlarımızı da çıkın çıkın Elazığ'a gelin.

00:57:56Gelin ve mesleğinizle ilgili tüm detayları Elazığ'da, Harput'ta, bu basın müzesinde görün diyorum.

00:58:04Yok yok tam bir tarihe yolculuk var.

00:58:06Çok kısa İdris Hocam basın müzemizde neler var?

00:58:09Öncelikle Kanal İdaliyesi olarak hoş geldiniz.

00:58:12Müzemiz 2023 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü'nde açıldı.

00:58:16Basın müzemizin kurulması 2 yıl sürdü.

00:58:19Son 3 ayda da kuruluşunu gerçekleştirdik.

00:58:21İlk iletişim tarihte nasıl başlamışsa oda oda günümüze kadar getiriyoruz.

00:58:26Şu anda bulunduğumuz alan İbrahim Müteferrika'nın Osmanlı'nın ilk ahşap matbaasını yapmasıyla bulunan görselimiz.

00:58:35Bu köşe o köşe.

00:58:36Evet o köşe.

00:58:37Bu köşe.

00:58:38O da ciltleme atölyesi.

00:58:40İbrahim Müteferrika'nın komşusu ciltleme atölyesi.

00:58:43Kitapları bastıktan sonra ciltçi abimize gönderiyor.

00:58:46Hayvan derilerinden ciltleyerek hizmete sunuluyor.

00:58:48Şimdi burası benim çok dikkatimi çekti.

00:58:50Çünkü burada canlandırmalar çok önemli.

00:58:52Burası nedir İdris kardeşim?

00:58:54Bizim için manevi değeri en yüksek olan bölüm.

00:58:57İstiklal şairimiz Mehmet Akif Ersoy'un kullanmış olduğu matbaa aracı.

00:59:00Onun kağıt kesme aracı.

00:59:02Burada da Mehmet Akif Ersoy bizzat bu makineyi mi kullanmış?

00:59:05Eyvallah.

00:59:06Mekanı cennet olsun diyoruz.

00:59:07Burası nedir?

00:59:08Burada da el matbaası kısmı.

00:59:10İlk fotokopi makinası.

00:59:12Tefsir bulunan makinamız.

00:59:1319. yüzyıl el matbaası.

00:59:16Davetiyelerin ve dış baskıların basıldığı matbaa.

00:59:18İdris kardeşim o zaman şöyle söylüyoruz.

00:59:21A'dan Z'ye.

00:59:22Hem Türkiye'mizde hem Avrupa'da hem dünyadaki iletişimle ilgili basınla ilgili görselleri mümkün oldukça.

00:59:29Elazığ belediyemiz tedarik etmeye çalışmış.

00:59:31Görevli arkadaşlarla birlikte insanlar çıkıp çıkıp tarihe yolculuk yapmak için Elazığ'a Harput'a basın müzesine bekliyoruz.

00:59:43Şimdi Türkiye'nin en güzel fincanlarının görüntüleriyle önce sizleri baş başa bırakıyoruz.

00:59:50Gel Murat neler var neler.

01:00:03Değerli izleyicilerimiz önce birbirinden renkli, birbirinden tarihi, birbirinden anlamlı fincanlı reklamlarımıza getirdik.

01:00:11Burası neresi efendim?

01:00:13Burası Elazığ Fincan Müzesi.

01:00:17Harput'un tam tepesindeyiz.

01:00:19Gözlerime inanamadım.

01:00:212023 yılında hizmeti açmışlar.

01:00:24Yok böyle bir güzellik.

01:00:25Gelmeniz lazım, görmeniz lazım.

01:00:27Hani diyorlar ya bir kahvenin kırk yıl hatırı vardır diye.

01:00:32Değerli dostlar kahve içseniz de içmeseniz de mutlaka bu fincanları görmeniz lazım.

01:00:38Emin ol o zaman bir kahvenin kırk yıl değil.

01:00:40İnsanda tam dört yüz yıl hatırı olur diyorum.

01:00:43Şu güzelliğe bir bakar mısınız?

01:00:45Hiç bu kadar kahve fincanını bir arada gördünüz mü?

01:00:49Rengarenk.

01:00:50Hepsi ayrı ayrı kişilere, ayrı ayrı kültürlere, ayrı ayrı memleketlere, ayrı ayrı coğrafyalardan gelmiş fincanlar diyoruz.

01:00:59Ahmet abi merhaba.

01:01:00Merhaba hoş geldiniz.

01:01:01Abi nereden akıl ettiniz?

01:01:03Kaç tane fincan geldi?

01:01:05Kimler gönderdi?

01:01:07Abi bizi bilgilendir.

01:01:08Evet.

01:01:08Fincan Müzemiz 29 Ekim 2023 yılında kuruldu.

01:01:12İki yıllık bir müzeyiz.

01:01:13Kahvenin safatıyla ilgili bir makale yazmıştım.

01:01:15Ancak kahveye baktığınızda Türkiye'de kahve yetişmiyor ama Türk kahvesi olarak dünyada biliniyoruz.

01:01:21Peki bunu nasıl biliyoruz?

01:01:22İşte kahvenin pişirme ritüelleri ve sunum ritüelleriyle Türk kahvesi olmuş.

01:01:27Buradan yola çıktık.

01:01:29Bir fincan müzesi kurabilir miyiz diye ilk zamanlar bir bakmıştık.

01:01:33Bir hedefimiz vardı.

01:01:342023 yılında 2023 fincanla burayı açalım.

01:01:37Böyle başladık.

01:01:38İlk zamanlar ümidimiz yoktu bu kadarı buluruz diye.

01:01:41Ama iyi bir sosyal medya tanıtımıyla bugüne kadar geldik.

01:01:44Şu anda elimizde 8600 civarında fincanımız var.

01:01:478600 tane.

01:01:48Evet.

01:01:48Ve sadece Türkiye'den değil dünyanın bütün coğrafyalarından geliyor.

01:01:52Zaten dünyada ve ülkemizdeki tek kahve fincanı müzesi.

01:01:55Eyvallah.

01:01:56Abi yani sırf bu müzeyi görmek için Harput'a çıkılır.

01:02:00Evet.

01:02:00Türkiye'nin her noktasından da gelinir, görülür.

01:02:03Şimdi şurada dikkatimi çekti abi.

01:02:05Yüzyaş ve üzeri fincanlar.

01:02:06Evet.

01:02:07Sana şu iki fincanımız terkali fincan.

01:02:09150 yıllık.

01:02:10Hemen yanı başındaki fincan kemik tozundan yapılma.

01:02:13Şu fincan bize Bengaldeş'ten gelme.

01:02:15Şurada altın kaplama olan Kore'den gelme.

01:02:18Bunun gibi.

01:02:19Bir şey daha dikkatimi çekti.

01:02:20Şöyle rengarenk gelelim abi.

01:02:22Ben özellikle tabii çorumlu olduğum için burada çorumluğunu yapayım.

01:02:2619 numaralı stand da demek istemiyorum.

01:02:29Ne diyoruz abi bunlara?

01:02:30Öyle diyelim.

01:02:31Evet 19 numara.

01:02:32Çorum'un olduğu yerde de gördüğünüz gibi rengarenk fincanlar var.

01:02:36Gerçekten mükemmel.

01:02:37Ama şu titrek fincan dedikleri oraya bir geçelim abi.

01:02:41Onu çok merak ettim.

01:02:42Değerli dostlar gelmeniz lazım.

01:02:45Anlatmakla olacak bir şey değil.

01:02:46Çok görsel tarafı var.

01:02:48Abi titrek fincan var.

01:02:49Evet şöyle titrek fincan dediğimiz fincan altındaki tabağın içine geçer ve elinizde tuttuğunuz zaman titremez.

01:02:55Bunlar titrek fincan.

01:02:57Burada farklı malzemeden yapılmış fincanlar var.

01:02:59Bunların farklı malzeme.

01:03:00Şurada fal bakılamayan.

01:03:00Oraya da gidelim abi.

01:03:02Şöyle kısada bir tur atmış olalım.

01:03:03Burada fal bakılamayan fincanlar var.

01:03:05Fal bakılamayan fincan.

01:03:06Bunda bakılmıyor mu abi?

01:03:07Bakın çeviremezsiniz tabağa.

01:03:09Allah Allah.

01:03:10Evet.

01:03:10Tabak çevirildi.

01:03:11Evet onun bir üstündekiler kalk git fincanıdır.

01:03:14O ne demek abi?

01:03:15Küçücüktür.

01:03:15Misafir uzun oturduğunda küçük fincanda verilermiş ki kalk git diye.

01:03:19İkinci kahve fincanı diye.

01:03:20Burası uzak doğu yapımı tamamen.

01:03:21Uzak doğu yapımı fincanlar.

01:03:23Zarflı fincanlar ne abi?

01:03:24Önce bülbül tükürüğü.

01:03:26Allah Allah.

01:03:27Bunlar en küçük fincanlar.

01:03:28Mesela şu fincan bize Tire'den geldi.

01:03:30150 yıllık.

01:03:31Küçüktür bunlar.

01:03:32Bunlara bülbül tükürüğü deniyor.

01:03:34Abi 60 yıl ve üzeri.

01:03:35Evet burası Kallavi.

01:03:37Büyük olanlar.

01:03:37Yani okkalı.

01:03:38Evet bunlar büyük olanlar.

01:03:39Eyvallah.

01:03:40Şurada sizin zarflı dediğinizde dikkat ederseniz fincan mutlaka dibinde metalden yapılma bir şeyin içerisindedir.

01:03:46Biz onlara zarf diyoruz.

01:03:47Türkiye'de ve dünyada tek fincan müzesi kaç fincan var dediniz abi?

01:03:528600.

01:03:538600.

01:03:54Bu programı seyrettikten sonra benim de fincanım Elazığ'a gitsin, Harput'a gitsin, fincan müzesinde ismimle beraber yer alsın diye.

01:04:03Çünkü mesela hepsinin künyesi var değerli dostlar.

01:04:06İsimleri var.

01:04:07Bu bağışları yapan herkesin ismi yazılıyor.

01:04:10Benim de çorbada tuzum olsun diyorsanız efendim elinizdeki fincanlardan özellikle de tarihi fincanlar varsa gönderin Elazığ'da bu müzeye kazandırın.

01:04:23Ki bu müze Elazığ'ın değil bu müze Türkiye'mizin gururu.

01:04:27Türkiye'yi temsil ediyor.

01:04:29Dünyada temsil ediyor.

01:04:30Bize fincan getirelim hatırı sonsuz.

01:04:32Evet.

01:04:33Bu müze yaşadıkça isimleri ne yapacaktır?

01:04:35Burada yaşayacaktır.

01:04:36Ellerinde 50-60 yıllık artık öyle bir sınırlama getirdik.

01:04:40Fincan olanlar bize fincanlarını gönderdiğinde isimlerini yazıp burada sergileyecek.

01:04:44Sonsuza kadar kalacak.

01:04:46Adresimizi de söyleyelim.

01:04:48Harput Kahve Fincanı Müzesi diye kargoya verdiklerinde bize ulaşıyor.

01:04:51Eyvallah diyoruz.

01:04:52Net adres.

01:05:22İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:05:22Keyifle, muhabbetle, sevgiyle, hoşgörüyle geçsin her anımız.

01:05:28Hoş geldin ya şehri Ramazanımız.

01:05:31Kanal 7'deyiz.

01:05:32Ramazan ayı boyunca hafta sonları huzurlarınızdayız.

01:05:37Nasıl köpürlüyor orada?

01:05:40Her derde de var.

01:05:42Harun Şen yollarda.

01:05:44Ama o ne be abi?

01:05:47Yok böyle bir lezzet.

01:05:49Şirin kim şirin?

01:05:51Ha nereye gitti kuşburnucu?

01:05:53Harun'la Şen yollar.

01:05:55Yandım ha, yandım.

01:05:56İzlediğiniz için teşekkür ederim.

Harun’la Şen Yollar - Elazığ - 2 | 22 Şubat 2026

Kategori

Döküm

Yorumlar

Önerilen