00:00Hacía días que tenía unos restos de verduras en la nevera y los he aprovechado para hacer
00:05una crema deliciosa y nutritiva.
00:07Corta las verduras a dos.
00:10Pochalas en una olla con un fondo de aceite.
00:20Sálalas y remueve con una cuchara de madera.
00:23Tapa la olla para no perder vapor.
00:26Cuando las verduras estén pochadas, cúbrelas con agua caliente.
00:29Remueve de nuevo y vuelve a tapar la olla.
00:33Cuece unos 12 o 15 minutos.
00:35Apaga el fuego y tritura con la batidora hasta obtener una crema lisa y sin grumos.
00:40Si ha quedado muy espesa, agrega un poco más de agua caliente y vuelve a batir.
00:45Emplata la crema.
00:49Espolvoreala con pimienta negra recién molida y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
00:54Un plato de cuchara ideal para el invierno.
00:57¡A disfrutar!
00:59¡A disfrutar!
01:01¡A disfrutar!
01:03¡Shalvoreala con pimienta negra!
01:04¡A disfrutar!
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