00:00Vamos hasta la central de Abasto con mi querida Talo Mata, Talo, adelante.
00:05Paco, ¿cómo estás? Pues aquí estamos en la central de Abasto, el martes de canasta.
00:09Se adelantó la cuaresma para esta semana y va a haber vigilia, hay quien no va a comer carne.
00:14Y les damos a continuación unos precios a nuestros amigos del público.
00:18Mira, por ejemplo, el maíz palomero.
00:20El maíz palomero, aquí lo pueden encontrar en 20 pesos el kilo.
00:24La alubia chica en 35 pesos el kilo.
00:28El alberjón en 20 pesos el kilo.
00:31El chile mulato en 145.
00:34Haba pelada grande, 94 pesos el kilo.
00:36Y el ajonjolí en 46 pesos el kilo.
00:39Y estoy aquí llegando al ruiseñor de Uruguay con mi amigo Luis Garduño.
00:43¿Cómo estamos, Luis?
00:44Bien, bien, bien. Muchas gracias.
00:45¿Qué onda? La gente ya se está empezando a comprar los insumos, los productos para no comer carne, ¿no? Me
00:51imagino.
00:52Sí, mira, pues nosotros tenemos para esta temporada de cuaresma lo que es la lenteja.
00:57La lenteja es una súper opción, ¿verdad?
00:59Claro que sí. Lentejas, con una sopa de lentejas, frijoles, arroz muy esencial para el platillo, para acompañar el pescado.
01:06De este lado tenemos haba y...
01:08Arroz y frijol también aquí que vemos, que nos muestra Alberto Vázquez, también es una buena opción.
01:13Porque es accesible, ¿no? Sobre todo.
01:15Y se puede cocinar de diferentes...
01:17Es correcto. Tenemos diferentes colores, negros, vallos, peruanos, media oreja, pintos, flores de junio, alubias, garbanzos.
01:27También tenemos lo que ustedes necesiten, aquí lo pueden encontrar con nosotros.
01:31Ok, ahora sí nos decías rápidamente, por ejemplo, el haba, maíz pozolero, pero bueno, aquí está el bacalao, ya conocido
01:39y que le gusta mucho a la gente, el bacalao y el camarón.
01:42Diferentes tipos. Dinos precios también, por favor.
01:44Dinos precios para todos los bolsillos, hay precios desde $335 en camarones hasta en $255 o también tenemos cabezas de
01:54camarón, que igual también la gente lo cubre para el caldo de camarón.
01:58O opciones como haba en polvo, polvo de camarón para las tortas de camarón también.
02:03Por ejemplo, aquí el bacalao noruego, ¿cómo se puede preparar? Porque pues hay gente que le gusta de una manera
02:09y de otra.
02:09Así es, tradicionalmente es a la viscaína, ya lo sabe, con sus chilitos güeros, sus aceitunas, aceite de olivo, almendra
02:17filetada, también la pueden encontrar con nosotros.
02:19Y ya sabe, hay que desalarlo, desmenuzarlo y pues guisarlo.
02:24¿Cómo está, dices?
02:25Este el kilo está en $320 por 3 kilos en adelante en $310 pesos.
02:29Sale mi Luis, ¿dónde se ubica aquí el ruiseñor noruego?
02:32Estamos en el pasillo 3 de la QR, en las letras 184 y 186.
02:38Muy bien, muchas gracias.
02:38No, gracias a ustedes.
02:39Paco, ahí está.
02:40Hay que respetar la vigilia, si es que cada quien es creyente, es muy libre, pero pues aquí hay opciones
02:46y muy sabrosas.
02:47Ya se ve, el bacalao se antojó.
02:51¿Tú sabes cocinar bacalao?
02:52Sí, claro que sí.
02:54No, no sé, pero ya me están pasando aquí la receta.
02:57Yo creo que ahí le digo a mi esposa que me ayude.
02:59Ay, mira, qué simpático.
03:02Adiós, Atalo Mata.
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