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#MartesDeCanasta | ¿Para qué nos alcanza? Atalo Mata estuvo en la Central de Abasto de la #CDMX para conocer el precio del azúcar.

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Transcripción
00:00Y nos vemos de Paola Rojas con mi compañero Atalo Mata hasta la central de Abasto.
00:04Mi querido Atalo, buen día.
00:07Hola Paco Besucón, ¿cómo estás?
00:09Buenos días, me da gusto saludarte también.
00:13Pero a ti no te tocaría nada más que un...
00:16Detente, detente, por favor.
00:17Un diablazo.
00:20Yo no soy Paolo Rojas, ¿eh?
00:22No, no.
00:22Cuidado.
00:23Está re feo, hijo.
00:25No, digo no.
00:25Oye Paco, ha habido mucha incertidumbre, cuestionamientos por parte del consumidor
00:34de lo que se anunció hace unos días con la imposición de aranceles por parte del gobierno mexicano
00:42en la importación del azúcar y la gente no sabía qué iba a pasar con el precio del azúcar.
00:47Al parecer se ha mantenido, no ha habido gran problema porque esto se trata de proteger
00:53al consumidor, sí, de los precios que pueden variar, pero también a la agroindustria,
01:01al productor de azúcar en México.
01:04Mientras tanto, mira, te voy a dar precios y le pido a Cabina ahí que nos apoye con unos
01:08gráficos de algunos otros precios de productos que se venden aquí en la central de Abasto
01:13y que los encontramos son muy, muy atractivos y que se pueden aprovechar en estas fechas.
01:18El arroz chino está en 45 pesos, el maíz palomero en 28 pesos el kilo,
01:26el maíz pozolero 40 pesos el kilo.
01:29Ya pasó septiembre, pero hay a quien le gusta todavía seguir cocinando el pozole.
01:34Frijol peruano 37 pesos el kilo, la lenteja grande en 38 pesos el kilo
01:41y la avena en 25 pesos el kilo.
01:45Estamos llegando justamente aquí a Magnus, Magnus aquí, un local en la central de Abasto,
01:51donde pues se ofrece todo tipo de azúcar.
01:56¿Cómo estamos, Max? Muy buenos días.
01:57Muy buenos días, muy bien, gracias a Dios y gracias por visitarnos.
02:00Maximiliano Morales, que ya nos ha recibido en otras ocasiones.
02:03¿Cómo está el azúcar? Porque mucha gente está preocupada en cuánto está, si es que ha subido o ha bajado,
02:11sobre todo ahora por las fechas de octubre, el Día de Muertos y todo eso, se utilizó mucho el azúcar.
02:16Mira, a fin de año la verdad es que nosotros aquí en Central de Abasto esperamos que suba de precio,
02:21porque como tú mencionas hay muchos eventos que la verdad es que incrementan el precio
02:26y hay escasez en esa parte.
02:27No ha habido escasez este año, pero sí ha subido un poquito el azúcar,
02:30sobre todo por el Día de Muertos, más o menos, a como un mes, subió más o menos unos 50 pesos el bulto.
02:36¿En cuánto está? ¿En cuánto está?
02:37Mira, nosotros dependemos por varias presentaciones.
02:40Por bulto, que está de 25 kilos, el bulto lo tenemos a 420 pesos.
02:46Tenemos también por kilo a 23 pesos el kilo,
02:50o en su caso hay ciertas especialidades que me piden también por sobre,
02:54medio kilo, azúcar glasa, azúcar mascabada.
02:57Pero principalmente son esos dos precios, por kilo y por bulto.
02:59Por ejemplo, estos sobrecitos, es azúcar la que conocemos, la tradicional, ¿verdad?
03:05Pero, ¿qué diferencia hay nada más que viene así en sobre la presentación?
03:09No, mira, hay tres tipos de azúcar tradicionalmente las que vendemos, ¿no?
03:12La azúcar morena que todo el mundo la conoce, que es la estándar,
03:15prácticamente, que prácticamente pues tiene un proceso de refinación,
03:18un poquito de impurezas, de limpieza, pues no es realmente limpia.
03:21Es la morena que todo el mundo ubicamos.
03:23Está la mascabada que tiene un sabor mucho más intenso.
03:25¿En cuánto está la mascabada?
03:27La mascabada está en 40 pesos el medio kilo.
03:30Si lo puedes ver, es un poco más oscuro, mucho más oscuro,
03:33y tiene un sabor más intenso.
03:35Y está la refinada y también azúcar glasa, que son azúcar totalmente limpias,
03:40que pues están su proceso de refinación y se ocupan para otro tipo de sectores.
03:44También está más o menos en 40, 35 pesos el medio kilo.
03:47Y están, digamos, a quien no le gusta engordar y que a lo mejor, pues, algo más artificial,
03:54pues son esos sobrecitos también que están aquí abajo y estas cajas, ¿verdad?
03:58Ya muy conocidas en sus marcas.
04:00Pues ahora sí que en sus marcas, sí, son azúcares que no tienen el tema de las calorías,
04:06también tienen la deficiencia de que no tienen la energía que te aporta el azúcar natural.
04:10Y sí, son azúcares artificiales que sirven para prácticamente endulzar tus productos,
04:15pero no tienen prácticamente lo que te aporta la energía que te aporta el azúcar.
04:19Pues ahora sí que morena estándar, que da hoy en día.
04:22¿Dónde se encuentra Magnus para que vengan a visitarte, mi estimado Max?
04:25Mira, cuando gusten, aquí estamos en Central de Abasto, Ciudad de México.
04:28Pueden encontrar los mejores precios no solamente con nosotros,
04:30sino con todos aquí los participantes y con mucho gusto los recibiremos.
04:33Muy bien, pues muchas gracias.
04:35Y Paco, mira, hay otras opciones para endulzar.
04:38Aquí está el piloncillo tapón, piloncillo tapón.
04:44Puedes, puedes endulzar, pero pues también te sirve para cualquier tipo de fuga.
04:48¿Cómo ves?
04:51Ay, Atalo, vienes desatado, ¿eh?
04:53Segundo día de trabajo y ya estás desatado, Atalo.
04:58Son recomendaciones desde la Central de Abasto.
05:01Mira, endulza tu vida y ponte feliz.
05:04Ay, ay, ay, aquí te están mandando por la mascabada morena,
05:07pero bueno, eso fue López Olvera y lo escucharon todos.
05:13Sí, ya me imagino.
05:15Te mando un abrazo, Atalo.
05:16Ya me imagino, esa.
05:18Bueno, un abrazo también a todos y que estén muy bien.
05:23Adiós, Atalo.
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