00:00Quali sono i cibi da preferire durante la stagione invernale? I cibi che proteggono il nostro organismo
00:15durante i mesi freddi e le temperature basse? Bene, la risposta a questa domanda innanzitutto
00:21è nella sterminata letteratura della cucina popolare, della cucina più semplice ma anche
00:28della cucina più efficace per la nostra salute e la risposta è che una mano importante al
00:36nostro organismo, ai nostri equilibri arriva dai legumi durante l'inverno, quindi date
00:44uno sguardo al nostro sito per vedere tutte le ricette che abbiamo a proposito di lenticchie,
00:50fagioli, come possono essere combinati per esempio con il riso che è sicuramente una
00:56delle combinazioni migliori. Dove sta l'importanza di questi alimenti durante l'inverno? Sta
01:03in quella sostanza che contengono e che si definisce amido resistente, cioè una sorta di protezione
01:10naturale, quindi di prevenzione che facciamo nei mesi freddi attraverso i legumi conditi
01:16con il riso che ci protegge appunto per esempio da tutte le malattie che hanno a che fare con
01:23l'apparato digerente e i nostri organi vitali che possono essere il colon e il fegato. Quindi
01:31l'inverno è il mese dei ansi, l'inverno rappresenta la stagione dei legumi, non sprecateli e approfittatene.
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