00:00No compres atole, mejor hazlo así. En una olla agrega piloncillo, el agua y la canela y deja que el piloncillo se disuelva por completo.
00:09Añade la leche, la leche evaporada, la esencia de vainilla y la cajeta.
00:14Revuelve muy bien hasta integrar todo. Agrega la nuez picada y mezcla nuevamente.
00:20Disuelve la fécula de maíz en un poco de agua y vacíala poco a poco a la olla.
00:25Sigue revolviendo hasta que el atol espese y tenga una textura cremosa.
00:30Sirve bien caliente y acompaña con un tamal o un pan de dulce.
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