00:00Si creías que las enchiladas ya no podían sorprenderte, espera a probar estas hechas en olla.
00:07Primero fríe los chiles guajillo junto con los ajos en un poco de aceite.
00:11Cuando estén bien dorados, agrega agua para suavizarlos.
00:15Lleva todo a la licuadora con un poco de orégano y sal hasta obtener una salsa.
00:21Aquí está el alma de la receta.
00:23Para el relleno, sofríe cebolla, agrega las rajas y el pollo y sazona con sal y pimienta.
00:30Ahora pasa las tortillas por aceite solo unos segundos.
00:33No deben de quedar crujientes, solo suavecitas.
00:38Después sumerge las tortillas en la salsa de guajillo, rellénalas con la mezcla y un poco de queso fresco.
00:45Acomoda todas las enchiladas en la vaporera y cocina por 20 minutos para que se integren todos los sabores.
00:53Sirve calientitas y termina con lechuga, crema y más queso.
00:58Puro antojo en cada bocado.
01:00Te juro que después de probarlas, las vas a querer hacer cada semana.
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