Los tradicionales tamales de la Candelaria son preparados por el grupo de celadoras del Santuario de Nuestra Señora de la Candelaria, mujeres con décadas de servicio que mantienen viva esta tradición en Villa de Seris.
¿Ya probaste los tradicionales tamales de la Candelaria?
00:00Es muy bonito ser celadora porque estás celando al Señor en el Santísimo.
00:07Casi listos están los tamales que el grupo de celadoras del Santuario de Nuestra Señora de la Candelaria de Villa de Ceris pondrá a la venta durante la tradicional quermés.
00:16Me da mucho gusto y no me quiero retirar. A veces me dicen que ya me retiro porque ya estoy muy mayor, pero no, no me quiero retirar hasta que Dios lo dispone porque me gusta hacer el trabajo.
00:27Irma Beatriz Castro López, vocera del grupo, informó que este año se elaboran alrededor de 10.000 tamales de carne y 4.000 tamales de elote. Cada tamal tendrá un costo de 25 pesos.
00:39Están hechos con cariño, con amor. Cuando se hace la comida con cariño y con amor salen muy buenos. Este es el trabajo que nosotros le ofrecemos a la gente.
00:48La preparación corre a cargo de cerca de 30 mujeres celadoras, quienes además de elaborar los tamales, realizan guardias al Santísimo Sacramento y participan en diversas actividades de la iglesia.
01:00Tenemos un día cada quien ir a celarlo y estar ahí con él en la capilla acompañándolos.
01:08De acuerdo con las organizadoras, la cantidad de tamales ha ido en aumento con los años, aunque la demanda sigue superando la oferta. Cada temporada los tamales se agotan rápidamente entre los hermosillenses.
01:20Las ventas se realizarán del 31 de enero al 2 de febrero a partir de las 8 de la mañana en puestos ubicados frente a la entrada principal del santuario.
01:31Con más de 50 años de servicio, Lupita Acosta es la celadora con mayor trayectoria en el Santuario de Nuestra Señora de la Candelaria.
01:41A sus 80 años de edad, es considerada una de las pioneras en la preparación de los tamales.
01:47Hace muchos años, cuando estábamos jóvenes, estaba el padre Roberto Montaño y él formó un grupo de señoritas, nos llamábamos Las Candelarias.
01:56Además, las heladoras mantienen labores sociales permanentes, como la entrega de despensas a familias de escasos recursos.
02:04Actualmente, alrededor de 42 familias reciben apoyo cada 15 días gracias a las donaciones de la comunidad.
02:11Como parte de las festividades, el domingo 25 de enero se realizará la tradicional procesión de Nuestra Señora de la Candelaria,
02:19que iniciará a las 11 de la mañana desde el Centro de Gobierno y concluirá en el santuario donde se oficiará una misa al mediodía.
02:27Para pedidos especiales, se puede llamar al 662-250-4127.
02:32Lo recaudado será destinado a cubrir necesidades del santuario al tratarse del evento más grande que realizan durante el año.
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