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Día de la Candelaria con sabor a tamal oaxaqueño en Guadalajara
UDGTV44
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hace 1 año
#tamales
#Tamales
Andrea y Karla trajeron el sabor de los tamales oaxaqueños a Guadalajara. Comenzaron con cuatro sabores: pierna, costilla, pollo, además de rajas y a petición de los clientes, ahora también tienen de mole, champiñón, acelgas y camarón.
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Andrea y Karla trajeron el sabor de los tamales oaxaqueños a Guadalajara.
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Comenzaron con cuatro sabores, pierna, costilla, pollo, además de rajas y a petición de los clientes,
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ahora también tienen de mole, champiñón, acelgas y camarón.
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Para este Día de la Candelaria prepararon más de mil tamales.
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Así nació el negocio que ya tiene 24 años, Tamales Oaxaqueños Andrea y Karla.
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Este negocio nació como, pues fue un antojito que nosotros teníamos en casa
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y pues nunca pensábamos que, pues que iba a ser para vender.
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Yo hice 80 tamales en vez de hacer poquito, no le pude tantear
00:42
y pues ya fuimos a vender en el Parque Morelos, estaba la feria del cartón.
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Así fue como nació, en 15 minutos vendimos 80 tamales.
00:53
Luego Andrea comenzó a trabajar desde casa, ahora dirige este negocio junto con su hija, Karla Alvarado Arista.
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Con 24 años de historia hay muchas anécdotas y esta fue una de ellas, una clienta adulta mayor.
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Teníamos una persona mucho, muy grande, que nunca le hacía daño los tamales
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porque pues los tamales regularmente lleva manteca, cada cumpleaños nos compraba 200, 300 tamales
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para la familia para que le festejaran.
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Y pues ya el último año, ya falleció esta persona,
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su último cumpleaños pidió 200 tamales y a los 15 días, 22 días fallece
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y su último deseo fue, pues en su novenario dieron tamales.
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Tamales Oaxaqueños Andrea y Karla está en Ángulo 121,
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entre las calles Belén y Venustiano Carranza en la colonia Centro Barranquitas en Guadalajara.
01:53
Con imágenes de César Cortés, UDGTV Canal 44, Liz Ortiz.
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