Title: Uri ng gatas na hindi lang pangbata, pampabata pa?! | Kapuso Mo, Jessica Soho - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (January 18, 2026): URI NG GATAS NA HINDI LANG PANGBATA, PAMPABATA PA?!    Kayod-kalabaw pa rin daw ang mga lechero sa Nueva Ecija. Ang pinakamatanda sa kanila na si Tatay Lando, 89 anyos na ngayon!    Sa Floridablanca, Pampanga naman, hindi lang daw masarap inumin ang gatas ng kalabaw, masarap ding isabaw sa kanin!    At para naman sa mga Pilipinong lactose intolerant, mayroon pa rin daw gatas na perfect   para sa inyo, ‘yan ang gatas ng kambing! Panoorin ‘yan sa video na ito. #KMJS    “Kapuso Mo, Jessica Soho” (One at Heart, Jessica Soho) is the Philippines' top-rating news magazine program, hosted by one of the most-awarded broadcast journalists in the country, Jessica Soho. It features human interest stories, food, news personalities, travel, trends and pop culture.'KMJS' airs every Sunday, 8:15 PM on GMA Network. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #KMJS

Transcript

00:00May gatas man sa labi o wala, bagay sa'yo ang masustansyang inuming ito.

00:12Singinit ng sariwang gatas ang usapin sa linggong ito.

00:16Ukol sa bagong programa ni Yorme Isco Moreno.

00:20Ang solusyon niya raw kasi sa problema ng malnutrisyon ng mga batang Maynila

00:25ang pamimigay ng libreng gatas.

00:28At ang tawag sa gatas na ito, Yorme Milk.

00:31Fresh, malilis, maayos para maging magasor ang mga batang Maynila.

00:38Three times a week, meron kayo ng gatas.

00:41Pero ang pangalan ng gatas na Yorme Milk, hindi pumasa sa panlasa ng iba.

00:46Dapat hindi pinapangalan sa mga politiko, yung mga projects,

00:50ang tax na yan na ginagamit na naigaling sa mga tao.

00:53Pero ang hindi na kailangang pangpagdebatihan o pagtalunan,

00:58ang gatas masustansya.

01:02Bago pa man nauso ang mga delivery rider,

01:05may ibang naghahatid ng mga fresh milk sa mga bahay-bahay

01:09at ang tawag sa kanila, lechero.

01:11Dito sa probinsya ng Nueva Ecija,

01:15kaayod kalabaw pa rin ang mga lechero

01:17at ang pinakamatanda sa kanila,

01:20si Tatay Lando na 89 anyos na ngayon.

01:24Para sa akin, karabaw na ito masanda.

01:26Dito po sa kabartuan, halos na tao dito na nakakilala na ako.

01:30Ang mga inilalakong gatas ni Tatay Lando

01:33galing sa mag-asawang Stephanie at Mark.

01:37Tuwing alas 6 ng umaga,

01:39ginagatasa nila ang mga alaga nilang kalabaw

01:41na imported pa raw mula Brazil at Italy.

01:45Bago mo siya gatasan,

01:46hihimasi mo siya.

01:47Kakausapin mo siya dapat.

01:48Ito si Sampaguita.

01:50Hihimasan yung kanyang suso.

01:52Malambot pa ibig sabihin, hindi pa siya galit.

01:55Kaino siya.

01:55Kaya, ayan.

02:00Nihalagyan po natin ng katsya

02:01para masala po natin yung mga debris o yung mga dumi.

02:13Ang mga nakolekta nilang gatas,

02:16sinasala muna sa isang balde

02:18at saka ililipad sa mga bote.

02:20Madaling mapanis ang gatas kapag may halo siya ang tubig.

02:24Pag ganito kasi, malinit siya na siya.

02:27Pagpatak ng alas otso,

02:28pipik-upin na ito ni Tatay Lando.

02:30Ang gamit niya sa paglalako

02:32ang kanyang lumang bisikleta

02:34na may sidecar.

02:35Makasurong sa katawan ko yung magpag-bike

02:37saka sa pasal ako.

02:39Gatas, gatas!

02:42Ako, ilan, ilan, ilan.

02:44Siyas, alam mo na.

02:47Para may konting gata siya.

02:49Malasa siya.

02:50Kahit nung nasa Maynila pa lang daw siya,

02:52hanap buhay na ni Tatay Lando

02:54ang paglalako ng gatas.

02:56Hanggang sa ito rin

02:57ang itininda niya

02:59nung siya'y napadpad

03:00ng kabanatuan.

03:01At ang kanya raw sikreto

03:03kung bakit kaya niya pa rin

03:04magbahay-bahay

03:05kahit pa

03:06mag-nonobenta na siya.

03:08Ano pa?

03:09E di ang tinda rin niyang

03:10gatas ng kalabaw.

03:13Araw-araw ako

03:14mainom ng gatas

03:15ng kalabaw.

03:16Kaya ako lumakas.

03:17Wala akong bisyo.

03:18Nakapaniya exercise ko.

03:19Ang gatas naman ng kalabaw

03:21o buffalo's milk

03:22ito ay mayroong

03:23mas mataas na taba

03:24calcium at potasio.

03:26Meron din itong vitamin D

03:27na nakakatulong din po

03:29sa teeth and bone development.

03:32Ang gatas ng kalabaw naman

03:34na ibinibenta sa farm

03:36ni Ariel

03:37sa Florida Blanca

03:38sa Pampanga

03:39hindi lang daw masarap inumin.

03:41Masarap ding

03:42isabaw

03:43sa kanin.

03:45At ang tawag nila rito

03:46gatas damulan.

03:47Madaling araw pa lang

03:50inihahandaan na ni Ariel

03:52ang mga alagang kalabaw.

03:54Bago gatasan

03:55nilinis muna niya

03:56ang suso ng kalabaw.

03:57Linapi ko po yung sa kanya nga

03:59na para magbaba

04:00mag-mitlet po yung gatas

04:01hindi na mahirapan

04:03hilayin.

04:03Noong umagang yun,

04:1511 liters

04:17ng gatas

04:17ang kanilang nakulekta.

04:19Sinala muna nila

04:20ang gatas sa katsya

04:21bago inilipad

04:23sa mga bote

04:23ng ketchup.

04:24Isa sa mga suki

04:31ni Ariel

04:31ang mag-asawang

04:32Katrina

04:33at Ernani.

04:37Malinan na mo siya

04:38na creamy

04:38pag inalo mo sa kanin

04:40lalo na kung lalagyan mo siya

04:41ng konting asin

04:42o pampaalat.

04:43At masarap daw itong

04:44ipartner

04:45sa maalat

04:46na tuyo.

04:49Wala bata ako

04:50nung lolo ko

04:51kasi maraming kalabaw

04:52kaya nasanay ako

04:53sa pagkain

04:54ng ganito.

04:55Gatas damulag

04:57din daw

04:57ang secret ingredient

04:59ng kanilang

04:59paboritong kakanin

05:01o panghimagas

05:02ang tibok-tibok.

05:04Mas malasa

05:04ang gatas damulag.

05:06Maalalasaan mo talaga

05:07meron siyang distinct taste

05:08na hindi mo makikita

05:09sa mga kan.

05:10Di ba talaga siya?

05:12Una nating ilalagay

05:13ang gatas damulag.

05:23Masarap

05:23kakaiba.

05:25Mas masarap pa sa

05:26condensed

05:26evap.

05:28Para naman

05:28sa mga Pilipinong

05:30lactose intolerant

05:31o yung may kondisyon

05:33na hindi kayang

05:34tunawin

05:34ng kanilang katawan

05:35ang natural

05:36na asukal

05:37ng gatas

05:38meron pa rin daw

05:40gatas

05:41na perfect

05:41para sa inyo.

05:43Gatas ng

05:44kambing.

05:46Ang gatas ng kambing

05:47ay naiiba

05:48dahil yung kanyang

05:49lactose

05:50o yung milk sugar niya

05:51ay kakaunti lamang.

05:53Dito sa

05:54Small Ruminant Center

05:55ng Central Luzon

05:57State University

05:58sa Nueva Ecija

05:59may humigit

06:00kumulang

06:00dalawandaang

06:01mga kambing.

06:02Meron silang

06:03mga nakalagay sa tenga

06:04tawag namin doon

06:05ay yung ear tag number nila

06:07so yun yung identity nila.

06:08So una nating

06:09gagatasan

06:09ay si 77.

06:13So yung mga kambing

06:14ginagatasan natin

06:15gamit itong

06:16tinatawag natin

06:17na milking stands.

06:18Sinasabi nila

06:19pag gatas daw

06:20ng kambing

06:20baka maangkak.

06:21So actually

06:22hindi naman maangkak yun

06:23depende lang yun

06:24minsan kung papaano

06:25mo kinolekta

06:26ililinisan muna

06:27yung kanilang mga

06:29other

06:29para masigurado natin

06:31na malinis

06:32at walang sasamang dumi

06:33doon sa mga gatas

06:34na makukuha natin.

06:35Pangalawang buga

06:36ay dapat na

06:37i-discard muna natin yun

06:39kasi maaaring

06:40nando doon sa unahan

06:41ay yung mga presence

06:42ng mga mikrobyo.

06:43Pag wala lang laman yan

06:52parang nangungulubot na

06:53yung kanilang dede

06:55at saka mahalaramdaman mo

06:56kung wala na talaga

06:57siyang karga.

06:58Itong C-77

06:59sa ngayon

07:00ay nasa

07:01one liter

07:01yung kanyang production.

07:04Para raw hindi sila

07:06mahirapan

07:07sa mga kambing

07:08pinapakain nila

07:09ang mga ito

07:09habang kanila rin

07:11ginagatasan.

07:13Ito ay nage-engganyo

07:14sa kanila

07:15para sila ay

07:16kusa na pumupunta

07:17dito sa milking stand natin.

07:19Pag yung unang beses

07:20na sila ay gagatasan

07:21minsan ay

07:22nagpupumiglas sila.

07:24Pagkatapos

07:25gatasan ang mga kambing

07:26pinapahiran

07:27ang kanilang other

07:28ng isang solution

07:30na kung tawagin

07:31tip dip.

07:32Para

07:33ma-insure natin

07:34na maiwasan

07:35yung infection

07:36after nilang magatasan.

07:38Para humaba

07:39ang buhay

07:39o shelf life

07:41nang nakolektang

07:42goat's milk

07:42papainitan ito

07:44sa kanilang

07:44pasteurization area.

07:51Very refreshing

07:52kung hindi po

07:53ganong stick.

07:55Para naman

07:55maingganyo

07:56ang mga tsikiting

07:57na uminom

07:58ng gatas ng kambing

07:59hinahaluan nila ito

08:01ng tsokolate

08:02choco milk.

08:04Pag kumulo na yung tubig

08:06ilalagay na natin

08:08yung ating

08:09skim milk.

08:09Cocoa

08:12or chocolate

08:13powder

08:13and sugar.

08:14Sunod na natin

08:15ilalagay

08:16yung ating

08:16goat's milk.

08:22It's chocolate.

08:24I think it's a bit

08:25better than cow milk.

08:26It's really, really good.

08:27Ang gatas ng kambing

08:28ay may mataas na

08:29protina,

08:30calcium,

08:31phosphorus,

08:32at potassium.

08:33Ito ay mayaman

08:34sa vitamin A,

08:35riboflavin

08:36o vitamin B2

08:37at mataas ito

08:38sa niacin

08:39o vitamin B3.

08:40So meron itong

08:41medium chain

08:42fatty acids

08:42na madaling tunawin.

08:44ang kalidad

08:47ng gatas

08:48na huhusgahan

08:50hindi

08:51sa tatak

08:52o pangalan

08:53kundi

08:54sa ibinibigay

08:56nitong

08:56lakas

08:57at sustansya

08:58sa katawan.

09:00Thank you for watching

09:05mga kapuso.

09:06Kung nagustuhan nyo po

09:08ang videong ito,

09:09subscribe na

09:10sa GMA Public Affairs

09:12YouTube channel

09:13and don't forget

09:14to hit the bell button

09:16for our latest updates.

Title: Uri ng gatas na hindi lang pangbata, pampabata pa?! | Kapuso Mo, Jessica Soho

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended