Je fais (presque) tout maison !

Healthy Alie

Le planning détaillé + toutes les recettes sont disponibles dès maintenant sur mon Patreon.  Cette semaine, j’ai fait : – margarine maison – biscottes à partir du pain de la veille – cottage cheese végétal – galettes de gombo – ketchup maison – boulettes de lentilles – chocolat noir – lait de soja noir – brownie à l’okara – mélanges d’herbes pour infusion – pâte à tartiner maison – jus frais + cake anti-gaspi  #faitmaison #astuces #antigaspi #sansgluten #vegan

Transcript

00:00Je fais tout maison, voici ce que j'ai préparé en moins de 3 heures, réparti sur 2 jours.

00:04Je commence par ma margarine maison, je fouette les ingrédients et je mets le bol au frigo pendant 30 minutes.

00:08Pendant ce temps, je transforme mon pain de mie de la veille en biscotte.

00:11Je prépare un cottage cheese végétal, je chauffe du lait de soja, puis j'ajoute du jus de citron.

00:15Le cahier se forme presque tout de suite, je récupère le tout dans un tissu, j'ajoute un poids et je laisse presser.

00:21Je reviens fouetter une deuxième fois ma margarine et je la mets en bocal.

00:24Ensuite, je prépare du ketchup maison avec entre autres du concentré de tomate et du miel vegan.

00:28Pendant qu'il mijote, j'écrase des lentilles, j'ajoute des épices, une cuillère du ketchup et de la farine de pois chuches.

00:33Je forme des boulettes et j'enfourne.

00:35Pendant qu'elles cuisent, je fais du chocolat noir, j'avais des fêtes de cacao déjà torréfiées,

00:38donc je les mixe simplement avec du beurre de cacao et un peu de jus de chocolat dans des moules et ça part au frigo.

00:43Je reprends mon cottage cheese, je l'écrase à la fourchette et j'ajoute un peu de skirmaison pour le rendre plus crémeux.

00:48Enfin, je mets des graines de soja noire à tremper et je prépare ma base de skir dans ma yaourtière.

00:52Le lendemain, je récupère mon skir puis je prépare mon lait de soja noire en le mixant, filtrant, faisant chauffer et mettant en bouteille.

00:57Avec l'ocara, je prépare un brownie anti-gaspi sans farine.

01:00Je mélange, j'enfourne et je laisse cuire.

01:02Pendant la cuisson, je prépare mes mélanges d'herbe pour infusion.

01:04Je compose plusieurs pots, digestion, sommeil, soulagement des douleurs liées à l'endométriose, immunité et après repas.

01:10Je prépare ensuite une pâte à tartiner maison à base de noisettes, noix de pécamp, noix et cacao.

01:14Et je finis par deux jus maisons, un betterave pomme et un carotte orange pomme gingembre.

01:18J'écupère la pulpe et je m'en sers pour faire un cake anti-gaspi sans gluten.

01:21Le bilan de la session, c'est moins de 3 heures de temps actif sur 2 jours, 18 préparations, 0 gaspillage et 40 euros économisés.

Catégorie

Transcription

Écris le tout premier commentaire

Recommandations