Flan aux oeufs vegan

Monsieur Chéri a cru pouvoir me piéger en me demandant son dessert préféré 🙄 Lol !

Le flan de ma abuela :
600 ml de lait de soja vanille (ou autre lait végétal)
500 ml de lait de coco en conserve
80 g de sucre
1 c. à café de vanille
2 c. à café d’agar agar
60 g de fécule de maïs
Sel noir (optionnel)

-Dans une casserole, fouetter ensemble la fécule de maïs, l’agar agar et le sucre. Ajouter le lait de coco, le lait de soja et la vanille et bien mélanger. Porter à ébullition en mélangeant continuellement jusqu’à épaississement. Quand des bulles commencent à se former, ajouter le sel noir, bien mélanger et sortir du feu.
-Verser sur le caramel et laisser complètement refroidir avant de le mettre au frigo pendant 5 h (ou de préférence toute la nuit).
-Pour démouler, retourner sur une assiette.

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Recette vegan de flan à la vanille de ma abuela
Découvrez comment préparer un délicieux flan à la vanille vegan inspiré de la recette de ma abuela. Utilisez du lait de soja vanille, du lait de coco, de la fécule de maïs et de l'agar agar pour une texture parfaite. Un dessert à la fois crémeux et savoureux ! #flan #cremeauxoeufs #vegan
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