scones rellenos de crema y mermelada

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00:00Para comenzar llevaré la harina de trigo leudante a un bol, añado azúcar y la sal,

00:05incorporamos un poquito los ingredientes, esta harina de trigo ya tiene polvo de hornear,

00:10por eso no añado más. Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y con las manos limpias

00:15vamos a incorporar muy bien los ingredientes hasta obtener una mezcla pareja, así arenosa

00:22como la que ustedes están viendo, nos tiene que quedar así en este punto.

00:26Tan pronto distribuyamos bien todos los ingredientes, entonces alistamos la crema de leche,

00:32vamos a añadir el huevo y batiremos hasta que todo se disuelva, que nos quede bien integrado

00:39estos dos ingredientes y una vez lista lo que vamos a hacer es llevarla a la mezcla anterior,

00:46vamos a hacer una camita y vertemos nuestra mezcla.

00:49Aquí recuerden de mezclar cuidadosamente, suavemente y la idea no es amasar, simplemente

00:59ustedes van a revolver así suave, la idea no es transmitirle calor a la mezcla, entonces

01:05una vez esté así vamos a retirarla sobre un vinipel con mucho cuidado y ahora la vamos a cubrir

01:15con el vinipel para llevarla al refrigerador, más o menos media hora a que enfríe un poco.

01:22Ahora vamos a poner harina de trigo sobre el mesón limpio, extendemos la masa, la adelgazamos

01:27más o menos de 2 centímetros, bueno a mí me quedó un poco más delgada pero no importa

01:31si me rinden más.

01:33Con un molde redondo vamos a armar nuestros escones, miren qué lindos, fácilmente salen,

01:39si se les pega recuerden utilizar pues harina, lo llevaremos al recipiente donde los vamos

01:44a hornear a una temperatura de 180 grados por 20 minutos, igual estén pendientes, tan pronto

01:50estén bronceaditos, así como estos, entonces ya están listos.

01:54Este es el resultado para que ustedes mejor dicho se antojen, miren esta belleza, unos deliciosos

02:01escones suavecitos, esponjosos, con un sabor espectacular, les va a encantar a todos, nosotros

02:09los vamos a acompañar con crema batida y mermelada de mora, a nosotros personalmente nos encanta

02:16esta combinación para el relleno pero si ustedes desean pueden rellenar con fruta o con cualquier

02:21otro ingrediente de su preferencia.

02:23Y como se dieron cuenta esta receta es fácil, sencilla, muy deliciosa, rápida de preparar,

02:32espero se animen, la preparen, la disfruten todos en sus casas, una receta hecha con