Empanada de queso con pollo y pasas

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00:00Hoy vamos a preparar una empanada de queso crema y pechuga de pavo o pollo, muy sencilla,

00:24riquísima y bueno muy suave. Vamos a poner en esta empanada pues dos láminas con hojaldre porque

00:31voy a hacerla con hojaldre, vamos a poner también unos 200 gramos aproximadamente de pechuga de

00:38pavo o pollo cortada finita, una terrina de queso blanco, aquí tengo también unas cuantas lonchitas

00:46que le voy a poner también de queso fundido también para que quede más cremoso, unas pasitas y por

00:52supuesto un huevito para pintar. Nada más que esto vamos a utilizar, fíjense qué fácil, así que

00:58venga vamos a comenzar. Yo lo voy a poner directamente ya en la bandeja del horno, pues voy

01:04a desplegar esta lámina de hojaldre, esta primera lámina de hojaldre, voy a dejarle el mismo papel

01:12que viene incluso para aprovecharlo y con ayuda de un cuchillito de punta redonda o una pala o

01:19una no sé una paleta o algo así, pues le vamos a untar. Hacemos así y lo vamos untando.

01:36Y bien, yo para que esté generoso le he puesto toda la terrina, lo he puesto todo ahí.

01:43Venga pues ahora vamos a colocar el pollito. Como os digo podéis utilizar

01:57pollo, pechuga de pavo, jamón cocido, no sé lo que más os guste, podéis hacerlo como más os guste, eso sí.

02:13Es que este pollito que encontré en la charcutería, pues me gusta porque no tiene

02:19grasa, es súper limpio, entonces me gusta mucho. A continuación le voy a poner unas pasitas.

02:35Luego le vamos a colocar lonchitas de queso.

02:43Ahora como le hemos dejado este borde aquí, pues lo vamos a pintar con un poquito de huevo batido, así.

03:00Colocamos la segunda lámina de hojaldre, se la ponemos encimita y pegamos los bordes,

03:13así que ya le hemos puesto el huevito batido. Así, le pegamos los bordecitos.

03:21Le podemos hacer un cierre, ¿vale? Pero yo como le he puesto el huevito batido, pues yo dejo que se cierre sola.

03:32No le voy a hacer ningún cierre, ¿por qué así? Pues no tiene borde, es muy suavito y no tiene borde.

03:44Ahora sí, vamos a hacerle unos agujeritos con el tenedor.

03:50Ahora vamos a llevarla al horno, que ya lo tengo precalentado, a 180 grados y las voy a tener unas 25 minutos aproximadamente.

04:10Y venga, que ya la tengo fuera del horno y casi templadita. Miren qué cosa más rica. Uy, está un poquito calentita todavía.

04:17Ahora la voy a cortar para que ustedes vean un trocito y cómo queda por dentro.

04:21Venga, pues espero que os haya gustado este vídeo. Si es así, ya saben, le dan un like, dedito para arriba,

04:26seguidnos en Instagram y nos vemos en el próximo vídeo. ¡Hasta la próxima!

04:40Subtítulos realizados por la comunidad de Amara.org