00:00Des mini galettes des rois façon bouchée à la reine pour en finir avec la pùte feuilletée qui prend toute la place.
00:05On commence par découper des disques dans notre pùte feuilletée avec un emporte-piÚce.
00:09Et dans la moitié de ces disques, on vient enlever le milieu à l'aide d'un emporte-piÚce plus petit.
00:13On place nos disques de pĂąte feuilletĂ©e sur une plaque, un peu de jaune d'Ćuf pour la dorure et on enfourne 15-20 minutes Ă 180 degrĂ©s.
00:19Pendant ce temps-lĂ , on prĂ©pare la crĂšme d'amande en mĂ©langeant le beurre, le sucre, les Ćufs et on mĂ©lange.
00:24On ajoute la poudre d'amande en mélangeant bien pour obtenir un mélange bien homogÚne.
00:28Et pour finir, on ajoute nos amandes concassées pour une crÚme d'amande plus gourmande et avec du croquant.
00:33On récupÚre nos bouchées à la reine précuites et on les garnit généreusement de notre crÚme d'amande avec une cuillÚre ou une poche à douille.
00:40à ce moment-là , vous pouvez cacher une fÚve dans la crÚme d'amande pour désigner un roi ou une reine.
00:44Une amande entiÚre sur le dessus pour la déco et on enfourne à nouveau.
00:47Laissez refroidir un peu et déguster ces mini galettes encore tiÚde, c'est bien meilleur.
00:51Bon appétit !
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