00:00Herkese merhabalar Nefis Yemek Tarifleri mutfağına hoş geldiniz.
00:03Bugün sizlerle böyle bir büyük tabak dolusu çıtır tavuk hazırlayacağız.
00:06Üstelik sadece 800 gram tavuk eti kullanarak ve çok kolay bir şekilde dilerseniz hemen tarifimize başlayalım.
00:12İlk olarak kullanacağımız tavuk göğüslerini birkaç parçaya keserek rondoya alalım.
00:16Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyip tavuk etini kıyma haline gelinceye kadar rondodan geçirelim.
00:22Diğer taraftan sosu için 2 adet yumurta, 4 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu, tuz, baharatlar ve yarım su bardağı suyu karıştırma kabına alarak çırpalım.
00:32Burada suyu kontrolle ekleyin daha azı bile yeterli olabilir.
00:35Baharat olarak pul biber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve karabiber kullandım. Dilerseniz farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.
00:42Sosumuz da artık hazır. Şimdi lavaşın üzerine rondodan geçirdiğimiz tavuktan birkaç kaşık koyarak yaydıralım.
00:47Şöyle kaşığın arkası ile kolayca sürebilirsiniz.
00:50Ardından lavaşı 12 üçgen dilim olacak şekilde keselim.
00:54Ben tarifte toplamda 3 tane bu boylarda lavaş kullanıyorum.
00:57Kullanacağınız lavaşın büyüklüğüne göre bu miktar 1-2 tane farklılık gösterebilir.
01:01Üzerine sürdüğünüz tavuk miktarını lavaş sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
01:05Dilimlediğimiz tavuklu lavaşları önce hazırladığımız sosa bulayalım ardından her yerini panko ile kaplayalım.
01:11Panko ile kapladığımızda tavuğun dışı daha çıtır çıtır olacak ancak dilerseniz galeta unu, ufalanmış mısır, gevreği veya hazır pane harcı da kullanabilirsiniz.
01:19Tüm tavukları bu şekilde kapladıktan sonra tavada kızdırdığımız sıvı yağın içerisine bırakalım ve arkalı önünü çevirerek kızartalım.
01:26Yağ yeterince kızgın olduğunda tavuklar içerisine hiç yağ çekmeden hızlıca pişecektir.
01:31Çok hızlı kızaracaklar için kontrollü olmanızda fayda var. Çok kızgın ateşte tavukları birden yakmamaya dikkat edelim.
01:36Dakikalar içerisinde altı üstü güzelce kızaran çıtır çıtır tavuklarımız servise hazır.
01:41Evinizde dışarı dediklerinizi aratmayacak lezzetle bu çıtır tavukları hazırlamak gerçekten çok kolay.
01:47Sizlere de mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
01:49Şöyle birini bölerek içinde sizlere göstereyim.
01:51Umarım sizler de dener ve memnun kalırsınız.
01:54Tarifle ilgili tüm detayları her zaman olduğu gibi açıklamalara ekliyorum ancak farklı soru ve önerileriniz olursa yorumlardan her zaman yazabilirsiniz.
02:01Videoyu vakit ayırıp buraya kadar izlediğiniz için özellikle teşekkürler.
02:04Bir sonraki videoda görüşmek üzere.
02:28Ve sonraki videoda görüşmek üzere.
Yorumlar