- hace 5 semanas
En esta edición de Buena Vibra, los invitamos a trasladarse hasta el estado Yaracuy, específicamente al municipio Cocorote, donde se afinan ágilmente todos los detalles para la celebración de "La cena navideña más grande del planeta".
Para conocer más detalles, el alcalde de este municipio, Pedro Bolaños, nos visitó y conversó con nuestros moderadores Sasha Zapata y César Noguera, sobre este evento tradicional que elabora 7 mil platos navideños y los comparte con las familias venezolanas en la Avenida Madre Teresa Calcuta.
Conoce los detalles de este rico evento en la presente emisión de Buena Vibra.
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Para conocer más detalles, el alcalde de este municipio, Pedro Bolaños, nos visitó y conversó con nuestros moderadores Sasha Zapata y César Noguera, sobre este evento tradicional que elabora 7 mil platos navideños y los comparte con las familias venezolanas en la Avenida Madre Teresa Calcuta.
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NoticiasTranscripción
00:00Este programa es presentado por...
00:04Con toda la buena vibra iniciamos nuestro programa.
00:08Cortesía del Banco de Venezuela, donde el mayor valor eres tú.
00:19Venezuela, muy buenos días.
00:22Errancamos cargadísimos de buena vibra, información, entretenimiento.
00:26Dándoles las gracias a ustedes por estar en sintonía de nuestra programación.
00:31Siempre siendo fiel a la pantalla de venezolana de televisión.
00:35Y nosotros fieles a ustedes.
00:37Estamos nuevamente para llenarlos de información e entretenimiento.
00:41Buenos días para ti, Erranc.
00:42¿Cómo estás?
00:43Venezuela está allí ya conectado.
00:45Pero yo creo que también tiene que hacer algunas diligencias.
00:48Entonces vamos a colocar a disposición nuestras redes sociales.
00:51ArrobaBuenavibraBTV en Instagram, en TikTok.
00:54Es nuestra cuenta oficial.
00:55Usted puede disfrutar de nuestra programación.
00:58Geraldín Madavise, Sarpizo Noguera 91, Luis Figueredo 26, 23.
01:02Y esta servidora, Sacha Zapata 95.
01:05Desde ya comience a enviar esos mensajitos cargados de mucho amor.
01:10Así como es estas fechas de sendinas, de unión, de paz, de tranquilidad.
01:16De estar allí con la familia conectados.
01:18Así es, Sacha.
01:19Me encanta que inicies la semana con tanta buena vibra como la inicia toda venezolana de televisión.
01:24Y así también Venezuela y las personas que nos sintonizan en otras latitudes a través de las redes sociales.
01:31Hoy un programa bastante, mira, movidito, con buena música.
01:34Porque tendremos a la agrupación de la gran alianza.
01:37Por otro lado tendremos un TOC 5.
01:39Sí, señor.
01:39Pero ese TOC 5 nos va a hacer bailar, Sacha.
01:43Porque nos pasaremos por esa música, por esos géneros que son más escuchados en esta época navideña.
01:50Que desde octubre se activan en Venezuela.
01:53Bueno, y que en otras épocas de año también suenan, pero no con tanta frecuencia.
01:56Y vibrando con el deporte llega, llega con todos los detalles de lo que son los Juegos Comunales Nacionales 2025.
02:05Estos juegos que sin duda alguna resaltan el talento deportivo de cada comuna a nivel nacional.
02:11Pero la cocina, por supuesto, no se puede quedar atrás.
02:15Pero será César quien junto a Ana Díaz nos digan qué harán el día de hoy.
02:19Buenos días, César. ¿Cómo amaneces?
02:21Con mucha buena vibra para compartir con toda la familia venezolana.
02:24Ya nosotros estamos listos en el rincón más sabroso que tiene buena vibra la cocina.
02:29Y hoy nos acompaña nuestra chef Ana Díaz.
02:31Bienvenida, Ana.
02:32Qué placer tenerte nuevamente con nosotros.
02:34Y hoy una receta interesante, sobre todo en estas fechas navideñas.
02:38Así es. Buenos días, Venezuela.
02:40Hoy venimos, traemos un brazo, un enrollado navideño de atún.
02:47Y bueno, un plato frío excelente para esta fecha decembrina.
02:52Y sobre todo diversificar más proteína pesquera dentro de nuestras fiestas navideñas.
02:57Me gusta muchísimo porque es la combinación de eso que hemos venido trabajando durante todo el año acá en Buena Vibra.
03:02Esas recetas cargadas de mucha proteína que viene del mar.
03:05Pero esta vez con un toque navideño entonces.
03:07Así es. Vamos a hacerlo. Le ponemos un poquito de pasta, un poquito de aceituna.
03:11Por ahí les explico cómo damos sabor navideño a nuestros platos.
03:15Con esos ingredientes tan venezolanos que a nosotros nos encantan.
03:19Vamos a colocar de inmediato también los ingredientes en pantalla para que usted sepa qué necesita para preparar este enrollado que vamos a hacer el día de hoy.
03:27Un enrollado de atún navideño.
03:29Para la base, 700 gramos de papa, una cucharada de mantequilla, una rama de perejil, una cucharadita de cúrcuma, sal y pimienta al gusto.
03:38Pero este enrollado va relleno y para ese relleno necesitamos 500 gramos de atún cocido, dos huevos cocidos, 150 gramos de guisantes, una zanahoria, una cebolla, un pimentón maduro,
03:51una rama de cilantro, una rama de céleri, también dos ajíes dulces, 50 gramos de ciruelas pasas y 100 gramos de aceituna.
03:59Y le agrego otra cosa, una salsa de acaparra que va a ser su acompañante.
04:03Así es.
04:03Y es con un cuarto de mayonesa, un cuarto de natilla y una cucharadita de alcaparra.
04:09Esto es práctico, esto es sencillo y como bien tú lo dices, es una receta fría de cierta manera.
04:14Sí, es súper fácil, la podemos hacer en la mañana para comérnosla en la noche, queda bien, bien sabrosa.
04:19Sabrosa y bueno, es parte del regalo que traemos de cocina itinerante donde podamos incluir nuestras proteínas en nuestra celebración.
04:27Entonces ya todos en casa preparados a buscar papel y lápiz para anotar y que usted la vaya poniendo en práctica porque queda perfecta para estas fechas.
04:35Póngase cómodo, buena vibra apenas comienza.
04:37Miren, continuamos con mucha más información acá, viendo la decoración.
04:52¿Cómo quedó tu árbol?
04:53Mira, quedó lindo.
04:55El bien sencillito, clásico.
04:56Es clásico, minimalista.
04:59Muy moderno, sí, muy moderno.
05:01Yo le voy a tomar una foto y lo voy a subir a las redes sociales.
05:04Está bien, mira, yo todavía ando en ese proceso del árbol, no sé si tenga algo.
05:08Lo tienes difícil este año, pero bueno.
05:10Sí, me voy al desastre y me tomo una foto que estoy segura que ya me voy a dejar tomando la foto.
05:13Bueno, también puedes dejar tu parte de Navidad también, no pasa nada.
05:16Pero tú me ayudas para que me llegue todo.
05:18Claro, claro.
05:19Mira, y lo que me está llegando a mí son muy buenas noticias de los equipos de béisbol.
05:23De inmediato vamos a colocar en su pantalla los resultados del día de ayer de la Liga Venezolana de Béisbol Profesional Venezolano.
05:33Mira, bravos y tiburones.
05:35Un encuentro bastante reñido, Sacha.
05:37Este se realizó acá a las 2 de la tarde, acá no se dio a Capital, ganando tiburones de la Guaira 9 a 8.
05:43Mira, César está celebrando la sonrisa de él.
05:47Y bueno, está de largo a largo porque vemos este segundo encuentro entre Cardenales de Lara y Leones del Caracas,
05:53ganando Cardenales 14 por 5 a los Leones del Caracas.
05:57Esto fue en Barquisimeto a las 6 de la tarde.
06:00Y este encuentro también, mira, no estuviste muy feliz, Sacha, pero yo sé que ustedes siguen arriba.
06:05Bueno, pero estuvo ahí trancadito, ¿no?
06:07Estuvo trancadito también.
06:08Mira, el único juego que no estuvo trancado fue justamente desde Cardenales y Leones,
06:12pero Tigres y Caribes, ganaron Caribes de Anzuategui, 4 carreras por 3.
06:17Y luego, este igualito es amor con temblor para mí.
06:20Bueno, tú sigues celebrando allí, Águilas del Zulia, ante los navegantes del Magallanes.
06:25Bueno, 4 a 3, igual celebras.
06:28Perdió uno, pero ganó el otro.
06:30Este es mi amor con temblor.
06:31Esto fue en Maracaibo a las 5 de la tarde.
06:33Veamos la tabla de posiciones, cómo quedan luego estos resultados de este domingo.
06:38Allí lo vemos, la tabla de posiciones.
06:40Mira, Bravo de Margarita sigue liderando.
06:43Y el más cercano, o los más cercanos, son Cardenales y Caribes a dos juegos.
06:48Mira, seguidamente, Águilas del Zulia para los Tigres de Aragua no han estado muy favorables.
06:54Estos resultados vemos cómo cambió de posición rápidamente.
06:57Y luego, Tiburones del Aguaira.
06:59Así es, a cuatro juegos.
07:00Y quienes están a cuatro juegos y medio, es Magallanes, los navegantes de Magallanes.
07:04Y Leones a cinco juegos y medio.
07:07Sin duda alguna, los Leones se postraron allí en el octavo lugar.
07:10Mira, y para el día de hoy tenemos encuentros.
07:12Por lo general, los días lunes no se realizan.
07:14Pero en esta ocasión, sí.
07:16Tenemos dos encuentros.
07:17Bravo de Margarita versus Leones del Caracas.
07:20Esto será en el Monumental a las 7 de la noche.
07:23Y de Maracaibo se va a Valencia, las Águilas del Zulia y navegantes de Magallanes.
07:28Esto será a las 7 de la noche.
07:30Dos encuentros que, sin duda alguna, los Lunes están descansando.
07:34Pero, miren, ya la tabla está muy reñida.
07:38Hay que buscar resultados, resultados positivos.
07:40Hoy estará nuevamente Águilas-Magallanes.
07:42Fue a que Águilas, mira, suba un peldaño cigane y Magallanes.
07:47Bueno, todavía quedan unos encuentros.
07:49No recuerdo con exactitud cuántos serán para que, bueno, pueda cambiar esa tabla de posiciones.
07:55Aunque yo creo que va a seguir liderando Bravos.
07:58No, Bravos de Margarita.
07:59Es que los más cercanos, que son Cardenales y Caribes de Anzuategui, están a dos juegos.
08:05Luego le sigue Águilas y los Tigres a dos juegos y medio.
08:13Hay que ver, hay que ver.
08:14De eso se trata el juego, de eso se trata el béisbol.
08:17Lo importante es que te siga apoyando a su equipo y seguir celebrando estas fechas de sembrino.
08:22Miren, es que con tan solo dos jornadas, es decir, con la jornada de lunes y martes, ya esa tabla de posiciones puede cambiar.
08:28Mira, nosotros no vamos a una pausa, pero usted tiene que quedarse allí, mira, pegado a la pantalla de Venezolana de Televisión.
08:33Porque al regreso, mira, viene mucha más buena vibra.
08:37Ya venimos, Venezuela.
08:38Continuamos con mucha más buena vibra para compartir con la familia venezolana Sacha.
08:49Y en esta oportunidad, te invito a que te vayas conmigo de manera virtual a mi estado.
08:53Ya me quiero ir en realidad.
08:55A conocer cosas maravillosas que pasan en mi hermoso estado de Yaracuy, específicamente en el municipio de Cocorote,
09:00porque se realiza la cena más grande del planeta el 24 de diciembre.
09:04Pero para hablarnos de eso, quiero darle la bienvenida a Venezolana de Televisión y a buena vibra a Pedro Bolaños,
09:08alcalde del municipio de Cocorote, que nos va a dar más detalles de esta celebración,
09:13que sin duda alguna ya es una tradición en este municipio.
09:16Muchísimas gracias, Sacha. Muchísimas gracias, César.
09:18La agradecimiento a través de Venezolana de Televisión, nuestro canal venezolano.
09:22Bueno, sí, nuestra tradición de lo que corresponde a la cena navideña más grande del planeta Tierra
09:28se realiza en Cocorote, Estado de Yaracuy, en la avenida Madre Teresa de Calcuta.
09:33Mire, y la importancia también de mostrarle a Venezuela la realización de esta cena.
09:39Muchos, bueno, dirán, 7000 plantas en navideña.
09:43Es algo que no...
09:45No es tan común, digamos, pero sí lleva trabajo, dedicación y esfuerzo, ¿no es así?
09:48Claro, porque mucho lo que dice Sacha es cierto.
09:51Muchos dirán, pero alguna mentira.
09:547000 personas o 7000 platos navideños en la avenida Madre Teresa de Calcuta en Cocorote, ¿síerto?
10:01Bueno, allí tenemos lo que corresponde.
10:04Cada uno, nuestras mesas, la parte logística, lo que acostumbra la avenida Madre Teresa de Calcuta.
10:10Pero tenemos nuestras tarimas con eventos musicales, gaiteros, nuestro acompañamiento que siempre tenemos y cada mesa para 10 personas.
10:20Quiere decir que este año vamos a tener 700 mesas.
10:23Aquí no es que están haciendo filas pentereales, no, no, no.
10:26Aquí es una cena navideña con calidad, como si te fuese a un sitio privado, pero los cocoroteños, los yaracuyanos, vamos a la Madre Teresa.
10:34Alcalde, esta es su sexta edición, esta es la sexta edición de esta cena navideña, pero ¿cuál es el propósito o quizás cuál es el mensaje que se quiere dejar con esta cena navideña?
10:46Pero comenzamos en el año 2020, en el 2020 nuestra primera edición, como éramos al alcalde, le presentamos esta propuesta a hoy ministro para la época,
10:55gobernador del estado de Yaracuyo y Julio León Heredia y aprobó, arrancamos con 2.000 platos y comenzamos.
11:03Luego, cuando arrancamos con los 4.000 platos, le entregamos esta propuesta a nuestro presidente de la República, Nicolás Maduro.
11:09Él sabe y reconoce esta cena navideña.
11:12En este momento cercado que estábamos internacionalmente, aquí, bueno, los cocoroteños, los yaracuyanos, los venezolanos,
11:18vivimos y disfrutamos estas navidades con todo, con ese sacrificio que hace nuestro presidente Nicolás Maduro
11:24por darnos la vida a través de Jesucristo que tenemos, de resguardarnos a cada quien, porque no nos dicen exagerando, ¿no?
11:30No estamos exagerando, sino que es la realidad que vivimos en esta cena navideña para los cocoroteños, para los yaracuyanos, para los venezolanos.
11:38No, y que de cierta manera es el mensaje que se le envía al mundo, es una fecha tan importante a nivel mundial
11:43y los venezolanos estamos así, en paz, tranquilos, celebrando juntos, en familia, que es lo más importante.
11:49Además, una fecha emblemática, dándole la llegada al niño Jesús, todos en casa, disfrutando, y esta oportunidad desde esta avenida en particular.
11:57Ahora bien, ¿cómo es el proceso logístico de preparación?
12:00Me imagino que ya ahorita están contando, ya habrán personas que se dedican a ciertas labores.
12:06¿Cómo se vive, digamos, ese proceso previo a lo que es el día final?
12:10Muy, muy, muy, muy bueno. Lo importante es que ya mañana arrancamos con personas, con una cantidad de 123 personas que tenemos voluntarios, dedicados.
12:21En lo que corresponde ya los materiales, gracias a ese gran apoyo que nos ha dado nuestro presidente Nicolás Maduro,
12:28nuestro gobernador Leonardo Intonsis, como lo hacía también nuestro ministro Julio León Heredia.
12:33Hoy Leonardo Intonsis es su primera edición que va a estar con nosotros, compartiéndole más nuestros alcaldes, hermanos,
12:40independencia, José Alejandro Mujica, apoyando, Leonardo Machado, municipio de Obero, tú eres yaracuyano,
12:47municipio de Obero y nos estará facilitando tres toneladas de hojas de ayaca para realizar los 7.000 platos navideños que vamos a estar haciendo en Cocorote.
12:57Bueno, ya comienzan, ya tenemos los materiales, los ingredientes para realizar este proceso de estas 7.000 ayacas o 7.000 platos navideños para nuestra población yaracuyana,
13:10que comenzamos mañana hasta el día 24 trabajando, dedicándolo con amor a un equipo voluntariado.
13:16Y lo decía Sacha detrás, pero con unos platos bien sabrosos, ¿no? De calidad, César.
13:22Vamos a poder disfrutar entonces de una yaca, de una buena ensalada, del pernil, que nos encaja pan de jamón,
13:28que no puede faltar en la mesa de los venezolanos, pero además imagina una mesa muy grande,
13:33decoradas con las frutas navideñas que siempre estamos acostumbrados a verlo.
13:36Sí, bueno, por supuesto, Sacha, en estos momentos trabajando, haciendo lo que es la ensalada,
13:42una ensalada con sus respectivas proteínas, con su gallina, con lo que tiene su plato navideño,
13:49su ayaca y su pan de jamón totalmente, y su refresco que tienen los niños, los niños, niñas,
13:55los venezolanos, nuestros abuelos. Y bueno, ahí están nuestro pueblo disfrutando una comida,
14:01una plato navideño. Ahí están las imágenes de cómo se vive esta celebración.
14:06Ahora bien, ¿qué le dice el mismo pueblo? O sea, ¿qué se escucha justamente en estas fechas previas
14:11en las calles de Cocorote? ¿Qué dice la gente? ¿Cómo se está preparando? ¿Cuáles son esos rumores,
14:17por así decirlo, que hay en torno a esta celebración?
14:19Bueno, que se van temprano para ubicar su mesa, porque en familia van a ubicar mesa.
14:23César, Sacha, no es en este momento uno va el 24 de diciembre, ya a las 4 de la tarde,
14:28no es que están haciendo cola para entrar, sino que cada quien van agarrando su mesa familiarmente,
14:33lo que corresponde.
14:35Vecinos, familias, 10 personas por mesa, sentaditos, bien como lo ha dicho nuestro gobernador,
14:42lo ha dicho nuestro presidente de la República, Nicolás Maduro, allí está, ahí está la visión,
14:47allí está, porque cualquiera que podemos hablar, sin imágenes, dice, no, esto es mentira,
14:52no, porque aquí le hacemos un plato navideño, un plato navideño con calidad para lo que está
14:58mesa de la noche decembrina, la noche buena, el nacimiento de nuestro Señor Jesucristo.
15:03Mira, buena música, la compañía de los niños que siempre es requerida por nosotros los
15:09venezolanos, usted decía que bueno, arranca aproximadamente a las 4 de la tarde, pero a qué hora se
15:15cierra el primer plato navideño?
15:16A las 7 de la noche.
15:17A las 7 de la noche.
15:18La gente más o menos se estaría retirando como a las 11 de la noche, se podría decir así.
15:23A las 10 de la noche se está retirando de la avenida Madre Teresa de Calcuta, con haber
15:28compartido, disfrutado de una buena cena, gracias a nuestro presidente Nicolás Maduro, a nuestro
15:33gobernador Leonardo entonces, a nuestro hermano José Alejandro Mujica, a nuestro hermano
15:38Leonardo Machado del municipio de Obero, esto conjuntamente dando este gran apoyo totalmente
15:43a esta cena navideña de enhorabuena en estos tiempos difíciles que tenemos, que guerra
15:50comunicacional por el pueblo de Cucurote, nuestro estado de Yaracuy, dando ese gran apoyo totalmente
15:56en el día que corresponde al nacimiento de nuestro niño Dios.
16:01Y que a pesar de eso, César, no nos van a dañar nuestras navidades los venezolanos.
16:05Seguimos en paz.
16:05Seguimos en paz.
16:06Celebrando.
16:07Alcalde, redes sociales, además, aprovechando las cámaras venezolanas de televisión para
16:12que hagas invitación al pueblo de Cucurote a que asista a esta cena que se encuentre una
16:15vez más a celebrar, a festejar y pues esperar la llegada del niño Dios.
16:20Bueno, Pedro L. Bolaño, estamos allí en nuestras redes sociales, invitando totalmente para
16:25el 24 de diciembre en la avenida Madre Teresa de Calcuta, en nuestro municipio de Cucurote,
16:29que los yaracuyanos ya saben que la costumbre es ir a disfrutar de una agrupación gaitera,
16:34muy buena, muy buena, buena comida, buena música y en familia y en paz, como lo hizo nuestro
16:40presidente Nicolás Maduro.
16:41Alcalde, muchísimas gracias por haber venido y por compartir con toda Venezuela esta gran
16:46cena que se va a realizar el 24 de diciembre.
16:497 mil platos.
16:50Se dice fácil, señor, este número, pero no lo es.
16:53Esperemos, bueno, recibirlo también el año que viene.
16:55¿Has hecho hallacas?
16:56¿Cómo?
16:57¿Has hecho hallacas?
16:57Sí, claro, este año hice mis primeras hallacas.
17:00Están comprobadas en las redes sociales que sí las hice.
17:03No la hemos probado acá en Buena Vibra, vamos a ver si en Cocina después la vas haciendo.
17:06Vamos a ver, vamos a ver, yo le voy a traer uno.
17:08Venezuela tenemos que hacer pausa, ya venimos con mucho más de esta excelente Buena Vibra.
17:12Continuamos con mucha más Buena Vibra para compartir con la familia venezolana y bien como
17:24lo decíamos al principio, estamos en el rincón más sabroso que tiene este estudio y es la
17:29cocina porque estamos haciendo un rico y delicioso enrollado de atún navideño, ¿no es así, Ana?
17:34Así es, entonces por aquí hemos adelantado, vamos a que César nos ayude con el puré.
17:40Me puso trabajo, Ana.
17:43Fíjense, lo principal que debemos hacer es un puré, este puré hay que procesarlo cuando
17:49ya está caliente todavía y le ponemos una mantequilla, acá, ¿cómo le colocamos?
17:57Un puré tradicional es lo que estamos haciendo, ¿no?
17:59Sí, ¿qué pasa acá?
18:00Que le quisimos dar color, entonces le colocamos cúrcuma.
18:04¿Al puré?
18:04Sí, la cúrcuma se la podemos colocar en polvo, en este caso que yo no tenía en polvo,
18:10tenía en raíz, se la coloco, le coloco un pedacito directo cuando la estoy cociendo
18:16para que agarre ese color amarillento.
18:19¿Tú sabes que hay personas que al puré le colocan leche?
18:21¿Es recomendable?
18:22También se le coloca leche, pero en este caso, como estamos haciendo, es una base para
18:26rellenar, si le colocamos leche, lo ponemos muy líquido.
18:30¿Y no queremos que quede así, no?
18:31No, no funciona.
18:32De hecho, este tipo de plato hay que enfriarlo un poco, mientras tú estás con el puré.
18:38Ajá, explica lo que estás haciendo, que estoy empajado dándole el puré.
18:41Voy a hacer el relleno, ¿verdad?
18:44El relleno, ya adelantamos por acá, enmenuzamos el atún, tenemos pisillo.
18:50Podemos utilizar atún fresco, como yo lo utilizo, o el atado también podemos utilizar.
18:56Te iba a preguntar que si nada más como proteína podemos utilizar atún o cualquier otro pescado.
19:00Mira, el pez aguja es muy bueno para ensalada.
19:03Hace poco estuve en Puerto Caravalleda, allá con un encuentro con el Encuentro Terraya Caribe,
19:10que es un espacio de articulación de pescadores a nivel internacional,
19:14y ellos nos prepararon unas ensaladas navideñas con aguja.
19:20Quedó excelente.
19:21¿Y si hacemos esto con camarones?
19:23Bueno, eso es salmón.
19:26Yo pregunto.
19:28Divino, divino.
19:29Bueno, sardina también podemos utilizar, pero bueno, jugar con los ingredientes.
19:33¡Que viva la sardina!
19:34¡Que viva la sardina!
19:35¿Tienes rato que no prepara sardina aquí en Bonavibre?
19:37Bueno, vamos a estar pendiente para...
19:40Bueno, acá llevamos un relleno.
19:42Este relleno yo no le estoy colocando salsas, como ven, no le estoy colocando mayonesa ni nada de esto.
19:47¿Por qué?
19:47Porque lleva ya como acompañante y sea una preparación que no contenga tanta grasa.
19:53Ok.
19:54Entonces, acá, ¿cómo le colocamos la...?
19:56El toque navideño.
19:57El toque navideño, que se lo da el sabor salado, la sal de las alcaparras, las aceitunas, cítricas un poco, en vinagre y la pasa que es dulce.
20:10Entonces, esto es, se lo colocamos acá, le colocamos solo un poco.
20:15También es bueno colocarle aceitunas rellenas o si queremos que la cortamos un poco.
20:22Es solo un poco para darles un poquito de sabor, no es tanto... no lo vamos a cargar.
20:27Es el toque navideño, que es lo que queremos.
20:28Así es. Entonces, fíjense aquí, como vemos, este brazo tiene como tres momentos.
20:35Está perfecto ese puré. Yo siempre le coloco un toque de aceite, que ya tiene su grasa con la margarina.
20:42Entonces, acá tenemos, le colocamos todos los ingredientes, le pongo un toque de sal solamente.
20:47Ana, es súper práctico, ya eso está casi listo.
20:49Sí, tienen que... son platos muy sencillos. En sí, la cocina no es tan compleja. Somos nosotros que la convertimos en algo muy complejo.
20:58Para mí siempre va a ser más fácil probar y fregar.
21:00¡Cónchale!
21:01A la hora de la cocina.
21:02Fíjense, aquí ya tenemos nuestra... nuestro relleno que va para este enrollado.
21:10¿Verdad?
21:10Acá ustedes, si quieren, colocarle que si vainita, maíz, también, rábano o de repente...
21:18Mostaza.
21:20Mostaza también.
21:21El de César es fanático de la mostaza.
21:24Este, bueno, aquí tenemos este relleno y ya está listo.
21:28Ese puré está perfecto.
21:29Gracias, Ana.
21:30Este, vamos a...
21:31Para contrataciones.
21:33Arroba César Piso Noguera 91.
21:34Cocamos esto un poquito por acá, ¿por qué? Porque necesitamos...
21:38Espacio.
21:38La cocina es buena, es buena, pero...
21:40Y típico que a la hora de cocinar siempre quedan algunas cositas que se van saliendo de la tabla y todo lo demás.
21:46Mientras tanto yo les explico cómo se hace el puré.
21:48Es mantequilla.
21:49Y lo importante es mantener la limpieza.
21:52Entonces, ahora vamos con nuestra crema.
21:55Ok.
21:56Que es la que va a ser el acompañante en esta oportunidad de lo que vamos a estar realizando, ¿no?
22:00Una crema de alcaparra, tengo entendido.
22:01Alcaparra le colocamos algo de mayonesa.
22:06También le colocamos natilla.
22:09La natilla le da textura y se mantiene como una crema pastelera realmente.
22:15Y la alcaparra no.
22:16Y la alcaparra, bueno, yo porque le pongo, se las voy a desmenuzar, lo que quiero es un poquito de sabor nada más.
22:22Ok.
22:24Ahora bien, tengo mi crema.
22:30Es muy práctica y muy fácil.
22:32Muy fácil.
22:33La alcaparra solamente le va a dar un sabor, no se va a sentir ni se va a ver mucho.
22:36Porque algunas personas pueden pensar, Ana, que como es una crema de alcaparra va a ser verde, por ejemplo.
22:41Si la queremos licuar, lo podemos hacer.
22:43Le ponemos un toque de pimiento.
22:46Le ponemos esta crema por acá.
22:49Y luego, ¿verdad?
22:50Yo tengo mi crema, mi manga pastelera que estoy utilizando.
22:55Y ahora sí voy a buscar mi emboplast.
22:59Bueno, mientras tú buscas esto, yo voy a repasar los ingredientes para que te dejan sed de conseguir el emboplast.
23:04Y yo voy diciendo específicamente lo que usted necesita para preparar esta rica receta, que es nada más y nada menos, que para la base 700 gramos de papa, una cucharada de mantequilla, una rama de perejil, una cucharadita de cúrcuma, sal y pimienta al gusto.
23:20Para el relleno, que es lo que estaba realizando ahorita nuestra querida Ana, se necesitan 500 gramos de atún cocido, dos huevos cocidos, también 150 gramos de guisantes, una zanahoria, una cebolla, un pimentón maduro, una rama de cilantro, una rama de céleri, dos ajíes dulces, 50 gramos de ciruelas pasas, 100 gramos de aceitunas.
23:41Y para la salsa de alcaparra, que es el acompañante de esta receta, es una mayonesa, un cuarto de mayonesa, un cuarto de natilla y una cucharadita de alcaparra.
23:52Solo lo que usted necesite y por supuesto mucha buena vibra para cocinar.
23:55Explica qué estás haciendo ahora.
23:57Voy a enrollarlo, podemos utilizar papel emboplado, podemos utilizar también una hoja de plátano, es muy buena, si quieres vamos a quitar esta de acá.
24:08¿Estilo?
24:09Sí, es una receta que podemos creer que es difícil, pero no, es muy fácil.
24:15Tiene su practicidad, digamos, y a la hora la podemos hacer en casa.
24:19La podemos hacer en casa, imagínate hacerla con los niños.
24:24Sí, con los niños, que bueno, ahorita en este despliegue que hemos tenido este año, con amor y prosperidad,
24:31acompañando nuestro gobierno bolivariano, nuestra escuela de gastronomía, hemos estado en la Cota, en la carretera vieja Los Teques,
24:39Caracas-La Guaira, también hemos estado en Petare.
24:44Ah, mira, lo que necesitamos es el puré como una masa, ¿no?
24:46En San Agustín, sí.
24:48Fíjense.
24:48¿Qué pasa cuando hacemos esto? Podemos hacer un puré de yuca, hay una receta que se llama tronco de yuca, que es excelente, es del oriente, de nuestro oriente venezolano.
25:00¿Qué se hace más o menos con esto? También lo podemos hacer de okumo.
25:04Estamos listos.
25:06Ok. ¿Y ahora?
25:08Si quieres, ay César, me puedes ayudar colocando la crema en la manga.
25:15Aquí comenzamos nosotros, como dice el dicho, aquí comenzó Cristo a padecer.
25:19Bueno, recuerden que nos, sí, con la cucharilla te puedes ayudar.
25:22Recuerden que pueden conseguir nuestras recetas completas en chefpisoanadía, también, arroba minpesca, estamos desplegados a nivel nacional, sabores navideños, eso es falso, que en diciembre no se come pescado.
25:35Claro que sí.
25:36Pescado se come todo el año porque hay todo el año.
25:38Usted, después del 24, usted se va a la playa. No, mentira.
25:41Bueno, te llevan un enrolladito.
25:42Ay, ¿en su cena puede incluirlo? ¿Por qué no? Un pescadito.
25:44Sí, un enrolladito.
25:46Claro, este es parte de las personas que no pueden consumir carnes rojas.
25:52Y luego, ¿verdad?
25:56Hay personas que le pueden, que si quieren le pueden colocar una crema por dentro, yo no, porque para que no tenga tanta crema, ya ves que me quedo un poquito complejo aquí.
26:06Dale que tú puedas.
26:07Yo puedo, yo puedo, yo siempre puedo.
26:10Mientras, la técnica para colocar la crema en la manga, algo muy difícil que la gente debería aprender y yo también, incluyendo.
26:20Me puede quedar un poquito de puré por acá.
26:23Vamos a colocar acá, no hay problema.
26:26Fíjense.
26:27Esto, después que lo tengan acá, para poderlo cortar mejor, deben llevarlo a la nevera un ratico.
26:35Ok.
26:36Es excelente, ¿por qué? Porque lo podemos acompañar con una ensaladita fresca, con cazabe, de repente con una ensalada, pero ya tiene todas sus carbohidratos.
26:47¿Y eso se lleva a la nevera por cuánto tiempo?
26:48Por una hora mínimo.
26:50Ok.
26:51Entonces, lo podemos reforzar con otro emboplán.
26:56¿Cómo, para darle más consistencia?
26:57Sí, para darle, para darle mayor fuerza, pero esto ya está listo.
27:04Ah, no, pero es rápido.
27:06Conchale, ya 40 años cocinando en la vida.
27:11Bueno, no empecé tan niña, pero ya tantos años.
27:14Y bueno, dando clase en la calle, nosotros hemos...
27:17Ajá.
27:17Mira, tenemos que avanzar con más de la receta.
27:20Luego, esto es para decorar, ¿no?
27:21Para decorar, ¿por qué?
27:22Porque deben estar fríos.
27:24Estamos listos.
27:24Esto es nuestro enrollado.
27:25Se lleva a la nevera por una hora y luego se retira, se coloca en una bandeja y comenzamos
27:31a hacer las figuritas, ¿no?
27:32Así es.
27:34Entonces, yo me voy a quedar contigo, Ana, para que toda Venezuela siga disfrutando de Buena
27:39Vibra.
27:40Lo llevamos a la nevera y luego yo me voy a encargar de hacerle, ¿te parece?
27:43Y escribimos el nombre de cada uno de nosotros.
27:44Bueno, la inicial.
27:47Bueno, este es nuestro enrollado.
27:49Ya saben, ya es piso a Nadia.
27:51Aquí pueden conseguir también por mi pesca.
27:54Y además, celebrando y festejando esta fecha tan sabrosa y por qué no con un pescadito.
28:01En paz, amor y alegría.
28:02Y en paz, que es lo más importante, y celebrando, porque así somos los venezolanos, una gente
28:05alegre, una gente en paz, una gente que apuesta siempre a lo mejor.
28:08Momento de hacer una pausa, usted no se despegue, queda muchísima buena vibra que compartir.
28:12Pero antes, un momento de publicidad.
28:16Las luces se encienden, la música suena y el Banco de Venezuela te premia.
28:21Con Paga y Pégala, tus regalos te pueden salir gratis pagando con Pago Móvil PDV Comercio.
28:27Yo pago tu tarjeta BDB en puntos de venta BDB.
28:31Esta Navidad gana mientras disfrutas y compartes más momentos con los tuyos.
28:37Porque con el Banco de Venezuela, la Navidad es para todos.
28:41Banco de Venezuela, el mayor valor eres tú.
28:44¡Apúrate corazón, a la barra y enramada!
28:54¡Ai van de nele la ventana y aquí se van parlando!
28:58¡Apúrate corazón, a la barra y enramada!
29:02¡Ai van de nele la ventana y aquí se van parlando!
29:06Voy a donar el agua, ya mata cuatro gallinas, mi casa ha sido escogida, hicieron pantera blanca, haremos una velada, tendremos siempre día.
29:32¡Cuatro días, cinco días!
29:40Si vienen a parrandear, bienvenidos a mi casa, y con la negra Tomasa la gaita va a comenzar.
29:49Si vienen a parrandear, bienvenidos a mi casa, y con la negra Tomasa la gaita va a comenzar.
29:57Voy a donar el agua, ya mata cuatro gallinas, mi casa ha sido escogida, hicieron pantera blanca, haremos una velada, tendremos siempre día.
30:10Voy a donar el agua, ya mata cuatro gallinas, mi casa ha sido escogida, hicieron pantera blanca, haremos una velada, tendremos siempre día, cuatro días, cinco días.
30:27¡Ai van de nele la ventana y aquí se van parrandear, ya mata cuatro gallinas, mi casa ha sido escogida, hicieron pantera blanca, haremos una velada, tendremos siempre día.
30:57¡Ai van de nele la ventana y aquí se van parrandear, ya mata cuatro gallinas, mi casa ha sido escogida, hicieron pantera blanca, haremos una velada, tendremos siempre día.
31:13Cuatro días, cuatro días, cinco días.
31:18La gaita va a comenzar, ya mata cuatro gallinas, mi casa ha sido escogida, hicieron pantera blanca, haremos una velada, tendremos siempre día.
31:48Cuatro días, cinco días, ya mata cuatro gallinas, ya mata cuatro gallinas, mi casa ha sido escogida, hicieron pantera blanca, haremos una velada, tendremos siempre día.
32:03Haremos una velada, con la gran alianza, haremos una velada, tendremos siempre día.
32:13mucho me siento en mi tierra me siento en maracaibo estaba sola con la buena música
32:20la gaita de la gran alianza ay dios mío para que vos veas y me siento en maracaibo
32:25también llevar esta música a cada uno de los hogares venezolanos que yo sé que está en
32:31sintonía de la pantalla de venezolana desde y algo de lo que también nosotros estamos muy
32:37pendientes de los juegos deportivos nacionales comunales 2025 y vamos a hacer un repaso
32:43de cuáles son esas disciplinas que dicen presentes y esos atletas que salieron ganadores
32:49vamos
32:54tambores que suenan
32:59unidos
33:06hola mi nombre es arabella roa soy del club resplandor táchira hoy estamos en gimnasia
33:12rítmica y me alegro mucho haber ganado la medalla de oro esta medalla se la dedico a táchira a mis
33:19amigas a mis compañeras tailín anaya y miranda cebedo que participaron tailín participó ayer que
33:27fue la clasificación para hoy miranda clasificó clasificó para la final y me alegra mucho haber
33:37ganado la medalla de oro mi nombre soy mayra lópez bueno la preparación fue dura como todo trabajamos
33:46en la mañana en la tarde pero muy bonito como siempre este es un deporte que nos apasiona estamos
33:52muy contentos de haberle otorgado la segunda medalla de oro en gimnasia rítmica al estado táchira gracias
33:59mi nombre hola mi nombre es arianni me siento muy orgullosa de ganar esta plata representar
34:14representar el estado zulia y me siento muy orgullosa de llevar esta medalla de plata a mi
34:21querido estado es zulia me sentí muy bien en estos juegos comunales me enfermo un poquito pero
34:27así le dedico la medalla a mi profe mi nombre es stefani cibada entrenadora de arianni del estado
34:36zulia su preparación fue continua trabajamos duro fuerte para estos juegos comunales y contenta y
34:44orgullosa de haber tenido este segundo lugar gracias
34:54mi nombre es estefani andrés adrianni rodríguez representó el estado cogeres y he ganado el
35:02tercer lugar me siento muy bien estos juegos comunales muy feliz a mi mamá le mando un
35:09saludo a mi entrenadora rogyelis mi nombre es migladis núñez en esta ocasión estoy aquí representando a las
35:18niñas y pasamos por diferentes fases en donde estefani siempre tuvo una destacada participación
35:24y hoy aquí bueno lo ha demostrado obteniendo su tercer lugar individual y ayer en el tercer lugar por
35:29equipo vamos a ganar unión y valores vamos a brillar amistad que es juntos al soñar
35:41vamos a
35:49juegos nacionales comunales de 12 mil 25 táchira mérida y trujillo fueron las sedes de estos juegos
35:55que sin duda alguna están llenando de alegría de emoción y de deporte a toda venezuela y veíamos
36:00esta disciplina en específico la gimnasia sacha nos contaba en el corte que era su sueño frustrado ha
36:04hecho de todos menos practicar gimnasia pero ahí vemos como estas niñas ya comienzan a dar sus primeros
36:09pasos de manera profesional incluso ya colgándose medallas y llevando la alegría a cada una de las
36:14entidades que representa así y nosotros por supuesto llevándole todos los detalles a venezuela de lo que
36:19acontece mira minuto a minuto día tras día semana tras semana de estos juegos comunales nacionales
36:242025 juegos deportivos nosotros con esto nos vamos a una pausa pero regreso venimos con mucho más de
36:28esta excelente buena vibra una florecita una florecita te pondré en el pelo para demostrarte que mucho te
36:41quiero una florecita una florecita te pondré en el pelo para demostrarte que mucho te quiero
36:56hay florecita hay florecita hay florecita hay florecita que si no se cuidan pronto te marchitan
37:01hay flores salvajes hay florecitas que si no se cuidan pronto te marchitan
37:08hay flores salvajes hay flores bonitas que si no se cuidan pronto te marchitan
37:11Los que cuidan pronto te marchitan
37:14Mi gato de chitará
37:17¿Para dónde estás?
37:18Saben de mi vida
37:20¿Por qué me estás bien?
37:22Rosa de mi alma
37:24¿Eres mi amelita?
37:25Te tengo cariño
37:27Cariño sin fin
37:29Te riego con celos para hermosearte
37:33Y ahora en tu lugar para enamorarte
37:36Te riego con celos para hermosearte
37:40Te riego con celos para hermosearte
37:44Ya me voy para allá
37:45¿Dónde está el vergués?
37:47Pa' regal las flores y chupar con miel
37:51Ya me voy para allá
37:52¿Dónde está el vergués?
37:54Pa' regal las flores y chupar con miel
37:59El aire en el campo
38:05¿Qué tal que embelleche?
38:09¡Eso botoncito que pronto florece!
38:13¡Eso botoncito que pronto florece!
38:16El aire del campo, el aire del campo, es el que enriquece, de esos botoncitos que pronto florecen.
38:26Esos botoncitos que pronto florecen.
38:29Hay flores salvajes, hay flores bonitas, que si no se cuidan pronto se marchitan.
38:37Hay flores salvajes, hay flores bonitas, que si no se cuidan pronto se marchitan.
38:43Linda florecita, ya vamos al jardín, traves de mi vida, os pides a mí, reucar de mi alma, eres mi amelie, te tengo cariño, te riego con celos para emociarte, mi amor no hay cultura, para enamorarte.
39:05Me llego con celos, es para emociarte, mi amor no hay cultura, para enamorarte.
39:12Ya me voy para allá, donde está el vergués, a regalar flores y chupar tu piel.
39:19Ya me voy para allá, donde está el vergués, a regalar flores y chupar tu piel.
39:26¡Fuerte el aplauso para la gran alianza!
39:34Mira, agrupación haitera de 36 años, Omar Gómez, hijo y padre, fundador y también, bueno, el padre, fundador y el director Omar Gómez,
39:45quien sin duda alguna han llevado y llenado de buena gaita.
39:48Mira, a mí me encanta cuando las agrupaciones gaiteras llegan de otras ciudades del país, porque normalmente decimos los gaiteros son zulianos,
39:56pero es que, mira, los zulianos se llevan la sangre, la gaita se lleva en la sangre.
40:00Y si a usted le gusta la gaita, usted puede estar en la ciudad capital, en Bolívar, usted agarre una tambora, usted agarre un furruco, que sin duda alguna va a ser buena gaita.
40:11Así es.
40:11Mira, sin duda alguna, Ana, ya parte final del programa, por favor, preséntale a Venezuela esta rica receta,
40:17esta excelente opción para consumir proteína del mar, justamente en estas fechas de sembrina.
40:24Sí, bueno, esta es nuestra receta final, una receta muy fácil, fría, excelente para acompañar una cena navideña,
40:31donde repitamos de viaje, una fiesta, la podemos hacer en formas pequeñas también.
40:37Y bueno, aprovechar la proteína pesquera, que es excelente, aliado nutricional también en las celebraciones de sembrina.
40:44Y para variar también, porque entonces estas fechas en casa no quieren dar desayuno, almuerzo, o sea, una merienda ya acá.
40:49Sí, y no responder al mercado, porque te coloca las proteínas rojas en esta fecha muy, muy costosa,
40:56por el hecho de que tenemos una alta demanda, pero nosotros, bueno, estamos diversificándole cosas.
41:01Tú, regulador, voy por ti.
41:02¿A qué se me parece mucho? A la causa, el estilo, la presentación como tal del plato, se me parece mucho a la causa alimeña.
41:12Y esta es una buena causa para comer el día de hoy.
41:14Mira, tenemos que despedir el programa, como siempre, agradeciéndoles a ustedes su sintonía,
41:18por despertar cada mañana disfrutando de esta buena vibra.
41:21Así es, y nosotros nos despedimos, pero, miren chicos, yo les tengo una sorpresa.
41:26Mi deseo es despedir con Gaita, Gaita de la Gran Alianza.
41:31¡Hasta mañana, Venezuela!
41:56Mi deseo es despedir con Gaita, Gaita de la Gran Alianza.
42:01De la felicidad que es nuestro himno, y cantemos con todo el corazón.
42:07De la felicidad que es nuestro himno, y cantemos con todo el corazón.
42:14Y que brille la estrella bella, y que brille la estrella bella, con la luz de la ilusión.
42:25Con la luz de la ilusión, quiero desearle a mi pueblo, lo que yo quiero es desearle a mi pueblo,
42:35que recibo un año feliz, sin tristeza y con mucha emoción.
42:42Que todo se convierta en alegría, que los sueños se hagan realidad.
42:57Que todo se convierta en alegría, que los sueños se haga de amigar, y que brille la estrella bella, y que brille la estrella bella, por la luz de felicidad, por la luz de felicidad.
43:18Quiero desear a mi pueblo, lo que yo quiero es desear a mi pueblo, que reciba un año, sin tristeza y con mucha emoción, con mi deseo, con mi deseo, con mi deseo, con mi deseo, con mi deseo, con mi deseo.
43:39Que brille todo el mundo en esta noche, que se quiebren las copas de cristal.
43:51Que brille todo el mundo en esta noche, que se quiebren las copas de cristal, y que brille la estrella bella, y que brille la estrella bella, por la luz plenilunar.
44:10Con la luz plenilunar.
44:13Este programa fue presentado por...
44:18Con toda la buena vibra, despedimos nuestro programa.
44:22Cortesía del Banco de Venezuela, donde el mayor valor eres tú.