Buena Vibra | El Hotel Humboldt: La Joya arquitectónica que corona el Waraira Repano - Vídeo Dailymotion

Venezolana de Televisión (VTV)

Con mucha Buena Vibra, acompáñanos a descubrir el majestuoso Hotel Humboldt. Considerado una de las grandes obras maestras del siglo XX en Venezuela, este icónico hotel circular se alza imponente en la cima del Cerro El Ávila. Hoy exploramos este símbolo caraqueño que ofrece una experiencia inigualable, combinando el lujo con lo más avanzado de la arquitectura moderna.    Síguenos:   @BuenaVibravtv  @Sashazapata95  @Luisfigueredo2623  @Cesar_Noguera91  @GeraldinMadabhy  @Ryan_df_18   THREADS: @VTV_Canal8  MASTODON: @VTVCANAL8  TELEGRAM: VTVCanal8  Instagram: @VTV_Canal8  TIK TOK: @VTVCanal.8  Facebook: VTVCanal8  YouTube: VTV8Noticias  YouTube: ProgramasVTV  Dailymotion.com/VTV

Transcript

00:00:00Con toda la buena vibra iniciamos nuestro programa.

00:00:03Cortesía del Banco de Venezuela, donde el mayor valor eres tú.

00:00:15Muy buenos días, mi gente hermosa.

00:00:18Un besote para todos ustedes.

00:00:20Qué sabroso iniciar esta semana.

00:00:23Mira, último lunes del 2025 con todos ustedes y con la mejor buena vibra.

00:00:27Muy buenos días, César.

00:00:29Mira, complacida como siempre de estar despertándolos a todos ustedes con la mejor buena vibra.

00:00:36Y no solamente a través de nuestra pantalla, sino también, César, a través de las redes sociales.

00:00:40Porque estamos en vivo y directo transmitiendo desde el Estudio 3 de Venezolana de Televisión

00:00:45a través de nuestra cuenta oficial en Instagram, arroba Buena Vibra BTV.

00:00:49Si quieren interactuar con nosotros, lo pueden hacer también a través de nuestras redes sociales.

00:00:53Sancho Zapata 95, Luis Figueredo 2623, César César Pisonoguera 91.

00:00:58Y mi cuenta personal, arroba Geraldine Madaví.

00:01:01Por allí pueden interactuar con nosotros.

00:01:03Mira, en Navidad nos enviaron esos mensajitos de Nochebuena, de Feliz Navidad.

00:01:09Y ahora también tendremos esos mensajitos de final de año.

00:01:13¿Te estás preparando ya para el final de año?

00:01:14Por supuesto, ¿cómo no?

00:01:16Queda poco.

00:01:18Y nosotros, como siempre, transmitiéndoles a ustedes la Buena Vibra con un programa sumamente interesante,

00:01:22variado, cargado de información y de entretenimiento totalmente en vivo.

00:01:27¿Qué tenemos hoy?

00:01:27Pues se cumplen 69 años de la inauguración del Hotel Humboldt.

00:01:30Y ahora el día, te cuento, y nuestro compañero Roberto González se fue a vivir esta maravillosa experiencia.

00:01:35Si te gusta la gastronomía, y más la de nuestro país, pues no te puedes perder nuestro Top 5,

00:01:40que está interesante, como cada semana también en Milagros Álvarez Mamá con Propósito,

00:01:44vibrando con el deporte.

00:01:46Y para ustedes de contar, como siempre, el programa variado,

00:01:48información, entretenimiento y la buena vibra que usted necesita.

00:01:52Y quien ya está lista, en la cocina.

00:01:55No solamente para cocinar, sino para mostrarle a Venezuela cómo se prepara la receta del día de hoy,

00:02:00junto a nuestro chef, es nuestra compañera Sacha Zapata.

00:02:04Buenos días, César.

00:02:06Buenos días a toda Venezuela.

00:02:08Un beso enorme para ustedes.

00:02:09A mí me tocó hoy el rincón más sabroso de Buena Vibra, la cocina.

00:02:14Así que usted póngase cómodo en casita, porque la receta del día de hoy promete.

00:02:19Yo no voy a cocinar, yo voy a prestar atención para aprender,

00:02:23al igual que todos ustedes, a preparar esta receta.

00:02:26Buenos días, chef.

00:02:27Buenos días, Sácha.

00:02:28Un beso para ti también.

00:02:29Buenos días, Venezuela, con la mejor Buena Vibra.

00:02:31Así es.

00:02:32Esta receta para despedir este 25.

00:02:34Mira, pero yo no le dije a Venezuela qué íbamos a hacer,

00:02:37qué vamos a preparar hoy, a ver.

00:02:38Bueno, Sácha, te cuento.

00:02:39Hoy vamos a preparar una receta algo italiana, súper fácil, súper sencilla,

00:02:44a la versión venezolana.

00:02:46Recordemos que siempre todo tiene nuestro toque,

00:02:48siempre todas nuestras recetas, aunque sean internacionales,

00:02:52siempre van a llevar nuestra esencia impregnada.

00:02:55Vamos a preparar unos fettuccini a la carbonara.

00:02:58Ya yo quiero probar esta receta del día de hoy.

00:03:01Por allí estuve leyendo que es un plato ideal para una cena romántica.

00:03:07No sé qué nos dice el chef.

00:03:08Exactamente, Sácha.

00:03:10Es una cena romántica, pero es un plato con una historia realmente muy sencilla.

00:03:17Data de que esta receta fue inventada o es originaria de las minas de carbón en Italia.

00:03:25Por eso se llama carbonara.

00:03:26Era bien sencillo, bien rapidito de hacer cuando esos obreros y esos empleados

00:03:34estaban directamente trabajando en las minas.

00:03:38Entonces, solo tomaron guanchale, tomaron pasta, huevo, parmesano y realizaron una salsa

00:03:44sin saber que iba a ser un boom a nivel mundial y una receta muy exquisita.

00:03:48Y como tú dices, con un toque romántico.

00:03:50Sí, muchos pensarán, chef, que esta receta por ser un plato elegante, romántico,

00:03:57es difícil de preparar y es muy sencillo.

00:04:00¿Qué necesita usted en casita para prepararlo?

00:04:02Vamos a colocar los ingredientes en pantalla para que salga corriendo

00:04:06después de sintonizar nuestro programa y la prepare.

00:04:10Ocho rebanadas de tocino, 450 gramos de fettuccini,

00:04:15cuatro yemas de huevo, media taza de queso parmesano y pimienta recién molida.

00:04:21¿Por qué la pimienta recién molida, chef?

00:04:23Fíjate una cosa, Sasha, la pimienta recién molida aporta un picor especial,

00:04:29aporta ese sabor lleno, o sea, ese sabor full directamente de la pimienta.

00:04:37Si quizás podemos utilizar pimienta ya molida, el sabor no va a ser igual.

00:04:42Sin embargo, le aporta ese toque de pimienta,

00:04:46ese toque como esa chispa directamente al plato.

00:04:49Bueno, saboroso, ahí tienen ese tips extra

00:04:53de por qué necesitan la pimienta recién molida.

00:04:55Usted póngase cómodo, ya lo sabe, en casita,

00:04:58busque su tacita de café.

00:04:59Nosotros acá en la cocina ya estamos listos,

00:05:01preparados para más adelante mostrarles el paso a paso de esta rica receta.

00:05:06Así que el programa de Buena Vibra comienza así.

00:05:12¡Vamos a hablar de algo que en este momento de mi vida...

00:05:19¡Ay, en el mío también!

00:05:20¡No vengas tú!

00:05:21¡No vengas tú!

00:05:22No es la misma felicidad, Yeranitimo David,

00:05:24no es la misma felicidad.

00:05:25Están todos clasificados que no es la misma felicidad.

00:05:30Va a sonar, pero hay que decirlo, hay niveles.

00:05:33Estás como lo de Leone.

00:05:35Mira, tú te has convertido en ese fanático de Leone

00:05:45que no puede estar porque fueron desclasificados.

00:05:48No hablemos de gente que no va a estar presente en enero.

00:05:51Pero tú has tomado esa actitud totalmente.

00:05:52Jamás, jamás.

00:05:53Solamente estoy celebrando el triunfo de mi equipo.

00:05:55Yo se los dije a ustedes semanas anteriores.

00:05:58Tranquilito como Agüetanque.

00:05:59Mira, llegamos de primero cerrando esta tabla de posiciones.

00:06:04Vamos a ver cómo estuvo el fin de semana.

00:06:06Mira, eso es una de las cosas que el 2025 no podrá borrar.

00:06:11El 2026 no puede borrar de mi mente, eso de Agüetanque.

00:06:13Mira, ve el resultado con todo y todo.

00:06:16Dale, Gerardly, dale.

00:06:16Bueno, tengo que acercarme por acá.

00:06:18Vemos acá ese encuentro entre Cardenales de Lara y Magallanes.

00:06:2311 a 5.

00:06:24Gerardly, no está a mi nivel.

00:06:25No está a mi nivel para que celebre ese resultado.

00:06:29Mira, Bravos y Tigres, un encuentro que culminó 5 carreras por 6.

00:06:32Igual que Ailas y Caribes, que terminó 14 carreras por 7.

00:06:37Así es, y luego el encuentro entre tiburones y leones.

00:06:415 carreras por 4 o 2.

00:06:43Ese era un juego que no importaba.

00:06:45Y que brille para ellos la luz perpetua.

00:06:47Mira, vamos a ver entonces.

00:06:49Estos fueron los resultados del día sábado de la Liga Venezolana de Béisbol Profesional.

00:06:52Pero vamos a ver, Geraldín Mavito, a Venezuela.

00:06:55Cuénteme esta juguera.

00:06:56Hoy, ¿cómo quedó esa tabla de posiciones de la Liga Venezolana de Béisbol Profesional?

00:07:01Dilo, Gerald, dilo tú.

00:07:03Así es.

00:07:04En el primer lugar está Cardenales de Lara, seguido por Bravos de Margarita y Navegantes de Magallanes.

00:07:10Y Águilas del Zulia, mira, todo a un juego.

00:07:12Mira, le sigue, obviamente, Caribes y Tiburones, que se juegan el paso al ronón.

00:07:17Caribe y Tigres.

00:07:18Y Tigres, y Tiburones y Leones cierran esta tabla.

00:07:23Cardenales, tercer año consecutivo clasificando al ronrobin en el primer lugar.

00:07:27No digo más.

00:07:28Ay, Dios mío, mira, vamos.

00:07:29No digo más.

00:07:30Vamos a ver los encuentros del día de hoy.

00:07:32Sí, señores, porque hoy hay encuentros.

00:07:34Hoy lunes se van a encontrar allí Caribes de Anzuategui con Tigres de Aragua.

00:07:40De ganar Caribes de Anzuategui ya estaría clasificado, ya Tigres tendría que ir al guardarropa y guardar todos esos uniformes.

00:07:47Pero si gana Tigres, sin duda alguna, la serie sigue al día de mañana.

00:07:52Al día de mañana se jugaría otro juego, obviamente, porque la redundancia, si no, uno de ellos dos será el equipo que acompaña.

00:08:00¿A quién vas tú hoy?

00:08:01Mira, yo te voy a decir una cosa.

00:08:02Como se han dado las cosas, yo prefiero que clasifique Caribes.

00:08:05Caribes-Tigres no era un equipo para estar jugándose un comodín a como comenzó en octubre.

00:08:10Es que fueron en declive.

00:08:12Y te acuerdas que nosotros lo dijimos en programas anteriores, habría que estudiar qué pasó.

00:08:17Porque lo tenían todo.

00:08:18Comenzaron esta temporada liderando la tabla.

00:08:23Han sido los favoritos desde antes de comenzar la temporada.

00:08:27¿Qué pasó en el dogao?

00:08:29Hay que meterle la lupa a eso.

00:08:31Y Caribes, sin duda alguna, no es por nada.

00:08:34Nosotros apoyaremos a Tigres por nuestra compañera, Sasha Zapata.

00:08:38Pero Caribes-Tigres se lo merece porque, sin duda alguna, la temporada 2024-2025 para Caribes no fue nada buena.

00:08:44Pero ellos fueron los leones de este año.

00:08:47Pero para esta temporada 2025-2026, Caribes-Tigres, sin duda alguna, han dado todo por el todo.

00:08:54Han estado allí en la lucha entre los primeros lugares.

00:08:57Bueno, lamentablemente, en las últimas semanas, en las últimas dos semanas, no les fue muy bien.

00:09:01Y bueno, están ahora peleándose ese cupo.

00:09:04Bastante fuerte la situación de los Tigres.

00:09:08De Aragua igual, te voy a decir, ¿qué pasaba en el dogao?

00:09:11Porque, por ejemplo, leí o vi unas declaraciones del Demaro Vargas de Cardenales.

00:09:16Y él decía que lo importante era creérselo.

00:09:18Y, por supuesto, mantener dentro del equipo ese mismo espíritu de ganador, de querer hacer las cosas bien.

00:09:25Y eso fue lo que llevó a Cardenales a liderar la tabla, siempre creer, siempre apostar.

00:09:29Cosa que me atrevería a decir, en Tigres tuvo que haber pasado algo.

00:09:33Sacha Zapata, te pregunto, ¿tú te unes a enero, según tu apreciación, o crees que te despides del béisbol ahorita en diciembre?

00:09:45Yo no me despido del béisbol ahorita en diciembre, me uno a enero.

00:09:50¿Cómo me vas a hacer esa pregunta?

00:09:52Ya tú sabes la respuesta.

00:09:54Mira, yo creo que todos tenemos que, en realidad, celebrar estas fechas, como siempre, celebrar las temporadas, apoyar a nuestros equipos.

00:10:01Si pierden, igual seguimos apoyando a los demás equipos.

00:10:05Y si ganan, bueno, mejor el triunfo, por supuesto, César.

00:10:08Chef, ¿de qué equipo es usted?

00:10:10Yo me quedo en diciembre, Sacha.

00:10:13Para ver, pero ¿cuál es el equipo?

00:10:15Rotundamente de los Tiburones de la Guaira, bueno, y lamentablemente este año no pudieron llegar un poco más allá.

00:10:20Pero con la fe y la esperanza y la buena vibra de que el próximo año iremos más allá.

00:10:25Mira, así como el chef, yo le era lo que les decía, buena actitud, perdemos, no importa.

00:10:29Bueno, seguimos apoyando a los demás equipos, chicos.

00:10:33Lo que no me gusta es la posibilidad que tenemos de fondo.

00:10:35No, no, no, pero yo me voy a traer a Sacha para este lado.

00:10:39Ella seguirá con las águilas, yo estoy segura.

00:10:42No, el cardenal, vale, vale.

00:10:44Ella tiene que apostar al ganador.

00:10:45Una cosa así te digo, cardenal.

00:10:46Su hermanito tiene el corazoncito de Zuliano.

00:10:48Cardenales es un equipo acostumbrado a los bicampeonatos.

00:10:53No digo más, vamos a una pausa y ya venimos con más de buenas.

00:10:59Continuamos con mucho más de esta excelente Buena Vibra.

00:11:08Mira, cuando es esta época, ¿qué lugares te encantaría a ti visitar?

00:11:13Hay muchos, pero si hablamos de acá, de la ciudad capital como tal,

00:11:16mira, el Guaraira Repano siempre se va a robar nuestra atención, el frío.

00:11:22Y ahí hay un sitio que sin duda alguna, mira,

00:11:24te conecta con lo que es la hermosura de la infraestructura venezolana,

00:11:29así como también te conecta, mira, te da una cercanía al cielo

00:11:33y ese frío, esa gastronomía que allí también se ofrece.

00:11:37No, estoy hablando de otro lugar, sino que del Hotel Humboldt,

00:11:41que por cierto cumple 69 años, 69 aniversarios,

00:11:45por supuesto, siempre siendo una majestuosidad para sus visitantes propios y visitantes.

00:11:51Mira, los caraqueños siempre, y voy a decir los caraqueños subimos.

00:11:55Bueno, es que...

00:11:56Ya era caracaya, ya era el DIN.

00:11:57No, no, no, no, no, no, Juliana, mira, los caraqueños suben

00:12:01y de verdad no solamente disfrutan de una excelente infraestructura,

00:12:05de las distintas actividades que allí ofrecen, de recorridos,

00:12:08sino también de una rica gastronomía.

00:12:10Y quienes visitan Caracas, también esa es una de las principales opciones.

00:12:13Pero nuestro compañero Roberto González se fue hasta este mágico lugar

00:12:18que nos conecta con el cielo para mostrarnos cuál fue sus actividades de 69 aniversario.

00:12:27El Hotel Humboldt es un símbolo de la arquitectura moderna

00:12:44ubicado en la cima del majestuoso Guaraira Repano,

00:12:49diseñado por el arquitecto venezolano Tomás José Sanabria a mediados del siglo XX.

00:12:55Este es sin duda el mirador más hermoso del país,

00:12:59donde el frío del páramo se mezcla con el calor de nuestra identidad.

00:13:05Acompáñame a conocer más de él.

00:13:07Esta estructura, inaugurada el 29 de diciembre del año 1956,

00:13:19lleva por nombre del naturalista Alexander von Humboldt.

00:13:24Presenta un diseño de forma circular

00:13:27que ofrece una vista de 360 grados de la ciudad caraqueña con el mar Caribe.

00:13:33Hola, muchas gracias por la invitación.

00:13:39Bueno, estamos en el hotel más hermoso de Venezuela

00:13:43y yo me atrevo a decir que del mundo.

00:13:46Es una joya arquitectónica, es patrimonio arquitectónico,

00:13:50patrimonio nacional y patrimonio cultural de Venezuela.

00:13:55Es maravilloso poder trabajar aquí.

00:13:57Es un espacio que tiene mucha historia y muchos récords a nivel mundial,

00:14:03en donde desde 1956 fue construido en 199 días.

00:14:10Realmente un récord bastante asombroso.

00:14:12En el año 2012, este emblemático Hotel Humboldt fue recuperado

00:14:21por el gobierno bolivariano para su restauración,

00:14:24devolviendo su esplendor original.

00:14:27Un atractivo turístico que en la actualidad conecta

00:14:30el legado de la modernidad con el desarrollo del país.

00:14:34Bueno, tenemos hospedaje, tenemos varios planes, romance, escape,

00:14:42tenemos planes para personas de la tercera edad,

00:14:45tenemos full day, visitas guiadas,

00:14:48dos restaurantes maravillosos que ofrecen una excelente gastronomía.

00:14:53Venir acá es vivir una experiencia muy bonita.

00:14:55El Hotel Humboldt es arte puro en su esencia.

00:14:58En ese sentido, decidimos convertirnos en una galería de arte

00:15:02para exponer las obras de arte de artistas venezolanos.

00:15:09La verdad es que estamos muy contentos,

00:15:11estamos muy orgullosos de ser el equipo pionero

00:15:14de reinaugurar este hotel.

00:15:16Tenemos varios eventos que estamos presentando

00:15:18por nuestras redes sociales.

00:15:20Tenemos una presentación especial en nuestras redes sociales

00:15:23para que la gente lo pueda disfrutar.

00:15:25Ya estamos listos, preparados para celebrar por todo lo alto

00:15:29y recibir el año 2026 desde las alturas.

00:15:36Esta joya arquitectónica caraqueña representa

00:15:40esa Venezuela que se atrevió a construir lo imposible

00:15:45y que hoy invita a propios y visitantes

00:15:48a subir al Guaraire Repano para reencontrarse con su historia.

00:15:53Tú y yo nos vemos en una próxima cita.

00:15:56Sin duda alguna, la arquitectura del Hotel Humboldt

00:16:09ha estado allí intacta desde hace 69 años.

00:16:13Hay personas que piensan que el Hotel Humboldt

00:16:15solamente es para irnos a hospedar,

00:16:17pero no, señores, nos ofrece distintas actividades

00:16:19recreativas, deportivas.

00:16:21Yo estuve allí hace como dos, tres meses

00:16:23en una bicicletada y también...

00:16:26Sí, en el Humboldt.

00:16:27Y también, decían, pedaleada a cielo...

00:16:32En las nubes.

00:16:33En las nubes.

00:16:34Y a cielo abierto.

00:16:35Mira, pero allí también ofrecen una excelente gastronomía

00:16:38y ellos específicamente tienen un tour

00:16:41en donde tú puedes observar,

00:16:43y es bastante económico,

00:16:44en donde tú puedes observar

00:16:46todo lo que es la infraestructura,

00:16:48la arquitectura de este majestuoso lugar.

00:16:52Y además el frío tan sabroso que hace...

00:16:54Eso sí, vaya a ser brigadito.

00:16:55Espacios increíbles para grandes eventos.

00:16:56He tenido la oportunidad de ir a algunos también

00:16:58y sin duda alguna es una conexión bastante interesante

00:17:00entre la naturaleza y la arquitectura,

00:17:03como bien tú lo decías.

00:17:04Mira, avanzamos con más

00:17:05y sabemos que esta época es época de celebración,

00:17:07de alegría, de reencuentros

00:17:09y también de gastronomía.

00:17:11No hay un plato, digamos,

00:17:12que tú puedas rechazar ahorita

00:17:14en estas épocas de festejo,

00:17:17en la Navidad como tal.

00:17:18Y es por eso que hoy tenemos un top 5 interesantísimo

00:17:21de la gastronomía venezolana en Navidad.

00:17:24Para mí ha sido imposible escoger solo uno.

00:17:27Yo me los voy a comer todos.

00:17:28Vamos a ver.

00:17:29Hoy en nuestro top 5

00:17:41te vamos a enumerar las comidas navideñas

00:17:44más importantes de nuestro país

00:17:46que te instan a recordar

00:17:48la época más bonita del año.

00:17:50En el puesto número 5

00:17:52se encuentra el asado negro

00:17:53que se prepara con carne de res

00:17:55marinada en una mezcla dulce y salada

00:17:57que incluye papelón, vino tinto, ajo y especias.

00:18:02Luego se cocina lentamente

00:18:04hasta que la carne esté tierna

00:18:05y cubierta por una capa caramelizada

00:18:08que le da su característico color oscuro.

00:18:11Continuamos en la posición número 4.

00:18:13Se ubica la ensalada de gallina

00:18:15la cual combina papas, zanahorias, guisantes

00:18:18y gallina desmechada.

00:18:19Todo mezclado con una generosa cantidad de mayonesa

00:18:23que le da una textura cremosa e irresistible.

00:18:26Avanzamos hacia la casilla 3

00:18:28donde se encuentra el pernil

00:18:30una pieza de carne de cerdo marinada

00:18:32y horneada hasta quedar jugosa y dorada

00:18:35el cual se convierte en un plato principal

00:18:38muy esperado por los venezolanos.

00:18:41En el puesto número 2

00:18:42se ubica el pan de jamón

00:18:43relleno de pasas y aceitunas

00:18:46también en algunos casos

00:18:47se le añade queso crema.

00:18:49Su aroma lo convierte en otra comida indispensable

00:18:52de las fiestas navideñas

00:18:54de las familias venezolanas.

00:18:55Y en la posición número 1

00:18:58encontramos a la yaca

00:18:59considerada la reina de las fiestas decembrinas

00:19:02en nuestro país.

00:19:04Consiste en una masa de maíz

00:19:05rellena de un guiso elaborado

00:19:07con carnes de res, cerdo y pollo

00:19:10aceitunas, pasas, alcaparras y especias.

00:19:13Todo esto se envuelve en hojas de plátano

00:19:16y se cocina a fuego lento.

00:19:18Este fue nuestro top 5

00:19:20de los platos principales de Navidad

00:19:22que te llevan a disfrutar en familia

00:19:24y en unión de las mejores fiestas del año.

00:19:26Hasta otra próxima entrega.

00:19:28Mira, qué difícil hacer este top 5

00:19:38no por conseguir los platos

00:19:39sino por poder colocarlos unos sobre otros.

00:19:43O sea, hacer esa evaluación

00:19:45a mí se me parece complicado.

00:19:46No, yo tengo un 4.5 top.

00:19:49Sí, es porque me acabo de enterar

00:19:50que a Geraldine no le gusta la gallina.

00:19:52A mí no me gusta la gallina.

00:19:53Ningún plato que contenga gallina me agrada.

00:19:56La mía es ensalada de gallina, ensalada de pollo.

00:20:00Sí, no sé.

00:20:01Es algo de que usted me da algo con gallina

00:20:03y una vez le digo,

00:20:04epa, esto es gallina y no lo puedo comer.

00:20:06No sé por qué.

00:20:07Es el sabor, no sé.

00:20:09No, pero es sumamente exquisita

00:20:10la gastronomía venezolana en esta fecha

00:20:12además que aflora.

00:20:13Y por ejemplo, el caso de la yaca

00:20:15cada región de Venezuela

00:20:16la hace de una manera

00:20:18manteniendo obviamente la esencia propia

00:20:19pero esa manera de prepararla.

00:20:23¿Tú probaste la yaca?

00:20:25Y a la le dices una yaca.

00:20:26Una yaca la pelu.

00:20:27Tú probaste la yaca maracucha.

00:20:29Muy buena, muy buena.

00:20:31Y es lo que te digo,

00:20:32es esa riqueza cultural que tenemos en nuestro país

00:20:34que se traslada incluso a la gastronomía

00:20:36colocarle algunos ingredientes,

00:20:38alguna manera de preparar.

00:20:40La yaca andina, por ejemplo,

00:20:41la yaca gocha, como le dicen,

00:20:42es con el guiso crudo

00:20:45y lleva un proceso de elaboración diferente.

00:20:47Y la maracucha que justamente hablábamos de eso

00:20:49lleva por lo menos mía yaca maracucha

00:20:53lleva papa y zanahoria

00:20:56pero cortada en bruma

00:20:57pero muy, muy, muy pequeñito

00:20:59y aparte le colocamos también garbanzo.

00:21:01Muchas de las personas que comían ese día

00:21:03decían, Geraldine, ¿qué es esto?

00:21:04Y yo, bueno, es que la maracucha

00:21:05le colocamos garbanzo.

00:21:07Un garbanzo.

00:21:08Pero siempre celebrando a nosotros

00:21:09esa venezolanidad,

00:21:10ese espíritu navideño

00:21:12y por supuesto

00:21:13en esta fecha

00:21:14donde estamos todos en paz,

00:21:15celebrando en unión familiar

00:21:16y por supuesto

00:21:16viviendo a plenitud

00:21:18la mejor época del año, Geraldine.

00:21:21Mira, nosotros

00:21:22seguimos con más comida.

00:21:24Claro que sí,

00:21:25además que hacer dieta en diciembre

00:21:27es imposible

00:21:28y hoy

00:21:29quien le va a poner ese toque gastronómico

00:21:31es nuestro chef

00:21:32junto a Sacha.

00:21:32¿Cómo va eso, Sacha?

00:21:35Nosotros estamos aquí

00:21:36bailando

00:21:37y conversando un rato

00:21:38acerca de la receta

00:21:39y otras recetas

00:21:40que tenemos acá

00:21:41en nuestro país.

00:21:43¿Qué hemos adelantado, chef?

00:21:44Bueno, por acá

00:21:45ya tenemos caliente

00:21:46nuestro sartén.

00:21:47Vamos a poner

00:21:47la panceta

00:21:50o la tocineta

00:21:51a extraerle

00:21:52toda esa grasa

00:21:53que vamos a utilizar

00:21:54para nuestra salsa carbonara

00:21:56inclusive

00:21:57esos tropezones

00:21:58de tocineta.

00:22:00Mira, importante

00:22:00que no estaba utilizando aceite

00:22:03no es necesario, chef.

00:22:04No es necesario

00:22:05porque la misma tocineta

00:22:07nos va a dar

00:22:09esa grasa

00:22:10para darle

00:22:11esa untuosidad

00:22:12que necesitamos

00:22:13directamente

00:22:13a nuestra salsa

00:22:17el día de hoy.

00:22:17Ok.

00:22:18Y colocamos a hervir

00:22:19el agua

00:22:20para nuestro fete chino.

00:22:21Ya tenemos el agua hirviendo.

00:22:22Perfecto.

00:22:23El agua

00:22:23lleva sal y aceite.

00:22:27Fíjate, Sacha,

00:22:28ese es un dilema

00:22:29que siempre la gente

00:22:30en casa

00:22:31se pregunta

00:22:31¿sale aceite

00:22:33al agua

00:22:33para la pasta?

00:22:34Mayormente

00:22:35en Italia

00:22:36no se le coloca aceite

00:22:37o no debe colocarse

00:22:39el aceite

00:22:39al agua

00:22:40de la pasta

00:22:41porque nosotros

00:22:42queremos

00:22:43que esa pasta

00:22:44se cocine

00:22:44y cuando vaya

00:22:45a la salsa

00:22:46pueda absorber

00:22:47toda esa salsa

00:22:48si le colocamos

00:22:49aceite directamente

00:22:50al agua

00:22:52esa salsa

00:22:54se va a deslizar

00:22:54no se va a impregnar

00:22:56en la pasta

00:22:57y bueno

00:22:57eso puede variar

00:22:58el sabor también.

00:22:59Entonces ya sabe

00:23:00que no debe

00:23:00colocarle aceite

00:23:02al agua

00:23:02ya adelantamos

00:23:03lo que tiene que ver

00:23:04el corte de la tocineta

00:23:05ya el chef

00:23:06la estaba sufriendo

00:23:07por acá tenemos

00:23:08también

00:23:09los huevos

00:23:10chef

00:23:10ya partó

00:23:11la yema

00:23:12de la clara

00:23:13vamos a explicarle

00:23:15vamos a explicarle

00:23:15eso a Venezuela

00:23:15rapidito

00:23:16fíjate Sacha

00:23:17como conversábamos

00:23:18hace rato

00:23:18te digo

00:23:19la receta

00:23:20nos dice

00:23:20cuatro yemas

00:23:21de huevo

00:23:22yo tengo aquí

00:23:23mis cuatro yemas

00:23:24de huevo

00:23:24directamente

00:23:25ya separadas

00:23:26de la clara

00:23:27pero por acá

00:23:28en este bol

00:23:28tengo un huevo

00:23:30completo

00:23:30no le vamos a decir

00:23:31a Venezuela

00:23:32el por qué

00:23:33se lo vamos a explicar

00:23:34más adelante

00:23:35pero aquí tenemos

00:23:36cuatro yemas

00:23:37y un huevo

00:23:38y tenemos

00:23:39nuestra agua

00:23:40hirviendo

00:23:40nuestra tocineta

00:23:42nosotros nos vamos

00:23:43a ir a un corte

00:23:44rapidito

00:23:45Venezuela

00:23:45usted debe quedarse

00:23:46en sintonía

00:23:47de nuestra programación

00:23:48para que aprenda

00:23:49al igual que yo

00:23:49a preparar

00:23:50esta receta

00:23:51así que ya venimos

00:23:52debido a las fuertes

00:24:03precipitaciones

00:24:04presentadas

00:24:05en las diversas

00:24:06regiones del país

00:24:07se le recomienda

00:24:08a la población

00:24:09tomar las siguientes

00:24:10precauciones

00:24:11si habita cerca

00:24:13de algún río

00:24:14quebrada

00:24:14o embalse

00:24:15mantenga

00:24:16un constante

00:24:17monitoreo

00:24:17de la zona

00:24:18si detecta

00:24:19alguna crecida

00:24:20inusual

00:24:20evacúe el lugar

00:24:22y diríjase

00:24:23a un refugio

00:24:24seguro

00:24:24y llame

00:24:25a las autoridades

00:24:26correspondientes

00:24:27se le recomienda

00:24:28a las comunidades

00:24:30que identifiquen

00:24:31las áreas

00:24:31propensas

00:24:32a deslaves

00:24:33o inundaciones

00:24:34esto evitará

00:24:35riesgos mayores

00:24:36a futuro

00:24:37como al igual

00:24:38establecer un sistema

00:24:40de comunicación

00:24:40comunitario

00:24:41lo que les permitirá

00:24:43difundir avisos

00:24:44de emergencia

00:24:45es importante

00:24:46que esté informado

00:24:48sobre los pronósticos

00:24:49meteorológicos

00:24:50emitidos por el Iname

00:24:52a través

00:24:52de sus redes sociales

00:24:54así sabrá

00:24:55el comportamiento

00:24:56de la temperatura

00:24:57mantenga

00:24:58un kit de emergencia

00:24:59básico

00:25:00visible

00:25:01y accesible

00:25:02en su hogar

00:25:02que contenga

00:25:03alimentos

00:25:04no perecederos

00:25:05agua potable

00:25:06linternas

00:25:07botiquín

00:25:08de primeros auxilios

00:25:09documentos

00:25:10y baterías

00:25:11desconecte

00:25:12la energía

00:25:13eléctrica

00:25:13si el agua

00:25:14entra en la vivienda

00:25:15y amenaza

00:25:16a las instalaciones

00:25:18si vive cerca

00:25:19de las montañas

00:25:20mantenga

00:25:21su distancia

00:25:22ante posibles

00:25:23deslaves

00:25:23en caso

00:25:24de cualquier

00:25:25emergencia

00:25:26comuníquese

00:25:26al BEN

00:25:27911

00:25:28o a protección

00:25:29civil

00:25:29al 0800

00:25:30724

00:25:328451

00:25:33Venezuela

00:25:44estamos de regreso

00:25:45con mucho más

00:25:46de Buenavidura

00:25:46en el rincón

00:25:47más sabroso

00:25:48nuestra cocina

00:25:50ya hemos adelantado

00:25:50parte de la receta

00:25:51les recuerdo

00:25:52que vamos

00:25:53o estamos

00:25:53preparando

00:25:54unos fetuchinis

00:25:55a la carbonara

00:25:56efectivamente

00:25:57Sacha

00:25:57fíjate

00:25:58que hemos adelantado

00:25:59por acá

00:25:59ya tenemos

00:26:00nuestra tocineta

00:26:02ya crujiente

00:26:03y hemos extraído

00:26:04de esa tocineta

00:26:05toda esta grasa

00:26:07¿verdad?

00:26:08por favor

00:26:08señor camarógrafo

00:26:10cuando usted pueda

00:26:10que podemos ver aquí

00:26:10en pantalla

00:26:11señor camarógrafo

00:26:12esta grasita

00:26:13va a ir directamente

00:26:14mira aquí la vemos

00:26:15esta grasita

00:26:16va a ir directamente

00:26:17a nuestra salsa

00:26:19ella nos va a aportar

00:26:21una cremosidad

00:26:22y una untuosidad

00:26:23espectacular

00:26:24también

00:26:25eso haremos

00:26:27que esa grasa

00:26:28se adhiera

00:26:29directamente

00:26:29a la pasta

00:26:30y es cuando

00:26:31esa pasta

00:26:31se impregna

00:26:32del sabor

00:26:32¿verdad?

00:26:33mira en esta

00:26:34parte del programa

00:26:35además de ver

00:26:36el paso a paso

00:26:37de la receta

00:26:38es importante

00:26:39saber

00:26:39chef

00:26:40los tipos de pasta

00:26:41que podemos utilizar

00:26:43para preparar

00:26:43la carbonara

00:26:45y el tema

00:26:45de la separación

00:26:47de la clara

00:26:48y de la yema

00:26:49fíjate

00:26:50vamos a iniciar

00:26:51vamos a iniciar

00:26:52por lo que habíamos quedado

00:26:52ok

00:26:53yo les hablaba

00:26:54que eran cuatro yemas

00:26:55y un huevo entero

00:26:57eso lo del huevo entero

00:26:58se lo coloco yo

00:26:59¿por qué?

00:26:59porque esta clara

00:27:00adicional

00:27:01que le vamos a agregar

00:27:02junto a esa

00:27:03grasa

00:27:04extraída

00:27:05de la tocineta

00:27:06nos va a dar

00:27:07la cremosidad

00:27:09necesaria

00:27:10para que se pueda

00:27:11mantener la pasta

00:27:12ok

00:27:12ya que si lo hacemos

00:27:13solo con yema

00:27:14¿verdad?

00:27:15muchas veces

00:27:15se pone seca

00:27:16si no lo comemos caliente

00:27:17en el momento

00:27:18entonces es importante

00:27:19que haya un tiempo

00:27:21prudencial

00:27:21donde esa pasta

00:27:23pueda estar

00:27:23todavía cremosa

00:27:25ok

00:27:25conversando

00:27:27lo que me decías

00:27:28de la pasta

00:27:29todas las pastas

00:27:31son deliciosas

00:27:31con esta salsa

00:27:32sin embargo

00:27:33es recomendable

00:27:34mayormente

00:27:34pastas largas

00:27:36pastas aplanadas

00:27:37como en este caso

00:27:38el fettuccine

00:27:39porque es más fácil

00:27:41de absorción

00:27:42y de comer

00:27:43con la

00:27:44con este tipo

00:27:45de salsas

00:27:46hay muchísimas

00:27:47salsas

00:27:47hacha

00:27:48por lo menos

00:27:48el tornillito

00:27:49o el enrolladito

00:27:51de pasta

00:27:51absorbe mucho

00:27:52la salsa

00:27:53por lo menos

00:27:53esa es excelente

00:27:54para una salsa

00:27:55napolitana

00:27:55pero para esta salsa

00:27:57porque es muy cremosa

00:27:58es muy densa

00:27:59no es tan bueno

00:28:00para ese tipo

00:28:01yo siempre he comido

00:28:02espagueti

00:28:03a la carbonara

00:28:04¿está bien?

00:28:06mayormente

00:28:06es lo que te hago

00:28:07referencia

00:28:08pastas largas

00:28:09cintas

00:28:11fettuccine

00:28:12espagueti

00:28:13vermicelli

00:28:14en este caso

00:28:15no va a importar

00:28:16el grosor

00:28:16sino que la pasta

00:28:17sea larga

00:28:18que sea larga

00:28:19es lo que se busca

00:28:20para acompañar

00:28:21esta receta

00:28:22y en cuanto

00:28:23a la carbonara

00:28:24allí vamos

00:28:25el dilema

00:28:26porque nosotros

00:28:26siempre estamos

00:28:27cambiando

00:28:28las recetas

00:28:29yo tenía

00:28:29una idea

00:28:30de la salsa

00:28:31carbonara

00:28:32completamente

00:28:33diferente

00:28:33a la que

00:28:34vamos a ver

00:28:35el día

00:28:35de hoy

00:28:36me gustaría

00:28:36aclararlo

00:28:37esa Venezuela

00:28:37yo la he realizado

00:28:39con crema

00:28:39de leche

00:28:40y el chef

00:28:41me corrige

00:28:42y me dice

00:28:42que la receta

00:28:43original

00:28:44no se prepara

00:28:45con crema

00:28:45de leche

00:28:45exactamente

00:28:46la receta

00:28:47original

00:28:48no se prepara

00:28:49con crema

00:28:50de leche

00:28:50ni con bechamel

00:28:51nos estamos

00:28:53diciendo

00:28:53de que

00:28:54eso puede ser

00:28:54una variación

00:28:55ni lleva cebolla

00:28:56ni lleva cebolla

00:28:57puede ser una variación

00:28:59directamente

00:29:00de la carbonara

00:29:01pero no es una carbonara

00:29:03como tal

00:29:03porque fíjense

00:29:04que la carbonara

00:29:05su cocción

00:29:06es directamente

00:29:07con la pasta

00:29:08caliente

00:29:08no hay una cocción

00:29:10antes

00:29:11de esto

00:29:12fíjense

00:29:12yo estoy colocando

00:29:13acá

00:29:13los huevos

00:29:14ok

00:29:14yo estoy colocando

00:29:16los huevos

00:29:16solo mezclo

00:29:18los huevos

00:29:19cuatro yemas

00:29:20y uno

00:29:20completo

00:29:21y un huevo entero

00:29:21que es el que me va

00:29:22a brindar la cremosidad

00:29:23esto es súper sencillo

00:29:25esto solo mezclamos

00:29:26no batimos

00:29:26para darle volumen

00:29:28porque no queremos aire

00:29:29en la mezcla

00:29:31ok

00:29:31solo lo mezclamos

00:29:32y ya para que

00:29:33se incorpore

00:29:33rompemos la estructura

00:29:34del huevo

00:29:35con un tenedor

00:29:36ahora agregamos

00:29:38entonces

00:29:39toda esa grasita

00:29:41que nos queman

00:29:41esta grasita

00:29:42o este aceite

00:29:43que están viendo acá

00:29:44lo vamos a recorrerle

00:29:45a Venezuela

00:29:45que es de la tocineta

00:29:47o sea esto no tiene

00:29:48nada de aceite

00:29:50no tiene ningún aceite

00:29:51de añadido

00:29:52es totalmente

00:29:52la grasa

00:29:53extraída directamente

00:29:55de la tocineta

00:29:56te comentaba Sacha

00:29:57también al principio

00:29:58que la receta original

00:29:59es usada

00:30:01o es realizada

00:30:02con guanchale

00:30:03¿verdad?

00:30:04ok

00:30:04nosotros acá en Venezuela

00:30:06o en muchas partes

00:30:06del mundo

00:30:07utilizamos la tocineta

00:30:08que es lo más parecido

00:30:10sin embargo

00:30:10hay una variación

00:30:11de sabor

00:30:12quien realmente

00:30:13hemos probado

00:30:14el guanchale

00:30:14sabemos que es

00:30:16parecido

00:30:17pero una diferencia

00:30:18muy muy extensa

00:30:20¿por qué?

00:30:21porque el guanchale

00:30:21no es ahumado

00:30:23como nuestra tocineta

00:30:24o como nuestra panceta

00:30:25Chef

00:30:26¿y qué tan importantes

00:30:27son las cantidades

00:30:28para preparar la receta?

00:30:30has dicho

00:30:31algo sumamente importante

00:30:32las cantidades

00:30:33son sumamente importantes

00:30:35¿por qué?

00:30:35porque a veces

00:30:36las cantidades

00:30:37nos da

00:30:38esa cremosidad

00:30:39que tanto buscamos

00:30:40¿verdad?

00:30:40no sé si se han dado cuenta

00:30:42que yo he insistido

00:30:42mucho en la cremosidad

00:30:43porque es lo que brinda

00:30:45esta receta

00:30:46¿ok?

00:30:46esta receta brinda

00:30:47cremosidad

00:30:48quizás

00:30:48pero eso muchas personas

00:30:49utilizan la crema

00:30:50de leche

00:30:50para darle la cremosidad

00:30:52que debería tener

00:30:52porque la crema de leche

00:30:53tiene una cremosidad

00:30:54exacta

00:30:55sin medir

00:30:56sin para allá

00:30:56porque automáticamente

00:30:57te la da

00:30:58fíjate

00:30:59aquí ya tenemos

00:31:00los huevos

00:31:00con la

00:31:01con el aceite

00:31:02de la tocineta

00:31:03con el aceite

00:31:03extraído

00:31:04de la tocineta

00:31:05y ahora vamos

00:31:06aquí tenemos

00:31:07nuestra taza

00:31:07de queso

00:31:09parmesano

00:31:10en este caso

00:31:11yo hice una liguita

00:31:13ok

00:31:14eso también nos puede

00:31:15es un tipsito

00:31:16para allí

00:31:16¿cuál sería?

00:31:17esto tiene parmesano

00:31:18y pecorino

00:31:19ok

00:31:19parmesano y pecorino

00:31:20tengo de los dos

00:31:21exactamente

00:31:21aquí tengo de los dos

00:31:22y vamos colocando

00:31:25y vamos revolviendo

00:31:27vamos a hacer

00:31:28a tratar de hacer

00:31:29como una pastita

00:31:30con el queso

00:31:31y la yema del huevo

00:31:32ok

00:31:33ok

00:31:33no sé si

00:31:34el sabor

00:31:35el sabor

00:31:36que tiene

00:31:36el sabor natural

00:31:37de nuestros huevos

00:31:39se corta

00:31:40cuando ya vas a agregar

00:31:41el parmesano

00:31:42el sabor

00:31:44claro

00:31:45ya al colocarle

00:31:47la

00:31:47la tocineta

00:31:48ya

00:31:49eso está saborizado

00:31:50de por sí

00:31:51absorbe el sabor

00:31:52de la tocineta

00:31:52está saborizado

00:31:53de por sí

00:31:54y al colocarle

00:31:55un queso madurado

00:31:56como lo es parmesano

00:31:57o pecorino

00:31:59ok

00:31:59mira ya

00:32:00ahí

00:32:01eso no te va a saber

00:32:02a huevo

00:32:02en ningún momento

00:32:03sí porque quizás

00:32:03muchos estarán

00:32:04preguntando en casa

00:32:05ay pero

00:32:05y el sabor

00:32:06eso no te va a saber

00:32:07a huevo

00:32:08en ningún momento

00:32:08mira

00:32:09tú sabes que siempre

00:32:10te voy a hacer

00:32:10un comentario

00:32:12Sacha

00:32:12este

00:32:13los mayores críticos

00:32:14para nosotros los chefs

00:32:16son nuestras familias

00:32:17¿verdad?

00:32:17sí

00:32:17totalmente

00:32:18la familia

00:32:19es tu primer crítico

00:32:20mis hermanas

00:32:21me decían

00:32:22yo no voy a comer

00:32:24ese huevo

00:32:24está crudo

00:32:25no

00:32:25eso está cocido

00:32:26vamos aquí

00:32:26vamos allá

00:32:27no no no

00:32:28es como la ensalada

00:32:29César

00:32:30totalmente

00:32:30el día que yo les preparé

00:32:32esta receta

00:32:33bueno yo no me he atrevido

00:32:33en casa

00:32:34a hacerlo

00:32:35porque siento

00:32:35que no me va a quedar

00:32:36cuando voy a un restaurante

00:32:38y la puedo pedir

00:32:38el día que yo les preparo

00:32:39esta receta

00:32:40mira

00:32:40oye está delicioso

00:32:43no sé qué

00:32:43es que hay que saber

00:32:45comerlo

00:32:46yo no voy a comer

00:32:47huevo crudo

00:32:47no sabe a huevo crudo

00:32:49el huevo no está crudo

00:32:50porque ahorita viene

00:32:51otro proceso

00:32:52este

00:32:53que vamos a ir

00:32:54vamos a dejar un toque

00:32:55de queso parmesano

00:32:56Sacha

00:32:57para colocarlo

00:32:58de decoración

00:32:58al final

00:32:59vamos a preguntarle

00:33:00entonces

00:33:01a César y a Geraldine

00:33:02si han comido

00:33:03los fettuccini

00:33:05a la carbonara

00:33:05de esta forma

00:33:07como lo está preparando

00:33:08el chef

00:33:08él dice que esta es

00:33:09la manera correcta

00:33:11yo en casa

00:33:12la he realizado

00:33:13con crema de leche

00:33:14no sé

00:33:15César

00:33:15si tú la has probado

00:33:17porque he cocinado

00:33:17no creo

00:33:18y Geraldine

00:33:19quizás si la ha cocinado

00:33:20a ver

00:33:21qué me dicen

00:33:21Sacha

00:33:22no me tienes fe

00:33:24mejor dicho

00:33:24siempre dices tu mijo

00:33:25a mí no me metas

00:33:28en ese saco

00:33:29mira si la he probado

00:33:30o sea

00:33:31la tradicional

00:33:31no no la he hecho

00:33:32la tradicional

00:33:33es una de mis pastas

00:33:34favoritas

00:33:34difícil de cocinar

00:33:37entre comillas

00:33:37para quienes no sabemos

00:33:38y de comer

00:33:40una exquisita

00:33:41pero sin duda alguna

00:33:42es como que

00:33:43mira

00:33:43la pasta de la carbonara

00:33:44es una

00:33:44aunque no lo creas

00:33:46es una de las más

00:33:47buscadas por los niños

00:33:48a los niños

00:33:48les encanta

00:33:49la pasta de la carbonara

00:33:51tú

00:33:51yo creo que

00:33:52está haciendo competencia

00:33:53con la pasta

00:33:54la boloñesa

00:33:55que también es buena

00:33:56además que la pasta

00:33:57siempre es interesante

00:33:58y te llena

00:33:59que es lo más importante

00:34:00además

00:34:00y durante estas fechas

00:34:02es típico

00:34:03que en un momento

00:34:03no me pasa igual

00:34:05que las personas

00:34:05se aburren

00:34:06de comer tanta yaca

00:34:07y dicen bueno

00:34:07vamos a hacer una pastica

00:34:08nos estaría de más

00:34:09y esta es una excelente opción

00:34:11mira

00:34:11a una pasta

00:34:12no le puede faltar

00:34:14allí

00:34:14un pancito

00:34:15tú comes

00:34:17la pasta

00:34:17la pasta se come con pancito

00:34:18aunque es extraño

00:34:19porque es carbohidrato

00:34:20con carbohidrato

00:34:21pero la pasta

00:34:22pero con

00:34:23así como

00:34:24con

00:34:24mantequilla

00:34:27un poquito de ajo

00:34:28y perejil

00:34:29y sin embargo

00:34:31ahora bien

00:34:32le pregunto al chef

00:34:34a esa pasta

00:34:35solamente

00:34:38como por no dejar

00:34:39ya cuando uno va a comer

00:34:40se le puede echar

00:34:42un poquitico

00:34:42de mayonesa y salsa

00:34:43¿qué es esto?

00:34:46no, no, no

00:34:47mató la

00:34:48mira

00:34:49mira César

00:34:50mira

00:34:51¿cayaca o qué?

00:34:54no

00:34:54bueno

00:34:55jamás

00:34:56no, no, no

00:34:57eso es un insulto

00:34:59realmente

00:35:00soy amante

00:35:01de la mayonesa

00:35:02¿verdad?

00:35:03pero no todos

00:35:04los platos

00:35:04combinan

00:35:05con esa rica salsa

00:35:06yo adoro

00:35:06la mayonesa

00:35:07en el perro caliente

00:35:08en la mayonesa

00:35:10en una muy buena

00:35:11salsa rosada

00:35:12pero en esta oportunidad

00:35:13una mayonesa

00:35:15en esta salsa

00:35:16nos opacaría

00:35:17totalmente

00:35:18ese sabor

00:35:19claro porque ya tenemos

00:35:20una salsa

00:35:21tenemos una cremosidad

00:35:23de la cual hemos estado

00:35:24hablando

00:35:24y hemos estado buscando

00:35:25desde un principio

00:35:26que la mayonesa

00:35:29no las pondría

00:35:30por el piso

00:35:31o sea no aplica

00:35:31así que estás

00:35:32Aus César

00:35:33con mayonesa

00:35:34en esta parte

00:35:36no aplica

00:35:36la mayonesa

00:35:37aunque muchos

00:35:38nos encante

00:35:39vamos a recordarle

00:35:40a toda Venezuela

00:35:40los ingredientes

00:35:41que necesitamos

00:35:42para preparar

00:35:43estos fettuccini

00:35:44a la carbonara

00:35:45vamos a colocarlo

00:35:46de inmediato

00:35:47en pantalla

00:35:48allí a la pasta

00:35:50le hace falta

00:35:51que hiera un poquito

00:35:52el agua

00:35:53pero acá tenemos

00:35:548 rebanadas

00:35:55de tocino

00:35:56450 gramos

00:35:57de fettuccini

00:35:584 yemas de huevo

00:35:59les recuerdo

00:36:00que el chef

00:36:00utilizó 5

00:36:02media taza

00:36:03de queso

00:36:04parmesano rallado

00:36:05pimienta negra

00:36:05recién molida

00:36:07y también ya explicó

00:36:08por qué es necesario

00:36:09la pimienta negra

00:36:10recién molida

00:36:12recién

00:36:12vamos a recordarle

00:36:14a toda Venezuela

00:36:15el porqué

00:36:16quizás

00:36:16hay algunos

00:36:17que se están

00:36:17incorporando

00:36:18a sintonizar

00:36:19nuestra programación

00:36:20fíjense

00:36:21la pimienta recién

00:36:21molida

00:36:22es importantísimo

00:36:23Sasha

00:36:24porque

00:36:25nos impregna

00:36:26ese sabor

00:36:27que tanto buscamos

00:36:28pero ese sabor

00:36:30más

00:36:30acentuado

00:36:32ya que cuando

00:36:34le colocamos

00:36:35una pimienta negra

00:36:36ya molida

00:36:37con anterioridad

00:36:38pierde algunas propiedades

00:36:40que son deliciosas

00:36:41que es ese picor

00:36:42delicioso

00:36:44que va por allá

00:36:45ese picor

00:36:45que te aviva

00:36:47el paladar

00:36:48que te da umami

00:36:49a toda esa lengua

00:36:50chef

00:36:50y es justo

00:36:51y necesario

00:36:51la pimienta

00:36:52porque quizás

00:36:53hay algunos

00:36:53que no les gusta

00:36:54yo no soy tan

00:36:56partidario

00:36:56de la pimienta

00:36:57para comerla

00:36:58yo la uso

00:36:59sin pimienta

00:36:59es cuestión de gusto

00:37:00pero si le da un toque

00:37:02que eleva mucho

00:37:03los sabores

00:37:04ok

00:37:04y la pimienta

00:37:05se le coloca

00:37:05a la mezcla

00:37:07en el momento

00:37:07que ya está servida

00:37:08la pasta

00:37:09ah ok

00:37:09en el momento

00:37:10o sea que usted

00:37:11le puede preguntar

00:37:12a ese familiar

00:37:12si lo quiere

00:37:13con pimienta

00:37:14directamente

00:37:14al comensal

00:37:14exactamente

00:37:15entonces

00:37:16ella lo tiene allí

00:37:17en cuenta

00:37:17en casita

00:37:18¿cuánto falta

00:37:19para incorporar

00:37:20la pasta?

00:37:20ya vamos a colocar

00:37:21la pasta

00:37:22vamos a esperar

00:37:24que el agua

00:37:24hierva un poquito más

00:37:27y colocamos la pasta

00:37:29ya que esta pasta

00:37:30es fácil cocción

00:37:31la tocineta

00:37:32la vamos a incorporar

00:37:33acá

00:37:33o cuando esté la pasta

00:37:34ahorita viene un proceso

00:37:35bien simpático

00:37:36cocinamos la pasta

00:37:38una vez que la pasta

00:37:39esté lista

00:37:40o no esté tan lista

00:37:41vamos a sacarla

00:37:43un poquito al dente

00:37:44ok al dente

00:37:44colocamos en nuestro sartén

00:37:46colocamos sin fuego

00:37:47sin fuego

00:37:48y vamos meneando

00:37:49la pasta directamente

00:37:51ok

00:37:51impregnándose también

00:37:52con esos restos

00:37:53que quedaron de tocineta

00:37:54directamente en el sartén

00:37:55colocamos la tocineta

00:37:57mezclamos

00:37:57buscamos esa cremosidad

00:37:59que queremos

00:38:00y cocinamos el huevo

00:38:02directamente

00:38:03con el calor residual

00:38:04de la pasta

00:38:04ok

00:38:05tics importantísimos

00:38:07ama de casa

00:38:07familia

00:38:08cocinero

00:38:09si nos quedan muy secos

00:38:10podemos utilizar

00:38:11un poco de agua

00:38:12de la cocción

00:38:13a mi me pasó

00:38:13un poco de agua

00:38:14de la cocción

00:38:14para suavizar

00:38:16la salsa

00:38:17a mi me pasó

00:38:17quedó muy seca

00:38:19porque la pasta

00:38:19absorbe la crema

00:38:21y no era la pasta

00:38:23que yo quería

00:38:23no era lo que tú querías

00:38:24y tampoco sabía

00:38:24que debía colocarle

00:38:26el agua de la pasta

00:38:27pero bueno

00:38:28ya sé esos tips

00:38:29y ya la voy a preparar

00:38:30más deliciosa

00:38:32porque si me quedó

00:38:33buena de sabor

00:38:33lo único es que me quedó

00:38:34seca

00:38:35pero quedó buena de sabor

00:38:36bueno pero es que

00:38:37todo tiene

00:38:38fíjate que yo siempre

00:38:39he dicho que todo

00:38:39en la cocina

00:38:40tiene solución

00:38:41lo único que en la cocina

00:38:42no tiene solución

00:38:43es que me hayas dejado

00:38:45una comida salada

00:38:46porque difícilmente

00:38:47podemos

00:38:47corregir eso

00:38:49mira nosotros

00:38:49ya tenemos acá

00:38:50nuestra pasta

00:38:51ya la incorporamos

00:38:52al agua

00:38:53ya sabes que debes

00:38:53dar la pasta

00:38:54al dente

00:38:55no le vamos a decir

00:38:56aproximadamente

00:38:56el tiempo

00:38:57fíjate que el tiempo

00:38:58es de acuerdo

00:38:59a la indicación

00:39:01del fabricante

00:39:03de la pasta

00:39:03ok

00:39:03entonces ya sabes

00:39:04que el tiempo

00:39:05es dependiendo

00:39:06de la pasta

00:39:07los tipos

00:39:08que puede utilizar

00:39:09son largas

00:39:10es lo que recomienda

00:39:11el chef

00:39:11para que no cambie

00:39:12por completo

00:39:13la receta

00:39:14yo le voy a decir

00:39:15al señor director

00:39:17y a Belisario

00:39:18el productor

00:39:19que nos dé tiempo

00:39:20ya para finalizar

00:39:21el programa

00:39:22para hacer el paso

00:39:23que explicaba

00:39:24el chef

00:39:24de incorporarlo

00:39:25al sartén

00:39:26colocar la salsa

00:39:27y la tocineta

00:39:28porque eso es importante

00:39:30saberlo

00:39:30en casa

00:39:31llegó el momento

00:39:32de hacer pausa

00:39:33al regreso

00:39:33vamos a ver

00:39:34que nos trae

00:39:34Milagros Álvarez

00:39:36pero antes señores

00:39:37es momento

00:39:37de publicidad

00:39:38las luces

00:39:41se encienden

00:39:42la música suena

00:39:43y el Banco de Venezuela

00:39:45te premia

00:39:45con Paga y Pégala

00:39:46tus regalos

00:39:47te pueden salir gratis

00:39:48pagando con Pago

00:39:49Móvil BDB Comercio

00:39:50Biopago

00:39:51o tu tarjeta BDB

00:39:52en puntos de ventas

00:39:54del Banco de Venezuela

00:39:55esta Navidad

00:39:56también te premia

00:39:58gana mientras disfrutas

00:40:00y compartes

00:40:01más momentos

00:40:01con los tuyos

00:40:02porque con el Banco de Venezuela

00:40:04la Navidad

00:40:05es para todos

00:40:06Banco de Venezuela

00:40:08el mayor valor

00:40:09eres tú

00:40:10hola hola

00:40:19muy buenos días

00:40:20que gusto

00:40:21y que placer

00:40:22estar nuevamente

00:40:23en contacto

00:40:23con toda la audiencia

00:40:25acá en Buena Vibra

00:40:26en tu segmento

00:40:27mamá

00:40:27con propósito

00:40:28un rol irreemplazable

00:40:30y nosotros

00:40:31disfrutando

00:40:32este mes de diciembre

00:40:33que está pasando

00:40:34súper rápido

00:40:35no sé si es mi impresión

00:40:37o no

00:40:38pero vemos la calle

00:40:39con esa atmósfera

00:40:40decembrina

00:40:41donde la gente

00:40:42está comprando

00:40:43disfrutándose las parrandas

00:40:44las fiestas

00:40:45el compartir

00:40:46de comer

00:40:47de vivir en familia

00:40:50de planificar

00:40:51dónde voy a estar

00:40:51el 24

00:40:52qué voy a hacer

00:40:53el 31

00:40:53qué arreglos

00:40:54voy a hacerle a la casa

00:40:55qué ropa me voy a colocar

00:40:57para esta nueva temporada

00:40:58mira todo eso

00:40:59se engloba

00:41:00muchísimas veces

00:41:02nuestro diciembre

00:41:03y el día de hoy

00:41:04quiero conversar contigo

00:41:05con respecto a eso

00:41:06donde diciembre

00:41:08disfrutamos

00:41:08pero no queremos

00:41:09sufrir en enero

00:41:10y de eso se trata

00:41:12nos concentramos

00:41:14tanto en este último

00:41:15mes del año

00:41:16que en enero

00:41:17las energías

00:41:18se bajan por completo

00:41:19y entonces

00:41:20todo el desánimo

00:41:21viene en el inicio

00:41:23porque

00:41:24desgastamos energía

00:41:25nos gastamos

00:41:27a nivel económico

00:41:28gastamos también

00:41:30nuestras emociones

00:41:32en todo lo que lleva

00:41:33el mes de diciembre

00:41:34y la idea

00:41:35es que te disfrutes

00:41:36este mes

00:41:36como debes disfrutarlo

00:41:37en paz contigo mismo

00:41:39con lo que tienes

00:41:40no frustrándote

00:41:41porque

00:41:42ajá

00:41:42y qué estreno

00:41:43me voy a poner

00:41:44y el estreno

00:41:45de los hijos

00:41:45y vamos a comer pernil

00:41:47y si no comemos pernil

00:41:49y si se pinta la casa

00:41:50fulano la está remodelando

00:41:51compraron muebles nuevos

00:41:53y yo todavía no he comprado

00:41:54ni un juego de sábana

00:41:55y ese ataque mental

00:41:57llegamos muchos

00:41:58en comparación

00:41:59de lo que otros hacen

00:42:00o están haciendo

00:42:01y todavía tú no has hecho

00:42:03y eso llega

00:42:04a un nivel

00:42:04que te estresa

00:42:06te altera

00:42:07te crea una ansiedad

00:42:08colectiva

00:42:09porque entonces

00:42:10empiezas a contagiar

00:42:11a los que están

00:42:12a tu alrededor

00:42:12y ya tú compraste

00:42:13y ya compraste

00:42:14los ingredientes

00:42:15las hallacas

00:42:15y cómo te vas a vestir

00:42:16y qué hiciste en la casa

00:42:18ya pusiste el arbolito

00:42:19y entonces

00:42:19en esa secuencia

00:42:20nos movemos muchas personas

00:42:22ojo

00:42:22yo también me moví en eso

00:42:24pero según quién

00:42:25esto debe ser así

00:42:26donde dice

00:42:27que yo debo estrenar

00:42:29el 24

00:42:30o el 31

00:42:31según quién

00:42:31porque lo hacemos

00:42:32por costumbre y cultura

00:42:34venezolana

00:42:34pero a veces

00:42:35esas costumbres

00:42:36nos atan

00:42:38nos frustran

00:42:39porque todos los años

00:42:40no son iguales

00:42:41hay momentos

00:42:41en que debemos pensar bien

00:42:43cómo nos manejamos

00:42:45económicamente

00:42:46para que en enero

00:42:47podamos tener

00:42:48como dicen en criollo

00:42:49un colchón financiero

00:42:51para solventar

00:42:52ese mes

00:42:53que a veces

00:42:53puede ser muy flojo

00:42:55para muchos

00:42:55y muy activo

00:42:56para otros

00:42:56y quitarnos ese estrés

00:42:58los tres primeros meses

00:42:59del año

00:42:59todo esto consigo

00:43:01para que puedas

00:43:02tener una buena administración

00:43:04durante los primeros meses

00:43:06¿por qué?

00:43:07porque hay gastos imprevistos

00:43:09hay situaciones

00:43:10que salen

00:43:10de nuestro control

00:43:11puede que la situación

00:43:14económica

00:43:15pueda cambiar

00:43:15de un momento

00:43:16a otro

00:43:16para bien o para mal

00:43:17depende de donde

00:43:18la óptica

00:43:19con que la mires

00:43:20y la actividad

00:43:21que estés desarrollando

00:43:22si estás empezando

00:43:24a emprender

00:43:25o estás diversificando

00:43:26ingresos

00:43:27sería una buena idea

00:43:29para este tiempo

00:43:30no esperar enero

00:43:31porque evidentemente

00:43:33ya en enero

00:43:33estamos como fríos

00:43:34como que

00:43:35¿qué empiezo?

00:43:36no voy a empezar

00:43:37las metas

00:43:37el primero de enero

00:43:38comencé hoy

00:43:39ya

00:43:39¿qué voy a hacer?

00:43:41no

00:43:41desde ya

00:43:42desde ya

00:43:43desde ya

00:43:43desde fresquito

00:43:44con toda la euferia

00:43:45decembrina

00:43:46empezar a hacer planes

00:43:47¿y qué voy a hacer

00:43:48en enero?

00:43:49¿cómo lo voy a desarrollar?

00:43:50que el dinero que tenga

00:43:51sea poco

00:43:52sea mucho

00:43:52¿cómo lo voy a administrar?

00:43:54¿y cómo voy a hacer

00:43:54un fondo de ahorro?

00:43:55un fondo de inversión

00:43:56y un fondo

00:43:58para posibles casos

00:43:59ay pero es que no me alcanza

00:44:01que eso es muy poquito

00:44:03mira

00:44:03hasta ahorrando

00:44:04de un dólar

00:44:05cuando vienes a ver

00:44:06puedes alcanzar

00:44:07hasta 100

00:44:07y de 100

00:44:08brincar a 500

00:44:08y de 500 a 1000

00:44:09todo es la disposición

00:44:11y la disciplina

00:44:12y el carácter

00:44:13con el que mantengas

00:44:14ese ahorro

00:44:14y esa disciplina

00:44:16para poder mantenerte

00:44:17y sostenerte

00:44:18administrativamente

00:44:19a la gente

00:44:19le da miedo

00:44:20administrarse

00:44:21pero no le da miedo

00:44:22gastar

00:44:22y ese es el gran problema

00:44:24de muchos

00:44:25el problema es

00:44:26si yo estoy comprando

00:44:27bajo la euforia

00:44:29o la atmósfera

00:44:30que estamos viendo

00:44:31o por deseo

00:44:32o por necesidad

00:44:34tienes que evaluar

00:44:35esos escenarios

00:44:36si yo me voy

00:44:36a un centro comercial

00:44:37y veo la energía

00:44:39que se mueve

00:44:40de comprar

00:44:40y de comprar

00:44:41automáticamente

00:44:42si yo no tengo

00:44:43claro

00:44:43mis metas

00:44:44y mi presupuesto

00:44:46yo me voy a desbocar

00:44:47a ir a la primera tienda

00:44:48a comprarme zapatos

00:44:49a comprarme ropa

00:44:50a comprarme accesorio

00:44:50a comprar regalo

00:44:51a comprar esto

00:44:52y es sabroso comprar

00:44:54es divino

00:44:54pero estamos

00:44:56en las condiciones

00:44:56o cumple el presupuesto

00:44:58eso

00:44:58eso debemos preguntarnos

00:45:00siempre

00:45:00si eres de las personas

00:45:01que le encanta regalar

00:45:03obsequiar

00:45:03haz en tu grupo

00:45:04en tu entorno

00:45:05amigo secreto

00:45:06eso conecta

00:45:07las personas se disfrutan

00:45:08entiendo que también

00:45:09hay gente que no está

00:45:10conforme a veces

00:45:11con los regalos

00:45:12que le da el amigo secreto

00:45:13porque otros invierteros

00:45:14más y otros menos

00:45:15pero se pueden hacer

00:45:16juegos de estrategia

00:45:17o reglas claras

00:45:18en el juego

00:45:18¿para qué?

00:45:19para que todos puedan

00:45:20disfrutar ese momento

00:45:21y tengan algo especial

00:45:22que compartir

00:45:23no es la cantidad

00:45:25es la esencia

00:45:26y el motivo

00:45:27por el cual se entregan

00:45:28las cosas

00:45:29y se disfrutan las cosas

00:45:30el momento del diciembre

00:45:32del mes de diciembre

00:45:33más allá

00:45:34de un mes comercial

00:45:35como le dicen

00:45:36es un mes

00:45:37para reconocer

00:45:38que nuestro salvador

00:45:39Jesús

00:45:39nació

00:45:40y lo celebramos

00:45:41porque

00:45:42así como llegó

00:45:43a la tierra

00:45:44dándonos vida

00:45:45esa misma energía

00:45:46la absorbemos

00:45:48para dar gracias

00:45:48por todo lo hermoso

00:45:50que trajo su nacimiento

00:45:51porque vino a darnos

00:45:53esa esperanza

00:45:54esa fe

00:45:55esas ganas de vivir

00:45:56esas ganas de conectarnos

00:45:57que lo comercial

00:45:59y lo material

00:46:00nunca jamás

00:46:02lo va a compensar

00:46:03muchas gracias Milagro

00:46:10como siempre

00:46:10con temas interesantes

00:46:12además para compartir

00:46:14con la familia venezolana

00:46:15y sobre todo

00:46:15para armarse

00:46:16porque es típico

00:46:17de estas fechas

00:46:17de invierno

00:46:17de esa milagro

00:46:18hace unos segundos

00:46:19concentramos tanta energía

00:46:22en diciembre

00:46:23que en enero

00:46:24andamos mirando

00:46:24para los lados

00:46:25a ver

00:46:25que hacemos

00:46:26yo creo que

00:46:26energía y presupuesto

00:46:28porque muchos

00:46:29quizás no piensan

00:46:30bueno

00:46:31en las fechas de enero

00:46:32nosotros no vamos a sufrir

00:46:33vamos a estar celebrando

00:46:34el cumpleaños

00:46:35de Geraldine

00:46:36pues comienza

00:46:37la cuenta regresiva

00:46:38y 30 días

00:46:38pero yo creo

00:46:40que es cuestión

00:46:40de organización

00:46:42si usted no quiere

00:46:43vivir una vida

00:46:43estresada

00:46:44yo creo que

00:46:44es cuestión

00:46:44también de organizarse

00:46:45claro

00:46:46hay cosas que

00:46:47bueno

00:46:47se escapan

00:46:47de nuestras manos

00:46:48con cosas

00:46:50que no esperamos

00:46:50ya es muy diferente

00:46:51la situación

00:46:52pero para mí

00:46:53es cuestión

00:46:53de organización

00:46:54yo digo

00:46:54que también

00:46:55hay personas

00:46:57que se van

00:46:57por el área

00:46:58económica

00:46:59y por eso

00:47:00a veces

00:47:00yo claro

00:47:01yo defiendo

00:47:02mucho enero

00:47:02porque es el mes

00:47:03de mi cumpleaños

00:47:03pero siempre digo

00:47:04señores

00:47:05ustedes tienen que

00:47:06como dice Sacha

00:47:07organizarse

00:47:07pero también

00:47:08mentalizarse

00:47:09si en diciembre

00:47:10usted quiere gastar

00:47:11como si fuese

00:47:12don regalón

00:47:14pero en enero

00:47:14va a estar triste

00:47:15de verdad

00:47:16eso es lo que a usted

00:47:17le conviene

00:47:17yo creo que

00:47:18si se organiza

00:47:19y disfrute

00:47:20de diciembre

00:47:20pero también

00:47:21disfrute de buena manera

00:47:22el primer mes

00:47:23del año

00:47:23sin duda alguna

00:47:25le va a ir muy bien

00:47:26durante el resto

00:47:27del año

00:47:27de planificación

00:47:28yo tengo un amigo

00:47:29que él comienza

00:47:30literal

00:47:30y es un ejemplo

00:47:31que he querido seguir

00:47:32y no he podido

00:47:32porque siempre se me olvida

00:47:33él comienza desde mayo

00:47:35a comprar los regalos

00:47:36de su familia

00:47:37para diciembre

00:47:38y le da regalos

00:47:39a toda la familia

00:47:39yo creo que es uno

00:47:40de los datos

00:47:40que uno puede ir tomando

00:47:42para poder hacer

00:47:43y regalar

00:47:44digamos

00:47:44si uno quiere

00:47:45dar algún obsequio

00:47:46si su lenguaje

00:47:47el amor es dar

00:47:48algún obsequio

00:47:49en diciembre

00:47:49sería ideal

00:47:50ese plan es ideal

00:47:52por eso voy a decir

00:47:53que es cuestión

00:47:53de organización

00:47:54usted se organiza

00:47:55se planifica

00:47:56y los resultados

00:47:57usted los va a tener

00:47:58satisfactorios

00:47:59mira y no solamente

00:48:00guardar hallacas

00:48:01para enero

00:48:01porque eso es lo que

00:48:02hacemos la mayoría

00:48:03guardamos hallacas

00:48:04para enero

00:48:05también puede guardarlas

00:48:07pero este

00:48:08también es organizarse

00:48:10planificar

00:48:11pensar que

00:48:12porque sea diciembre

00:48:14el último mes del año

00:48:15no es que es el último

00:48:15mes de su vida

00:48:17recuerde que también

00:48:18comienza un año

00:48:19y no hay nada mejor

00:48:20eso es como la semana

00:48:21no dice el lunes

00:48:22uno tiene que iniciarlo

00:48:23con buen pie

00:48:24cada año

00:48:25uno tiene que iniciarlo

00:48:26con buen pie

00:48:27entonces estar planificado

00:48:28para el mes de enero

00:48:30porque mira

00:48:31si vamos a iniciar

00:48:33con lamentos

00:48:34de que gasté todo

00:48:35en diciembre

00:48:36y este enero

00:48:37no tengo nada

00:48:39ni para vestirme

00:48:40ni para comer

00:48:41ni esto

00:48:41gocé en diciembre

00:48:42pero enero voy a estar triste

00:48:44entonces como va a estar

00:48:44el resto del año

00:48:45si es que yo creo

00:48:46que el mayor sufrimiento

00:48:47de las personas

00:48:48en enero

00:48:49viene siendo

00:48:49la parte económica

00:48:50entonces yo creo

00:48:51que es cuestión

00:48:52de organizar

00:48:53tu bolsillo

00:48:54saber lo que puedes gastar

00:48:55lo que tienes que guardar

00:48:56pero ese sufrimiento

00:48:57no tiene nada que ver

00:48:59con tu entorno

00:49:00ese sufrimiento

00:49:01te lo agarras

00:49:02tú mismo

00:49:02porque gastas tanto en diciembre

00:49:04hay quienes afectan

00:49:06a su entorno

00:49:07entonces tiene que tener cuidado

00:49:08allí

00:49:08y el poder de la palabra

00:49:09es decir lo que sea

00:49:10si usted va a recibir el año

00:49:11se va a arrancar enero

00:49:12quejándose

00:49:13preocupado

00:49:14ahí yo creo que está

00:49:15yo creo que va a pasar

00:49:16todo el año quejándose

00:49:16decrete cosas positivas

00:49:17decrete alegría

00:49:18decrete emoción

00:49:19y decrete muchísima buena vibra

00:49:21durante todo el año

00:49:21amén

00:49:22mira

00:49:22hay muchas personas que me dicen

00:49:23ay pobrecita Geraldín

00:49:24que cumple en enero

00:49:25no

00:49:25yo soy feliz

00:49:26además cumplo 29

00:49:28y ayer al día

00:49:29estamos cerca de carnaval

00:49:30que de navidad

00:49:31que de navidad

00:49:32mira momento de hacer

00:49:33una pausa chicas

00:49:34sin embargo nosotros

00:49:34continuamos con más información

00:49:36para toda la familia venezolana

00:49:37y en esta oportunidad

00:49:38nos conectamos

00:49:39con nuestro compañero

00:49:40Ryan Guerrero

00:49:41¿quieren saber

00:49:42que tiene al regreso?

00:49:42claro

00:49:43veamos

00:49:43chicos

00:49:52el día de hoy

00:49:53estaremos hablando

00:49:54junto a un personaje

00:49:56quien ya es amigo

00:49:57de la casa

00:49:58y se desarrolla

00:49:59en la disciplina

00:50:00del cartel

00:50:01y vaya

00:50:01que le ha ido muy bien

00:50:02a nivel internacional

00:50:03en este 2025

00:50:04y de eso

00:50:05es lo que estaremos hablando

00:50:06el día de hoy

00:50:07así que quédense por ahí

00:50:08teniendo la señal de buena vibra

00:50:09porque al regreso

00:50:10encenderemos los motores

00:50:11y estaremos hablando con él

00:50:12Venezuela

00:50:22estamos de regreso

00:50:23con mucho más

00:50:24de buena vibra

00:50:24y antes de entrar en materia

00:50:26quiero enviarle

00:50:27un saludo a mi sobrino

00:50:28Tiago Lorenzo

00:50:29un beso enorme para ti

00:50:32mira fiel seguidor

00:50:32de la pantalla

00:50:33de venezolana de televisión

00:50:34y de buena vibra

00:50:36así es

00:50:36quiero saludar también

00:50:37a la señora de Anela

00:50:38que dice que está sorprendida

00:50:40porque estamos en vivo

00:50:41y directo a través

00:50:42de la pantalla

00:50:42de venezolana de televisión

00:50:43una gente trabajadora

00:50:44fiel seguidora allí

00:50:46de buena vibra

00:50:48miren

00:50:48muchísimas gracias

00:50:49por estar siempre conectado

00:50:51con nosotros

00:50:51señora de Anela

00:50:52totalmente

00:50:52¿qué hora es?

00:50:549 y 42 de la mañana

00:50:55en vivo

00:50:56de manera responsable

00:50:58cumpliéndole a todos ustedes

00:50:59llegó el momento

00:51:00de hablar de deporte

00:51:01ok

00:51:01pero no vamos a hablar

00:51:02de baseball

00:51:02ni que los cardenales

00:51:03de la hora

00:51:03están en el primer lugar

00:51:05gracias

00:51:06¿te molesta hablar?

00:51:07yo no tengo problema

00:51:08hablar de ese tema

00:51:08hay otras disciplinas

00:51:10hay otras disciplinas

00:51:11venezolano

00:51:11vamos a hablar

00:51:12del karting venezolano

00:51:13quien sigue formando

00:51:14a las futuras estrellas

00:51:16de nuestro país

00:51:17y Ryan Guerrero

00:51:18se fue hasta el estado

00:51:20de Aragua

00:51:20específicamente

00:51:21a Maracay

00:51:22para ver

00:51:22a uno de los entrenamientos

00:51:24de la futura

00:51:25promesa

00:51:26quien bueno

00:51:26ya nos ha representado

00:51:28incluso a nivel internacional

00:51:30de quien les estoy hablando

00:51:31vamos a disfrutarlo

00:51:32y ya nos encontramos

00:51:52acá en el cartódromo

00:51:53Carmencita Hernández

00:51:55de la ciudad de Maracay

00:51:56para conocer

00:51:56a ese personaje

00:51:57especial que se desarrolla

00:51:59en la disciplina

00:52:00del karting

00:52:01pero antes

00:52:01de conocerlo

00:52:02vamos a ver

00:52:03imágenes

00:52:03de lo que ha hecho

00:52:04este año 2025

00:52:05a nivel internacional

00:52:07veamos

00:52:07y ese personaje

00:52:22que tanto hablábamos

00:52:23es Alessandro González

00:52:25¿cómo estás Alessandro?

00:52:26bueno muy bien

00:52:27bueno gracias por

00:52:29venir acá a la pista

00:52:30acompañarme

00:52:30y a entrevistarme

00:52:32y bueno

00:52:33me siento muy bien

00:52:34que estén acá

00:52:35y bueno ya

00:52:38mira Alessandro

00:52:39ya eres un amigo

00:52:40de acá

00:52:41de Venezuela en Televisión

00:52:42de Buena Vibra

00:52:42y ya hemos conversado

00:52:44contigo

00:52:44de cómo nació

00:52:45esta estrella

00:52:46pero vamos a hablar

00:52:47el día de hoy

00:52:48de cómo te ha ido

00:52:49en este 2025

00:52:50porque tus padres

00:52:51nos han comentado

00:52:52que has tenido

00:52:53muchas competencias

00:52:53internacionales

00:52:54bueno sí

00:52:55he estado

00:52:56cuatro veces

00:52:58en Italia

00:52:58este año

00:52:59ano tres

00:53:00una vez

00:53:02en la Rock Cup

00:53:03en junio

00:53:04por ahí

00:53:04mira

00:53:07cómo son los participantes

00:53:09cómo son los competidores

00:53:10en otros países

00:53:11ya has participado

00:53:12aquí en múltiples

00:53:13campeonatos

00:53:13en Venezuela

00:53:14pero como es

00:53:15es un poco diferente

00:53:16un poco distinto

00:53:16¿cómo lo ves tú?

00:53:17bueno en Italia

00:53:18es más fuerte

00:53:19la competición

00:53:20porque son más pilotos

00:53:21son y que de 54

00:53:24por ahí

00:53:25entre 50

00:53:26y acá son como

00:53:2710 por carrera

00:53:28Alessandro

00:53:32comenzó en el mundo

00:53:33de los motores

00:53:33con tan solo 9 años

00:53:35y hoy

00:53:35tras 3 años de carreras

00:53:37ya ha participado

00:53:38en múltiples eventos

00:53:39entre los que destacan

00:53:40el campeonato nacional

00:53:42en 2024

00:53:43donde se coronó campeón

00:53:44campeonato AC Car

00:53:46en Castelleto

00:53:47Italia

00:53:48julio 2024

00:53:49campeonato AC Car

00:53:51Franci Corta

00:53:52Italia

00:53:53octubre 2024

00:53:54y por último

00:53:55el campeonato

00:53:56AC Car

00:53:57Italia

00:53:57Zougarda

00:53:58Lonato 2025

00:54:00acumulando 9 carreras

00:54:01internacionales

00:54:02con tan solo 12 años

00:54:04y colocándose

00:54:05en el top 10 mundial

00:54:06mira cuéntame un poco

00:54:08de Alessandro

00:54:10¿qué ha progresado

00:54:11en Alessandro?

00:54:11¿qué ha cambiado

00:54:12en Alessandro?

00:54:13desde el año pasado

00:54:13que conversábamos

00:54:14contigo

00:54:15que eras un pequeñín

00:54:16ya estás de mi tamaño

00:54:17cuéntame

00:54:18¿qué ha cambiado

00:54:19en Alessandro

00:54:19para que sea el piloto

00:54:20que es hoy en día?

00:54:22bueno

00:54:23mucha disciplina

00:54:24concentración

00:54:25también

00:54:27que

00:54:27he mejorado mucho

00:54:29en el karting

00:54:29este

00:54:30nuevo equipo

00:54:32hoy es mi primer día

00:54:34en el equipo

00:54:35nuevo

00:54:35que estoy probando

00:54:36¿también subiste

00:54:37de categoría?

00:54:38también

00:54:38ajá

00:54:39que estoy en la CINCC

00:54:40me ha ido muy bien

00:54:42esta categoría

00:54:43que fue donde

00:54:45este año

00:54:46gané el campeonato

00:54:47en mi primer año

00:54:49y también

00:54:50que estuve en el mundial

00:54:51Alessandro González

00:55:00un ejemplo

00:55:01de deportividad

00:55:02nacional

00:55:03y que bueno

00:55:03hay que hacerle la invitación

00:55:05a todos esos jóvenes pilotos

00:55:06para que día a día

00:55:07se sigan esforzando

00:55:08tanto como él

00:55:09y que lo vean

00:55:09como un ejemplo

00:55:11ya que él

00:55:12nos representa

00:55:12de una excelente manera

00:55:13a nivel nacional

00:55:14e internacional

00:55:16mi gente

00:55:16buena vida

00:55:17como siempre

00:55:17se les quiere un montón

00:55:18y nosotros

00:55:19nos vemos en una próxima

00:55:20oportunidad

00:55:21chao chao

00:55:21Alessandro González

00:55:44multicampeón nacional

00:55:45y una de las promesas

00:55:47más grandes

00:55:47de nuestro país

00:55:49yo creo que

00:55:49para tener éxitos

00:55:51en cualquier carrera

00:55:52lo principal

00:55:53es el amor

00:55:54y la disciplina

00:55:55y allí vemos

00:55:56a este niño

00:55:5711 años de edad

00:55:58lo hemos dedicado

00:55:59en cada entrenamiento

00:56:01escuchamos parte

00:56:02de las diferentes competencias

00:56:05que ha asistido

00:56:06a nivel internacional

00:56:07lo orgulloso

00:56:08que se siente

00:56:09evidentemente

00:56:10y yo creo que

00:56:11desde acá

00:56:11desde Buenavidura

00:56:12le deseamos

00:56:12el mayor

00:56:13de los éxitos

00:56:14también mencionaba

00:56:14que bueno

00:56:15su deseo

00:56:15es entrar

00:56:16en la fórmula 1

00:56:17y esperemos

00:56:18que así sea

00:56:18nosotros como siempre

00:56:19siendo una ventana

00:56:20para mostrar

00:56:21el talento deportivo

00:56:22no solamente

00:56:23en esta disciplina

00:56:24sino en todas

00:56:25y hablando precisamente

00:56:26de eso

00:56:26les cuento

00:56:26que el boxeo

00:56:27chicas

00:56:27es una de las disciplinas

00:56:29más practicadas

00:56:29en nuestro país

00:56:30y un entrenamiento

00:56:31con nuestra selección

00:56:32es enfocado

00:56:33dedicado

00:56:34mejorando la técnica

00:56:35porque son jóvenes

00:56:36que al subir al ring

00:56:37representan

00:56:38a toda la nación

00:56:39pero quieren saber

00:56:40cómo es la preparación

00:56:40de estos chamos

00:56:41mi nombre es

00:56:54escova

00:56:54atleta olímpico

00:56:55de la selección nacional

00:56:56y bueno

00:56:56aquí le damos la bienvenida

00:56:57a Buenavidura

00:56:58pasen adelante

00:57:00aquí para que vean

00:57:00cómo comenzamos

00:57:01el entrenamiento

00:57:02de la selección

00:57:03nacional de boxeo

00:57:03esto es un poco

00:57:14lo que es

00:57:14entrenamiento

00:57:15aquí hacemos

00:57:16desde la cabeza

00:57:17hasta la planta

00:57:18de los pies

00:57:18nos estiramos

00:57:19después hacemos

00:57:20movemos las articulaciones

00:57:21sabemos que es muy importante

00:57:22el calentamiento

00:57:24y lo hacemos

00:57:24de lo mejor que podemos

00:57:25es fundamental

00:57:31que nosotros

00:57:32hagamos un buen

00:57:32calentamiento

00:57:33ya que nosotros

00:57:34hacemos movimientos

00:57:35muy bruscos

00:57:36y no nos podemos

00:57:37lesionar

00:57:37y aquí estamos

00:57:39siempre poniendo

00:57:40en práctica

00:57:41los estiramientos

00:57:42necesarios

00:57:42los calentamientos

00:57:43necesarios

00:57:44para que el líquido

00:57:45de sunovial

00:57:45pueda lubricar

00:57:47nuestros músculos

00:57:48bueno mi gente

00:57:49y fanatizadas

00:57:50de Buenavidura

00:57:50aquí estoy

00:57:51con una compañera

00:57:52que fue

00:57:52a los Juegos Olímpicos Militares

00:57:54medallista

00:57:55de bronce

00:57:56y bueno

00:57:56quiero hacerte una pregunta

00:57:57de cómo te sientes

00:57:58estando aquí

00:57:58en la selección

00:57:59de Venezuela

00:57:59mira me siento bien

00:58:01me siento bien

00:58:02estamos trabajando duro

00:58:05la planificación

00:58:05ha cambiado bastante

00:58:07hemos hecho

00:58:08buenas preparaciones físicas

00:58:10y bueno nada

00:58:11trabajando para

00:58:12lograr las metas

00:58:14que es llegar

00:58:15a los 28 de los ángeles

00:58:16y montar en lo más alto

00:58:17a nuestra bandera

00:58:19¿cómo te sientes

00:58:20con el colectivo técnico

00:58:22que tenemos nosotros aquí

00:58:23y con la federación

00:58:24el trabajo que está haciendo?

00:58:25bueno con el colectivo

00:58:26súper bien

00:58:28fíjate que tenemos

00:58:29al profesor Serpa

00:58:32muy reconocido

00:58:33en el mundo

00:58:34fue quien

00:58:35trabajó

00:58:36con el Inca Valero

00:58:38y con muchos

00:58:39campeones mundiales más

00:58:40y bueno

00:58:41está aquí dispuesto

00:58:42para

00:58:42ponernos a nosotros

00:58:44también

00:58:44como

00:58:45los mejores mundialistas

00:58:47y olímpicos

00:58:48del mundo

00:58:48bueno me gustaría

00:58:50que le dijeras

00:58:50a Buenavibra

00:58:52o sea

00:58:53en qué está conformado

00:58:55nuestro cuerpo técnico

00:58:56aquí en la selección

00:58:57de Venezuela

00:58:58bueno nuestro cuerpo técnico

00:58:59está conformado

00:59:00por

00:59:01seis entrenadores

00:59:04tenemos

00:59:05dos médicos

00:59:07tenemos un físico

00:59:08tenemos dos psicólogos

00:59:09este

00:59:10tenemos un preparador físico

00:59:12también

00:59:13y bueno

00:59:14somos femeninas

00:59:15y masculinos

00:59:16buscando un sueño

00:59:17bueno

00:59:20seguimos entrenando

00:59:21Buenavibra

00:59:21espero que nos sigan viendo

00:59:23y bueno

00:59:23vamos a seguir cumpliendo aquí

00:59:25cumpliendo con ustedes

00:59:25bendiciones

00:59:26aquí estamos haciendo un trabajo

00:59:34de golpes de encuentro

00:59:35que nosotros nos asemejamos

00:59:37a la canción del vals

00:59:39y nuestro profe

00:59:41hace esa dinámica

00:59:42para que nosotros

00:59:43nos guiemos

00:59:44principalmente así

00:59:45para comenzar con la coordinación

00:59:52nosotros vamos coordinando

00:59:54de menos a más

00:59:55vamos aumentando la velocidad

00:59:57hasta llegar

00:59:57a la

00:59:58a la velocidad de combate

01:00:01entonces nosotros empezamos

01:00:02con esto

01:00:03es ya

01:00:04el entrenamiento de inteligencia

01:00:05de Jorge Serpa

01:00:07hacedor de 13 campeones mundiales

01:00:09y bueno

01:00:09aquí estamos haciéndole caso

01:00:10y estamos aprendiendo más de él

01:00:12seguimos aquí

01:00:12quiero darle una información

01:00:24a ustedes

01:00:24nosotros tenemos un equipo

01:00:26masculino y femenino

01:00:27quiero presentarles

01:00:29a la única entrenadora

01:00:30femenina

01:00:31que tenemos aquí

01:00:32en la selección de Venezuela

01:00:33muchas gracias

01:00:37por esta invitación

01:00:39o por estar

01:00:40dentro de nuestro

01:00:40gimnasio de boxeo

01:00:41Pedro Curía

01:00:42aquí en la Federación

01:00:43Venezolana de Boxeo

01:00:44con nuestros jóvenes

01:00:45en la selección nacional

01:00:46mi nombre es

01:00:47Linorca Cordero

01:00:48soy del estado

01:00:48La Guaira

01:00:49me siento 100%

01:00:50complacida

01:00:51ya que vengo

01:00:52de la unidad

01:00:52de talento deportivo

01:00:53Douglas Caldoso

01:00:54donde hago vida deportiva

01:00:56desde el año 2004

01:00:58por primera vez

01:00:59me llaman

01:01:00a la selección nacional

01:01:01de Venezuela

01:01:01en este ciclo

01:01:03donde estoy trabajando

01:01:04con estos jóvenes

01:01:06en la selección nacional

01:01:07donde tenemos atletas

01:01:08de alto nivel

01:01:10bueno mi gente

01:01:12de Buenavibra

01:01:13esto es todo por hoy

01:01:14gracias por acompañarnos

01:01:16aquí en este gimnasio

01:01:16de boxeo

01:01:17y siempre van a ser

01:01:18bienvenidos aquí

01:01:19con nosotros

01:01:19ahí teníamos este trabajo especial

01:01:33dedicado a nuestra selección

01:01:34de boxeo

01:01:35un entrenamiento

01:01:35bastante intenso

01:01:36lo que hacen estos muchachos

01:01:38y reconocemos de acá

01:01:39su entrega

01:01:40su trabajo

01:01:40su disciplina

01:01:41y por supuesto

01:01:42estamos seguros

01:01:43que el año 2026

01:01:44será de muchísimas más glorias

01:01:45muchísimas más celebraciones

01:01:47muchísimas más medallas

01:01:48de oro

01:01:49en cualquiera

01:01:49de las competiciones

01:01:51a las cuales asistan

01:01:52y donde también

01:01:52tenemos medallas de oro

01:01:53es acá

01:01:54en cocina

01:01:54a la carta

01:01:55mira

01:01:56Jesús Osuna

01:01:57ya nos tiene

01:01:58este rico plato

01:02:00mira te ayudo

01:02:00Sasha

01:02:01mira yo ayudé

01:02:03yo ayudé

01:02:04al chef

01:02:05haciéndole preguntas

01:02:07para después prepararlo

01:02:08en casita

01:02:09mira Jorby

01:02:10muchísimas gracias

01:02:11por haber venido

01:02:11el día de hoy

01:02:12pero vamos a dejar

01:02:13que le presentes

01:02:14este plato

01:02:15a Venezuela

01:02:16ya el plato final

01:02:17bueno

01:02:17Venezuela Bella

01:02:19con esta buena vibra

01:02:20aquí tenemos

01:02:21estos

01:02:21fetuchinis

01:02:23a la carbonara

01:02:24vamos a decir

01:02:24que con ese toque

01:02:25venezolano

01:02:26con esa esencia

01:02:27nuestra

01:02:28con ese sabor

01:02:29directamente

01:02:31con mucho amor

01:02:33desde el chef Jorby

01:02:34para cerrar

01:02:35este año

01:02:36es por última vez

01:02:37que voy a estar

01:02:37en televisión

01:02:38este año

01:02:38bueno deseándole

01:02:39a toda Venezuela

01:02:40que reciba

01:02:41un año feliz

01:02:42las mejores fiestas

01:02:43con paz

01:02:44amor

01:02:45salud

01:02:45mucha unión

01:02:46familia

01:02:46mira Jorby

01:02:47las redes sociales

01:02:48si yo le iba a decir

01:02:49a Jorby

01:02:49yo le dije ahorita

01:02:50Jesús

01:02:51y es Jorby

01:02:51algo así como que Jesús

01:02:53y Jorby no

01:02:54corta

01:02:55pero es que yo beso

01:02:55por cariño

01:02:56yo le digo Jesús

01:02:57muchas personas

01:02:59me llaman Jesús

01:02:59de verdad

01:03:00yo

01:03:00claro

01:03:01yo nací

01:03:02el 26 de diciembre

01:03:03claro celebramos

01:03:04tu cumpleaños

01:03:05eso es lo que pasa

01:03:05eso es lo que sucede

01:03:06yo soy parte

01:03:07de Jesús

01:03:08en las redes sociales

01:03:09cualquier cosa

01:03:10me pueden ubicar

01:03:11por arroba

01:03:11jorbych1

01:03:12tanto en tiktok

01:03:13como en instagram

01:03:14o directamente

01:03:15por el 0414

01:03:16226

01:03:17327

01:03:17cualquier duda

01:03:18cualquier pregunta

01:03:19no solo sobre esta receta

01:03:21estoy a su disposición

01:03:22César

01:03:23por aquí

01:03:24por acá César

01:03:26mientras los muchachos

01:03:27despiden el programa

01:03:28el día de hoy

01:03:28Sacha por acá

01:03:29Venezuela

01:03:30nos reencontramos

01:03:32el día de mañana

01:03:33porque tenemos

01:03:34un compromiso

01:03:35con todos ustedes

01:03:36completamente en vivo

01:03:37a toda Venezuela

01:03:39y vemos a César

01:03:40degustando

01:03:41¿qué tal César?

01:03:42¿qué tal?

01:03:4320 puntos

01:03:44para Jorby y Dorta

01:03:46mira de esta manera

01:03:47nosotros ponemos

01:03:47puntos finales

01:03:48del programa

01:03:48por el día de hoy

01:03:49pero la invitación

01:03:50es mañana

01:03:50a las 8 y media

01:03:51de la mañana

01:03:52para llenar

01:03:53a Venezuela

01:03:53de mucha

01:03:54buena vibra

01:03:55con toda la buena vibra

01:04:02despedimos

01:04:03nuestro programa

01:04:04cortesía

01:04:05del Banco de Venezuela

01:04:06donde el mayor valor

01:04:07eres tú

Buena Vibra | El Hotel Humboldt: La Joya arquitectónica que corona el Waraira Repano

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