- 2 ay önce
Kategori
🏖
SeyahatDöküm
00:00MÜZİK
00:30MÜZİK
01:00Marka Şehirler programımızda bu hafta emeğin, sabrın ve geleneğin buluştuğu şehir olan Konya'dayız.
01:11Konya'da sizleri Konya Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde 17'si düzenlenen Altın Dokunuşlar Festivali'ne getirdim.
01:20Dilerseniz geleneğin moderne dönüştüğü bu noktadaki mucizeyi birlikte keşfedelim.
01:27Hadi başlıyoruz.
01:30MÜZİK
02:00MÜZİK
02:06MÜZİK
02:12MÜZİK
02:14MÜZİK
02:20MÜZİK
02:26MÜZİK
02:28Altın dokunuşlarını burada da göstermişler.
02:30MÜZİK
02:34MÜZİK
02:40MÜZİK
02:46MÜZİK
02:48MÜZİK
02:54MÜZİK
02:56MÜZİK
03:02MÜZİK
03:04MÜZİK
03:06MÜZİK
03:10MÜZİK
03:16MÜZİK
03:18MÜZİK
03:20MÜZİK
03:22MÜZİK
03:24MÜZİK
03:28MÜZİK
03:30MÜZİK
03:32MÜZİK
03:34MÜZİK
03:36MÜZİK
03:40MÜZİK
03:42MÜZİK
03:44MÜZİK
03:46MÜZİK
03:48İpek yolunda hangi ülkeler nelerle miskukta?
03:52Hemen söyleyelim. Türkmenistan ekmeği.
03:54Türkmenistan ekmeğimiz. Geleneksel bir ekmek. Ne var içinde?
03:58Pum, su, tuzla yapılan bir ekmek. Bizim ekmeğimize benziyor.
04:02Paskı var. Evet. Lezzet olarak benziyor.
04:04Peki bu nedir? Şimdi mihari. Bu da Pakistan'ın bir yemeği. İncik ile yapılan bir yemek.
04:10Havukça meşakkatli gibi. Çok lezzet.
04:12Çok lezzet.
04:14Burada ne görüyorsunuz? Maçço atası. Şurada.
04:16Şurada. Şurada.
04:18Böyle mi? Bayağı dolu dolu yemek tarzı değil mi?
04:22Patates, havuç, karışık bir çorba.
04:24Burada mu kek var. Çin'in bir bal ile beraber yoğurulan bir hamur içerisinde de
04:30yiksika fasulyesi. Kırmızı fasulye ile
04:34mandik dolgu var. İnanılmaz lezzetli.
04:36Evet, çiğ kek.
04:38Yani kek. Bunu unutmayın efendim.
04:40Lezzet. Lezzet.
04:42Ne gerekledi?
04:44Samsa. O da Özbekistan'ın bir böreği.
04:46Bizde daha çok miltayan bir hamuruyla yapılan
04:48o gaz, ilaçması.
04:50Danlar Özbekistan'ın bir yemeği.
04:52O da gerçekten inanılmaz lezzetli bir yemek.
04:54Hamur.
04:56Sıcak suya atılan bir hamur.
04:58Bol sebzeleri ekli siniyoruz.
05:00Ve o kadar da lezzetli.
05:02Bu neydi böyle?
05:04Televushi. Bu da yine Gülcistan'ın bir tatlısı.
05:06Gülcistan'ın bir tatlısı. Güzüm suyu ile yapılıyor.
05:08Güzüm suyu, nişasta ve un.
05:10Çok az bir şeker kullanıyor.
05:12Peki rengin neyden alıyor?
05:14Güzümden alıyor.
05:15Öyle mi?
05:16Güzüm rengi efsane muhteşem gözüküyor.
05:18Peki bu çöreğimiz?
05:20Şarkoko. Azerbaycan'ın bir çöreği için.
05:22Ülkemizin vazgeçilmez.
05:24O meşhur kuru dolması.
05:26Yine İpek yolu güzergahındaki ülkelerimizin yemekleri arasında.
05:31Peki burada ne var?
05:32Şimdi burada Kulcabi var.
05:34İstanbul'da.
05:35Öyle ki.
05:36Bizim kişimiz.
05:37Kişimize benziyor değil mi?
05:39Hindistan.
05:40Bu nedir böyle?
05:43Bu da kızartılmış hamurlarla falan ballı bir tatlı.
05:47Çak çak diye geçiyor.
05:48Özbekistan'a ait.
05:49Evet.
05:50Daha evet.
05:51Balları tatlı olduğu çok belli.
05:53Peki bu midir böyle.
05:55Keleça.
05:56Hızlı hurma ezmesi ve celizle yapılan.
05:59Irak'a ait bir çörek.
06:01Ama muhteşem gözüküyor.
06:03Evet.
06:04Kakule de kullanıldı.
06:05Hurma ezmesinin içerisinde.
06:07İran'ın.
06:08İran'ın.
06:09İran'ın değil mi?
06:10Çello kebap.
06:11Safranla renklendirilen bir ilav var.
06:13Ya evet.
06:14Ben bu saatten sonra evini de kesin yaparım.
06:17Bir izme.
06:18Çok iyi beğendim.
06:19Çok iyi beğendim.
06:20Şimdi en çok beğendiğiniz.
06:21Dakvanya Rebif var.
06:22Çok teşekkür ediyorum.
06:23Emeğinize, yüreğinize sağ ol.
06:24Emeğinize, yüreğinize sağ ol.
06:25Çok iyi beğendim.
06:26Çok iyi beğendim.
06:27Şimdi en çok beğendiğiniz.
06:28Dakvanya Rebif var.
06:29Çok teşekkür ediyorum.
06:30Emeğinize, yüreğinize sağ ol.
06:54Şuan Komek Kurs Yöneticisi Erdoğan Bey ile birlikteyiz ama ben bir kadın olarak çok etkilenirim ama erkekler de bir o kadar ilgili değil mi buraya?
07:09Tabii yani mutlaka kadın kursiyerimiz çoğunlukta ama erkeklerin ilgisi de azımsanacak derecede değil.
07:15Efendim burası Komek çatısı altında Konya Büyükşehir Belediyesi'nin kurduğu adeta üretim istihdam merkezi.
07:24Kadınlara yönelik ve bu Komek öyle bir çatı ki bence Türkiye'deki dev ve ilk böyle bir birleşim değil mi?
07:33Örnek bir birleşmesine.
07:35Örnek bir kurum, örnek bir eğitim harekatı diyeyim ben size.
07:40Hayat boyu öğrenme alanında şu anda İç Anadolu'da hatta Türkiye'de ve yurt dışında da hizmetlerimiz var.
07:47Komek gerçekten bir marka.
07:49Konya Büyükşehir Belediyesi Meslek Edindirme Kursları Komek bir marka.
07:54Komek'te öğrendim.
07:55Hashtag ya da slogan diyelim bunu da çok kullanıyoruz.
07:58Komek'te öğrendim babıyla.
08:00Konya Büyükşehir Belediyesi Meslek Edindirme Kursları hayat boyu öğrenme alanında 2004 yılında eğitim faaliyetlerine başladı.
08:08Ve 2004 yılından bu yana kadar tamamıyla büyüyerek devam ediyor.
08:12Şimdi biz kimlere hizmet ediyoruz?
08:14Kimlere eğitimler veriyoruz?
08:15Kısaca ben size ondan bahsedeyim.
08:17Bizim ana eğitim alanımız yetişkin.
08:20Tabii 2014 yılından itibaren de 7-14 yaş arası genç Komek öğrencilerine de hizmet veriyoruz.
08:27Yetişkin alanlarında işte el sanatlarından olsun, bilişim teknolojileri olsun, dil alanları, dil bölümleri olsun hepsinde Konya Büyükşehir Belediyesi Meslek Edindirme Kursları olarak vatandaşımıza yani Konya'da ikamet eden hatta Konya'da ikamet etmesine de gerek yok.
08:45Niye? Kuzen birimimiz var, bununla alakalı online eğitim birimimiz var.
08:49Türkiye'nin hatta dünyanın her yerinde dil ve zaman süre uyduğu sürece derslerimize katılabiliriz.
08:56Şimdi kurslar diyoruz ama kaç tane kurstan bahsediyoruz?
09:14Yani binlerce kurs var.
09:16Zaten Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü'nde 3000'i aşkın branş var ve biz bu branşların Komek olarak birçoğunu açtık.
09:23Ama şunu sorarsanız biz üç dönem şeklinde devam ediyoruz.
09:27Bahar dönemi, güz dönemi ve kış dönemi olarak ortalama tüm Konya geneli uzaktan eğitim hariç sayısını vereceğim size.
09:36Seksen bin civarı biz bir dönemde öğrenci kaydı alıyoruz.
09:40Bir dönem.
09:41Seksen bin civarı.
09:43Zaten sırf seksen üç tane kurs merkezimiz var.
09:46Bunun beş altı bini benim çalıştığım kurs merkezinde.
09:49Merkezi olduğu için yani çarşı merkezinde olduğu için daha ulaşım kolay olduğu için.
09:54Yani sırf beş altı bini bizim kurs merkezimizde öğrenci oluyor.
09:57Geri kalanı siz düşünün yani.
09:59Yurt dışında da yurt dışı Komek kursları olarak geçiyor.
10:02Bosna Hersek ülkesinden başladığımızda orada iki şehir.
10:05Saraybosna ve Trabnik şehirleri.
10:07Burada kurs yerlerimiz var.
10:09Ve Rojaya kurs merkezinde de Komek kurslarımız var Karadağ ülkesinde.
10:13Bir aşağı indiğimizde Kosova'daysa Piricina Piricina zaten bu şehirleri duymuşsunuzdur.
10:19Orada da kurslarımız var.
10:21Kuzey Makedonya'ya indiğimizde de Üskünfe, Goştiva şehirlerinde kurslarımız var.
10:25Hem soydaşlarımıza hem dindaşlarımıza hem de oranın yerel halkına.
10:32İşte Arnavutu olsun, Boşna olsun onlara da hizmet etme imkanımız var.
10:37Sergi inanılmaz ilgi görüyor. Kaç çeşit ürün var bu sergide?
10:42Çünkü her alana girdiğinde farklı bir büyüleniyorum ben.
10:45Tabi. Bu seneki temamız İpek Yolu biliyorsunuz.
10:47Evet.
10:48Bununla alakalı da bu sergi salonunda 2025 adet ürün sergilenmektedir.
10:54Beğenilenler satın da alınabiliyor değil mi? Böyle bir güzelliği de var.
10:57Yani satın almak isteyen alabiliyor tabi.
10:59Ya evinde ya hocam ben de şu işi istiyorum ya da ben ne yapacağımı bilmiyorum ya da ben bunu da öğrenmek istiyorum, öğrenmeyi çok seviyorum diyenlere.
11:08Neler söylemek istersiniz?
11:10Yani kurslarımız herkese açık 7'den 70'e.
11:12Müsaadeniz olsa ben çok kısa bir bilgi daha vereceğim.
11:15Biz yetişkin öğrenci dedik, 7-14 yaş arası dedik ama mesela yine COMEC bünyesinde genç yazarlar akademimiz var.
11:22Ve 6 yıldır kesintisiz devam eden projemizde mesela ikinci mezunlarımızı bekliyoruz.
11:27Bunlar da çok güzel çocuklar için.
11:29Kitabını okuduğu yazarları buraya davet ediyoruz.
11:32Bir de 15-17 yaş için.
11:34Şimdi 7-14 yaş genç COMEC.
11:3618 yaştan yukarısı yetişkin.
11:3815-17 yaş arası bir açık olduğu için yine Konya Büyükşehir Belediyesi Meslek Edendirme Kursları olarak bu açığı kapatmak bize düştü.
11:47Ve onlara özel programlar hazırladık.
11:49Yani 15-17 yaşında bir öğrenci COMEC kurslarına gelip ihtisaslaşma alanında istediği bir aşağıya yazılabiliyor.
11:57Ve 15 yaşından alıp 17 yaşına kadar bırakmıyoruz.
12:01Aslında öğrenme burada hiç bitmiyor.
12:04Gerçekten Konya Büyükşehir Belediye Başkanımıza sonsuz teşekkür ediyoruz.
12:10Ve bu tarz projeler biliyoruz ki tüm şehirlerimize daha da çoğalsın.
12:16Çünkü biz üretimin gücünü biliyoruz efendim.
12:19Merhabalar nasılsınız iyi misiniz?
12:37Hoş geldiniz.
12:38Hoş bulduk.
12:39Ve hemen bizi karşıladı.
12:41Bakar mısınız şu güzelliğe efendim.
12:45Şöyle alayım mı hocam size?
12:47Şöyle bakar mısınız kazaziye ve altın birleşirse ne olur?
12:52Hem ekonomik değeri kalkınır hem de görseli daha da güzel olur değil mi?
12:57Evet.
12:58Siz neler yaptınız böyle ne kadar güzel bu gerçekten altın mı?
13:02Evet altın tellerle çalışılmış bir kazaziye ürünümüz.
13:05Oldukça kıymetli.
13:06Tabii ki.
13:07Oldukça da pahalı bir ürün herhalde.
13:09Ve herhalde ikincisi de yok değil mi?
13:11Bu tasarımların böyle bir güzelliği var.
13:13Evet özel tasarım ve ikincisi yok.
13:15Çünkü hayalimizi kullanarak yapıyoruz.
13:17O yüzden alternatif olmadığı için çok değerli.
13:20Şimdi hocam altın çok pahalı biliyorsunuz.
13:22Evet.
13:23Ve her geçen günde fiyatlar artıyor.
13:25Şimdi bu kadar altın kullanılan bir kolyede bu taşlar ne taşı?
13:31Doğal taşlarımızı kullanıyoruz.
13:33Mercan taşı kullanılmış bu tasarımımızda.
13:36Hocam şunu bir gösterelim mi?
13:38Mesela burada yüzerlik hani yüzerliği bilirler bayanlar sizler de biliyorsunuzdur.
13:42Yüzerlik yaşken toplanılmış veya yeşil rengi de korunarak yapılmış bir tasarımımız.
13:46Öyle mi?
13:47Yine de Anadolu'da nazar olarak kullanılır değil mi?
13:50Bu yüzerlik otunun kolyesi.
13:54Mesela bu da tesbih boncuğu diye üretiliyor.
13:56Bu da bitki mesela.
13:57Şuradaki boncuklar da bitkidir.
13:58Öyle mi?
14:00Tesbih boncuğu diye üretiliyor.
14:02Yani şey yapıyor.
14:04Bunun ismi nedir?
14:06Bunlar da özel tasarım hani boncuk işleme tekniklerimiz var.
14:09Onları işledikten sonra güzel bir şekilde doğru tekniklerde birleştiriyoruz.
14:14Yine birçok bezler, birçok nakışlar, görseller kullanmış.
14:18Aynalı bir tasarım yapmak istedik.
14:20Öğrencimin çok isteğiydi.
14:21Ben de onu kırmadım.
14:22Beraber aynalı bir tasarım ilk defa çalıştık.
14:25Ve onun bilekliğini de yapmışsınız.
14:27Evet.
14:28Ve şuna bakar mısınız boncuğun işlenmesine?
14:31İşte en ince işlemeciliğin de öğrenildiği bu sanat gerçekten olağanüstü işler başarmış efendim.
14:40Ve festival çok renkli geçiyor değil mi?
14:42Nasıl kadınların ilgisi?
14:44Çok fazla.
14:45Gerçekten hani sadece bizim branşımız için değil,
14:47birçok tekniğin ve güzel işin bir arada olduğu bir çatının altında topladığı efsane bir yer diyebilirim şu anda bulunduğumuz yer.
14:53Gerçekten biz bu çatı altında üretimin gücünü, üretmenin ne demek olduğunu hanımlarımızla daha da iyi anlıyoruz efendim.
15:10Efendim konu Konya olunca tabii Konya Hanımlarının çeyizleri de bir o kadar renkli, mecrakatli ve zor olur.
15:24Doğru mu söyleyelim?
15:25Kesinlikle, emek istiyor.
15:26Emek istiyor işte tamam çeyiz santı mı diyeyim artık.
15:29Böyle sandık kokuyor buram buram.
15:30Evet buram buram sandıkları açtınız mı yeniden mi?
15:33Yeniden yaptık.
15:34Yeniden yaptınız.
15:35Hepsini yeniden yaptık.
15:36Şimdi Konya'nın düğünleri, yemekleri, gastronomisi zaten bir şahane.
15:42Tabii çeyizlerde de.
15:44Bambaşka.
15:45Bambaşka değil mi? Kız evi çok çeyiz yapar mı?
15:47Çok yapar. Artık olan evi de yapıyor.
15:48Öyle mi? Erkek evi de mi yapar?
15:50Artık olan evi de yapıyor.
15:51Şimdi çocuk kız çocuğu doğunca burada çeyiz başlar derler.
15:55Kız çocuğu doğdu mu sandığın kapısı açılır.
15:57Erkek çocuğu da da mı başladı?
15:58Başladık.
15:59Peki kız çocuğunda bir Konyalıysanız, kızınızı evlendirecekseniz bu çeyizlerin hepsi olacak efendim.
16:06Olmak zorunda.
16:07İşte böyle de sergiye çıkmak da zorunda değil mi?
16:09Evet efendim.
16:10Böyle bir güzelliği var.
16:11Evet olmazsa olmaz.
16:12Şimdi bir kızın çeyizinde neler olur hocam? Şöyle bir gezelim mi?
16:15Hep beraber haydi buyurun bakalım.
16:17Şöyle bir bakalım şu an neler var?
16:19Dantel Angles.
16:20Dantel Angles.
16:21Olmazsa olmaz.
16:22Dantelsiz bir kızın düğünü de olmaz.
16:24Yapılmaz.
16:25Olmaz.
16:26Bu Dantel Angles kesinlikle olacak.
16:27Peki ama bayağı bir meşakkatli bir dantel'e benziyor.
16:30Evet çok meşakkatli.
16:31Biz bunu iğneyle yaptığımız için meşakkatli.
16:33Öyle mi?
16:34İğneyle.
16:35Tamamen iğneyle yapıyoruz biz bunu.
16:37İnanılmaz güzel.
16:38Tamamen iğneyle.
16:39Şu nedir böyle masa örtüsü mü bu?
16:40Bu masa örtüsü.
16:41Ve iğne işi.
16:42Tamamen iğne işi.
16:43Her bir tekniğin farklı isimleri var.
16:46Dalyangoz, yaprak, midye, mercimek, çeydem, ikili yaprak, ikili midye, kaydırmalı yaprak.
16:56Hepsinin ayrı ayrı bir ismi var.
16:58Kaç günde bitiyor bu?
16:59Bir kişi yapabiliyor mu?
17:00Bir kişi yapar ama sekiz ayımız alır bir örtü.
17:02Öyle mi?
17:03Bir yıl.
17:04Yani bu yüzden bence doğunca başlıyor kızlar çeyiz değil mi?
17:07Anca biter.
17:08Kızına mı yaptın?
17:09Çeyizlikler hazır.
17:10E tabi anneler hamarat olunca kızlar biraz daha rahat efendim bu konuda.
17:15Konya'dan kız alın derim.
17:17Çünkü hiç görmediğiniz çeyizleri göreceksiniz burada.
17:20Peki hocam böyle bir işin fiyatı nedir?
17:25Aynı zamanda satıyorlar da paralarını kazanıyorlar.
17:27Sipariş çalışıyorlar öyle söyleyeyim ama motifin boyutuna ve emeğine göre değişir.
17:31Yani böyle bir masa örtüsünün fiyatı 15 ile 20 bin lirası değişir.
17:34Ama 100 bin lira verseniz bulamayacağınız nadide bir eser.
17:38Ve hiç kimsenin çeyizinde olmayacak.
17:40Böyle bir garantimiz var.
17:41Kişiye özel.
17:42Kişiye özel.
17:43Burada neler var?
17:44Burası su üzeri tekniğimizdir.
17:47Tamamen tığla çalıştığımız bir iş.
17:49İpi tığ üzerine örüyoruz.
17:51Tığ ile ayrı çalışıyoruz.
17:53İpi kumaş üzerine örüyoruz.
17:55Bunların da hepsi sandıktan çıkma kumaşlarımızdır.
17:57Kumaşlarımızı değerlendirdik aslında.
17:59Kaç yıllık bu kumaş?
18:00En az 40-50 yıllık var.
18:01Yani baba annelerimizin, ninelerimizin kumaşlarını modernize ettik.
18:06Evet, göynelerimizi modernize ettik.
18:07İnanılmaz güzel.
18:08Bakar mısınız neler?
18:09Lamba annemizde, başucumuzda.
18:11Her şeyi uygulamış Amarat Hanımlar.
18:13Tabii ki de.
18:14Tabii ki efendim konu çeyiz olduğunda her şeyi kullanırsınız.
18:18Hayal gücümüz çok geniş.
18:19Hayal edip üretiyorsunuz.
18:20Hayal ediyorsunuz.
18:21Burası da su üzeri nakışımız ama bunları modern kumaşlara uyguladık.
18:24Yani ipekler üzerine uyguladığımız bir örtülerimiz.
18:26Bu nedir?
18:27Su üzeri nakışından masamız.
18:29Masalar, seccadeler.
18:31Ama bunun en büyük özelliği kumaşların ipek olması.
18:35Bu da ayrı bir.
18:36Kumaşları tamamen Hatay'dan getiriyoruz.
18:38El dokunması ipeklerdir kumaşlarımız burada.
18:41Gerçekten Konyalı hanımlarımız hem yemeği seviyorlar, hem üretmeyi seviyorlar.
18:47Hem kahkahayı seviyorlar efendim.
18:49Ne şeyi seviyoruz.
18:50Değil mi?
18:51Keyfi seviyorsunuz.
18:52Hayattan zevk almamız lazım.
18:53Kesinlikle.
18:54İşte onların en güzel eseri de bugün burada sergileniyor.
18:58Evet kesinlikle.
18:59Ellerinize, emeklerinize, yüreklerinize.
19:00Çok teşekkür ediyoruz.
19:01Sağ olun.
19:02Çok teşekkür ediyoruz.
19:03Var mı selam yollamak istedikleriniz?
19:04Tüm Türkiye'ye selam yollarım.
19:06Herkesi buraya bekliyorum.
19:07Sizin için hazırlandık biz.
19:08Herkesi Konya'ya bekliyoruz efendim.
19:09Kolay gelsin.
19:10Teşekkür ediyorum.
19:11Çok sağ olun.
19:12Nasıl buldunuz burayı?
19:13Çok güzel.
19:14Bir hanım olarak.
19:15Her yıl çok şahane oluyor burası.
19:16Ayrıca eğitimciyim.
19:17Eğitimci.
19:18Eğitimci.
19:19Eğitimci.
19:20Eğitimci.
19:21Eğitimci.
19:22Eğitimci.
19:23Eğitimci.
19:24Eğitimci.
19:25Eğitimci.
19:26Eğitimci.
19:27Eğitimci.
19:28Eğitimci.
19:29Eğitimci.
19:30Eğitimci.
19:30Eğitimci.
19:33Eğitimci.
19:34Eğitimci.
19:35Eğitimci.
19:36Eğitimci.
19:37Nasıl buldunuz burayı?
19:39Çok güzel.
19:40Bir hanım olarak.
19:41Her yıl çok şahane oluyor burası.
19:43Ayrıca eğitimciyim.
19:45Bir eğitimci gözüyle, hocam nasıl buldunuz hanımlarımızın o nadide eserlerini geziyorsunuz?
19:52Muhteşem.
19:53En çok size etkilerin ne vardı?
19:56Rölyef çalışmaları, maraş işi, el nakışları, takı tasarımlar, her şey çok mükemmel.
20:05Bütün öğretmen arkadaşlarımın eline emeğine sağlık diyorum.
20:09Katılımcılara da teşekkür ediyorum.
20:11Hepsini gezdiniz mi her alanı?
20:13Gezdim.
20:13İyi mi başladınız?
20:14Evet yok gezdim her tarafı, açılışta buradaydım.
20:17Peki en çok aklınızda kalan bu yılın favorisi, standınız hangisi?
20:22Ben herhalde hepsi birbirinden daha farklı, yani burada seçim yapamıyorum.
20:27Her alan kendine has özellikleri var.
20:31Çok teşekkür ediyorum.
20:32Ben teşekkür ediyorum.
20:32Efendim sizleri Güz Bebek'le ve Sena Bebek'le tanıştırayım.
20:49İşte gerçekten buraya geldiğinizde kendinizi kaybediyorsunuz, benim gibi çocukluğunuza kadar gidebilirsiniz.
20:56Ne kadar güzel bu.
20:57Evet İlhan Hanımcığım hoş geldiniz.
20:59Hoş bulduk.
20:59Hoş bulduk.
20:59İzlediğiniz için teşekkür ederim.
21:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.
21:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.
21:01Güzel bebeklerimizle karşıladık Konya'mızdan misafir ediyoruz.
21:04Hoş geldiniz.
21:05Hoş bulduk.
21:06İyi ki geldik.
21:07Şimdi sadece hocam bir kooperatif çatısı altında yine hanımlarımızı birleştirmiş.
21:13Evet.
21:13Öyle güzel ürünleri önce yapmayı öğretmiş ücretsiz.
21:18Sonra demiş ki gelin birlik olalım para kazanalım.
21:21Ve paralarını kazanırken de öyle güzel şeyler ortaya çıkarmışlar ki yetmiş mi yetmemiş.
21:27Demişler ki ee biz paramızı da kazanıyorsak artık markalaşalım.
21:31Hatta biz Türkiye'yi de taşalım dünyaya kadar varalım ve başarmışlar.
21:37Evet.
21:38İyi ki yapmışsınız.
21:39Kaç yıl oldu yola çıkalım.
21:41Şimdi şöyle Hilal Hanımcığım biz 2013 yılında kurduk bu kadın kooperatifimizi.
21:46Komek Kadın Kooperatifi Koya Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde kurduk.
21:49Evet Sayın Başkanım'a saygılar olsun.
21:51Kadın Kooperatifi sağ olsun başkanımız her zaman arkamızda desteğimiz.
21:55Allah ondan razı olsun.
21:56Kuruluş amacımız da şuydu.
21:57Komek'ler bir eğitim yuvası.
22:00Eğitim veriyoruz, üretiyoruz ama bunun ekonomiye döndürülmesinde problemlerimiz vardı.
22:04Kooperatif kurma amacımız buydu.
22:06Komek'te üretilen ürünlerin satışını yapalım diye başlamıştık yola.
22:09Sonrasında 2015 yılından itibaren atölyeler kurmaya başladık.
22:13Tekstil atölyeleri, oyuncak atölyeleri, halı kirim atölyeleri açmaya başladık.
22:18Şu anda 2019 ve 2020 yılından itibaren de markalaştık.
22:22Kaç tane markanız var?
22:244 tane markamız var.
22:25Ve e-ticaretleri de satıyorsunuz?
22:27Kesinlikle web sayfalarımız, sanal pazarlarımız var.
22:30Bütün markalarımızın kendine ait.
22:32Anatoya markamızla pelüş, amigür mü ve ahşap oyuncaklar üretiyoruz.
22:36Mesela bu görmüş olduğunuz bebekler Anatoya markasıyla evlerde üretiyor kadınlarımız tarafından.
22:41Tabii, kadınlar evlerinde üretiyorlarsa satışını yapıyorsunuz.
22:44Hem atölyede üretim var hem evden üretim destekliyoruz biz.
22:48Şimdi hocam özellikle ekranları başında ya bizim burada da kooperatifi açmak istediler ama biz çok olmaz dedik.
22:55Ya da biz üreteceğiz de ne yapsak bilmiyoruz diyenlere.
22:59Bu konuda iptalıyız.
23:01Biz Komek Kadın Kooperatifi olarak birçok Türkiye'de belediyeye kurma rol modellik yapıyoruz.
23:08Arıyorlar, soruyorlar bu konuda bilgi aktarımında.
23:10Danışmanlık ücretsiz diyor.
23:12Ücretsiz.
23:13Bu konuda yeter ki üretim artsın, yeter ki Konya'mız kazansın, yeter ki ülkemiz kazansın.
23:18Artı bu görmüş olduğunuz Komek pazarından da bahsetmek istiyorum.
23:22Pazarınızda mı var?
23:23Komek pazarı markamızda da hediyelik eşyalarımızı, halı, kelim, çini bunları üretiyoruz.
23:28Hem Konya'da hem Türkiye'de hem de uluslararası oyuncak fuarlarına katılıyoruz, fuarlara katılıyoruz.
23:35Mesela en son Eylül ayında Riyad'da bir fuara katıldık.
23:39Oyuncaklarımızı orada sergiledik.
23:41Ve şunu söylemek istiyorum, bütün ürünlerimizin yerli üretim belgesi var.
23:44Yani herkesi de Konya'ya davet ediyoruz, sergimize davet ediyoruz.
23:49Şu anda da Altın Dokunuşlar Sergisi kapsamında markalarımızdan Komek Kooperatif olarak burada yer aldık.
23:54Sasın da alabiliyorlar.
23:55Sasın da alabiliyorlar, tabii sipariş de verebiliyorlar, toplu siparişlerimiz de var.
23:59Yani biz Türkiye'nin her yerine ürün gönderiyoruz, dünyaya gönderiyoruz.
24:04Herkes bize ulaşıp sipariş verebilir.
24:06Web sayfalarımızdan, sanal pazarlarımızdan bize ulaşabilirler.
24:09Çok teşekkür ediyorum.
24:10Zaten Komek sayfasını efendim, Konya Komek sayfasını takip ettiğinizde her şeyi göreceksiniz.
24:16Biz Güzbebek'le efendim bu güzel, muhteşem alanı gezmeye tüm hızımızla devam ediyoruz.
24:22İşte bu festivalde Gazze'de unutulmadı.
24:44Öyle anlamlı bir standtayız ki ve şimdi ne demek istediğimi anlayacaksınız.
24:50Hemen şöyle geçelim mi?
24:51Evet, tabii ki.
24:51Hoş geldiniz sergimize, festivalimize ve sergimizin en önemli köşesi Gazze Yarar'ın altın vuruş standımıza hoş geldiniz.
24:59Aslında Konya'da Gazze, Filistin hiçbir zaman unutulmuyor ama burada altın vuruş niteliğinde muhteşem bir santay sahipliği yapıyor.
25:08Çok da anlamlı bir şekilde değil mi?
25:11Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Uğur İbrahim Altay, aynı zamanda Dünya Belediyeler Birliği Başkanı olduğunu biliyoruz.
25:20İşte Sayın Başkan, dünyanın dört bir yanından gelen, birbirinden özel, birbirinden güzel hediyelerini Gazze için bugün bu altın dokunuşlar standında satışa çıkarıldı.
25:33Aynen öyle.
25:33Belediği çok büyük.
25:34Çok güzel ifade ettiniz.
25:35Tekrar teşekkür ediyorum sizlere.
25:37Hediyeler zaten çok değerliydi.
25:40Fakat Sayın Uğur İbrahim Altay Beyefendimizin ve sevgili eşleri Ayşe Hanım Efendi'nin tensipleriyle satışa çıkartılan makam hediyelerinin tüm geliri, tüm kazançlarının hepsi Gazze yararına bağışlanacaktır.
25:54Bu anlamlı günde sergimizdeki satış standında hepinizi bekliyoruz.
25:58Neler ilgi görüyor?
26:00Kimler için alıyorlar hediyelerini?
26:01Şöyle biblolar var, özellikle eşlerine hediye etmek isteyen beyefendiler var, burada ipek dokumacılığındaki şallar var, çocuklarına, yavrularına, ailelerine hediye etmek isteyen haliyle ipek dokumalar var, gördüğünüz gibi kutlu işlemeleri var, köstekli saatlerimiz var.
26:17Her biri özel bir hediye.
26:19Hediye gelen bu muhteşem köstekli saatte Gazze yararına şu an satışta.
26:25Halkın her kesimine, her yaştan insana ulaşabiliyoruz çok şükür.
26:29Satışlarımız gayet güzel gidiyor.
26:31Bir tane çocuğu mutlu edebilirsek, sevindirebilirsek ne mutlu bize.
26:35Tüm çabamız hediyelerin hepsinin bir an evvel satılıp bu karşılıkları, bedelleri Gazze'ye ulaştırmak.
26:41Gerçekten bizim temennimiz de bu.
26:44Diliyoruz ki Rabbim bir an önce muvaffak ve kılsın ve zaferler nasip etsin.
26:50Gerçekten burası Altın Dokunuşlar Festivali'nin altın vuruş noktası değil mi?
26:55Bizimle de yaraşır.
26:56Çok teşekkür ediyorum.
26:57Ben teşekkür ederim.
26:58Emeklerinize sağlık.
26:59Çok sağ olun.
26:59Kulaylıklar diliyorum.
27:00Umarım buradan sizin aracılığınızla herkese sesleniyoruz.
27:0417 Aralık'a kadar devam edecek olan Altın Dokunuşlar sergimizin Altın Buruş standında sizleri de alışveriş yapmaya bekleriz inşallah.
27:11Çok teşekkür ediyorum.
27:12Ben teşekkür ederim.
27:13Kolaylıklar diliyorum.
27:13Sağ olun, hoşçakalın.
27:14İyi günler.
27:14Komek sadece Konya'da değil sadece Türk'de.
27:44Türkiye'de değil.
27:45Aslında dünyanın her yerinde.
27:48İşte hem Kosova Karadağ'dan gelen hocalarımızla bizimle birlikte bu güzel sergi festival için geldiniz.
27:57Hoş geldiniz.
27:59Sizi tanıyabilir miyim?
28:00Hoş bulduk.
28:01Ben Işık Kaytaze.
28:03Kosova'da devam eden Komet kurslarıyla yönetici olarak bulunuyorum.
28:08Öğretmenlerimizle beraber ikinci katılışımız bu sergiye 3 sene önce katılmıştı.
28:15Yine bu sefer davet edildik.
28:18Birlikte olduk.
28:19Şimdi tabii ki Komek Konya'da startını verdi.
28:23Artık dünyanın dört bir yanında ve Balkanlarda da çok hareketli ve kadınlar orada da üretiyorlar değil mi?
28:29Evet, tabii kadınlar müthiş şeyler üretiyorlar.
28:33Balkanlar sadece Kosova ve Karadağ olarak düşünmeyelim.
28:37Bosta ve Makedonya'da da Komek kurslarımız devam ediyor.
28:40Şimdi biz birinci haftada sadece Kosova ve Karadağ'a katıldık.
28:46İkinci haftada Bosta ve Makedonya'ya gelecek.
28:49Sağ olsun başkanımız Uğur İbrahim Altay sayesinde böyle etkinliklerde yer alıyoruz.
28:54Biz desteklerini bizden esirgemiyor.
28:56Şu takımın güzelliğine bir bakar mısınız?
28:59Evet, yani şu anda bulunan, standımızda bulunan çok çeşitli üretilen malzeme var.
29:07Keçemiz var, ebrumuz var, kağıt rölyefimiz var, kurdelerin akışımız var, takı tasarımımız var, panço, ıslak keçiden yapılmış yine burada.
29:20Ahşap boyamamız var.
29:21Şurada gördükleriniz kağıt rölye.
29:24Kurslar yine buradaki gibi ücretsiz değil mi?
29:27Tabii, tabii, tabii, ücretsiz.
29:29Katılımımız çok.
29:31Hatta bazen katılımlara karşılık bile veremiyoruz.
29:35Öyle mi?
29:35Ve çok güzel bir şey de var.
29:37Geri dönüşümü çok güzel alıyoruz.
29:40Bizden mezun olan hanımlar bu işi devam ettirip kendi aile bütçelerine birer katkıda bulunuyorlar.
29:46Sizi tanıyabilir miyim?
29:47Ben Şenay Yusuf, Rüştine'den geliyorum Kosova'dan.
29:50Nasıl buldunuz festival alını?
29:52Çok güzel.
29:53Gerçekten çok büyük bir festival ve çok zengin bir festival.
29:57Hani bize bu ürünleri hepsini bir yerde görme imkanını sundukları için Konya Büyükşehir Belediyesi'ne gerçekten çok teşekkür ediyorum.
30:09Çünkü biz bunları görüp oraya aktaracağız inşallah.
30:13Duygularını alalım mı?
30:14Siz neler söylersiniz?
30:15Kërkaj fali masë pari që nuk dihi të flasë gjuveni ju.
30:19Ben Türkçikonu şamiyorum, çok özür dilerim.
30:22Ve të muj me thonë që ka qeni organizim diçka teper, i ashtë zakalsham, teper mir, i ashtë zakalsham, falimin derit prej kunes,
30:29Konya Büyükşehir Belediyesi'ne çok teşekkür ederim.
30:44Ve bütün yöneticilere hani bize bu imkanı sundukları için bizim burada ürünlerimizi sergileme şeyi bulduğumuz için hani yer bulduğumuz için teşekkür ederim.
30:55Her ne kadar tabii geleneklerimiz, kötülerimize baktığımızda bizim duygularımızı, hislerimizi aktardığımız bir aracı bunlar doğru mu?
31:15Tabii doğrudur doğrudur.
31:17Renkler bilhassa bunu gösteriyor.
31:18Hepsi yani bugün biz gelen ziyaretçilerde çok yoğun ilgi vardı bugün standımıza.
31:23Hepsinin de dediği tek şey şuydu, ortak nokta şuydu, çok renklisiniz.
31:28Cihaz cihazı.
31:30Çok renk var, çok güzel şeyler var.
31:33Yani kendimizi orada hissettik gibi dediler.
31:35Tabii bu da bize bir gurur verdi, onur verdi.
31:38Çok mutlu oluyoruz.
31:39Sayın Başkan Uğur İbrahim Altay'a ne kadar teşekkür etsek hazır.
31:44Bu fırsatların devamının zaten geleceğini biliyoruz.
31:50Kursları biraz önce sordunuz.
31:51Kurslarımız tabii ki ilerleyecek.
31:53Tabii ki daha da çok olacak.
31:55Bu potansiyel bizde var.
31:58Bu potansiyeli de sonuna kadar kullanacağız.
32:00Çok teşekkür ediyorum.
32:01İyi ki varsınız.
32:02Siz de iyi varsınız.
32:03İyi ki hanımlarımız var.
32:05Çünkü gerçekten bir yerde kadın varsa efendim.
32:08Üretim var, kazanç var, bereket var.
32:11E daha ne olsun değil mi?
32:13Üretmek gibisi yok diyorum.
32:15Çok teşekkür ediyorum.
32:16Biz teşekkür ederiz.
32:18Şöyle bir el sallayalım mı?
32:19Ekranları başında bizi izleyen.
32:22Başta Balkanlar olmak üzere dünyanın dört bir yanında.
32:26Ve Marka Şeyhler program izleyicilerine selamlar, saygılar olsun efendim.
32:31Şöyle bir el sallayalım mı?
32:32Efendim, Altın Dokunuşlar Festivali'nin en gözde ürünlerindeki,
33:02bir tanesi de işte bu mankendeki son trend makrome elbise ve gerçekten eylemeyi, göz nuru inanılmaz meşakkatle nihayet tamamlanmış ve herkes bu elbise de ayrı bir kalıyor değil mi buraya gelince?
33:17Aynen öyle.
33:17Artık modanın son hali.
33:20Evet, serginin en nadide eseri diyebiliriz.
33:22Çok uğraşıldı.
33:23Dört ayda öğrenci günü ördüğü bir elbise.
33:25Hem tasarımıyla hem işçiliğiyle göz alıcı ve özel günler için de gayet giyilebilir değil mi?
33:32Aynen, aynen.
33:34Düğümlerin dansı diyoruz biz buna, bir isim vermek istedik öğrenci.
33:37Düğümlerin dansı.
33:38Aynen.
33:39Dört ay gibi bir sürede örüldü.
33:41Üç buçuk kilo ip kullanıldı yapımında.
33:45Şöyle, tamamen kendi tasarımımız, öğrencim ve benim tasarımımız olan bir elbise.
33:51Bu bütünlükle bir elbise daha önce Türkiye'de yok.
33:54Neler yaptınız?
33:54Aynen öyle.
33:55Altı yıldır ben bu kursun eğitimini, makrame'nin eğitimini veriyorum ve artık her şeyi yapıyoruz makrame'den.
34:02Mesela bu şekilde bir kırlentimiz var.
34:06Şöyle sepetlerimiz var, organizer sepetler.
34:07Aslında ev organizasyonunu, organizatörlerine kadar?
34:11İçerisine haldı, sabun falan koyuyorlar.
34:13Genellikle yeni gelinler, çeyiz için yapıyorlar.
34:16Böyle kirli sepetimiz var.
34:18Yine her tarafı tamamen araç kullanmadan yapıyoruz biliyorsunuz.
34:22Bunun renkleri de var.
34:24Elinize, emeğinize, yüreğinize sağlık.
34:27Mesela nasıl gidiyor, yoğun mu?
34:28Çok güzel.
34:29İlgiyle alakalı çok güzel.
34:30Gertrude'den Konya halkına teşekkür ediyorum.
34:33Bu ilgiden ve gösterdikleri tepkilerden dolayı.
34:36Emeğinize sağlık, kolaylıklar diliyorum.
34:38Teşekkür ediyorum.
34:39Bize bu imkanları verdiği için.
34:41Teşekkürler.
34:42Ben teşekkür ediyorum.
34:43Nasılsınız, iyi misiniz?
35:04Teşekkür ederim, iyiyim.
35:05Siz nasılsınız?
35:05Hoş geldiniz.
35:06Teşekkür ederim.
35:06Nasıl gidiyor festival?
35:08Festivaliniz gayet güzel gidiyor.
35:09Siz neler yapıyorsunuz?
35:10Biz ataplaner model uçak yapıyoruz.
35:14Ben daha önce COMEK bünyesinde tok aracı ürettiğinizi biliyorum.
35:18Evet.
35:19Atölyelerde küçük togları.
35:21Peki şimdi buralarda ne yapıyorsunuz?
35:24Havacılık alanına dair her şeyi.
35:25Havacılık alanına her şeyi yapıyoruz.
35:28Gerekirse uçak yapmayı, gerekirse model gemi yapmayı, ondan sonra plastik maket yapmayı.
35:34Aslında buradan başlıyorsunuz değil mi?
35:36Buradan başlıyoruz.
35:36Peki öğrencileriniz genelde kimler oluyor?
35:40Öğrencilerimiz genelde 12 yaşından itibaren kayıt olabilir her şekilde, her yaş grubuna.
35:46Yani bu işi işte ben uçağı, erkekler herhalde daha çok ilgi gösteriyor.
35:51Yok bayanlarda da çok ilgi var, erkeklere de çok ilgi var.
35:53Uçağı sevenler bunu yapmakla başlıyorlar değil mi hayallerine?
35:57İşte model uçaktan başlıyorlar sonra lastik motorlu uçak sonra daha çok beğenirlerse, kendilerini daha çok geliştirirlerse, radyo kontrolü uçaklarımız var.
36:07Bunlar uzaktan kumandalı uçaklar, benzin motorludur.
36:10Daha da çok serisini büyütmek istiyorlarsa helikopterdir elinizde tuttuğunuz gibi.
36:14Evet, arkanızda gördüğünüz gibi yarışma tipi planör uçaklarımız var.
36:18İşte flamingodur.
36:19O alttaki flamingo, üstteki kırlanmış, leymet gibi.
36:22Ne kadar kurs alıyorlar?
36:24Uçağına göre değişiyor.
36:25Genelde ekseri böyle bir hafta, iki haftalık bir kurs süreninde ata modellerde.
36:30Onlar daha uzun süre oluyor.
36:32Kaç yaşında başlıyor çocuk?
36:3412 yaşından itibaren başlayabilir.
36:3512 yaşından hatta eğitim sonuna kadar bunların içerisinde el becerisini geliştirebiliyor.
36:42Kendi oyuncaklarını kendi yapabiliyor.
36:44Hatta bunun ötesinde hayallerini yapmak isteyenler var mı?
36:47Şimdi genel genç arkadaşlar genelde bize bunları soruyorlar satışını yapıyor musunuz diye.
36:53Ama satışından ziyade satışını yapmasak gelip bizden eğitimini alsınlar ki biz gösterelim en azından kendi uğraşmış olduğu, kendi yapmış olduğu uçaktan itibaren attığı zaman, uçurduğu zaman, tatlı bir şekilde uçuş yaptığı zaman ki zevk alsın.
37:09Uçuş yaptığından zevk alsın ki daha büyük modellere geçiş yapabilsin yani.
37:13Kesinlikle aslında ağaç yaş geneyidir diyoruz ve bizler küçük mühendislerimizi yine Komek'te yetiştiriyoruz.
37:22Emeklerinize sağlık, kolaylıklar diliyorum.
37:24Ekranları başında bizi izleyen Marka Şehirler programı izleyenlerimize her hafta olduğu gibi bu haftada birbirinden güzel hediyeler yollamaya devam ediyoruz efendim.
37:47Tabii konu üretim olunca, konu yerel üretim olunca Konya Komek diyoruz ve sayın başkanımla birlikte Konya Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Uğur İbrahim Altay öncülüğünde yine muhteşem elemeyi, ürünler yollamaya devam edeceğiz.
38:06Neler yollayalım hocam bu hafta Konya'dan?
38:09Biliyorsunuz üretmediğimiz bir ürün yok.
38:11Markamızda ve kalitemizde iddialıyız.
38:13Dolayısıyla biz de başkanımız adına Anato'ya, Z-B-Zenopya ve Komek Pazarı markalarımızdan oluşan bir ürün sepeti hazırlayalım.
38:21Buradan beş izleyicimize hediye edelim markalarımızı.
38:24El emeği, göz nuru, en kaliteli, en güzel ürünlerden oluşan muhteşem bir sepet gelecek.
38:30Ne olacak bu sepetimizin içinde?
38:33Oyuncaklar olabilir.
38:34Çocuklar için oyuncaklarımız olsun.
38:36Polar olabilir.
38:37Böyle değil mi? Şıkır şıkır polarlar gönderin önümüze kış.
38:41Aşkak oyuncaklarımızdan olabilir.
38:43Çocuklarımızdan olabilir.
38:45Güzel oyuncaklarımızdan, ürünlerimizden hediye edelim.
38:49Uğur İbrahim Altay başkanımız adına.
38:50Efendim daha ne olsun?
38:52Tüm aileyi düşünüyoruz değil mi?
38:54Evet.
38:54Peki başkanım kaç kişiye gönderelim?
38:57Beş kişiye gönderelim.
38:59Sembol olsun değil mi?
39:00Evet.
39:00Sembol olsun.
39:00Tamam beş şanslı izleyicimize bu muhteşem paket gelecek.
39:04Ve bunun için ne yapmanız gerektiğini biliyorsunuz.
39:06Ekranlarımızın altında görmüş olduğunuz Instagram sayfamızdaki paylaştığımız son postun altına yorumlarınızı yapabilir, hediyelerimizi kazanabilirsiniz.
39:16O şanslardan biri siz olabilirsiniz.
39:18Herkese o şanslar.
39:20Konya Selçuk ızlı tren garında.
39:40Hemen yanı başında İbrahim Yalçıntaş abimizin işletmesindeyiz.
39:46Ve ustaların ustası ki et, ekmek deniz değil de büyük bir ustalık ister.
39:52Evet.
39:53Hem mekanın hijyenliği hem kalite hem de lezzet bir araya gelince müdavimli olduğumuz muhteşem bir mekandayız.
40:01Ve kış aylarında başlamasıyla birlikte sanıyorum fırın kültürü daha da renk kazandı.
40:09Doğru mu söylüyorsun?
40:10Doğru.
40:10Ustam ben sizi tanıyorum ama ekranları başında bizi izleyenler de şöyle bir tanısın sizi.
40:15Siz tanıyabilir miyim?
40:17Tabii adım Üzeyir.
40:1835 senedir bu işi yapıyorum.
40:2135 yıldır et ekmek mi yapıyorsunuz?
40:24Et ekmek.
40:25Sırf bunun ustasınız?
40:26Aynen sadece bunun ustası.
40:27Şimdi et ekmek bu kadar lezzetli ama malzemeler kadar ustalık da bir meziyet istiyor.
40:33Tabii yıllandıkça tecrübe kazanıyorsunuz.
40:36O da var.
40:36Et ekmeğin o meşhur et ekmek olması için hangi malzemelerle nasıl olması gerekiyor?
40:43Şöyle bir dinleyelim mi sizden?
40:44Tabii dananın kaburga kısmından kullanıyoruz.
40:47Büyükbaşı hayvan olacak.
40:48Evet büyükbaşı hayvan kullanıyoruz.
40:51İçinde domates, biber ve soğan olur et ekmeğimiz de.
40:55Bir de bıçak aranız ve mevlana'nız var.
40:57O nasıl değişiyor?
40:58Bıçak arası kuşbaşı et.
41:01Kuşbaşı et olarak kullanılıyor.
41:03Önceleri kuzu eti kullanırdık bıçak arasına.
41:07Ama kuzu eti zamanla kullanmayı bıraktığımız için dananın but kısmından kullanıyoruz.
41:13Ha but kısmından kullanılırsa kuşbaşı olacak.
41:17Aynen.
41:17Kaburga kısmından kullanılırsa.
41:19Onu da kıymalık yapacağız.
41:20O da kıymalık olacak.
41:21Kuşbaşıyı yalnız bıçakla doğrarız.
41:23Kıyma değil bıçakla.
41:25Bıçakla ince ince doğranacak.
41:28Yine bol sebzeli olacak.
41:30Bunda da soğan yok.
41:31Sebzemiz var ama domates ve biber var sadece.
41:33Eti ekmekle soğanımız var.
41:35Soğan ekstra oldu.
41:36Ama bıçak arasında soğan yok.
41:37Bıçak aramızda bıçakla kesiliyor.
41:40Sadece mevsim sebzesi soğansız oluyor.
41:42Evet.
41:42Peki mevlana ne ustam?
41:44Mevlana et ekmeğin kenarları şöyle kapalı.
41:49Daha kapalı.
41:50Evet kıymanın üzerine peynir çekiyoruz.
41:52Yani peynir atıyoruz.
41:53Kaşar peyniri.
41:55O da Mevlana.
41:56Daha öncesi de Konya'da genelde bilenler küflü peynirimizden yerler.
42:02Kaşar olur.
42:03Kaşarı insanlarımız daha çok tercih ettiği için.
42:05Kaşarlı peynir.
42:06Ama bilenler de küflü peynir yığırlar.
42:08Efendim Konyalıysanız ve Konya'daysanız sabah fırında o küflü peynirle muhteşem Yasum'un'u bile güne başlarsınız.
42:17Ustam size emanet fırında.
42:18Teşekkür ederiz.
42:19Ben masada bekliyorum.
42:20Size kolay gelsin.
42:21Sağ olun.
42:22Teşekkürler efendim.
42:22İzlediğiniz için teşekkür ederim.
42:26İzlediğiniz için teşekkür ederim.
42:29İzlediğiniz için teşekkür ederim.
42:32İzlediğiniz için teşekkür ederim.
42:36İzlediğiniz için teşekkür ederim.
42:39İzlediğiniz için teşekkür ederim.
42:42İzlediğiniz için teşekkür ederim.
42:45İzlediğiniz için teşekkür ederim.
42:49İzlediğiniz için teşekkür ederim.
42:52İzlediğiniz için teşekkür ederim.
42:53İzlediğiniz için teşekkür ederim.
42:55İzlediğiniz için teşekkür ederim.
42:56İzlediğiniz için teşekkür ederim.
42:58İzlediğiniz için teşekkür ederim.
42:59İzlediğiniz için teşekkür ederim.
43:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.
43:01İzlediğiniz için teşekkür ederim.
43:31İzlediğiniz için teşekkür ederim.
43:32İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:31İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:32İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:33teşekkür ederim.
44:34İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:36İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:38teşekkür ederim.
44:39İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:40teşekkür ederim.
44:41İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:42İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:43İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:44İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:45İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:46İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:47İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:48İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:50İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:51İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:52İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:53İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:54Çıtır çıtır yemeniz lazım ki etle ekmek yiyebildiğinizi anlayın.
44:59Hemen tatmak istiyorum baya bekledim.
45:01Buyurun efendim.
45:02Ayrıca elle yiyorum böyle çatalım.
45:04Elle yiyoruz çünkü bunun geline yok.
45:06Evet.
45:07Ama gerçekten.
45:08Değdi mi değdi?
45:11Artı ızgara çeşitlerimiz de mevcut.
45:14Şefim ızgarada en çok hangisi tercih ediliyor?
45:17Herhalde bu kanatta size özel bir kanat.
45:19Aynen sosu bizim ustamıza özel bir şey.
45:21Özel marine edilmiş.
45:23Lezzetli.
45:26Bir bakın isterseniz tadına.
45:28Hemen şöyle bakacağım.
45:29Aynen.
45:30Hepsi sıcak sıcak.
45:32Bunlar Konya'da elle inir böyle.
45:35Evet çatal bıçak pişmiş.
45:36Çatal bıçak kullanılmaz.
45:38Yok öyle bir şey.
45:40Ve tek kemikli dediğimiz bu demem.
45:43Aynen.
45:44Ve sosu kanat severler için muhteşem.
45:47Ağızda dağılıp gidiyor evet.
45:51Cevim bundan bir kiloyu bir kişi yer bence.
45:54Yer efendim.
45:55Efendim şurada salatalık turşusu, piyazımız fasulyeden yapılıyor.
46:01domates soğan, jelapen, jelapen, biber bize ait bir acılı ezme, borlana, pişmiş soğan gibi.
46:10Ben hemen şöyle sütlacı göstermek istiyorum bakar mısınız.
46:13Hele yanık sütlaç seviyorsanız ister fındıklı ister fıstıklı değil mi?
46:18Aynen.
46:19Ama burada fındıklısı gider efendim.
46:20Peki şefim şunu soracağım.
46:22Tabii ki bu kadar güzel lezzetleri yemek için illaki buraya gelmelisiniz diyorum başta.
46:28Ama gelemiyor iseniz işlerimiz yoğun diyorsanız şefim bunları da çözüm bulmuş gönderiyor.
46:34Paket servislerimiz de mevcut.
46:36Sadece Konya için de mi?
46:38Evet Konya için.
46:39Ankara İstanbul'dan.
46:40Ankara'dan İstanbul'dan isteyen olursa güzelce soğutup ambalajlayıp gönderiyoruz öyle bir imkanımız da var efendim.
46:47Hızlı trene veriyorsunuz onları alıyorlar. Bu kadar kolay değil mi?
46:50Aynen evet istiyorum.
46:51Çok teşekkür ediyorum.
46:52Geriye bu lezzetlerin tadına varmak kalıyor efendim.
46:55Bizlere afiyet olsun diyoruz.
47:06Efendim muhteşem bir festivalin tam ortasında Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Uğur İbrahim Altay'la birlikteyiz.
47:19Sayın Başkan sabrın, emeğin, asırlık geleneğin buluştu muhteşem bir festivalin içerisindeyiz.
47:26Ve inanılmaz bir kalabalık, yoğunluk var.
47:29Neler söyleyeceksiniz?
47:30Her şeyin ilklerin yaşandığı Konya'da yine bir ilk yaşanıyor herhalde.
47:35Teşekkür ediyoruz.
47:36Tabi Şebah Rus haftasındayız Konya'nın en yoğun olduğu zamanlar ve Selçuklu Kongre Merkezi'nin verdiği imkanlarla Altın Dokunuşlar Festivalimizin açılışını gerçekleştirdik.
47:45Aslında meslek edendirme kursundaki hanımlarımızın yıl boyunca oluşturdukları yemeklerinin en güzel örneklerini burada sergilemiş oluyoruz.
47:52Bir taraftan hanımlar kendi yaptıkları yemeğin karşılığını bir şekilde ziyaretçilerine göstermiş oluyorlar.
47:58Ama en önemlisi de şehir dışından gelen misafirlerimiz Konya'daki hanımların ne kadar maharetli olduğunu, geçmişten aldıkları kültürü geleceğe yansıtmak için ne kadar güzel işler yaptığına şahitlik etmiş olacaklar.
48:08Bulayısıyla tüm Konyalı hemşerilerimizi ve Şebah Rus nedeniyle Konya'ya gelen vatandaşlarımızı Selçuklu Kongre Merkezi'ndeki Altın Dokunuşlar Festivalimizde bekliyoruz.
48:17On yedinci sergimiz. Her geçen gün artarak ilgi devam ediyor. Sergi düzeni hakikaten muhteşem olmuş.
48:23Kesinlikle.
48:24Emeği geçen herkese ben de teşekkür ediyorum.
48:25Bir çocuklar bile düşünülmüş değil mi? Yediden yetmiş herkese hitap ediyor aslında.
48:29Sayın Cumhurbaşkanımızın aile ilan etmesiyle yapmış olduğumuz tüm programlarında tüm programlarımızda ailelerin tüm fertlerine yönük işler yapıyoruz.
48:37Hanımlar olunca çocukları bizim bir şekilde eğlendirmemiz lazım ki hanımlar sergiyi güzelce gezebilsinler.
48:42Dolayısıyla her yaşta insanın kendinden bir şey bulacağı önemli bir sergi oldu. Hanımlarımıza teşekkür ediyoruz.
48:48Sayın Başkan tabii ki birçok festivalde olduğu gibi bu festivalde de Gazze'yi, Filistin'i unutmadık.
48:53Ve yine onlar için kermesler de düzenleniyor değil mi? Bir farkındalık yaratılacak.
48:58Yani aslında burada iki önemli iş yapıyoruz. Bir dediğiniz gibi festivalimiz devam ediyor.
49:02Bir taraftan da özellikle Büyükşehir Belediye Başkanı olarak bana gelen hediyeleri eşim bir düzenleme yaparak onları Gazze yararına satışa sunduk.
49:10Çok yoğun da bir ilgi var. İnşallah buradan oluşacak geliri de Gazze'yi kardeşlerimize göndermiş olacağız.
49:16İnanılmaz yoğunsunuz. Bakanımızla hemen bir açılışa yetişeceksiniz.
49:20Çalışmalar hızla devam ediyor.
49:22Teşekkür ediyoruz. Konya'da her gün böyle geçiyor. Sayın Bakanımızı bekliyoruz.
49:25İnşallah onunla birlikte hem merkezde hem Karapınar'da açılışlar gerçekleştiririz.
49:29Ama sabahın bu saatinde de çok yoğun bir kalabalıkla bu açılışı gerçekleştirdik.
49:33Kıymetli hanımlara teşekkür ediyorum. Onlarla yapılan her iş çok güzel.
49:36İşin üzerinde hanımlarımız var efendim. Tam 7 gün boyunca sürecek.
49:40Ekranları başında bizi izleyene davet edelim mi Sayın Başkan?
49:43Evet sadece Konyalılar değil herkese Şebi Arus Haftası'nda Konya hem de Altında Okunuşlar Festivalimizde Selçuklu Kongre Merkezi'nde bekliyoruz.
49:51Çok teşekkür ediyorum. Kolaylıklar diliyorum.
49:53Ben teşekkür ederim. Sağ olun.
49:54Üreten, gelişen, değişen marka şehirleri ekranlara taşıdığımız programımızda
50:23bu haftada bize ayrılan sürenin sonuna geldik.
50:27Programımızı kapatmadan önce bir kez daha hatırlatmak istiyorum.
50:31Ekranları başında bizi izleyen marka şehirler program izleyenlerimize her hafta olduğu gibi
50:37bu haftada birbirinden kıymetli hediyeler yollamaya devam ediyoruz.
50:42Bunun için ne yapmanız gerektiğini biliyorsunuz.
50:44Ekranlarımızın altında görmüş olduğunuz Instagram sayfamızdaki paylaştığımız son postun altına
50:50yorumlarınızı yapabilir, hediyelerimizi kazanabilirsiniz.
50:54O şanslardan biri siz olabilirsiniz.
50:57Bizler üreten, gelişen, değişen marka şehirleri karış karış gezmeye devam edeceğiz.
51:04Gelecek hafta aynı gününde aynı saatinde bir başka marka şehirde beyaz TV ekranlarında
51:10buluşuncaya dek hoşça kalın, mutlu kalın, sağlıcakla kalın.
51:14Müzik
51:20Müzik
51:22Müzik
51:24Müzik
51:26Müzik
51:28Müzik
Yorumlar