Oynatıcıya atlaAna içeriğe atla
TVPlaza
  • 2 gün önce

Kategori

🏖
Seyahat
Döküm
00:00Marka Şehirler programımızda bu hafta
00:30Karadeniz'in en doğusunda bulunan yeşilin binbir tonunun maviye karıştığı şehir.
00:38Artvin'deyiz efendim.
00:51Türkiye'de özel somon yetiştiriciliği merkezlerinden birisi olan Artvin'deyiz efendim.
00:58Ve doğanın kalbinde Çoruh Nehri'nin serin sularında bu muhteşem serüveni somon yetiştiriciliği nasıl yapılır bu hikayeyi burada göreceğiz.
01:11Hemen dilerseniz geçelim ve somonun hikayesini birlikte öğrenelim.
01:16Efendim Çoruh Nehri'nin o bereketli sularında özenle, itinayla yetiştirilen somonlar işte tam burla başlıyor hikayesi.
01:44Ve şu an Artvin Su Ürünleri Yetiştiriciliği Birlik Başkanı Sayın Önder Alkan'la birlikteyiz.
01:51Tam da nehrin üzerinde muhteşem bir doğası var.
01:54Nasılsınız, iyi misiniz?
01:55Teşekkür ediyorum. Sizler nasılsınız? Hoş geldiniz.
01:58Hoş bulduk, iyi ki geldik.
01:59Tabii ki Artvin'in coğrafyasına baktığınızda adeta kendinizi kanyonların arasında yaşıyor hissine zaten varıyorsunuz.
02:08Ki bu konuda Çoruh Nehri'nin içinde olmanın tadı da daha güzel.
02:13Türkiye'nin özel, en kaliteli somonları işte bu serin sularda başlıyor değil mi hikayesi?
02:20Evet.
02:20Nasıl bir serüven Sayın Başkan ne kadardır bu işi yapıyorsunuz?
02:25Artvin artık nasıl bir noktaya geldi?
02:28Ne durumdasınız? Neler söyleyeceksiniz?
02:31Öncelikle olarak tekrardan hoş geldiniz Artvin'imize.
02:34Duasıyla, havasıyla, suyuyla, insanıyla gerçekten çok değerli bir ilimize hoş geldiniz.
02:41Öncelikle özetlemek gerekirse somon öğretimi gerçekten çok keyifli, çok zevkli ve buna nazaran da çok meşakkatli bir işle ulaşmaktayız.
02:53Artvin Boşka Baraj Gölü'ndeyiz şu anda. Çoruğun olduğu alandayız.
02:58Üretimimiz, bu görmüş olduğunuz kafeslerdeki her bir somon yaklaşık bir 20-24 aylık bir serüven teşkil etmektedir.
03:083 gram, 5 gram bandında bu görmüş olduğunuz kafes ve ağlara balıklarımızı koyduktan sonra 20-24 ay içerisinde, 2 kilo üzerinde bir ürün elde etmek.
03:22Aslında inanılmaz bir yolculuktan bahsediyoruz.
03:25Yani böyle kısa sürede değil ki balıkçılık dediğimizde karadeniz akla gelir.
03:29Ama somon denildiğinde Artvin, ki somon öğretimi Artvin'de ne zaman başladı? Hangi yıllarda?
03:35Somon öğretimi ilk defa 2009 yılında başladı.
03:39O zaman bir 300 tonluk bir üretimden 2024 sonu itibariyle 19 bin ton bandına kadar hızlı ve üyeli bir şekilde ilerleyerek devam etmektedir.
03:51Sizin de biraz önce anlattığınız gibi bizim burada yetişen somonlarımız kimyasal atık olmamasından dolayı,
03:58nüfusun çok fazla olmamasından dolayı sularımızın bakir ve temiz, özellikle yetiştirilmiş olduğumuz somonlarda kimyasal olarak hiçbir kalıntı ve etki söz konusu değil.
04:09Ağur metali olmayan bir bölgedeyiz değil mi? Bu çok çok önemli.
04:13Bu tabii ki bize çok artı bir değer katmakta. Ürünlerimiz gerçekten çok büyük bir talep topluyor.
04:20Özellikle rüya pazarında, Avrupa pazarında tüketimi ve en önemlisi tabii ki biz yetiştiriciyiz ama yetiştirildikten sonra tabii bunun bir de lezzet boyutunda kar kularda bir etkisini de biz görmekteyiz.
04:33Şu an efendim Artbin Türkiye değil dünyanın da yerli somon üretiminde ticaret merkezi haline gelmesiyle son günlerde adım daha da çok duyurdu.
04:45Şimdi Norveç somonu mu, Artbin somonu mu var mı Sayın Başkan böyle?
04:50Söyle. Tabii ki gerek Türkiye gerek dünya şu anda Norveç somonunu biliyor.
04:55Ama biz iddialı bir şekilde şunu söylüyoruz ve söylemeye de devam ediyoruz.
04:59Türk somonu, bizimle ürettiğimiz Türk somonu ve bu Çoruğ'un üzerindeki Artbin somonu kesinlikle Norveç somonundan hem çok kaliteli hem içeriği bakımından çok zengin.
05:13Ben sizin de aracılığınızla şunu söylemek istiyorum.
05:18Norveç somonundansa Türk somonu tüketimine ağırlık verelim, yoğunlaşalım.
05:23Kendi sularımızla, kendi alanımızda bir ürettiğimiz ürün sonuçta Avrupa ve dünya bizi bunu talep ederken biz neden Norveç somonunu talep ediyoruz?
05:32Kesinlikle öyle. Aslında 38 ülkeye mi ihraç ediliyordu?
05:3645 ülkeye.
05:3745 ülkeye. Hangi ülkeler var daha çok?
05:40Ağırlıklı olarak Rusya, Japonya, Polonya, İngiltere, Fransa, Birleşik Arap Emirlikleri gibi üretim ağımız genişliyor ve her geçen günde genişlemeye de devam edeceğini düşünüyoruz.
05:54Bütün bu ülkeler Türkiye'deki bu Artbin somonunu tercih ederken efendim biz tüketicilere sanıyorum inanılmaz işler düşüyor.
06:02Şunu soracağım Sayın Başkan aslında sizin birliğiniz çatısı altındaki bütün üyelerinizin ömrü buzularda geçiyor değil mi?
06:09Her gününüz bunun içinde. Kaç üyeniz var?
06:12Bizim şu anda 67 üyemiz var. 3 kategorimiz var bizim.
06:17Kara tesislerimiz daha çok yalur üretim alanlarının olduğu kısım barajlarımız ve denizlerimiz.
06:22Şu anda bu alanlar içerisinde Türk somonu yetiştiriciliği devam etmekte olup ve daha da ilerleteceğimizi düşünüyoruz ve ilerleteceğizler.
06:36Artbin de çoruğun bereketi.
06:38Yani.
06:39Değil mi? Somonla da birleşince yemeğin yanında yatın işte öyle bir şey oluyor.
06:44Ortam o kadar güzel ki şu an benim gördüğüm manzara doğası doğanın kalbinde diye hiç boşuna demedim ve yine sadece bu kafesler değil bakar mısınız?
06:56Arka tarafta yine vatandaş halk oltasını eline almış kendi balıklarını tutuyorlar.
07:04Sadece kafeslerin dışında bu sularda yine birçok balık var değil mi?
07:07Tabii tabii. Körünken'in içerisinde levrek var, tahta balığı var, sazan var.
07:13Bu balıklar da bizim üretimde kaçırılmış olduğumuz.
07:17Değil mi? Alttan gelen yine samonlar var.
07:19Yani evet.
07:20Kaç tane kafes var şu anki bulunduğumuz yerde?
07:2230 tane.
07:2330 tane kafes.
07:26Aynı noktada ne kadarlık balık var bu 30 kafeste?
07:30250 ton.
07:31Evet.
07:32Hemen şöyle daha yakından görelim efendim.
07:34Buyurun şöyle kafeslere geçelim.
07:37Aslında bu kafeslerde yem atmak işte o kadar kolay değil. Doğru mu?
07:51Tabii tabii bu yemin çok dengeli atılması lazım. Balığın yemesi lazım.
07:55Ve aşağıda gitmemesi lazım.
07:57Yemesi lazım. Kesinlikle.
07:58Şimdi efendim bu özel somonlar yetiştirilirken o kadar özel yemler kullanılıyor ki tabir caizse o yemler de somonlar kadar kıymetli.
08:08Sizi tanıyabilir miyim?
08:09İbrahim Biberoğlu.
08:11İbrahim Bey kaç yıllık balıkçılık yapıyorsunuz? Kaç yıldır somon üretiyorsunuz?
08:14Yaklaşık 30 yıldır balıkçıyız.
08:1820 yıla yakında bu Türk somonu olarak ürettik yani.
08:21Size soracağım. Norveç somonu mu? Artvin somonu mu?
08:24Artvin somonu tabii ki.
08:25Değil mi?
08:26Binyada kabul görüyor ve ciddi olarak şu an bizi rakip görüyorlar yani Norveçliler de.
08:30Norveç bile size bakıyor değil mi?
08:32Peki şunu soracağım. Zor bir iş değil mi bu?
08:35Meşıkkatli ama keyifli tabii ki. Keyifli bir iş.
08:39Nasıl başladınız?
08:41Baba mesleğim benim. Babam bu işe başlamıştı.
08:43Şimdi dedim Karadeniz'de olunca illaki bir yerlerde bir deniz aşkı var değil mi?
08:47Tabii ki tabii ki. İlk bunu denizde üretmeye başladık. Sonra bu barajlar yapılınca barajlarda üretmeye başladık. Denizde de üretiliyor.
08:54Peki şunu soracağım. Kaç tane balık oluyor bir kafeste? Kafes dediğimiz aslında balıkların kolaçlandığı değişik alanlar.
09:0310 metre aşağıya doğru gidiyor.
09:04Şunlar mı?
09:05Evet.
09:0610 metre aşağıda.
09:0710 metre aşağıya gidiyor. 10 metre kenardan gidiyor. Bir de torbası diyoruz. 7 metre torbası yaklaşıp 17 metre aşağıya gidiyor.
09:14Bulunduğum üzerinde 50 metre derin ne var?
09:16Şu an sadece bu kafeste kaç ton balık var?
09:21Şimdi burada ekmeşek 20 ton balık var.
09:22Tile de verilmiş midir? Aşağı barajı atmak yok. Öyle bir şey yok. Biz bir tane tek bir yem dahi suya karıştırmıyoruz. Kaçırmıyoruz.
09:31Çünkü yemi suya kaçırırsanız hem doğayı kirletirsiniz. Doğa derseniz biz burada yaşıyoruz. Yaşadığın yer insan kirletemez. Yani bunların temiz olması lazım ki balık temiz yaşasın. Balığın temiz olması lazım ki sağlıklı olsun.
09:43Kesinlikle doğru söylüyorsunuz.
09:45Yani çevreyi biz herkesten çok çevreyi kollamak zorundayız. Korumak zorundayız.
09:49Şimdi bu havuzdaki balıklar ne zaman hasat edilecek?
09:53Bunların hasatı artık yaklaştı. Bunlar büyüdü. Bu kafes mesela hasata yakın.
09:57Ortalama 2-2,5 kilogram.
09:59Bu an 2,5 kilogram civarında evet.
10:00Peki diğer kafesler nasıl?
10:02İşte burada şimdi bu hasat edilecek olan grup var. Arkasından büyüttüğümüz grup var. 2 yıl besleniyor balık.
10:082 yıl emek veriyorsunuz.
10:112 yıl beslediğin zaman onun için sıralı arkasını tapgir etmemiz lazım.
10:15Yavrular büyürken büyük olanlar bizim sofralarımız için hazırlanıyor.
10:20Bin bir emekli efendim.
10:22Dilerseniz biz balıkları yemleyelim ve diğer havamlara geçelim.
10:26Bakalım orada neler oluyor. Birlikte görelim.
10:28Efendim Çoruk Nehri'nin o derinliklerinde sadece somon balıklarını değil Tuncay Bey gibi nice dalgıçları da görebilirsiniz.
10:50Merhabalar nasılsınız?
10:51Merhabalar sağ olun. Siz nasılsınız?
10:52Teşekkür ediyorum. Şimdi bu somon yetiştiriciliğini bir görelim dedik ama içine girdikçe ne kadar zor ve meşakkatli olduğunu ben Tuncay Bey'i görünce bir kez daha anladım.
11:03Tuncay Bey bu kafeslerin altına mı dalıyorsunuz? Ne yapıyorsunuz burada?
11:07Ağaların içine dalıyoruz. Rutin kontrol yapıyoruz her gün.
11:11Ağalarda yırtık var mı yok mu veya balıkla bir hastalık var mı, ekstrem bir durum var mı onları kontrol ediyoruz.
11:17Tonuz bağlantılarımız var, ip bağlantılarımız var. Onları yapıyoruz genel olarak.
11:21Ne güzel peki bugünkü rutininizi tamamladınız mı? Kafesleri gezdiniz, geldiniz mi yeni mi dalacaksınız?
11:27Yeni dalacağız bugün yeni dalış yapacağız sizle beraber burada da.
11:30Öyle canlı canlı şimdi Tuncay Bey'in Çoruk Nehri'nin 20 metre altında bu somon balıklarının sağlıklarını şöyle bir göz atıp gelecek.
11:40Biz size iyi yolculuklar diliyoruz. Ekranları başında bizi izleyenlere var mı selam yollamak istediklerini?
11:45Herkese tüm Türkiye'ye selam yolluyorum burada.
11:47Çok teşekkür ediyorum. Rastgele Tuncay Bey.
12:02Sayın Başkanım bayağı hasılatı düzeltik herhalde bugün.
12:05Evet bugün yövmiyeyi tamamladık.
12:06Yövmiyeyi tamamladık. İşte Artvin'in ihracat rekoru kıran yüksek kalite yüksek besin değerleriyle Çoruk'un bereketi efendim.
12:18Somonlarımızı aldık ve gerçekten bunun lezzeti daha da başka olacak.
12:23Kesinlikle.
12:24Şu an kaç kilogram bu somonlar?
12:26Şu an yaklaşık 2,5-3 kilo bandında.
12:29Başkanım yalnız şu 2 kilo falan değil bu bayağı 5 kilogram gibi var.
12:33Bu evet 3 kilo üzerinde. Ortalamamız bu işletmemiz de 2 kilo üzerinde. Şu anda bunlar hasata hazır. Avrupa standartlarında.
12:42Nereye gidecek buradan?
12:45Artık kısmet.
12:45Kısmet kimlerin sofrasına efendim.
12:48Tabii ki inanılmaz ağır. Somonlar yerken bir o kadar lezzetli ama işte işin ucunda üretim var.
12:59Sayın Başkan sanıyorum üreticiler kadar tüketicilere de büyük iş düşüyor değil mi?
13:02Kesinlikle. Daha önceden de söylediğim gibi tüketicilerimizden tek ricamız Türk somonumuzu ülkemizde emeğimizle üretmiş olduğumuzun somonu önceliği almalarını özellikle sizin aracınızla istirham ediyoruz.
13:19Bütün tüketicilerimiz Türk somonunu denesin.
13:22Kesinlikle. Hemen şunu da soracağım. Artvin'de bu nasıl yenir? Buğulama mı? Izgara mı? En güzel somon nasıl pişirilir?
13:29Yani şöyle söyleyeyim ızgara.
13:31Değil mi?
13:31Evet.
13:32Izgara işte biz alıyoruz. Hemen filat ve edip efendim sıcacık yağdan ateşin başına koyabilirsiniz.
13:38Herkesi bu vesileyle Artvin'e davet ediyoruz. Çok teşekkür ediyorum efendim.
13:43Gerçekten doğanın kalbinde, Çoruh Nehri'nin serin sularında, somonun keyfi daha da başka diyoruz.
13:52Ve bizler bakın sizleri nereye götürüyoruz efendim?
13:56Bir daha kopak.
13:57Üç daha yeri daha.
13:59Efendim Çoruh Nehri'nin derin sularında yetişen o somon balıkları bugün Artvin Üniversitesi şefleriyle ve yine su ürünleri yetiştiricileri birliğiyle,
14:23o mustaş eklerimizin dokunuşlarıyla birbirinden güzel lezzetlere dönüştüler. Doğru mu?
14:31Evet efendim.
14:32Ve öyle bir masanın etrafındayım ki somon balığının nasıl dokunuşlarla nasıl lezzetlere dönüştüğüne şahit edeceğiz efendim.
14:41Hocam nasılsınız? İyi misiniz?
14:43Çok teşekkür ederim. Hoş geldiniz. Şeref verdiniz Artvin'inize.
14:46Hoş bulduk. Aslında somon ticaret merkezi olan Artvin artık gastronomi alanında da şeflerimizle birlikte muhteşem bir gastronomi etkinliği düzenleniyor değil mi şu an?
15:00Evet.
15:00Ve şu an eserler yaratmışlar.
15:03Evet.
15:04Ne ara söyleyeceksiniz?
15:05Artvin'in en önemli değerlerinden birisi Çoruh Nehri. Kevser suları gibi akan bu nehirde yetiştirmiş olduğumuz somon balıklarının gerek yurt dışında, gerek yurt içinde tanıtmak amacıyla böyle bir çalışma yaptık.
15:21Yağı az normal diğer küredeki somonlara göre yine omega 3 zengini, yine vitamin D3 zengini, protein deposu olan ürünlerimizi en sağlıklı şekliyle üretiyoruz.
15:35Madem üretiyoruz bu somonları, bu somonları nasıl tüketeceğiz?
15:39Kesinlikle özellikle dengeli beslenme ile sağlıklı beslenme adına haftada iki defa balık tüketmeliyiz ki bunun önemini hemen hemen hepimiz biliyoruz sevgili izleyiciler.
15:49Tabii kolu lezzetlere geldiğimizde damak zevkimizin alışkanlıkları dışında lezzetlerin tadına varabilmek için Artvin'de olmak lazım. Doğru mu söylediniz?
16:00Çok doğru söylediniz. Bugün bir yarışma yaptık.
16:04Kimler katıldılar?
16:05Kimler katıldılar? Yaklaşık 200 öğrencimiz bulunuyor. Bu öğrencilerimizden yemek önerilerini aldık. Bunların içerisinden 4 kategoride ürünler seçtik.
16:15Birincisi Artvin mutfağı. Yani somonun Artvin mutfağında uygulanması. Diğer kategorimiz normal geleneksel bilinen somon yemekleri.
16:23Somon ve sağlık adeta birbirini tamamlayan iki kelime. Sağlıklı somon tabakları diye bir başka menü oluşturduk.
16:32Bir de soğuk meze tabağımız olsun. Atıştırmalık veya aperatif tabaklarını hazırlayalım dedik. Böyle bir aktivite yaptık.
16:39Bugün görücüye çıkacak.
16:41Evet efendim. Bugün yemeklerimizin tadına bakacaklar. Efendim dereceye giren öğrencilerimize ödülleri takdim edilecek.
16:51Hep birlikte inşallah daha sonra halk oyunlarıyla, horonlarla bunu kutlayacağız.
16:58Peki hocam şunu merak ediyorum. Şimdi öyle bir sofra görüyorum ki ben somon balığının bu kadar değişik alanlarda kullanılır mı diye düşünmeden geçemedim.
17:07Sizi şaşırtan hangi menü oldu?
17:09Beni şaşırtan, en çok şaşırtan şu gördüğünüz tamamen güzel bir bıçak işçiliğiyle ortaya çıkartılmış bir somonun filetosunu yapmışlar ama kemiğini ortasında bırakmışlar.
17:20Oldukça şık bir tabak olmuş.
17:21Aslında damaklara kadar göze hitap eden sınırlar işte Avgöl Üniversitesi'ndeki şeflerimizden geldi efendim.
17:27Tabii ki bu aslında bu organizasyonun mimarlarından olan yine gün boyu o Çoruğu Nehri'nin azgın sularında birlikte olduğumuz sünürleri birlik başkanımız da sularında çıktı buraya geldi.
17:44Hep o içinde yaşadığınız balıkların lezzetini tabii ki sürekli alıyorsunuz taze taze sayın başkan.
17:50Bugün şeflerimizin dokunuşlarıyla bu tabakları gördüğünüzde neler hissettiniz neler söyleyeceksiniz?
17:56Öncelikle olarak merhabalar Yeşil Arsul'umuza hoş geldiniz.
18:00Yani biz su ürünleri yetiştiricileri olarak biz sadece üretim kısmını çok iyi bildiğimizi düşünüyorduk ama değerli şeflerimizin sergilemiş oldukları ürünlerle gerçekten gurur duyduk.
18:13Gerçekten bizim ürettiğimiz balıklardan bu kadar gerek görsel gerek tat anlamında bir ürün yapmanın da ayrı zamanda gururunu ve onurunu yaşıyoruz.
18:23Aslında o kafeslerde o yetiştirilen somonculukta inanılmaz bir meşakkat var.
18:28Orası biraz daha kiler kısmı değil mi Sayın Başkan?
18:30Evet kesinlikle ama emek ve gurur tablosu da değerli şeflerimizin ellerinden gördük.
18:38Peki sizi şaşırtan tabak hangisi oldu?
18:40Yani şöyle söyleyeyim hepsi birbirinden gayet güzel duruyor ama hocamızın da tarif ettiği gibi güzel bir işçilik, güzel bir ustalık, güzel bir sunum yani gerçekten harikulade çok güzel.
18:56Peki hocam şunu soracağım şimdi bu soframızın 3 kategoride bir yarışma olduğunu söylediniz.
19:004 kategoride şöyle bir anlatalım mı tabaklarımızda neler var?
19:05Bunları yapanlara soralım.
19:06Öğrenci arkadaşlarım gelsinler tabaklarını kendileri anlatsınlar.
19:10Önce de öyle hemen şeflerimiz yine Artvin Üniversitesi'nde bu işin asıl emektarları da burada efendim.
19:16Hemen şöyle alalım mı sizi buraya?
19:18Peki şu an neler yaptınız?
19:20Sizi tanıyabilir miyim?
19:20Ben Esma Bora, gastronomi 4. sınıf öğrencisiyim.
19:25Yaklaşık 2 gün önce balıklarımızı füme ettik, asitle pişirdik.
19:31Bugün graflaks yaptık.
19:33Bugün de sizin için servis haline geçirdik.
19:36Bugün arkadaşlarımla beraber ben ayrıca balığın yanına ne gider tatlı olarak bana sorarsanız helvasız olmaz.
19:43Demek ki helvayı yedim.
19:45Aynen.
19:46Helvayı siz yaptınız ve bunu mu yaptınız?
19:48Bunu yaklaşık 2 gün önce balinasyonunu gerçekleştirdik.
19:52Tuzlu arkadaşlarımız da böyle çiçek gibi sizler için sundu.
19:56Bu herkesin gözdesi olan bu sunum.
20:01Evet.
20:01Nasıl?
20:02Daha önce düşündün mü, planladın mı?
20:04Tamamen hepsi, tüm ürünlerimiz baya uğraşlı yapıldı ve düşünüldü.
20:08Bunu dokum tarzında yaptık.
20:09Sıfır kılçık.
20:11Sadece kafası ve bel kemiğini birbirinden ayırmadan açtık.
20:14Bunlar da neler var?
20:15Bu nasıl?
20:15Bunlar da alakart tabaklarımız var.
20:18Burada tamamen yine aynı şekilde marine edilmiş, 2 gün önceden marine edilmiş kılçıksız artvin incisi somonumuz var.
20:24Yanında yeşil yağımız, sosumuz, baharatlarımız, defne yaprağımız, karabiber tuzumuz ve yanında mini patates, mini havuç ve yanında kabakla servis ettik.
20:36Şurada somon tartarımız var.
20:38Tamamen açtığımız balıkların içinden çıkan havyarla, orada gördüğünüz havyarların hepsi tamamen bizim yaptığımız el emekleri.
20:45Peki bu?
20:46O da salatamız, yine havyarlı bir salatamız.
20:49İçinde kara pancar var, onu da bir gün boyunca fırında beklettik, yumuşacık.
20:53Yanında avokado, domates, roka.
20:56İnanın o kadar güzel tabaklar var ki hepsini yemek isteyeceksiniz.
21:01Öyle bir güzellik var.
21:03Keşke herkese gönderebiliyor olsaydım derim.
21:06Peki Şevim şunu soracağım.
21:08Şimdi siz nerelisiniz?
21:09Ben Şanlıurfalıyım ama Gaziantep'te oturuyorum.
21:12Urfalısınız.
21:13Yani kebap diyarından, ciğer kebabından geldiniz.
21:16Evet.
21:17Burada somonla tanıştınız.
21:19Evet.
21:19Peki burada somon daha çok nasıl tüketilir?
21:21Ya burada açıkçası artın somonu biraz ebet olarak küçük.
21:26Norway somonunun yanında gerçekten ben bura gelince öğrendim açıkçası.
21:30İnanılmaz bir somon.
21:32Sıfır zarar maddesi içeriyor diyebilirim.
21:35Ben yarışmada da suç tabağı yapmıştım.
21:38Tamamen çiğ somondan üretilen.
21:41Ve şöyle bir şey var.
21:42Artın somonu da kılçını aldıktan sonra hafif bir yağ gösterip çektik ve lokum gibi bir somon çıktı ortaya.
21:49Kolay ve çok lezzetli değil mi?
21:51Evet.
21:51Yani açılması, işlenmesi, her şeyi zahmet alıyor ama sefasını tabağı yerken görüyorsunuz yani.
21:59Peki şefim biz bu lezzetleri her arp güne geldiğimizde bulacak mıyız burada?
22:04Yani Profesör Doktor Hüdaya Hocamızı bulursanız mümkün.
22:07Peki hocam size sormak istiyorum.
22:09Şimdi tabii ki bu lezzetler bir arge çalışması ve inanılmaz güzel işler başarmışlar.
22:14Elinize, emeğinize, yüreğinize sağlık şeplerim.
22:18Bunları artık Artvin'in sofrasında turizm alanlarına da yansıyacak mı?
22:25Şimdi zaten.
22:26Söyledebilirliği olacak mı?
22:27Çünkü somon zaten sizin.
22:29Evet.
22:31Bizim zaten temel gayemiz gastronomiyi Artvin'de bir turizm malzemesi haline getirebilmek.
22:38Bu noktada Artvin'i diğer Karadenizlilerinden ayıran, diğer illerden ayıran en önemli özelliği en sağlıklı somonun üretildiği yer olması.
22:47Bu bakımdan şeflerimizi yetiştiriyoruz.
22:49Kesinlikle.
22:50Muhammed tek değil.
22:51Muhammed'in iki üç tane kardeşi var.
22:53Önümüzdeki yıllar yeni öğrenciler gelecekler.
22:56Mutfağımızı görüyorsunuz birçok üniversitede, birçok bölümde böyle bir mutfak bulmak çok da mümkün değil.
23:01Her gün bu mutfakta istisnasız uygulamalar yapılır, yemekler pişirilir.
23:10İşin çekirdeğinden laboratuvarına varıncaya kadar, mutfağından laboratuvarına varıncaya kadar titiz bir çalışmanın eseri bu.
23:17Bu bizim sadece kendi bölümümüzdeki akademik personel de değil, turizm fakültesinin diğer bölümleyle ve üniversitemizin diğer fakülteleriyle de etkili.
23:28Belediye başkanımız, sayın valimiz, sayın rektörümüz bu çalışmalarda arkadaşlarımızın arkasındalar.
23:35Birçok imkanı bize açıyorlar, birçok fırsatı veriyorlar.
23:40Biz de varlığımızın gereğiyle ispat için adeta Muhammed gibi mükemmel şeyler çıkartan çocuklara sahibiz.
23:48Kesinlikle ARP'in her alanda olduğu gibi doğal güzellikleri, eşsiz manzarası, turizm lokasyonunda biliyoruz ama bundan sonra sanıyorum sabonuyla çok konuşacağız.
24:02Sabonuyla oluşan bu lezzetlerin tadına burada varacağız.
24:05Peki sayın başkan, siz hep sahada üretim alanındasınız.
24:10Siz ürettiğiniz sürece bu lezzetler var olacak ve çoğalacak.
24:14Neler söylersiniz, davet edelim mi izleyenleri?
24:17Öncelikli olarak şeflerimizin eline koluna sağlık.
24:22Çok güzel ürünler elde ettiler.
24:25Yeşil Arçın'ımıza, somon başkentimize herkese davet ediyoruz.
24:30Herkes buyursun gelsin. Baş tarzıdış gerçekten.
24:32Çok teşekkür ediyorum. Peki sayın hocam siz neler söylersiniz? Davet edelim herkesi.
24:37Efendim, sadece somon için değil, Şavşat'ın İsviçre'yi aratmayan yaylalarıyla,
24:45Borçka'nın Karagölü'yle, Şavşat'ın Karagölü'yle, dünyanın en büyük, en derin kanyonlarından birisi olan
24:52Cehennem Deresi kanyonumuzda, daha birçok değerimizle gökyüzüyle yeryüzünün birleştiği noktada
25:01ve çoğu zaman sislerin üzerinden dünyaya bakan bir coğrafyada yaşıyoruz.
25:06Bu güzellikleri elbette ki gelen herkese paylaşmak isteriz.
25:13Şeref verirler.
25:15Somonumuzla, kuymağımızla, diğer yemeklerimizle hazır bekliyoruz efendim.
25:20Çok teşekkür ediyorum.
25:21Eşefim, sizler de var olduğunuz sürece, somon da burada üretildiği sürece birbirinden güzel,
25:27lezzetleri, buraya gelenleri tatlı şansı olacak değil mi?
25:31Tabii ki de.
25:31Her zaman kapımız herkese açık.
25:33Herkesi bekliyoruz bu güzel yemekler, gastronomik ürünler için herkese kapımız açık.
25:38Çok teşekkür ediyorum efendim.
25:39Bu vesileyle ekranları başında bizi izleyen izleyenlerimize,
25:42yolunuz düşerse demiyorum.
25:47Muhakkak Karadeniz satilinizde Artvin'i rotanıza yazın diyoruz.
25:51Ve buraya geldiğinizde buranın o muhteşem doğal lezzetlerinin yanı sıra somonu da tüketmeden gitmeyin diyoruz.
25:59Bizlere afiyet olsun.
26:00Efendim Artvin Üniversitesi Rektörü ile birlikteyiz.
26:19Sayın Rektörüm, nasıl da oldu bu proje?
26:22Biz artık Artvin'in sonun üretiminde dünya markası olduğunu ve ihracatta da
26:28gerçekten kısa sürede inanılmaz yerlere ulaştığını biliyoruz.
26:32Ve bu gastronomi noktasında nasıl yansıdı ki
26:35şeflerimiz böylesi güzel dokunuşlarla artık ezbere somon çalışabiliyorlar.
26:41Evet şimdi Artvin ilimiz Türkiye'nin en kuzey doğusunda çok küçük bir ilimiz.
26:45Çoruh Nehri üzerinde inşa edilen 6 tane büyük barajımız var.
26:51Bu barajlardan sadece enerji elde etmiyoruz.
26:54Su sporları yapıyoruz.
26:55Bunun dışında da kafes balıkçılığı gerçekleşiyor ve bu da somon balığını gündeme getirdi.
27:03Ve son yaklaşık 5-6 yılda Türkiye'nin en fazla tatlı su balığı üreten ilimiz haline geldi.
27:10Ve şu anda 25 civarında ülkeye ihracatı yapılıyor.
27:15Artvin somonu Norveç somonundan da daha kaliteli.
27:19Neden kaliteli?
27:20Birincisi oksijeni yüksek Çoruh Nehri'nin sularında yetişiyor.
27:27Artı kolajeli fazla, omegası fazla.
27:30Bu nedenle önemli.
27:32Biz Artvin Çoruh Üniversitesi olarak ve turizm fakültesindeki gastronomi bölümündeki öğrencilerimizle,
27:39hocalarımıza somonumuzun daha da tanınır hale gelmesi için böyle bir organizasyon gerçekleştirdik.
27:46Burada Hüde hocamız özellikle burada bunun öncülüğünde bu gerçekleşti.
27:52Ona teşekkür ediyoruz.
27:52İnanılmaz lezzetlere sahipliği yapıyorsunuz ki aslında katma değer dediğimiz noktada,
27:59ürekimin katma değeri dönüştüğü noktada sanıyorum gastronomi çok çok önemli.
28:05Ki Artvin bu anlamda aslında zengin bir yer.
28:07Evet.
28:08Ve bu somonlu da daha zenginleşti.
28:10Bunun sürdürülebilirliği adına neler yapılacak?
28:12Yani şimdi Artvin'in gerçekten hak ettiği yeri almadığını düşünüyorum.
28:17Turizm konusunda da çok bakir güzelliklerimiz var.
28:21Bizim burada en büyük sorumuz turizmin çok kısa dönem olması.
28:25Biz bunun daha turizm çeşidinin arttırılması ve yılın 12 aylar yayılması ve gelen misafirlerimizi de Artvin'in yerel değerlerinin yanında somonu da ikram etmek.
28:40Derdimiz bu.
28:41Yani şöyle söyleyeyim ben klasik bir rektör olup sadece hampüs içinde kalan bir rektör olmak istemiyorum.
28:48Yani buraya geldiğimiz zaman Artvin'in her alanına, ticaretine, ekonomisine, sanayisine katkı sağlamak istiyoruz.
28:56Burada öncülük yapma, kılavuzluk yapma derdindeyiz.
28:59Tatlısı balıkçı ile ilgili de mesela bu şu anda 65 civarında var bu 90'a kadar çıkması planlanıyor işletmenin.
29:07Mesela onların kalifiye eleman ihtiyaçları var.
29:10Ona dönüp bu kalifiye elemanın yetiştirilmesi noktasında da bizim işveriliğimiz var.
29:14Şu anda bu kurslara başladık.
29:17Bunu yaptığımız zaman hem bu balık işletmelerinin halifiye eleman ihtiyacını karşılanmış oluyoruz.
29:23Aynı zamanda istihdam sıkıntısı olan Artvin'deki insanımıza istihdam sağlamış oluyoruz.
29:28İnanılmaz güzel bir alan çünkü son dönemde gençlerimizin gastronomi ilgisi çok yoğun.
29:35Artvin'e geldiğinizde sayın gençler, sevgili gençler Artvin'e geldiğinizde işte rektörlüğümüz öncülüğünde bu mesleğe edindiğiniz mezun olduğunuzda iş sıkıntınız olmayacak.
29:45Bu garantiye ziliyor değil mi?
29:46Şimdi bakın ben eğitimciyim. İlkokulu, ortaokulu, lise derken üniversite ve eğitim tatlıcısı dekanı dedim en son dere yaparken.
29:55Bizim insanlarımızın hepsi çocuklarının doktor olmasını, ne bileyim avukat olmasını vesaire istiyor.
30:02Ama böyle bir hayat yok.
30:04Aslında daha güzel meslekler var.
30:06Çocuklarımızın kendini gerçekleştirebileceği, daha refah sevilmesini yükseltecek meslekler var.
30:12Bu konuda hep bu örneği veriyorum.
30:14Yani 10 sene önce kaç aile çocuğunun aşçı olmasını isterdi?
30:21Peki şimdi kaç kişi işte?
30:22O neyle ilgili?
30:23İşte bu televizyondaki yarışma programının etkisi ve birçok çocuğumuz burada övünerek bu mesleği yakıyorlar.
30:29Tabii sütler olarak damağımızda çok düştüğümüz.
30:31Sık seviyoruz değil mi lezzetleri aslında?
30:34Evet.
30:34En büyük özelliği.
30:35Dünyanın en zengin mutfağı diyelim, en lezzetli mutfağı.
30:38Zaten Avrupalılar niye bayılıyor bize?
30:41Kesinlikle lezzetlerimizi geçemezler.
30:43Peki Sayın Vektörüm, tabii ki bir nevi bu etkinlik, kastronomi etkinliği sizler için de öğrencilerinizin bir sınavı gibi oldu değil mi?
30:52Peki siz sonunda o mezun ettiğiniz öğrencilerinde mezun edeceğiniz öğrencilerin o dokunuşlarını bir arada tattınız.
31:00Lezzetleri gördünüz.
31:01Biz bu işi yapmışız dediniz, jüri de miydiniz?
31:04Peki tamam ya bizim çocuklarımız bu işi bitirdi dediniz mi?
31:09Bu noktaya gelmiş misiniz?
31:10Çocuklarımız zaten yaz tahkillerinde sahindeki restoranlarda çalışıyorlar.
31:16Hem buradan eğitim oluyorlar, hem sahildeki neşru restoranlarda, otellerde uygulama şeyi yapıyorlar.
31:23Çocuklarımız çok çok, yani bir balık bu kadar farklı çeşitle yapılabilir.
31:29Ecik neyi sevdiniz?
31:31Valla ben de...
31:32Şaşırdınız, bu da mı olur dediniz?
31:34Bu ismini deneyeceğim ama limonlu ve sirkeli suda bekletilmiş, Lakardo'ya benzer şehri ki Lakardo'yu ben sevemedim.
31:44Tattım, gerçekten harikaydı.
31:46Bir de yani dünya mutfağıyla, Kürtüşürmen'in dışında Artvin'in yerel mutfağıyla da mesela Karalanan'ı kullanıyorlar, Artvin'in meşhur kestane balını kullanmışlar.
31:57Artvin somonuyla yapmışlar hem başta.
31:59Ama işte bu somon kültürüne bir lahana, karalahananın girmesi, beş tane balının girmesi, mısırın girmesi, cevizin katılması gibi çok önemli tatlar birleşmiş.
32:13Yeni bir damak zevkli ortaya çıkmış.
32:16O nedenle çocuklarımız gerçekten yaratıcılıklarını ve bütün günlerlerini sergilemişler.
32:22Dereceye girmişler, girmemişler hiç önemli değil o.
32:24Hepsi bizim için değerli.
32:26Burada bu heyecanı yaşadılar.
32:28Burada beraber bir iş üretme şeyi yaşadılar.
32:32Sonuçta hepsinin hediyelerini verdik, şeylerini verdik.
32:36Burada sahip çıkan tabii ki değişik odalarımız var.
32:41Artın ticaret odasından, su ürünleri, kooperatifine kadar.
32:44Herkes yine Trabzon'dan bıçak gönderen, sürmene bıçağı yanlış söylemek istemiyorum.
32:50Oradaki işletmecilere ve bize destek olan bütün kuruluşlara da ayrıca sayenizde teşekkür etmek istiyorum.
33:00Biz teşekkür ediyoruz. Var mı? Ekranları başında bizi izleyenlere söylemek istediğiniz son olarak ya davet edelim mi?
33:06Şöyle söyleyeyim size ben Artvin kökenli bir insanım.
33:11Doğuma büyüme balık esirliyim.
33:13Ve rektörlüğümün de bugün tam yedinci ayı doğdu.
33:16Hayırlı olsun.
33:17Artvin, turizmden her şeyle şey yapıyoruz.
33:20Artvin göğe yakın toprakların şehri.
33:24Ve inanın İsviçre'ye, şuraya, buraya gitmeniz gerekmiyor.
33:29Artvin'e gelin, sonbaharı ayrı bir güzel, ilkbaharı ayrı bir güzel, yazı ayrı bir güzel.
33:36Dolayısıyla bütün Türkiye'yi davet ediyoruz.
33:40Bununla ilgili hatta biz Şavşat'taki gibi turistik testlerle indirim anlaşması yaptık.
33:46Türkiye genelinde 209 üniversitenin hocaları, idari perdislerinin hepsine buraya davet ettik.
33:52Yani piyasaya göre %20 daha indirimli kalsınlar.
33:56Artvin'i görsünler, doğa güzelliğini görsünler, yemeklerini katsınlar.
34:02Cağal kebabı zaten meşhur buranın.
34:04Şimdi biz buna fomunu da ekledik.
34:08Kesinlikle.
34:09Çok teşekkür ediyorum.
34:10Elinize, emeğinizde, yüreklerinize sağlık.
34:13Tabii ki efendim sadece gezmeye değil, burayı gezip gördüğünüzde özellikle gençlerimiz okumak için yine Alp Bey'i tercih etsinler.
34:21Çünkü pişman olmayacaklar.
34:23Teşekkür ediyorum saygın.
34:24Ben teşekkür ediyorum.
34:25Efendim Artvin'in yeşillerinin arasında sonbahar daha da güzel.
34:49Bakar mısınız güzelliğe ve öyle bir yerdeyiz ki eminim Türkiye'nin hiçbir yerinde bulamayacağınız adeta cennetin ortasında can telasın üzerinde Sayın Artvin valimiz doktor Tuğran Ergün'le birlikteyiz.
35:08Sayın valim ne kadar şanslısınız.
35:10Evet.
35:11Ne kadar güzel bir yerdesiniz.
35:13Şu an biz tam olarak neredeyiz?
35:14Hilal Hanım öncelikle nerede olduğumuzu giriş bizim kullandığımız slogan cümlesiyle belirtmek istiyorum.
35:23Diyorum ki göğe komşu topraklara hoş geldiniz.
35:26Hoş bulduk.
35:26İyi ki geldik.
35:27Muhteşem bir alan.
35:28Gerçekten göğe komşu topraklarındasınız.
35:30Şu anda biz 225 metre yükseklikteki cam terastayız.
35:35Burası Hatile Vadisi.
35:36Artvin'in 3 milli parkından birisi Hatile Vadisi milli parkı kendine özgü doğal alanlarıyla, akan ırmağıyla, suyuyla sonbaharda bile şu halde buranın ilkbahar, sonbahar, yaz, kış çok ayrı güzellikleri var.
35:56Yani hepsini ayrı mersimde gerçekten görmek lazım.
35:59O zaman sonbaharın renkleriyle daha da güzel bir ambiyans oluşturmuş değil mi?
36:03Ve gerçekten yamaçlarda bir şehir Artvin.
36:05Doğru mu söylüyorum Sayın Valim?
36:06Evet.
36:08Ya Artvin hakikaten Türkiye'nin Kafkasya'ya açılan Kuzey Anadolu'nun son Serhat şehri.
36:17Artvin aslında Çoruh Nehri'nin yüzbinlerce yılda oluşturduğu vadiler ve bunların sonucunda oluşan dik yamaçlara kurulmuş bir şehir.
36:27Yani Artvin'in ben genelini anlatıyorum.
36:31Sıfırdan başlayıp yani deniz seviyesinden dört bin metrelere kadar, üç bin dokuz yüz seksen metrelere kadar çıkan bir rakım söz konusu.
36:39Şimdi çoğu yerde bu yükseklikler bir yerde bir dağ vardır, odur.
36:43Ama Artvin bu her yere yayılmış yani ilin geneline yayılmıştır bu engebeli arazi.
36:49Dolayısıyla Artvin'in insanlarının kültürünü, yaşam şeklini, turizmini, üretimini, tarımını tamamen belirleyen Artvin'in bu coğrafya yapısıdır.
37:02İşte barajlarını aklınıza ne gelirse tamamen belirleyen bu coğrafyası ve engebeli yapısıdır.
37:09Tabii bu engebeli yapı çok zorluklar da sunuyor yani.
37:14Çünkü hayat devam ediyor.
37:16Şart da daha zor değil mi bu anlamda coğrafya olarak?
37:19Bir coğrafyada yaşamaya göre çok daha zor.
37:21Ama şunu ifade etmek istiyorum artık şöyle bir yer neresine giderseniz gidin bir köşeden sonra ya ileride ne var diye merak edeceğiniz bir yer.
37:31Yani burada da aynı görüntüyü görüyorsunuz.
37:32Evet Hemen Sayın Meryem şurayı göstermek istiyorum.
37:35Şu an öyle bir kanyon ve vadinin vadiyi görüyorum ki ben gerçekten burası nereye kadar gidiyor?
37:41Bu Hatile Vadisi Milli Parkı 36 kilometre uzunluğu olan bir vadi.
37:47Çok değişik bitki türleri var yaban hayatıyla birlikte.
37:49Depo'nun üst taraftan da artık yaylalarımız var zaten.
37:52Peki barajlara değinelim mi biraz?
37:55Örneğin yapılan yatırımlar, barajlar ve somon üretiminde, ihracatta inanılmaz rekor seviyesinde üretim var.
38:03Yatırımlar dediğimde neler söylersiniz?
38:06Ya şimdi barajlarda tabii Artvin tam bir su ve orman kendi.
38:11Artvin'de ilk 2009 yılında devreye giren barajlarla bitir.
38:17Sadece Çoruk Nehri üzerinde 7 adet baraj var.
38:19Bunun 5'i Artvin'de bu 5 barajdan işte Yusufeli barajını herkes duymuştur artık.
38:24Türkiye'nin gövde yüksekliği açısından 275 metre ile en yüksek barajı.
38:30Dünyada da 5. yükseklikte bir baraj.
38:34Dolayısıyla bu barajların sunduğu bir hidroelektrik potansiyeli.
38:41Türkiye'nin toplam hidroelektrik üretiminin %12'sini karşılıyor Artvin'deki barajlar.
38:46kurulduğundan bu yana da 56 milyar kilowatt saat elektrik üretmiş.
38:53Bu da 152 milyar lirayı geçen bir milli ekonomiye katkı anlamına geliyor.
38:58Şimdi mesela Derinel barajı 250 metre Türkiye'nin en yüksek 2. barajı bu unutuldu hemen şey yapılınca.
39:04Yusufeli barajı yapılınca.
39:07Tabi bu barajlar aynı zamanda siz üniversitede katıldınız.
39:13Bunun yarışmasını da yaptı genç şeflerimiz bizim.
39:16Somonu yeniden yorumladılar.
39:18Somonu yeniden yorumladılar.
39:20Şimdi somon eskiden Karadeniz somonuydu değil mi?
39:2315 sen önce Karadeniz somonu diye bilirdik.
39:25Şimdi Türk somonu olarak dünya literatürüne girdi.
39:28Adı Türk somonu oldu.
39:30Artvin yine bu konuda önder illerden birisi haline geldi.
39:34Daha da potansiyeli var gelecek ama somon üretiminde.
39:38Şimdi Artvin'de tabi deniz sahilimiz bizim diğer Karadeniz illerine göre daha düşük oldu.
39:43Şimdi denizdeki doğal avcılık işte 4000 ton civarında yıllık.
39:49Somon üretiminde de devlet destekleriyle birlikte.
39:52Bakın 2009'da Artvin'deki somon üretimi 300 ton bu yıllık.
39:582015 yılında 1000 ton.
40:032024 yılında yani geçtiğimiz yıl 19.000 ton oldu.
40:07Ve bu 62 ülkeye ihraç edildi geçen sene.
40:10Bu üretimin değeri yaklaşık 3 milyar liralık bir katma değer oluşturan bir üretim.
40:18Onun için somon üretimi hakikaten Artvin'de çok önemli devlet destekleriyle bunların planlı bir şekilde.
40:25Nereye ne kadar kurulacak kaç tonluk çiftlikler kurulabilecek bunlar ve devlet de gerçekten destekliyor.
40:32Çok da lezzetli lezzetli tamamen aynı.
40:36Bunun işte Artvin'deki somonun çok iyi olmasının sebeplerinden birisi de
40:42şimdi somon doğal olarak biliyorsunuz hem tatlı su hem tuzlu su balığı.
40:48Burada yaklaşık 600-700 grama gelene kadar Çoruh Nehri'ndeki barajlarda yetiştiriyorlar.
40:55Daha sonra tuzlu suya Karadeniz'e alıyorlar.
40:58Orada da 2.7 ya da 3 kilograma kadar büyüktükten sonra ihraç ediliyor zaten.
41:03Tabii Çoruh Nehri'nin bizim barajlarımızın bir suyu soğuk, iki oksijeni bom, üç Karadeniz'de o tuzlu suya geçişte çok uyumlu.
41:14Bu büyük bir avantaj sağlıyor somon yetiştirilmesi.
41:17Bu da bereket olarak yansıyor.
41:18Bereket olarak yansıyor.
41:20Bir de hakikaten büyük bir Artvin'in kolaylık sağlıyor somon yetiştirici aslında Artvin'in Allah'a herkese doğasıdır.
41:29İnanılmaz bir geçim kaynağı ve artık ülkemize de milli bir ekonomik gelir katkı sağlıyor.
41:35Bu konuda Artvin somonu olarak da artık sofralarımıza yer alacak efendim.
41:39Sayın Valim tabii ki saatler yetmez Artvin'i anlatmaya.
41:43Gerçekten bizler de gelmeden önce ilk defa gelenler özellikle başka düşünürken içine girdiğinde
41:50matruşka gibi adeta her alanı farklı yerlere götürüyor sizleri.
41:56Ekranlarımız aracılığı bizi izleyenlere son olarak neler söylemek istediniz burayla ilgili?
42:00Konu Artvin olduğunda.
42:01Şimdi konu Artvin olduğunda kesinlikle Artvin hani derler ya ölmeden önce görülecek yerler listesinde
42:10bana göre başa konulması gereken yerlerden birisi özellikle doğa severler için
42:15farklı gastronomik tatları tatmak isteyenler için işte bir tarafta deniz, bir tarafta et,
42:21bir tarafta dağ, bir tarafta ova, vadi hepsi bir arada bunları görmek için
42:27kesinlikle insanlarımızın gelmesi gereken yerler.
42:30Çok fazla göl var.
42:31Ben söylediğim gibi 15 adet turizm koruma alanı değişik.
42:36İşte milli park, tabiat parkı, tabiat koruma alanı gibi her yerin kendine şelaleler bu arada.
42:42Bunları kesinlikle...
42:44Doğaya ait her şeye var.
42:46Doğa severlerin fotoğraf tutkunlarını zaten onlar biliyorlar, geliyorlar ama bundan sonra
42:51daha programlı ve bilimsel bir yolda ilerleyerek Artvin turizminin geliştirilmesi için
42:59hep beraber paydaşlarımızla, turizm paydaşlarımızla, milletvekillerimizle zaten sayın turizm bakanımız
43:09Artvin'i son derece destekliyor turizm alanından onu daha ileriye götüreceğiz.
43:15Ben vatandaşlarımızı ya da bütün misafirlerimizi Artvin'e gelmelerini, göğe komşu topraklar diyoruz Artvin'e.
43:23Hem göğe komşu topraklara gelmelerini hem bu doğayı görmelerini hem de bu farklı tatları, tapmalarını bekliyoruz.
43:33Artvin insanı da çok ayrı bir misafirperverlik gösterir.
43:37Onu burada herhalde anlatmaya gerek yok.
43:39Çok farklı insanlardır.
43:40Gidin bir köye neyi var neyi yok hiç kendi yeme size yedirmeye çalışır.
43:45Öyle bir insan yapısı.
43:46Karadeniz'in sıcaklığı.
43:48Anadolu'nun her yer öyle ama.
43:50Karadeniz daha da başka.
43:51Çok teşekkür ediyorum.
43:53Emeklerinize sağlık.
43:54Efendim aslında Artvin anlatılmaz yaşanır diyoruz.
43:58Ve Artvin'e gelmek için birçok nedeniniz var.
44:02Efendim ekranları başında bizi izleyen Marka Şehirler programı izleyenlerimizi her hafta olduğu gibi bu hafta da unutmuyoruz.
44:20Bu hafta hediyelerimiz Artvin Valimiz öncülüğünde gelecek.
44:25Çam sakızı çoban armağanı.
44:28Böylesi nadide bir şehirden.
44:30Sayın Valim ekranları başında bizi izleyenleri neler yollayalım Artvin'den?
44:35Evet şimdi Artvin'de bizim tabii Artvin kendine özgü ürünleri işte balından tutun çay yine.
44:44Olmazsa o zaman.
44:45Ama bizim sahilde de hakikaten üzerine kar yağın çok değerli çayımız var.
44:51Onun yanında fındık var, mavi yemiş var.
44:54Efendim çayını zenginiyor.
44:55Evet bizim bunların hepsini değerlendirmek üzere yani Artvin'in ürünlerini öncülük etmek üzere biz valilik özel idaremize ait bir şirket aracılığıyla bir marka ürünler mağazası koyduk.
45:07Öyle mi?
45:07Adınız üzerinde adamda marka şey.
45:09Marka şey, marka ürünler marketi var.
45:12Adı da bu.
45:12Oradan da yolluyoruz edilere.
45:14Tabii tabii oradan yollayacağız.
45:15Siz de zaten buradan sonra orayı gezdireceğiz.
45:17Aynen hepsi Artvin'in yerli ürünü.
45:19Çayımız var sayın Valim.
45:21Evet içinde Artvin'e özgü bir doğal Artvin balı olacak.
45:25Olmazsa olmaz.
45:26Fındığımız da var.
45:27Çayımız, fındığımız bir de bir kısmında belki kızılcık bir kısmında mavi yemiş ne varsa bunlardan.
45:34Böyle güzel bir Artvin sefet yapacağız.
45:36Artvin sefet şeklinde kaç kişiye yollayalım.
45:39Kaç kişiye gönderin yani şeyde yapalım.
45:41Sayın Valim gönül ister ki isteyen herkese yollayalım ama malum şey olsun.
45:46Çam sakızı çoban armağanı sembol olsun.
45:49İzleyicilerimiz buraya geldiklerini de yesinler.
45:51Evet.
45:52Gidemeyenler, ulaştıramadıklarımız.
45:54Bir beş kişi olsun.
45:55Beş kişiye şeylerini alalım adreslerini biz onların hepsini postalayalım.
45:59Çok teşekkür ediyorum Sayın Valim.
46:00Efendim daha ne olsun diyorum.
46:02İşte 7 bin yeşilin, bin bir tonunun maviyle buluştuğu şehir.
46:07Artvin'den birbirinden güzel yerli ürünlerin bulunduğu muhteşem bir sepet yollayacağız.
46:12Ve bunun için artık ne yapmanız gerektiğini biliyorsunuz.
46:15Ekranlarımızın altında görmüş olduğunuz, Instagram sayfamızdaki paylaştığımız son postun altına yarım yorumlarınızı yapmayı, bu hediyelerimizi kazanmayı unutmayın diyoruz.
46:26Herkese bol şanslar.
46:32Marka Şehirler programımızda bu haftada biz ayrılan sürenin sonuna geldik.
47:00Üreten, gelişen, değişen marka şehirleri karış karış gezmeye devam edecek.
47:07Gelecek hafta aynı gününde, aynı saatinde veya sivi ekranlarında buluşuncaya dek hoşçakalın, mutlu kalın, sağlıcakla kalın.
İlk yorumu siz yapın
Yorumunuzu ekleyin