- 1 yıl önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00İzlediğiniz için teşekkürler
00:30Fındık dalları, yine yeşerdi fındık dalları, acep ne olacak yarin halları?
00:40Ekranları başında bizi izleyen program izleyenlerimize keyifli mutlu pazarlar diliyorum.
00:47Bu hafta rotamızı Karadeniz'e çeviriyoruz.
00:50Karadeniz'in incisi, Ordu'nun en güzel ilçelerinden biri olan Aybastı Perşembe Yaylası'ndayız.
00:59Muhteşem doğal güzelliklerin arasında muhteşem bir bölüm geliyor.
01:05Şöyle yaslanın arkanıza bizler başlıyoruz.
01:08Oy kemence kemence de nerede yedin dün gece?
01:28Boy kemence kemence de nerede yedin dün gece?
01:33Atar kırarım seni de eğlencesin eğlence.
01:37Atar kırarım seni de eğlencesin eğlence.
01:42Efendim Perşembe Yaylası cıvıl cıvıl.
01:52O kadar dolu ki her stand, her alan başka güzel.
01:56Hele ki buraya geldiğinizde Ordu'da olduğunuzu anlıyorsunuz doğru mu?
02:01Nuray Hanım İstanbul'dan gelmiş, Aydın Bey Tokat'tan gelmiş.
02:06İşte sadece Ordu Perşembe değil, Perşembe Yaylası'ndaki bu güzellikler tüm her yerden bekleniyor doğru mu?
02:15Evet çok güzel.
02:16Sizi tanıyabilir miyim?
02:18Nuray Çimpolat.
02:19Nuray Hanım ne zaman geldiniz, ne kadar buradasınız?
02:23Sabah geldik, çok güzel kahvaltımızı yaptık, çaylarımızı içtik, göl kenarını gezdik, alışveriş inşallah yapacağız.
02:31Ve İstanbul'da, Antaylı'da yanarken burada püfür püfür rahat rahatız.
02:37İyi ki de gelmişiz.
02:38Peki efendim siz nasıl buldunuz, neler yaptınız?
02:40Valla ben Asya'nın Aybastılıyım.
02:43Yani dünyada yaşarken cenneti yaşıyorum derseniz buraya çıkın, çıkın gelin.
02:48Kesinlikle doğru söylüyorsunuz.
02:51Misafirlerinizi gezdiriyorsunuz.
02:52Evet.
02:53Perşembe Yaylası da Türkiye'nin hatta özellikle güreş alanı en eski yaylalarından bir tanesi olma özelliği var.
03:03Ve öyle bir güzellik var ki alışveriş, ticaretin merkezi burası ve her şey de çok ucuz değil mi?
03:10Fiyatları nasıl buldunuz?
03:11Çok güzel, uygun yani.
03:12Normal.
03:13Şöyle şalvarı ne kadar dediler?
03:15400.
03:16400.
03:17Ama buraya münhasır ve kaç metre kullanılıyor?
03:21Hemen satan avlama soracağım.
03:23Evet, buna üç metre kullanılıyor.
03:26Daha da fazla.
03:27Siz mi dikiyorsunuz?
03:28Yok.
03:28Biz de satıcıyız.
03:31İlgi nasıl?
03:32Buraya gelen herkes?
03:34Çok ilgili bunlara.
03:36Çok otantik değil mi?
03:37Evet.
03:37Başka neler var?
03:39Başka nelerim var?
03:40Bak çantalarım var.
03:42Küçük çocukları için var.
03:43Şalvallarım, eşarplarım.
03:46Şunlar da selvi boylum, al yazmalım eşarpları.
03:50Bak gördün mü?
03:52Bak.
03:53Peki şunlar zaten ordu denince akla bu gelir değil mi?
03:56Bu gelir.
03:57Bandana.
03:58Başka bandana bunlar.
04:00Yazması.
04:01Ne ararsanız var efendim bakar.
04:03Şöyle ablacığım alayım mı seni?
04:05Şöyle bakar mısınız?
04:07Bunlar ne oluyor abla?
04:08Bunlar da başka şöyle.
04:09Şöyle bir bağlayalım mı?
04:12Şöyle bir bağlıyım bak.
04:13Nasıl oldu?
04:15Tam ordu kızı oldum herhalde.
04:17Yelide var oynarsam.
04:18Öyle mi?
04:19Oynamak için de var.
04:20Efendim ne ararsanız var.
04:22Fiyatlar nasıl?
04:23Fiyatlarımız çok uygun ya.
04:25İyi yani.
04:26Peki nasıl gidiyor festival başladı?
04:28Artık Perşembe yaylası daha kalabalık.
04:31Evet.
04:31Buzsant'ta gördüğünüz her şey ordu ya Özgü.
04:35Şakir'e.
04:36Gel kız bağlayayım.
04:37Alacaksın ama.
04:38Şöyle mi?
04:40Şakir'i de takmadık demeyelim efendim.
04:43Şimdi biz Şakir'i.
04:45250.
04:46Nasıl ucuz mu?
04:48Evet güzel.
04:48Şey niye biliyor musun?
04:50İşçiliği çok.
04:51Öyle mi?
04:52Bak işçiliği çok.
04:53Görüyor musun?
04:54Bayağı eylemeyi göz nuru.
04:56Efendim Şakir'i taktık.
04:58Eşarb'ı bağladık.
05:00Fındık sezonu ne zaman?
05:02Şalvar'ı da giyeceğiz birazdan.
05:03Bir ay sonra.
05:05Bir ay vardır ya.
05:06Bir ay vardır.
05:0715 gün.
05:0815 gün.
05:0915 günde ordunun güzelliklerini gezmekle bitirip fındık asatına da başlarız.
05:15Var mı?
05:15Selam yollamak istedikleriniz.
05:17Teşekkür ediyorum.
05:18Türkiye'nin her yerine selamlar.
05:21Çok teşekkür.
05:21Ayrım yapmıyorum.
05:22Biz teşekkür ediyoruz.
05:24Keyifli tadiller diliyoruz.
05:25İyi çalışmalar diliyorum.
05:26İyi çalışmalar diliyorum.
05:27İyi çalışmalar diliyorum.
05:27Sizi muhteşem bir yere getirdim
05:57Hem şöyle bir nefes alacağınız
05:59Semaverde çayınızı içebileceğiniz
06:02Sohbet edip
06:03Böyle ta uzaklara gidip
06:05Hikayeler dinleyebileceğiniz
06:07Ve tabi gözlemelerinizi yiyebileceğiniz
06:10Hacı abimizin yanına getirdim
06:11Semaverde çaylarımız da geldi
06:14Burası Perşembe yaylası
06:16Bu mevsimde
06:17Çayın en kaynarı da içilir efendim
06:20Nasılsınız iyi misiniz?
06:21Teşekkür ederim efendim
06:22Nasıl gidiyor?
06:24Vallahi şu anda
06:26Abla neredeyiz?
06:27Mukaddes toprakları buralar
06:29Yayların yaylası
06:31Aybazlı Perşembe yaylası
06:33Ordu Aybazlı Perşembe yaylası
06:36Evet
06:36Biraz seni tanıyamayayım abi
06:38Şu anda benim adım Hacı Emad Haliloğlu
06:39Kod adım tipi tip
06:41Ama bu mekanın adı başkanın yeri
06:44Buraya gelip de
06:46Buradan Semaverde çay içecek
06:47İkram
06:48Bedava
06:50Çay bedava
06:50İkram
06:51Gelince ısınıyorlar değil mi?
06:54Evet
06:54Havada oldukça güzel festival nasıl geçiyor?
06:57İnşallah bugün
06:58Dün bunu açısını yaptık
07:00Bu yayla
07:01İnanılmaz bir turist ağırlıyor
07:03Evet
07:03Ve nasıl turizm
07:05Nereden geliyorlar?
07:05Saygıdaer ablam
07:06Buraya
07:07Ülkenin değil
07:08Dünyanın her yerinden insan geliyor buraya
07:10Çünkü burası
07:11Havada kendini aşmış
07:13Abla geldiniz gördünüz
07:15Nasıl buldunuz bizim insanlarımızı?
07:17Muhteşem
07:18Şimdi bize ablam güvenmedi
07:20Sen ocağın başındaydın
07:22Şimdi tabi biz konuşunca
07:24Abla şunu bir de sen döndür abla
07:25Bir de bakayım
07:26Hani kolay mı diyorsun?
07:27Bir diyor Hilal diyor yani
07:28Bakacağım bismillah'a Allah döndür
07:30İşte yaptık abi
07:31İşte bu
07:32Daha kızılmamış
07:33Evet
07:33Hemen gitmeyeceğim burada
07:34Burada birkaç gün alacaksın
07:35Misal olacaksın
07:35Her şeyi ikram abla
07:37Yertler yerinden al da
07:38Kahvaltı diye varıncaya kadar
07:39Yani sadece geliş gidiş ücretini ödüyoruz
07:42O da bizden
07:42O da bizden
07:43O da bizden ya
07:43O da bizden
07:44Yüreği sıcak
07:45Koş koca
07:46Aybısı ne diyelim
07:47Sizde durduğlar var
07:47Değil mi?
07:48Koş koca
07:49Ordu bir şey
07:50Bakanımız var ya
07:51İlmi güler var
07:51Sizden para sorur mu abla ya
07:53Sadece gelmek
07:54İyi ki varsınız
07:55İyi ki varsınız
07:56Sizde iyi ki varsınız
07:57İyi ki geldik
07:58Ooo mis gibi gözlemelerimiz de koktu
08:01Ve hacı abimiz de elinden efendim
08:03Kendisi pişiriyor
08:04Neyli bu?
08:05Bu peynirli
08:06Peynirli mi?
08:06Beyaz peynir
08:07Sizin kendi peynirli
08:08Evet abla
08:09İşte diyoruz ya
08:10Yayladaki yaydın hayvanlar
08:12Tepsiyi şuraya koy
08:12Sen koy
08:13Şunu al
08:13Buna al
08:15Buna al
08:15Buna al
08:15Buna al
08:16Buna al
08:16Tepsiyi döndür
08:17Şöyle
08:18Döndür
08:18Döndür
08:19İşte bu
08:21İşte efendim
08:22Şimdi abla tereyağlı bu abla
08:23Bu soslu bak abla
08:24Yoğurtlu
08:24Şöyle yoğurtlu
08:25Yoğurtlu
08:26Bak evet
08:26Bak
08:27Şimdi az yağlı
08:28Az yağlı abla
08:29Az yağlı olsun
08:29Şöyle tereyağlı
08:30Maşallah
08:31Maşallah
08:32Şöyle
08:33Evet
08:33Kendi gözlememizin tereyağını da yapalım efendim
08:36Efendim gözlememiz hazır
08:38Semaverde çayımız da hazır
08:41Geriye
08:41Bunu
08:42Tatmak kalıyor
08:44Hele bu yayla havasında
08:45Tadı da başka oluyor
08:46Şöyle masa
08:47Şöyle masa
08:47Masaya yerim
08:48Şöyle masa
08:48Hemen geçeceğim de şunu soracağım
08:49Buyur abla
08:50Şimdi
08:51Bir günde kaç tane yapıyorsunuz
08:53Abla o şeye bağlı
08:54Burada biz hazır yapıyoruz
08:56Böyle büyüktüm diyoruz
08:57Gelen
08:58Taze taze yiyor
08:59Evet
09:00Karne karne
09:00Ablam
09:01Tahtanın başında siz burada
09:03Evet
09:03Var mı ekranları başında izleyenlere söylemek
09:06Kasada ablam ha
09:07Eşya bundan soruluyor
09:09Biz diyoruz ki
09:10Buraya
09:11Yaylıların yaylası
09:14Aybası Perşembe'lasına
09:15Anlatmakla olmuyor
09:17Gelip yaşamak lazım
09:19Görmek lazım
09:20Dolu dulu festelerimiz var
09:22Her şeyle
09:23Dört gün dört gece
09:24Efendim çıkın çıkın gelin
09:26Bütün işi dostu bekliyoruz
09:27Teşekkür ediyorum
09:29Afiyet olsun
09:30Adana'nın yolları taşlı
09:50Geliyor kalem kaşlı
09:53Nazlı nazlı
09:55Ay güzel nazlı nazlı
09:58Şimdi efendim
09:59Perşembe yaylasında
10:01Adana türküsü oldu mu şimdi
10:02Oldu tabi
10:03Biz de Kel defenin taşlarını söyleriz
10:05Öyle mi
10:06Nasılsınız kolay gelsin
10:08Teşekkür ederim
10:08İyi gayet iyiyim
10:09Hoş geldiniz
10:10Sefalar getirdiniz
10:11Hoş bulduk
10:12Tam da mısır zaman
10:13Evet
10:14Yayla mısırı bunlar
10:15Dalından koptu geldi
10:17Tencereye girdi
10:18Efendim
10:19Haranı
10:19Haranı
10:20Yayla mısırı
10:22Yayla mısırı
10:23Efendim
10:23Doğal
10:23Doğal
10:24Organik
10:24Sizi tanıyabilir miyim
10:26Mustafa Yumbul
10:27Mustafa abi nereli sen
10:29Orada Aybastı
10:30Perşembe yaylasındanım
10:33Hala burada yaşıyorsun
10:34Evet
10:35Altay burada
10:36Altay Aybastı
10:36Özellikle
10:37Festivalden dolayı
10:39Sadece Ordu Karadeniz değil
10:41Tüm Türkiye
10:42Tüm Türkiye burada
10:43Evet efendim
10:44Şimdi en güzel sesle
10:45Ay ay
10:46Nasıl potluyor
10:47Bak
10:48Bakar mısınız
10:49İşte
10:50Yaylanın
10:52Mısırları
10:53Yaylada da
10:53Başka tadı olur
10:54Evet
10:55Şimdi
10:55Mısır
10:56Haşlama mı yenir
10:57Valla benim tercih
10:58Patlama mı yenir
10:59Patlamış mısır yenir
11:01O kadar güzel
11:02Kokuyor ki
11:03O mis gibi
11:05Efendim
11:05Şöyle kısa bir mola
11:06Verip
11:07Bir mısır
11:08Tadımı yapıp
11:10Biz yolculuğumuza
11:11Devam ediyoruz
11:11Yine yeşerdi
11:36Fındık dalları
11:39Yine yeşerdi
11:41Nasılsınız
11:43Biraz sanıyabilir miyim
11:44Sizi
11:44Benim adım
11:45İsmail Eser Çukur
11:46Buralıyım
11:47Yaklaşık 10 yıldan beri
11:50Burada turizme
11:50Hizmet ediyoruz
11:51Gelen misafirlerimizi
11:53Ağırlamaya çalışıyoruz
11:54Hanımefendi
11:54Peki ilgi nasıl
11:56Çok güzel
11:57Şaşırıyorlar
11:58Değil mi
11:58Benim
11:58Evet
11:58Burası
12:00Bozulmamış
12:01Doğaya sahip
12:02O yüzden halk merak ediyor
12:04Ve gelenler oluyor
12:05E çünkü nereden geliyorlar
12:07Avrupa'da dahil olmak üzere
12:10Arap
12:10Ülkeleri
12:12Yani Türkiye'den
12:13Yerli ve yabancı
12:14Turizm noktasında
12:15Baya yoğun
12:15Değil mi
12:16Evet
12:16Nedir bunlar
12:18Bunları
12:18Kemin yapıyorum
12:19Hanımefendi
12:20Öyle
12:20Evet
12:21Kendi ürününüz mü
12:22Evet
12:23Bu ne ağacı
12:24Onlar çam ağacıdır
12:25Hanımefendi
12:25Çam ağacı
12:26Evet
12:26Kendiniz tasarlıyorsunuz
12:28Aslında bu bir yetenek
12:29Evet yetenek
12:30Peki ne zaman
12:31Başladınız
12:32Ya çocukluktan
12:33Bu var
12:33Sadece
12:34Heykel tıraşlık
12:35Ressamlık
12:36Erken işte
12:37Burayı turizm açınca da
12:39Bu işlere yöneldik biraz ya
12:40İlgi nasıl peki
12:41Siz mi tasarlı
12:42Ben şunu istiyorum desem
12:44Hemen yapar mısınız
12:45Yaparız da işte
12:46Kaç gününüz alıyor
12:48Yapacağımız şeyin durumuna göre değişiyor
12:51Şuna bakar mısınız
12:52Genelde makine kullanmıyoruz
12:53Yani elde yapmaya gayret gösteriyoruz
12:55Elinizle çiziyorsunuz
12:57Tasarlıyorsunuz
12:58Aynen
12:58Peki fiyatlar nasıl
12:59Gayet uygun
13:01Yani kendim
13:02Üretici olduğumdan
13:03Pek fazla da bir fiyat koymuyorum
13:05Normal
13:05Şöyle bir uçak maketi ne kadar
13:08750'ye veriyoruz
13:09Tabi 500'lükler var
13:11Neler var
13:12Bakar mısınız
13:13Hayvan figürleri de çalışıyorsunuz
13:16Şöyle
13:17Şunlar var
13:18Ooo
13:20Tavus
13:20Kozalaktan
13:21Deve kuşu yaptık
13:22Yavrusuyla beraber
13:24Kozalağın bir özelliği
13:25Var
13:26Güneş de açıyor
13:27Islanırca da kapanıyor
13:28Bu hala bu işlemini sürdürüyor burada
13:31Aynen devam ediyor
13:32İnanılmaz güzel değil mi gerçekten
13:36Ve sadece 750 lira
13:37Ama
13:38Her alanı zerresi bile emek dolu
13:41Evet
13:41Elinize emeğinize yüreğinize sağlık
13:44Siz hep buradasınız
13:45Buradayız
13:46Perşembe yaylasını gezmeye gelenler de
13:48Evlerine boş gitmiyorlar
13:50Evet efendim
13:50Sevenlerine işte
13:52Sadece onlarda olacak
13:54Bu muhteşem güzellikleri de götürüyorlar efendim
13:57Kolaylıklar diliyorum
13:58Teşekkür ederim
13:59Yine yeşerdi
14:25Fındık dalları
14:27Şu an Hasan Bey'le birlikteyiz
14:30Ve Menderes'e kadar
14:32Tur atma şansımız var gölet üzerinde
14:35Çok da güzel
14:36Çok da keyifli
14:37Baya da kalabalık
14:38Nasılsınız
14:39İyi misiniz
14:39Teşekkür ediyorum
14:40Öncelikle yaylamıza hoş geldiniz
14:43Hoş bulduk
14:44İyi ki geldik
14:44Biraz serinledik
14:45Evet
14:45Yaylamıza ve bize bu tanıtım fırsatını verdiğiniz için
14:48Ayrıca teşekkür ediyorum
14:49Aybastı Perşembe yaylası
14:52Sahile en yakın
14:55Coğrafyası yolu en düzgün
14:58Ve meralarıyla geniş meralarıyla
15:00Halkımıza hitap eden hizmet verebilecek en güzel yayla
15:03Karadeniz yaylaların içerisinde
15:05Perşembe ismini
15:06Perşembe günü kurulan pazardan alır
15:08Konaklama için müsait mi burası?
15:10Konaklama için müsait
15:12Yeni gelen yerli turistlerimiz burayı keşfetti
15:14Burayı gördükten sonra diyorlar ki
15:17Biz aslında bu zamana kadar yayla gezmemişiz
15:19Değil mi?
15:20Yayla kültürü değişiyor
15:21Aynen
15:21Yayla ismiyle beraber
15:23Burada
15:24Buraya yakışıyor
15:25Perşembe yaylasına
15:26Aybastı Perşembe yaylasına yakışıyor
15:27Perşembe yaylasına da yaşayan vatandaşlar var değil mi?
15:30Tarım var
15:31Hayvancılık var
15:32Özellikle buranın
15:33Kuzusu
15:35Hayvanlarından elde edilmiş
15:37O
15:37Kaliteli sütü
15:39Hep buradan oluşuyor
15:40Ve efendim tabi buraya geldiğinizde bir rahat birkaç saatinizi de
15:45Buradaki bungololarda gezip sonra bu gölette de bir tur atabilirler
15:50Tabi buraya
15:51Kan nasıl bir hizmet veriyorsunuz?
15:53Buraya günübirlik gelenler farkında olmadan bir hafta kalmış oluyor
15:56Sonraki döneme de rendevu oluşturup gidiyorlar
15:59Değil mi? Bir yıl sonra ya?
16:00Tabi tabi tabi
16:01Tabi burada şimdi geliyor bungol evlerde kalanlar var
16:04Pansiyonlarda otellerde kalanlar var
16:06Bir günlüğüne gelmiş bilmeden gelmiş
16:08Ama geldiği zaman şu güzelliği gördüğü zaman vazgeçemiyor
16:12Uzatıyor
16:12Tabi tabi
16:12Ve yamaçlardaki evlere falan baktığınızda inanın hayran kalıyorsunuz
16:17Ve ben Karadeniz'deyim diyorsunuz
16:20Ki gerçekten Karadeniz özellikle Temmuz Ağustos aylarında
16:25Tatil için bence çok önemli bir yer
16:29Sizin de yolunuz özellikle Ağustos'un son hafta
16:31Temmuz'un son haftaları
16:33Karadeniz turunuz olursa muhakkak bu festivale denk getirin
16:36İnanılmaz bir cümbüş var
16:39İnanılmaz bir kalabalık var
16:41Sadece bir gün değil bir beş gün kalırlar
16:44Davet edelim mi?
16:46Neler söylersiniz son olarak?
16:49Aybastı yaylasından herkese tekrar selam söylüyorum
16:53Bizi izleyen, izleme fırsatı olan herkesi yaylamıza davet ediyorum
16:58Bu güzellikleri yerinde yaşamak lazım
17:00Yeni nesillere biz aktaracağız ama
17:02Gelenlerin de gelmeyenlere aktarması lazım
17:06Anlatması lazım
17:07Biraz tanıtıma ihtiyacımız var
17:09Kesinlikle son olarak şunu sormak istiyorum
17:12Baya uzun kaç kilometre bu gölette tur yapma şansı var?
17:16Gölün uzunluğu 809 metre civarında
17:20Ama dileyen burada 20 dakika, yarım saat, bir saat tur atabiliyor ailesiyle
17:24Çayını içebiliyor teknesinde
17:27Fiyatlar nasıl?
17:28Fiyatlar gayet ucuz
17:29Kişi başı 100 lira
17:30100 TL sadece
17:31Bedavadan az pahalı diyoruz
17:34Ve biz bu muhteşem yaylada göğüs sularına kendimizi atıyoruz
17:39Şöyle güzel bir tur yapıyoruz
17:41Sizleri de bu güzelliklerle baş başa bırakıyoruz
17:44Buyurun
17:44Yine yeşerdi fındık dalları
18:12Yine yeşerdi fındık dalları
18:17Acep ne olacak ya
18:20Evet Ordu Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Doktor Mehmet Hilmi Güner imalelerinde
18:35CV Enerji Türkiye Yağlı Güreş Ligi 25-26-27 Temmuz tarihinde
18:41Aybastı Perşembe Yaylası'nda yapılacaktır
18:44Tüm güreşseverleri 25-26-27 Temmuz tarihinde
18:49Ordu Aybastı Perşembe Yağlı Pehriman Güreşleri'ne davet ediyoruz
18:54Sayınlar devam
18:55Bugün Türkiye'nin dört bir yanından güreşseverler buradalar
19:22917.sini düzenlediğimiz geleneksel aybastı Perşembe Yaylası Güreş ve Kültür Festivalimizin üçüncü günündeyiz
19:29Bugün güreşlerimiz başlıyor
19:312023 yılında Güreş ve Kültür Festivalimiz Türkiye Geleneksel Güreş Federasyonu'na dahil olmuştur
19:37Ligde güreşlerimiz yapılıyor
19:39Sayın Bakanımıza, Büyükşehir Belediye Başkanımıza teşekkür ediyoruz
19:421700 pehlivanımız burada kol bağlayacak
19:45Kıran kırana güreşlere sahne olacak sahamız
19:47917.sini düzenliyoruz
19:49Yaklaşık bin yıllık bir festival
19:52Güreş Festivalimiz
19:53Türkiye'nin en eski, en köklü ve en çok seyircisi olan
19:57Güreş ve Kültür Festivalimizin hayırlı uğurlu olmasını diliyorum
20:01Festivalimizin yapılmasında emeği geçen
20:03Festivalimizin baş mimarı
20:06Ordu Büyükşehir Belediye Başkanımız, Sayın Bakanımız Dr. Mehmet İlmi Güler'e tekrar tekrar teşekkür ediyoruz
20:12Her geçen günde gelişiyor, daha çok pehlivan katılıyor
20:15Çok teşekkür ediyoruz
20:16Güreşlerimize başarılar diliyoruz
20:18Emeği geçen herkesten teşekkür ediyoruz, saygılar sunuyorum
20:21Ben teşekkür ediyorum, iyi seyirler diliyorum
20:36Efendim Perşembe Yaylası'nda güreşler kadar rahvanatları, yarışları da inanılmaz ilgi görüyor
20:51Yarış birazdan başlayacak
20:52Merhabalar nasılsınız?
20:54Merhabalar reyize Allah'a şükürler olsun, siz nasılsınız?
20:56Teşekkür ederim, sizi tanıyabilir miyim?
20:58Ordu Görköy İlçesi, İmdat Muhoğlu
21:00İmdat Bey atınızla baya klas gelmişsiniz buraya
21:04Yarışacak mısınız, izleyecek misiniz?
21:07Ben kendim değil de at yarışacak
21:09Peki atın özelliği ne?
21:13Özelliği, fiziki özellikleri, bir mankeni düşünün padyumdaki manken gibi görüyorsunuz
21:19Evet çok da yakışıklı ismi ne?
21:22Demirbilek
21:23Efendim Demirbilek'e bol şanslar diliyoruz, teşekkür ediyorum
21:27Ben de teşekkür ederim
21:34Şimdi efendim sizleri son çareyle tanıştırmak istiyorum
21:40Şu an yarışacak mı?
21:42Evet yarışacak
21:42Peki kaç tane at yarışacak bugün?
21:46Herkes heyecanlı ve oldukça kalabalık
21:4890'a yakın at var ablacığım toplamda
21:5190'a yakın?
21:52Evet
21:52Sizi sanıyabilir miyim?
21:53İsmim Kadir Kışlar, İkiz Yerim Ordu
21:55İşte ata sporumuz, yarışlar
21:57Dedemizden, atalarımızdan bir merak, bir heves
22:00Onu sürdürmeye devam ediyoruz
22:01İç, ismi neden son çare?
22:04Yani ismini son çare koyduk
22:05Çoğu gittiğimiz yerlerde yarış yapamadık
22:07İnşallah bu atımızla yarışlar yapmaya devam edeceğiz
22:10Yani toplamda bizim 16 atımız var
22:12Yarışlara gidiyoruz, gezmeye çalışıyoruz elimizden geldik
22:15Peki bu son çare atımızın özellikleri neler?
22:18Kaç yaşında?
22:1910 yarışlarına falandır kendisi
22:21Çok uslu bir hayvan
22:22Yani herkese uyum sağlayabilir
22:23Tabi diğer atlarımız onun kadar uslu değil
22:25Daha hırçınlar değil mi?
22:27Evet, evet
22:28Son çareye herkes binebilir yani
22:29Sidi gibi gidebilir
22:30O zaman şöyle güzel bir tur atarız
22:32Olur
22:33Efendim bayılıyorum atlara
22:35O kadar güzel hayvanlar ki
22:37Asaletleri bambaşka
22:39Ve bizler de geleneksel düzenlenen
22:42Perşembe yaylası
22:44At yarışlarında son çareye
22:47Başarılar diliyoruz
22:48Yolunuz açık olsun
22:53Sizi pırpırla tanıştırmak istiyorum
23:05Kendisinin rakibi yok
23:08Merhabalar nasılsınız?
23:09Merhaba hoş geldiniz
23:10Güzelim memlekede Perşembe yaylasında
23:12Hoş bulduk sizi tanıyabilir miyim?
23:14Ben Mustafa Ali Bol
23:15Faytun işi yapıyorum
23:16Midilli atları işi yapıyorum
23:174 nal yarış atlarım var
23:19Türkiye genelindeki genel şampiyonluğum var
23:22Yani eski şampiyonlardasınız?
23:24Eski Türkiye şampiyonlarım
23:25Bayrağımızı da memleketimiz de
23:27Namusumuz da
23:29Allah'ın izniyle
23:30Bugün havada takla taraftan
23:31Kendine yine bineceğim bugün
23:32İzleyecek bütün millet şov yapacağım
23:34Havada takla taraftan
23:36Türk bayrağını kaldıracağım
23:37Türkiye'nin her tarafından gelen
23:38Arkadaşlarımıza da
23:39Güzellikle başarılar dileriz
23:40Peki biraz pırpırdan bahseder misin bize?
23:43Pırpır
23:43Bunu 15 gün önce aldım pırpırı
23:46Yarışa gittim idi
23:47Kumlu düz obaya
23:48Arkadaş dedi bende var dedi
23:50Bunu güzel bir miktarda aldım
23:52Parasına
23:53Bu perşembe eylesinde
23:54Yol kıyında
23:55Çocukları eğlendirmek ucuz
23:56Böyle bir şey lazımdı
23:57Gettik
23:58Kaç yaşında pırpır?
23:59Pırpırımız 5 yaşında
24:005 yaşında?
24:02Ve oldukça sağlıklı
24:03Rakibi yok doğru mu?
24:04Kendi bugün yarışlarda yok
24:06Allah'ın izniyle
24:06Tek yine koşu yapacak
24:08Kendisi koşacak
24:09Kendisi koşacak
24:09Pırpır'a da bol şanslar diliyorum
24:12Kolay gelsin
24:13Ordu Büyükşehir Belediye Başkan Vekili
24:37Hüseyin Başkanımızla birlikteyiz
24:40Sayın Başkanım çok heyecanlı
24:42Nasıl geçiyor yaylada bugün?
24:45Öncelikle ben ekranları başında bizleri izleyen tüm hemşehrilerimize selam ve saygılar diliyorum
24:49Bu sene 917.sini düzenlediğimiz geleneksel aybastı Perşembe Yaylası Güreş ve Kültür Festivalimiz
24:56İkinci günündeyiz çok coşkulu
24:58Sabah yöresel yarışlarımız vardı
25:00Yöresel ürün yarışlarımız vardı
25:02Şimdi
25:02Rahvan At yarışlarıyla devam ediyoruz
25:05Çok güzel bir katılım var
25:06Hava güzel
25:06Oksijen güzel
25:07Turizm alanında neler yapılıyor Perşembe Yaylası'na?
25:11Turizm anlamında da kış festivallerimizi düzenliyoruz
25:14Yine festivallerimizin devamı
25:16Yollarımız
25:17Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Bakanımız Doktor Mehmet İlmi Güler
25:22Gece gündüz demeden, durmadan, yorulmadan çalışıyor
25:25Düşünen, üreten, yarışan ordumuzun mimarı
25:28Yine bu festivalimizin yapılmasında emeği geçen
25:32Festivalimizin baş mimarı olan
25:34Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Bakanımız Doktor Mehmet İlmi Güler'e huzurlarınızda teşekkür ediyoruz
25:39Bizlere bu fırsatı verdiğim için sizlere teşekkür ediyoruz
25:43Biz teşekkür ediyoruz şu an
25:44Hayırlı uğurlu olmasını diliyorum
25:46Herkese başarılar diliyoruz
25:48Yollar açık olsun Sayın Başkan
25:50Şu an termometreler 40-45'i gösterirken
25:53Biz rüzgarlı ve muhteşem bir yayla havasındayız
25:57Ve bol oksijenli davet edelim izleyenleri
26:00Evet
26:00Buraya geldiklerinde neleri yapmadan, neleri yemeden gitmesinden
26:05Buraya geldiklerinde sarga tepisine çıkıp mendereslerimizi görmeden
26:09Çanakkale şehitliğinden sonra en fazla şehidimizin olduğu, altı bin şehidimizin yattığı şehitliğimizi ziyaret etmeden
26:16Kekik yemiş kuzuların etinden, kuzu pirzolamızı yemeden, yayla tavamızı tatmadan, bu oksijeni, bu havayı salamadan gitmesinler diyoruz
26:25Hatta gelmişken birkaç günde kalmadan gitmeyin diyorum
26:29Kesinlikle
26:29Çok teşekkür ediyorum
26:31Ben teşekkür ediyorum
26:32Sağ olun
26:33Ne kadar güzel gözüküyor
26:59Nereden toplandı bu üzümler?
27:00Bunlar yayla üzüm mü?
27:02Yayla üzü mü?
27:02Evet
27:03Yayla üzü mü de diğer üzümlerden daha farklı değil mi?
27:05Evet
27:06Hemen kendini belli ediyor
27:07Evet
27:07Bakar mısınız?
27:09Bunun ismi var mı?
27:11İsmi siyah üzüm
27:13Siyah üzüm
27:14Bayağı da büyük bir üzüm
27:16Tam da oldu artık
27:18Hasat başladı
27:18Başladı
27:19Sizi sanayabilir miyim peki?
27:21Musa Altuntaş
27:22Musa Bey nerelisiniz?
27:24Boyunculu mahallesi
27:25Buralısınız
27:26Evet bu işletmenin sahibiyiz
27:28Manavlık yapıyorsunuz?
27:29Manav market
27:30Yaylada ilk ne hasat edilir?
27:32Musa abim de bulunur değil mi?
27:34Evet
27:34İlgi nasıl?
27:35Festival nasıl gidiyor?
27:37İyi güzel şükürler olsun
27:38Bayağı da kalabalık
27:39Amca girme var
27:40Amca girme amca
27:40Bayağı kalabalık var
27:41Peki en çok ne götürüyorlar giderken gelen turizmciler?
27:46Dışarıdan gelenler?
27:47Dışarıdan gelenler yerli ürünler köy ürünleri tereyağı peynir manda yoğurtları
27:52Zamanınız varsa gösterebiliriz manda yoğurunu en çok
27:56Yöresel onlarda mı sizden?
27:57Evet
27:57Biz de hemen üzümlerimizi alalım tabi ki
28:00Ama bu size hayırdır
28:01Tam en doğalından üzümlerimiz hatta pazar alışverişinizi bile yapabilirsiniz dayanıklıdır sevgili izleyiciler
28:07Hemen şöyle geçelim şimdi efendim bakar mısınız perşembe yaylasının en lezzetli peynirleri burada bu ne peynirli?
28:15Basma tulum
28:17Basma tulum
28:18Evet
28:19Yaylada kendiniz mi yapıyorsunuz?
28:20Evet yerli
28:21Yerli ve milli
28:22Evet
28:23Bizim peynirimiz fiyatı ne kadar?
28:25Bunun kilogramı 300 TL
28:27Tam yağlı, inek eti mi, inek sütü mü?
28:29İnek sütünde
28:30İnek peyniri
28:31Evet
28:32En çok tutulan coğrafi işaretli akkuş fasilesi bu bölgenin etrafında çapı 30 km alanında buraya yakın
28:39Bundan mı siz yetiştiriyorsunuz?
28:40Bu bizim alanda bunu biz tedarik ediyoruz bunu biz yetiştirmek
28:43Fiyatı ne kadar?
28:44Bunun fiyatı 350 TL
28:46Her şey bir o kadar da uygun efendim
28:48Festival özel değil mi bu rakamlar hep böyle?
28:50Hep böyle her zaman
28:52Tabi her şey yerinden aldık
28:54Gezen tavuk yumurtalarımıza bakar mısınız efendim?
28:57Bunları kaçın satıyorsunuz?
28:59Bunların tanesi 8 buçuk
29:008 buçuk
29:01Evet
29:02Ya bayağı 60 gün dayanır zaten değil mi?
29:03Bu serinlikte dayanır
29:04Ki burası inanılmaz serin ama Türkiye yanıyor biliyorsunuz değil mi?
29:08Evet sıcaklık
29:09Her taraf çok sıcak
29:10Şöyle bakalım mı?
29:11Evet
29:12El yapımı turşular
29:14Kara pancar suçusu
29:16Üzüm yaprağı
29:18Siyah üzüm yaprağı
29:19Ve şu sarmalık
29:20Hepsi bu yaylalardan mı?
29:22Evet hepsi bu yayla
29:24Peki
29:25Müzik
29:26Müzik
29:28Müzik
29:30Müzik
29:32Müzik
29:34Müzik
29:36Müzik
29:37Birinci en favori ürünümüz bu perşembe yalasının manda yoğurdu
29:40Manda yoğurdu
29:42Şöyle gelelim şöyle bir alalım mı?
29:43Şimdi şunu soracağım
29:44Musa Bey
29:45Bir kere bu perşembe yaylası manda mı yetişiyor?
29:48Bunda talep olduğu sürece mandalar çoğalmaya başladı
29:51Talep ediliyor ve tercih edildiği için yoğunlaşmaya başladı
29:54Bu ayrı bir sektör haline geldi burada
29:57Küçük baştan sonra mandacılıkla çoğalmaya başladı
29:59Peki manda yoğurdu zaten çok kıymetli
30:02Hele ki böyle yayladaki bir mandanın yoğurdu daha da kıymetli efendim
30:07Şimdi siz bunu açtınız dökülmesen
30:09Yok bu dökülmez hakiki manda yoğurdu
30:11Bakar mısınız?
30:12Doğal ve bıçakla kesebilirsin çatalla yiyebilirsin
30:15İşte perşembe
30:17Kaliteli ve tamamen perşembe yaylasının
30:19Bu emekli hizmettir halka
30:22Kesinlikle perşembe yaylasının mandasının yoğurdu olursa böyle olur efendim
30:27Dökseniz de dökülmez
30:29Fiyat ne kadar?
30:30Bunun 2 kilo 250 gram bidonu 300 lira
30:33Baya dayanıklı mı?
30:34Baya dayanıklı
30:35Raf ölümü 20-25 gün sıcakta kalması sürece
30:37Lezzetlidir
30:38Zaten bu gibi ürünleri
30:39İstanbul'lara
30:40Ankara'ya veya buradan yol geçişlerine gönderiyoruz
30:43Cevizlerimiz de var
30:45Tam da şu an mevsimi değil mi?
30:47Evet
30:48Hem buraya geliyorlar geziyorlar
30:49İkisini bir arada yapıyorlar
30:51Giderken de bol bol alışveriş yapıyorlar
30:54Fiyatlar da o kadar güzel
30:55Fiyatlar da gelen kişiler üzmüyor
30:56Yardımcı oluyoruz elimden gelene
30:58Zaten sıcak kalmalı
31:00Kendimiz üretiyoruz
31:01Kendimiz üretiyoruz
31:02Şimdi öyle bir rüzgar var ki benim eşarbım bile düştü
31:05İşte yayla farkı
31:07Hemen şöyle bakın peynir çeşitlerine götürmek istiyorum sizlerin
31:10Şuraya bakar mısınız?
31:12Bütün hepsi bu yaylanın mı?
31:14Evet hepsi bu yaylanın
31:15Bu yöresel ürünlerle oluşturulmuş
31:17Kaliteli bir ürünler
31:18Bunlar manda yordular
31:20Bunlar kendimize ait evde üretim izni
31:22Sattığımız fasulye turşusu
31:24Fasulye kavurması da güzel olur değil mi?
31:26Olur çok güzel olur
31:27Pezi turşusu
31:28Direk kendimiz ürettiğimiz için fiyatlar %30 %40 daha uygun veriyoruz
31:33Üreticiden direkt tüketiciye
31:35Peki efendim burada neler var?
31:37Bunlar pezik turşusu
31:38Bu yaylaya ait en güzel pezi turşular
31:40Ve şifalığı da
31:41Pezik dediğimiz ne?
31:42Kök pezi
31:43Toprak dibinde şeker pancarının farklı bir kültürü
31:46Bu turşu olarak mı kullanılır?
31:48Turşu olarak sofralar da tüketilebilir
31:50Aynı zamanda kavrulabilir
31:51Bu yayla balları da mı sizin?
31:53Evet bizim üreticiler tarafından oluşturulan
31:56Yayla ballarımız
31:57Bal fiyatları ne kadar?
31:58Bal fiyatlarımız
32:00500'e 1000 TL
32:011250 TL arası gidiyor
32:03Kestane balığımız var
32:04Doğal
32:051750-2000 arası
32:07Herkesin de hayali aslında Karadeniz'e gelmek
32:09Evet Karadeniz'de oksijen ve hava var
32:11Sıcaklıklardan dolayı insanlar
32:14Serin yerlere kaçmak istiyor
32:15Ve burası güzel
32:16Onları karşılayabiliyor
32:18Ve rahat hareket edebiliyorlar
32:19Biz hazırız diyorsunuz
32:20Biz hazırız
32:21İnsanlara hizmet etmeye
32:22Kaliteli güvenilir mal satmaya hazırız
32:24Çok teşekkür ediyorum
32:25Emeğinize sağlık
32:26Sağlığın Allah'a
32:27Kolaylıklar diliyorum efendim
32:28Tabii festivalde tüm coşkusuyla devam ediyor
32:31Hem güreş var hem rahman at yarışları var
32:34Yöresel birbirine güzel pazarlar var ki o kadar ucuz sevgili izleyiciler
32:39Gerçekten tatilinizi özellikle bu döneme getirmelisiniz
32:44Kolaylıklar diliyorum
32:45Teşekkür ederiz Allah razı olsun
32:46Ayağınıza sağlık
32:48Efendim fındığın ana vatanı orduda
33:04Yeşil fındık hasatı yapılmaya başlamış bile
33:07Ve fındığın en sevdiğim hali bu hali
33:10Ne zaman topladınız bunu
33:12Yeni topladık
33:13Bir hafta falan oluyor
33:14Burada çok seviyorlar bu yeşil fındığı
33:16Kesinlikle öyle taze fındık yemek
33:18Daha da başka
33:20Yayla fındığı mı bu?
33:22Bu bizim köyün fındığı
33:23Köyünüzden mi getirdiniz?
33:24Evet köyümüzden getirdik
33:26Aybastı Koyunculu Mahallesi'nden getirdik
33:28Burada bunu çok seviyorlar
33:30Onun için topladık getirdik
33:31Ve taze taze o kadar lezzetli ki
33:34Ne kadar sadece bu kadar mı getirdiniz?
33:36Bu kadar getirdik
33:37Daha ilk hasat
33:38Aynen aynen
33:39Ne kadar satıyorsunuz?
33:40Fiyatları 250 lira
33:41Kilogramı
33:42Evet
33:43Ama değer efendim gerçekten bu bir aylık sezonda değil mi?
33:47Evet
33:48Artık tezgahlarda taze yeşil fındık görme zamanı
33:53Çok teşekkür ediyorum
33:55Nasıl gidiyor işler?
33:56Çok şükür çok güzel şu an
33:58Festival nasıl?
33:59Aynı şenliklerimiz çok güzel devam ediyor
34:02İnşallah da böyle devam eder
34:03Baya da kalabalık
34:04Aynen aynen
34:05Her sene bu şekilde olur zaten
34:07Güzel bir şenlik geçirmek dileğiyle
34:09İnşallah
34:10Kolay gelsin
34:11Sağ olun
34:12Teşekkür ederim
34:23Yerli üretimde farkındalığı arttırmak adına her hafta olduğu gibi bu haftada ekranları başında biz izleyenleri unutmuyoruz
34:42Düşünen
34:43Üreten
34:44Yarışan
34:45Ordu'dan
34:46Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Hilmi Güler'den muhteşem hediyeler yollamaya devam ediyoruz
34:52Sayın Bakanım ne yollayacağız bu hafta?
34:54En iyisi fındık
34:55En iyisi fındık
34:56Evet
34:57Tam da hasa zamanı
34:58Paket paket gönderebiliriz
34:59Paket
35:00Peki Sayın Bakanım 5 kişiyi alayalım mı?
35:0110 yapalım
35:0210 mu yapalım?
35:0310 yapalım
35:04Ve önceki hediyelerimizi gönderdik ve şimdi de tam 10 şanslı izleyicimize yeni mahsul yeni hasattan fındık göndermeye devam edeceğiz
35:13Ve bunun için artık ne yapmanız gerektiğini biliyorsunuz
35:17Ekranlarımızın altında görmüş olduğunuz instagram sayfamızdaki paylaştığımız son postun altından yorumlarınızı yapabilir
35:25Bir de katılabilirsiniz
35:27O şanslardan biri siz olabilirsiniz
35:30Herkese bol şanslar
35:55Efendim Perşembe yaylasının kekik kokulu kuzuları kasapların camlarında en güzel yerlerini almışlar
36:16Ustalarımız da hemen yanı başında
36:19Tezgahınız ayrı güzel
36:21Etler ayrı güzel
36:23Daha önce Perşembe yaylası muhtarlarımızdan olan
36:27Aslında
36:29Musa Ustam'la beraberiz
36:31Ustam ne bu kalabalık
36:33Yani yaz sezonu açıldı
36:35Festivalimiz de bugün itibari dün itibariyle başladı
36:39Yazları bu şekilde bu bölgenin Tokat, Niksar, Amasya, Ordu, Samsun, Giresun bu bölgenin insanın toplanma bölgesidir
36:49Çimenlerimizin %50'si kekiktir
36:51Mendereslerimizdeki kuzular
36:53Karayaka kuzusu
36:55İstedikleri zaman suya inerler
36:57Ve lezzetini o kekikler ve Mendereslerdeki çimenlerden alırlar
37:02Şöyle bir görelim mi bir kuzuyu
37:04Şöyle bakar mısınız
37:06Ne zaman kesildi bu
37:08Bunlar bir hafta 3 gün falan dinlendi
37:11Ondan öncesinde hemen kesildi işte
37:13Şimdi de müşterilerimiz için hazırlıyoruz
37:16Şunu merak ediyorum
37:17Bir günde kaç tane kuzu gidiyor
37:19Günlük 15 tane kuzu neredeyse tüketiyoruz
37:22Şimdi Sayın Muhtarım
37:41Şöyle bir bakalım mı
37:43Bu yaylanın kuzusunun özelliği nedir
37:45Kaç yaşında bu kuzu
37:46Bu 6 aylıktır kuzularımız
37:48Kuzu özelliği o şekilde 6 ayda
37:51Kilo olarak yaklaşık işte
37:5413 ile 16 kilo arası yenir
37:57Daha büyük olunca kuzu özelliğini kaybeder
37:59Yumuşaklığını da özelliğini kaybeder
38:01Baktığınız zaman zaten lokum gibidir
38:03Çiğ çiğ götürürsün
38:04Peki siz ne yapıyorsunuz bu tezgah ne
38:06Ben de bir yandan pişirmek için
38:08Müşterilerin siparişlerini hazırlıyorum
38:10Onları yetiştirmeye çalışıyorum
38:12O şekilde
38:13Şu an sonra pirzola mı hazırlıyorsunuz
38:14He pirzola isteyen müşterimiz vardı
38:16Onun açılımını yaptık
38:18Şimdi döveceğiz
38:19Dövdükten sonra ızgaraya göndereceğiz inşallah
38:22Peki tezgahınız da bir o kadar güzel
38:25Ağaç
38:26Özel bir ağaç herhalde
38:27Evet orijinal meşe ağacı
38:29Büyük bir kütük
38:30Yani atarken bayağı bir zorlandık
38:32İşte bunun özelliği de bunun da olması
38:34Tabii ki eti işlemek etin kendi lezzetin farklı bir değer
38:40Bunu işlemek ustalık ister ama bunu pişirmek de bir o kadar kıymetli doğru mu söylüyorum
38:47Tabii hepsi birbirini tamamlayınca bir bütündür
38:49Burada asıl olan etin pişirirken suyunu kaçırmamak
38:54Yani ağınızı attığı zaman o ıslaklığı hissetmeniz lazım
38:58Peki usta
38:59O da karayakanın özelliğindendir
39:00Peki en çok ne tercih ediyorlar pirzola mı
39:02Tabii kaburga
39:03Kaburga
39:04Kalem pirzola dediğimiz daha çok
39:06Ve ondan sonra böbrek yatağı dediğimiz sırt kısmı
39:09Oralar lezzetlidir ya
39:11Fiyat ne kadar?
39:12Ya fiyat çok ekonomik
39:13Yani piyasanın durumundan dolayı biz bu sene zam yapmama kararı aldık
39:18Normal şartlarda bunun fiyatı 1300-1400 lira olması gerekirken
39:23Biz kendi karlarımızdan taviz verdik kilosu 1000 lira herkes yesin dedik
39:27Peki kuzumuz ne kadar?
39:28Kuzumuz, kuzumuzun çiğ kuzumuz
39:31Çiğ kuzumuz
39:32700 ile 850 arası değişiyor
39:35Öyle mi?
39:36Çiğ fiyatı
39:37Efendim arzuya göre gelip bir kuzuyu götürüp
39:40Kendiniz kuzu çevirme bile yapabilirsiniz
39:42Burada her şey mümkün
39:44Tabii ustalarım burada bir anda hızlıca müşterileri yetiştirmeye çalışıyorlar
39:49Muhtarımı buraya kadar tuttum ama
39:51Hemen muhtarım hazırlanan etler aslında en güzel
39:55Artık nereye mi geçiyor ızgaraya değil mi?
40:42Müzik
40:43Müzik
40:47Müzik
40:52Muhteşem bir alan gerçekten etin her hali var
40:54Bunu pişirmek de başka bir maruz et
40:56Tabii
40:57Önemi olan bunun kıvamını çok güzel yakalamak lazım
41:00Suyunu kaçırmamak lazım
41:03Yeminde söylediğim gibi
41:04Yani ağzınıza hauler yaptığınızda da ıslatılığı hissetmeniz lazım
41:07bir lokum tadı
41:09tabi tabi muhakkak yoksa sert olduktan sonra
41:11pişirmek de
41:13bunu hazırlamak da
41:15hepsi ayrı bir marifet ister
41:17yani bunu
41:19önemli olan pişirmek
41:21peki ocağımızda özel mi
41:23ateşi ne ateşi kullanıyorsunuz
41:25tabi tabi muhakkak yani son zamanlarda
41:27küplüğe geçtik
41:29özel bir yapım kendisi
41:31yani bu aralardan akan yağ
41:33bir şekilde duman olarak
41:35ete giriyor ve yumuşak bir şekilde
41:37müşterilerimize servis ediyoruz
41:39kaç dakika duracak
41:4110 dakika durmaz
41:43sürekli çevirmek mi lazım
41:45yoksa pişmesini beklemek lazım
41:47et de çok süratli çevirmek
41:49bir taraf biçerken
41:51sarıyı gördüğünüz bir müddet sonra
41:53çevirmeniz lazım
41:55bir ters bir düz ondan sonra servis
41:57sabırsızlıkla bekliyorum
41:59inşallah
42:01buraya kadar geldiniz
42:03teşekkür ederiz
42:05biz teşekkür ediyoruz tabi ki
42:07bu tadı da tatmanız gerekir tabi
42:09kesinlikle tavukla tavuklarda mı
42:11özel soslu herhalde
42:13tabi tabi aynen öyle
42:15yani bizim kendi özel sosumuz
42:17yaklaşık 99'dan beri biz tavukçuluk da yapıyoruz
42:21hem tavuklar sizden
42:23büyükbaşlarda eklerdi sizden
42:25sebzelerde zaten yaylada
42:27tabi bu hem de biçimizde
42:29tokat ilimizden geliyor sebzelerimizde
42:31bizde sebze olmadığı için bizde bol
42:33bol tunduk ve karayaka kuzu
42:35aynen
42:37lezzet kaçmaz diyorum
42:39müzik
42:41müzik
42:45taklı bir ambiyans var neler söyleyeceksiniz
42:51müzik
42:53müzik
42:55müzik
42:57müzik
42:59müzik
43:01müzik
43:03taklı bir ambiyans var neler söyleyeceksiniz
43:05öncelikle bizi beyaz tv ekranlarında
43:07izleyecek olan tüm izleyenlerimize
43:09türkiye'nin en özel en güzel yaylası
43:11ay basitli peşembeylasından saygıyla
43:13hürmetle selamlıyorum
43:15hoş geldiniz diyor
43:16biz türkiye'nin en özel yaylasıyız
43:18en güzel yaylasıyız
43:19bunu iddialı bir şekilde konuşuyoruz
43:21bunu da doğrulayacak sebeplerimiz
43:23gerçekçi sebeplerimiz var
43:25bir
43:26dokuz yüz on dokuz yıl önce
43:29bu topraklar danışmet gazi tarafından
43:32bizlere kazandırıldı yurt vatan edildi
43:34o savaşta ikinci canlık seferleri
43:37savaşı sonucunda altı bin şehidi yaylasında barındıran
43:41emir ismail komutanının türbesini
43:43içerisinde barındıran bir yaylayız
43:45tarih
43:46ve
43:47bin yüz altıdan itibaren de bu topraklarda
43:49genelliksel yüreş ve kültür festivalleri
43:52fetih şenlikleri başlanmış
43:55fethedildiği tarihten itibaren
43:57burada da
43:58festivaller fetih şenlikleri yapılmaya başlanmış
44:00ve hala devam ediyor
44:02o yüzden Türkiye'nin en eski festivali burada
44:04bu senede dokuz yüz on yedinci
44:05genelliksel güreş kültür ve sanat festivali
44:08başladık
44:09evet hilal hanım ay basitli perşembe
44:11aylarımızda yapılan güreşler
44:12Türkiye'deki ve dünyadaki yağlı güreşin
44:15şampiyonlar liginde süper liginde olan
44:17bir kategoride at yarışlarımız da
44:19şu an ay basitli perşembelesi tarihinin
44:21en yoğun katılımı seksen üzerinde at rahvan yarışları var
44:26binlerce seyircimizin geldi
44:27burada bin yedi yüz yağlı güreşçimizin
44:31Türkiye'de yetmiş beş baş pehlivanın kol bağladığı
44:35güreşlerimiz başlıyor
44:37gerçekten Türkiye'de en fazla seyircisi olan son gün
44:41bizim yaylamızda yaklaşık seksen doksan bin ziyaretçi geliyor
44:44beş günlük festival süresince de yaylamıza diğer etkinliklerimize de iki yüz bin üzerinde ziyaretçimiz var
44:51yaylamız yıllık bir milyon iki yüz bin ziyaretçi alan bir yayla
44:55turizm anlamında bizim yaylamızda altı bin şehitliğimiz var
44:59Emir İsmail'in türbesi var
45:02dünyada eşi benzeri olmayan Menderes'lerimiz var
45:05geçen sene yaptığımız çalışmalarda da
45:07Çevre Şehircilik Bakanlığı tarafından doğa sit alanı ilan edildi
45:10mutlak korum altına aldık
45:12arkamızdaki göl deniz değil göl
45:15ama Türkiye'deki tüm yaylalarda en büyük gölete sahibiz
45:20ulaşım olarak yaylalar hep problemli ulaşımlıdır
45:24ama bizim yaylamız Türkiye'de ulaşımı en kolay
45:27Tokat Sivas Erzincan yoluna otuz kilometre yirmi dakikalık
45:32yolumuz çok güzel
45:33her anlamda ulaşımı en kolay en rahat bir yaylayız
45:38yaylamız aynı zamanda ticaretin merkezi burada canlı hayvan yöresel ürünlerin alıp satıldığı
45:46bir yaylamız
45:48burası Niksar, Reşadiye, Baççiftlik, Korgan, Kumru, Aybastı, Kabadaş, Çatalpınar, Fatsa, Gölköy, Koylisar, Suşehri gibi ilçelerin de sosyal yaşam alanı
46:00bu bölgeden insanlar mutlaka her yer birkaç kere buraya gelirler
46:04bunun yanında
46:06gurbette olan
46:08yurt iç yurt dışında çalışan hemşehrilerimiz
46:10izinlerini
46:12mutlak Aybastı Peşembe Yaylası
46:14festivana göre odaklar
46:16ben hemşehrilerimize tekrar sizler vasıtasıyla hoş geldiniz diyorum
46:19iyi tatiller diliyorum
46:20çok teşekkür ediyorum efendim
46:22tabii ki Peşembe Yaylası'na geldiğinizde sosyal donatı merkezleri kahvaltı salonları
46:28olmazsa olmazsa en lezzetli etlerini bulabileceğiniz
46:32hatta kamping yapıp kendi çadırlarınızı pikniğinizi yapabileceğiniz muhteşem bir atmosfer var
46:39aslında buraya gelmek için yılın her sezonu birçok nedeniniz var diyorum
46:45ve bizler marka şehirler program çekimlerimizi tüm hızımızla devamlıyoruz efendim
46:51programımızda bu hafta biz ayrılan sürenin sonuna geldik
47:08ve her hafta olduğu gibi bu haftada program klasiğimiz haline gelen hediyelerimizi unutmuyoruz efendim
47:16hediyelerimiz bu hafta Karadeniz'in incisi ordudan gelecek
47:21ve artık bu hediyelerimizi kazanmak için neler yapmanız gerektiğini biliyorsunuz
47:27ekranlarımızın altında görmüş olduğunuz instagram sayfamızdaki paylaştığımız son postun altına yorumlarınızı yapabilir
47:35çekilişimize katılabilirsiniz
47:37şimdiden herkese bol şans diliyorum
47:40bizler gelecek hafta aynı gününde aynı saatinde beyaz tv ekranlarında buluşuncaya dek hoşça kalın mutlu kalın sağlıcakla kalın
47:51abone ol
47:54abone ol