- 11 ay önce
Kategori
🏖
SeyahatDöküm
00:00MÜZİK
00:30Efendim Sivas'ın kavunu ile meşhur olan ilçesi Akıncılarda.
00:52Şimdi de sizleri 25.si düzenlenen Kültür, Sanat ve Kavun Festivali'ne getirdim.
01:00Birbirinden farklı atasporlarının 7'den 70'e eğlencenin olduğu bu 3 gün muhteşem bir festival var.
01:09Dilerseniz bu festivalin tüm güzelliklerini birlikte keşfedelim.
01:22MÜZİK
01:32Merihan Hanım nasılsınız, iyi misiniz? Günaydınlar.
01:35Günaydın. Öncelikle toprağı, bereketli, insana hareketli kavun diyarı Akıncılara hoş geldiniz.
01:40Hoş bulduk, iyi ki geldik. Akıncılarda güne muhteşem bir kahvaltı ile başlanır değil mi?
01:46Evet.
01:46Hepsi yerli ve milli bu tesisteki her şeyi hanımlarımızın elinde.
01:52Evet.
01:52Doğru mu söylüyorum?
01:53İşletmecileri de hanımlarımız. Sayın Belediye Başkanı hanımlarımıza pozitif ayrımcı.
01:58Evet başkanımız.
01:59Gerçekten selamlar olsun ve teşekkür ediyoruz Sayın Başkan'a. Neler var soframızda?
02:03Bizim manda yüreği domatesimiz aynı zamanda kavundan sonraki meşhur lezzetimiz.
02:09Manda yüreği domatesi.
02:11Evet.
02:12Sadece Akıncılarda var.
02:13Sadece Akıncılarda var bu domates.
02:15Kuymağın peyniri de yağı da bize ait.
02:17Size ait.
02:18Evet bize ait.
02:19Peki yine tam da bahçe zamanı değil mi?
02:22Evet şu an tam güzel zamanda geldiniz. Meyve de sebze de şu anda bol.
02:27Bol bol, bereketli.
02:29Kendi ekmekleriniz var. Bu nedir öncelikle?
02:31Bu patatesli. Bunu da yine Sivas'ın biliyorsunuz etli ekmeği meşhur.
02:37Evet.
02:37Akıncılar'ın da patateslisi meşhur. Bu da bizim yöresel ekmeğimiz.
02:41Yine kadınlarımız yapıyorlar efendim sıcacık sıcacık.
02:44Odun ateşinde pişiyor ikisi de. Bizim belediyemize ait yöresel gıda üretim tesisimiz var.
02:49Öyle mi?
02:50Bu tesisimizde biz çiftçiye sözleşmeli tarım yaptırıyoruz. Domates fidesini sayın valimizin de yardımlarıyla hibeli olarak veriyoruz.
02:59Çiftçiye çiftçe ektikten sonra domatesine alım garantisi veriyoruz.
03:02Alıp tesisimizde bunu salça haline getiriyoruz. Vişneyi burada kadınlarımız topluyorlar bahçelerinden. Bize getiriyorlar.
03:11Biz yine tesisimizde bu reçeli işliyoruz. Hem burada ikram ediyoruz hem tesisimizden satın alabiliyorlar.
03:17Her şeyin içinde kadın eli var değil mi?
03:20Evet.
03:21Şu an kavun hasatı da devam ediyor.
03:24Evet şu an kavunun tam mevsimi. Hasat devam ediyor. Kavun da birazdan ikram edelim.
03:30Bu tesislerin en büyük amacı benim bildiğim kadarıyla belediye başkanlarımızın ticari amaç bütmeden yüksek kaliteli bu lezzetleri uygun fiyata vermek doğru mu?
03:40Evet hem uygun fiyata vermek hem burada istihdam sağlamak. Burası şimdi açılınca dediğim gibi kadınlar çalışıyor.
03:46Bugün biz bu mutfağı dört kadınla yapıyoruz ama yarın bu kadın burası ilerlediğinde sekize çıkacak.
03:53Yine yöresel gıda üretim tesisimizde salça üretim zamanında günde 35 tane kadın domates doğuruyorlar. Bunu işliyoruz.
04:00Yine reçeller de alıyoruz.
04:03Yani burada her şey kadın eliyle oluyor.
04:04Ve her şey emek ile oluyor değil mi?
04:07Hepsi de işte bu ilçenin ürünleri sevgili izleyiciler.
04:10E çalışınca oluyor değil mi?
04:11Evet.
04:12Tarım şehirlerinin üretim gücünü bizler her yerde karşılaşıyoruz ki.
04:16Akıncılar ilçesi işte bunlardan bir tanesi.
04:19Ve biz kuymağımızı soğutmayalım.
04:21Başlayalım.
04:22Başlayalım.
04:23Bizlere afiyet olsun efendim.
04:25Ve Akıncılar ilçesi üreten şehir, tarım şehri olan Akıncıları gezmeye kahvaltımızı yapıp bizler devam edeceğiz.
05:04Efendim Sivas'ın kavunuyla o meşhur kavunuyla ünlü Akıncılar ilçesindeyiz.
05:10Burası kavunun başkenti ve kavun tarlalarında hasat vakti ve sabahın erken saatlerinde başlayan hasat bizim öğle saatlerine denk gelirseniz sadece yeme şansınız vardır.
05:22Tabii ki çoktan toplandı ve üreticimiz Burak Bey ile birlikteyiz.
05:26Bizler kendi kavunumuzu kendimiz hasat edeceğiz.
05:29Kolay gelsin.
05:30Teşekkür ederim.
05:31Sağ olun.
05:31Hoş geldin.
05:31Sağ olun.
05:33Nasılsınız iyi misiniz?
05:34İyiyim teşekkür ederim.
05:34Nasılsınız?
05:35Teşekkür ederim.
05:36Şimdi Sivas bölgesinde özellikle Türkiye'nin en lezzetli kavunu denilince kavunun başkenti İç Anadolu'da Akıncılar ilçesi olarak bilinir.
05:46Ve herhalde coğrafyasından mı toprağından mı bu lezzetlerdir.
05:50Toprağından.
05:50Toprağından.
05:51İnsanı hareketli, toprağa bereketli kavun diyarı Akıncılar.
05:54İnsanı hareketli, toprağa bereketli kavun diyarı Akıncılar efendim.
05:58Peki siz sanıyabilir miyim? Kaç yıldır üreticisiniz? Bayağı gençsiniz.
06:02Ben Burak. Bir 10 yıldır bu işin içindeyiz.
06:05Sırf kavunu üretiyorsunuz.
06:05Dedemle beraber evet. Dedemle beraber bu işin içindeyiz.
06:08Ne zaman başlar hasat?
06:09Hasat Havustos'un 15'inden Eylül'ün sonuna kadar devam edecek.
06:12Daha bayağı devam edecek.
06:14Peki şu an içinde bulmuş olduğumuz arazi kaç dönüm?
06:17Burası 14 dönüm.
06:1814 dönüm.
06:1914 dönüm evet.
06:20Peki 14 dönümden ortalama ne kadar kavun hasat ediyoruz?
06:23Tutarsa bereketli olursa 70 ton'a yakın.
06:2570 ton.
06:26Şunu merak ediyorum Burak Bey.
06:28Neden elimdeki kavun farklı?
06:30Bu farklı kaç çeşit?
06:31Akıncılar'da 2 çeşit şu an.
06:32Hatta 3 çeşit.
06:33Bu Süheyla cinsi olan.
06:34Süheyla.
06:35Evet bu 40 ağaç kavununun biraz daha değişik modeli.
06:38Bunlar yazlık kışlık olarak oluşuyor.
06:39Bunlar yazlık kavun.
06:40Kışlık kavunlar biraz daha ileride.
06:41Sanıyorum Akıncılar kavununun en büyük özelliği kabuğun ince olması, aroması ve lezzeti.
06:47Tadı.
06:47Tamamen içinde bulunmuş olduğumuz bu coğrafyayla alakalı efendim.
06:51Çünkü biliyorsunuz ki Akıncılar, Tokat, Giresun, Sivas, Erzincan.
06:57Erzincan evet.
06:58Üçgeninin tam da merkezinde böyle olunca lezzetlere de yansıyor.
07:01Oh o kadar güzel kokuyor ki.
07:06Peki şunu soracağım.
07:08Bunun hasatın başladığını nasıl anlıyorsunuz?
07:11Şöyle bir kavunu bize bir anlatır mısınız?
07:12Hasatın yetişmesi.
07:13Şu en yerinden.
07:15Ne zaman ekim başlıyor?
07:15Bu şekilde sarıya dönmesi.
07:17Aynı elinizdeki gibi biraz önceki gösterdiklerim gibi.
07:20O biraz daha bir 10 günü var.
07:21Şu biraz daha yeşil değil mi?
07:22Evet 10 günü var.
07:23Sarıya dönüp tamamen yaprağının sonundan kurumaya başlaması buradan.
07:27Şöyle anlayabiliyor muyuz?
07:28Evet şuradan gösteriyor.
07:30Burası kurumaya başlamışsa artık beni kesin diyor.
07:32Evet artık beni hazırım diyor.
07:34Bir keselim mi şöyle?
07:36Tarlasından en güzelinden.
07:39Efendim kolay mı?
07:40Bizler kavunun ana vatanındayız.
07:43Şimdi bu olmuş mudur?
07:43Olmuştur evet.
07:44Şimdi bir de şunu soracağım Burak Bey.
07:46Şimdi biz manavlardan, mağazalardan, marketlerden kavun ve karpuz seçerken şöyle bir ses ararız.
07:52Karpuz avunur da kavun da evet.
07:53Kavun da nasıl anlıyorsun?
07:54Ağırlı.
07:55Ağırlı mı?
07:56Ağırlı evet.
07:56Göstereceğin ufaklığına göre ağırlığı.
08:00Öyle mi?
08:00Evet normalde bu 1 kilodur ama elinize aldığınız zaman 2 kilo gösteriyorsa o kavun harbiden kalındır.
08:04Üretici kazanıyor mu?
08:05Kazanıyor gerçekten.
08:06Şu an ne kadar tarlada bunun fiyatı?
08:08Tarlada şu an bu yıl 15 lira.
08:09Efendim keyifin en güzel yeri burası.
08:24Ve herkese de nasip olmaz gerçekten.
08:27Ne bereketli ülkemiz var.
08:29Maşallah diyorum ben.
08:31Şöyle.
08:32Şöyle verdim.
08:32İşte akıncılar kavunun ana vatanında işte toprağın tam merkezinde en lezzetli kavunumuzu test edeceğiz.
08:44Aroması şeyde değil sertliği çok güzel.
08:53Sertliği çok güzel evet.
08:55Tadın arasındaki farkı görmek için söylüyorum.
08:58İnce kabuk ve kalın kabuk ama aroması.
09:04Bunun su oranı daha mı yüksek?
09:05Biraz daha yüksek.
09:06Bu biraz daha algınlaşmış.
09:08Bunun bir 2-3 gün daha var.
09:09Değil mi?
09:092-3 gün daha var.
09:17İnanılmaz bir lezzet.
09:18Böyle sulu sulu.
09:20Ve gerçekten kavun yediğimi şimdi anladım.
09:39Efendim ister kalın kabuk isterince kabuk işte akıncıların o meşhur kavunları tarlada hasat edilince hemen yolun başında bu tezgahlardan tüketicisine nihayet tüketicisine ulaşıyor.
10:00Tabi ki buradan tüm şehirlere manavlara falan gidiliyor ama bir şey yerinde alınır değil mi Muzaffer abi?
10:05Evet evet.
10:06Nasılsın kolay gelsin?
10:08Sağ olun hoş geldiniz.
10:09Hoş bulduk Muzaffer abi.
10:11Kaç yıldır bu işi bu tezgahı kurdun?
10:13Valla 20 seneyi geçti.
10:1520 yıldır gelene geçene kavun satıyorsun.
10:1720 yılı geçti.
10:18Seni tanıyabilir miyim nerelisin?
10:20Ben Sivaslı.
10:21Sivaslısın.
10:22Akıncılar.
10:22Evet.
10:23Akıncılar ilçesinin.
10:24Dolma Büyüm'ün bu memleketi de.
10:25Buralı evet.
10:26Bana göre hepsi kavun da hangisi hangi kavun bir anlatalım mı?
10:29Şu kavun.
10:30Bu kavun ne kavunu?
10:31Bu kavun Kırkagaş kavunu.
10:33Burada mı yetişiyor Akıncılar'da?
10:34Evet burada yetişiyor.
10:35Peki başka hangisi var?
10:37Festivalı kazanan da bu kavun.
10:39Öyle mi?
10:39Evet bu kavun kazandı.
10:40Tabi efendim festivali de birinci belli olacak.
10:42Hediyesi de büyük mü?
10:44Büyük.
10:44Ne alacak birinci?
10:45Valla araba mı verecekler?
10:47Ne verecekler bilmiyorum.
10:49Başkan yaparsa onu da yapar efendim.
10:51Hiç şüphemiz yok.
10:52Suyunu almayan kavun ufak olur.
10:53Tatlı olur.
10:54Öyle mi?
10:54Su da olur.
10:55Evet şu kavun mesela.
10:56Keselim mi?
10:57Bu kavun keselim.
10:57Bakalım Muzaffer abi bu işte.
10:59Ne kadar anlıyor test edelim efendim.
11:01Ama hiç şüphemiz yok ama maksat kavun yemek.
11:05Keselim evet.
11:06Şöyle of of.
11:07Ben bakın işte o kavunun ne kadar sulu olduğunu şu an damarlarından rahatlıkla anlayabiliyorum.
11:17Suyunu şurada görebiliyorum.
11:18İnanılmaz güzel.
11:19Efsane bir lezzet.
11:27Buyurun ikram edelim.
11:29Merhabalar nasılsınız?
11:30Merhabalar efendim.
11:31Biz Muzaffer abi her yazı uğruyoruz.
11:33Sağolsun kavunları çok güzel.
11:34Severekle yiyoruz.
11:35Yol üzerinden arabaya bıraktığınız kavunu şimdi durdunuz.
11:37Aynen öyle.
11:38Siz de sanayabilir miyim?
11:39Enes ben İstanbul'dan geldim işte.
11:41Öyle mi?
11:42Nerelisiniz?
11:42Çamoluk.
11:43Çamoluk Zahapa.
11:44Orta Zahapa'dan.
11:45Öyle mi?
11:45Ne kadar tatile mi geldiniz?
11:46Tatile geldik.
11:47Öyle bir hafta tatil yapalım dedik.
11:48İstanbul sitesinden uzaklaşalım dedik.
11:50Şimdi İstanbul'da falan büyük şehirlerde bu kokuları bulmak mümkün değil değil mi?
11:53Evet kesinlikle değil.
11:54Annem arada özellikle dedi ki Akınçılar'dan bana git dedi kavun al dedi.
11:58Değil mi?
11:58Evet valla.
11:59Şimdi tabii efendim sipariş çok olunca arabanın bir tarafını da ayırmak lazım.
12:03Eş de çok fazla.
12:05Bayağı dört tane götürüyorsunuz.
12:06Evet evet.
12:07Kimlere gidiyor bu kavunlar?
12:08Amcaba götüreceğim bir tane.
12:10Annem istedi.
12:10Anneme veriyor.
12:10Bu annenin ismi ne?
12:12Annemin ismi Güleser.
12:14Nerede oturuyor?
12:15Ballıdere köyünden.
12:16Güleser Hanım.
12:17Güleser Hanım hiç endişe etmeyin.
12:21Muzaffer Abim en iyi kavunlarını sizin için ayırdı.
12:24Eğer yolda yoksa gelince de yok derlerse bil ki yemişlerdir.
12:28Biz burada şahitliğini yapıyoruz.
12:30Herkesi davet edelim mi buraya?
12:32Çıkın çıkın gelin efendim.
12:33Ne diyelim ki başka?
12:34Değil mi?
12:34Yolları buradan ne zaman düşerse.
12:36Kesinlikle.
12:36O akıncıların meşhur kavununu görmeden, almadan gitmeyin.
12:41Çünkü çok şey kaybedeceksiniz.
12:43Ben de size yolculuklar diliyorum.
12:45Afiyet olsun.
12:45Çok teşekkür ederiz.
12:45Çok sağ olun.
12:46Uzaffer abi çok teşekkür ederiz.
12:48Eline sağlık diyelim.
12:49İyi yolculuklar.
12:49Artık tartması bizden.
12:50Sağlık.
12:50Teşekkür ederim.
12:51Efendim akıncılar belediyesi sosyal tesislerinde muhteşem bir kahvaltının ardından
13:16henüz çiçeği burnunda tescili alınan kavunlu kahvemizi içtik.
13:22Arkasından da yine belediyenin öncülüğünde üretim tesisinde üretilen o yerli ürünleri
13:30sizlere göstermeden geçmek istemedim.
13:33Neler yapıyorsunuz Meryem Hanım?
13:34Biraz anlatalım mı?
13:35Testimiz iki yıl önce yine Sanayi Bakanlığı'nın SOGE projesiyle ve aynı zamanda DAP projesiyle
13:43birlikte ilçeye kazandırıldı.
13:45aktif bir şekilde şu an üretime devam ediliyor.
13:49Kaç kişi çalışıyor?
13:50Şu anda sekiz kadın çalışıyor.
13:53Bu tabii dönemlik olarak artış gösteriyor.
13:56Kavunlu kahve şu an vatandaş çok tercih ediyor.
14:00Çünkü önceden ilçeye gelirken ayrılırken sadece kavun götürebiliyorlardı.
14:05Başkanımız düşündü hediyelik olarak akıncılardan vatandaşlarımız ne götürebilirler.
14:11Bununla ilgili bir çalışma yaptık ve biz kavunun kahvesini yapalım dedik.
14:14Tabii bu kadar kavun meşhur kahveyi de sevmeyen yoktur değil mi?
14:18Salçamızdan başlayalım.
14:20Çiftçilere fide dağıtıyoruz.
14:21Çiftçiler daha sonra bu fideyle bizde sözleşmeli tarım yapıyorlar.
14:25Daha sonra domates alıp ekiyorlar.
14:27Ektikten sonra alım garantisi verip biz alıp tesiste işleyip bu şekilde tüketiciye sunuyoruz.
14:32Reçellere bakar mısınız?
14:34Kayısı reçelimiz, vişne reçelimiz.
14:37Ve sezona göre neler varsa hepsinden kadınlarımız üretiyorlar.
14:43Katma değer yaratıyorlar ki.
14:45İşte o meşhur benim bugün ilk defa gördüğüm ve bayıldığım o akıncılar domatesi.
14:52Manda yüreği domates.
14:53Manda yüreği domatesi efendim.
14:56Lezzeti bir o kadar güzel ama şekli de o kadar farklı değil mi?
14:59Evet.
14:59Bunlar özel ekiliyor.
15:00Özel ekiliyor.
15:01Sadece akıncılarda var.
15:03Bu?
15:03Boncuk mantığımız.
15:05Ha boncuk mantığı.
15:06Yine bu da tesisimizde üretiliyor kadınlarımız tarafından.
15:09Şunun ikisinin farkı var mı?
15:11Şöyle göstereyim.
15:13Bu kavrulmamışı un, su, yumurta, tuzla yapılıyor.
15:18Bu da bunun kavrulmuşu fırında.
15:21Bunu yapıyoruz, kurutuyoruz.
15:22Makarna olarak mı kullanılıyor daha çok?
15:24Evet, makarna olarak kullanılıyor.
15:26Bunu da haşlayıp tereyağında kavuruyoruz.
15:28Bunu da aynı şekilde bunun gibi yapıp daha sonra bunu odun ateşinde biraz kavuruyoruz.
15:33Kavunumuz da burada.
15:35Özellikle ekranları başında bizi izleyen hanımlara nereye söylersiniz?
15:39Bence korkmasınlar ve dediğiniz gibi artık bu ülkede üretim yapılmalı.
15:45Bu da kadın eliyle mümkün oluyor.
15:48Üretmekten korkmasınlar.
15:49Üretmek ki bizi yok diyoruz.
15:51Çok teşekkür ediyoruz.
15:52Biz teşekkür ederiz.
15:53Ayağınıza sağlık.
15:5425.sü düzenlenen Kültür Sanat Kavun Festivali kapsamında öyle bir alandayız ki inanılmaz yoğunluğun arasında sayın başkanımla birlikte kavunlu kahvemizi yaptık.
16:18Birazcık başkanımızı kaçırdık o yoğunluktan.
16:20Şöyle bir akıncıları dinleyeceğiz kendisinden.
16:23Şimdi sayın başkan hiç kahveyle kavun olur mu diyenler var mıydı?
16:28Kesinlikle herkes söyledi dedi ki kavundan kahve mi olur dediler.
16:31Ya da kavunla kahve ne alaka demişlerdir değil mi?
16:33Biz hani şöyle bir şey var hayalde gerçek oldu.
16:37Biz bunu hayal ettik geçen sene.
16:39Göreve geldikten sonra biz dedik ki yani bizim bir kavunumuz var.
16:42Dünya çapında biz diyoruz ki akıncılar kavunun başkenti ama biz bu kavunu sadece kavun olarak görmeyelim.
16:49Bu kavunu biz dünyaya nasıl tanıtabiliriz biz onun derdindeydik.
16:52Zaten bu kavunun kurutulmuş halini yapıp o şekilde değerlendiriyoruz.
16:56Kurutulmuş halini de büyüterek toz haline getirdik ve kahveyle karıştırdık.
17:03Kavunlu kahve yaptık biz bunu.
17:04Bu kadar lezzetli olacağını düşünüyor muydunuz?
17:07Olayı tabii ki tadını merak ediyorduk ama yaptıktan sonra denedik.
17:11Birkaç defa denedik.
17:13En sonunda müşterilerimizin ve vatandaşlarımızın da damak tadına güvenerek üretimine başladık.
17:19Ve gerçekten çok tercih edilen bir kahve haline geldik.
17:21Gerçekten emeklerinize sağlık inanılmaz bir lezzet efendim.
17:28Gerçekten özellikle kışın değil mi?
17:30İnsanların içini sıca.
17:31O kavunun lezzeti o kadar iyi ki.
17:33Zaten inanılmaz bir verimli topraklara sahipsiniz.
17:37Başkanım Giresun'la Sivas'ın arasında hangi iklimi yaşıyorsunuz?
17:42Birazcık akıncılar anlatalım mı?
17:43Akıncılar şöyle biz Karadeniz iklimi var ama bizim Türkiye'de olmayan bir mikroklima.
17:49Biz mikroklima iklimi var bizde.
17:51Yani bizde narinciye hariç bütün meyve sebzeler yetişmektedir.
17:55Belki Türkiye'de bir metrekare boş kalmayan arazi varsa o da akıncılardır.
18:01Bizim çiftçimiz çok çalışkan.
18:03Biz diyoruz ki toprağı bereketli, insanı hareketli, kavun diyarı akıncılar.
18:07Evet.
18:08Yeni yeni ürünleri icat ediyorsunuz.
18:10Hangi yoldasınız?
18:11Biz şu anda işte bahsettiğimiz gibi kavunlu kahvemiz ön planda.
18:15En ön planda kavunlu kahvemiz.
18:17Akıncılar salçamız var.
18:19Akıncılarımıza ait.
18:20Kendi üretim yani belediyemizin tesisinde üretiyoruz biz bunu.
18:23Yine boncuk mantı dediğimiz, makarna dediğimiz, erişte dediğimiz hamur ürünlerimiz var.
18:31Yine bunların da üretimini biz bayanlarımız yapıyor.
18:33Aslında istihdamda da değil mi?
18:35Kadınlara bir pozitif ayrımcısınız.
18:37Evet.
18:38Yani şu anda tamamen o bölgede kadınlarımız çalışıyor.
18:42Yedi tane bayanımız var.
18:43Hepsi bu işi yapıyor.
18:45Üretimi kendileri yapıyor.
18:46Yani biz hiç karışmıyoruz.
18:48Müdürleri de bayan, işletmesi de bayan, çalışanlar da bayan.
18:52İnşallah gücümüzün yettiği kadar onları biz geliştirmeye çalışıyoruz.
18:56Bunun yanında yine reçeller yapıyoruz.
18:58İşte kuşburnu marmelatı yapıyoruz.
19:01Bunların hepsini kendimiz üretim yapıyoruz.
19:02İnşallah onların da şu anda üretim izinlerini aldık.
19:08Bundan sonra raflarda, tüm marketlerde olacak.
19:11İlçede özellikle üretken belediyecilik anlaşıyla her noktada varsınız.
19:16Tarım belediyeciliği, sosyal belediyecilik, turizme de bir nevi katkınız var.
19:22Neler yapıyorsunuz Sayın Başkanım?
19:23Vallahi turizm için şu anda bungalow kent yaptık.
19:27Bitmek üzere.
19:28İnşallah 3-5 gün içinde açılışını gerçekleştireceğiz.
19:31İlçenin merkezinde yüksek bir kesime yapıldı.
19:33Tamamen ilçe ayaklar altında komşu ilçelerimizi dahi görebileceğimiz bir nokta.
19:38Aslında tatil noktası olacak.
19:39Evet kesinlikle. İçinde yine sosyal alanlarımız var, çocuk parkımız var, kalacağımız bungalow evlerimiz var.
19:47O tarzda bir yer yaptık.
19:49İnşallah dediğimiz gibi açılışını gerçekleştireceğiz.
19:51Yine yamaç paraşütüne başladık.
19:54Yeni yeni denemeleri yaptık.
19:56İnşallah önümüzdeki yıl daha da geliştireceğiz yamaç paraşütünü.
19:59Denemelerimizde 30 dakika havada kalabilen pilotlarımız oldu.
20:04Yani bunun da çok güzel olduğunu, Türkiye'de bunun da burada yapılabileceğini biz test etmiş olduk.
20:10İnşallah önümüzdeki yıl izinlerimizi alarak artık bunu bir turizme çevireceğiz.
20:15Neler var bu yılki de istival kapsamında?
20:31Vallahi biz dün başladık yani 22, 23, 24 Ağustos olarak bizim festival tarihimiz.
20:36Peki o en tarih mi başkan?
20:37Hayır o bir iki gün bazen önce oluyor bazen sonra oluyor.
20:41Ama aynı dönemlerde oluyor.
20:42Aynı dönemlerde. Niye aynı dönem?
20:43Tavunumuz ne zaman yetişirse biz de o tarihlerde ayarlıyoruz.
20:46Tavun festivalimizi öyle yapıyoruz.
20:49Ve spor etkinlikleri var.
20:51Çocukların oyunun sahaları var.
20:53Birbirinden kıymetli sanatçılar var.
20:55Ve oynamayı da seviyor değil mi burası?
20:57Kesinlikle.
20:57Yani biz müziğin sesini duyduk mu oynarız.
20:59Kesinlikle.
21:00Eğlenceli insanlarız.
21:01Sayın Başkan herhalde Akıncı'lar çok hareketli insanlar denilmesinin bir alakası olmalı.
21:06Kesinlikle.
21:06Yani bizim 7'den 70'e hepimiz halay horon.
21:10Yani biz aslında Sivaslıyız ama Sivas kültürünün Sivas oyunları biraz daha bize değişik geliyor.
21:16Biz biraz daha Karadeniz oyunlarını oynuyoruz burada.
21:19Orta kesimde kaldığımız için bir vadideyiz biz.
21:22İzleyenlerimiz buraya oluştuklarında nereleri görmeden, neleri yemeden, nereleri gezmeden gitmesinler davet edelim mi?
21:30Sen olarak neler söylemek istersin?
21:31Ben öncelikle şunu söyleyeyim.
21:33Yani bir kere öncelikle Murat Senci tanımadan geçmesinler.
21:35Kesinlikle.
21:36Başkan bir misafir olsunlar.
21:38Bu kahveyi değilsinlerdi.
21:39Tabii ki biz başta acaba.
21:40Bizim kahvenin 58 yıl hatrı var.
21:43Yaylalarımız var.
21:45İşte tarihi alanlarımız var.
21:47İşte Kılıçkaya Barajımız var.
21:49Oraya da şimdi sosyal tesis yapıyoruz inşallah.
21:51Önümüzdeki yıl o sosyal tesis de açılmış olacak.
21:55Yine biz burada kış festivali yapıyoruz.
21:57Öyle mi?
21:57Tabii Sivas'ta ilk defa biz kış festivali yaptık.
22:00Bu sene yine birinci geleneksel hale getirdik.
22:02Birincisini yaptık.
22:03İnşallah önümüzdeki yıllarda da bunun devamını yapacağız.
22:07Şimdi o halde biz kendimizi şimdiden davet ettiriyoruz.
22:09Tabii ki yani her zaman.
22:11Çok teşekkür ediyorum.
22:13Yoğunluğunuz arasında bize zaman ayırdınız.
22:15Ben teşekkür ediyorum.
22:16Var mı son olarak söylemek istedikleriniz?
22:17Vallahi Beyaz Tengi izleyicilerini kesinlikle.
22:20Herkesi davet ediyoruz.
22:21Akıncılarımıza buyursun gelsinler.
22:23Akıncıların etinden sütünden faydalansınlar.
22:27Yani biz burada onları ağırlamaktan onur duyarız.
22:30Gerçekten burası D100 Karayöz üzerinde olan Tokat, Giresun, Sivas, Erzincan tamamen orta bir noktadayız.
22:37Evet.
22:38O dört ilçemizin bize uzaklığı hepsinin ki standart 150 kilometre.
22:42Yani nereye gidersiniz bizim?
22:43150 kilometre orta duyuyoruz.
22:45Kesinlikle.
22:46Belki 15-20 kilometre oynayabilir ama biz ortada bir ilçeyiz.
22:50D100 Karayolu üzerindeyiz.
22:52Bu yoldan geçip dönen bütün izleyicilerimizi hem belediyemize hem ilçemize davet ediyoruz.
22:57Çok teşekkür ediyorum Sayın Başkanım.
22:59Efendim aslında bu ilçeyi görmek gezmek için birçok nedeniniz var.
23:06Ve tabi ki festival tüm hızıyla devam ediyor.
23:09Sizi festivalin güzellikleriyle başlayalım.
23:36Kültür sanat kavun festivali kapsamında işte atlı spor, atlı cirit sporu akıncılarda efendim ikinci yıl daha da gelişerek devam ediyor.
23:46Yarışlar başladı.
23:47Neler söyleyeceksiniz Sayın Başkan?
23:49Vallahi bu sene ikinci yılımız bizim kavun festivalini tertip ettik.
23:53Yani belediye başkanlığı dönemimiz süresinde.
23:55Bu sene daha kapsamlı bir şekilde yapmaya çalışıyoruz.
23:59Vatandaşlarımızın ilgisi daha da yüksek.
24:01Atlı spor, cirit oyunlarından sonra inşallah tekrar kara kucak güreşlerimiz olacak.
24:06Onun nakabinde işte yine kavun ağlı seçimiz, kavun yarışmalarımız ve konserimiz gibi etkinliklerimiz olacak.
24:12Aslında çok dolu dolu geçiyor değil mi Üçkün?
24:14Yani şöyle biz normalde şunu söyleyelim. Biz konser değil festival yapıyoruz.
24:19Yani bazı ilçelerimizde işte bazı illerde konserler adı altında festivaller düzenleniyor ama biz gerçekten çok kapsamlı bir festival yapıyoruz.
24:28Sayın Kaymakamımız, Meclis Başkanımız, İlkültür Müdürümüz hep beraberiz şu anda.
24:32Burada ilçe halkımızla beraber inşallah cirit oynayan arkadaşlarımızı izleyeceğiz.
24:37Sayın Meclis Başkanımıza da mikrofonu atmak istiyorum efendim. Sizler festivali nasıl buldunuz?
24:42Guhanım, Taşya ilçeleri mütemadiyen büyükşehirlere göç verdiği için aileler yazın böyle vesilelerle bir araya geliyor.
24:53Bir transmisyon halinde o coğrafyada yaşanan kültürün sonraki nesillere aktarılmasına bir imkan sağlamış oluyor.
25:00Ben bu bakımdan Sayın Başkanımız yaptığı etkinlik sebebiyle tebrik ediyorum.
25:04Gençlerin hiç olmazsa aile büyüklerini tanıması, komşuları tanıması, birbiriyle olan hukukunu anlaması açısından da çok önemli.
25:10Bu tür sosyal etkinliklerin aynı zamanda buranın tarihi misyonunu ifade etmesi bakımından da önemi var.
25:18İlçenin adı zaten adı üzerinde Osmanlı döneminin Akıncı beylerinin Avrupa içlerine yaptığı seferlerde yalın kılıç dalan ki bunların bir kısmına da deliler derler.
25:30Efendim böyle bir ilçemiz var, tarihi misyonuna uygun bir iş gösteri var şu anda.
25:35Ben başkanı tebrik ediyorum daha zenginleştirerek, daha büyüterek.
25:39Üstelik ilçemizin çok güzel ürünleri de var biraz evvel.
25:42Ayrıca test ettik, kavununu zaten biliyordum.
25:44Ama manda yüreğe domates diye bir domates koydular önümüze.
25:49Ben hayat çarşı pazarda geçmiş bir sonra bu lezzette domates yemedim.
25:53Bunu da lütfen tescil ettirin başkanım.
25:55Başvurusunu yaptık başkanım inşallah en kısa zamanda coğrafi işaretini alacağız.
25:59Sayın Kaymakam'ım, böylesi verimli toprakları olan Akıncılar ilçesi için neler seveceksiniz?
26:07Öncelikle Akıncılarımıza teşrif ettiğiniz için ben teşekkür etmek istiyorum.
26:12Şöyle şimdi Akıncılarımız doğu ile batının sentezinden tutun da kuze ile güneyin de sentezinde içerisinde barındırıyor.
26:19Şimdi Akıncılar'a geldiğiniz vakit Karadeniz'in dağlarındaki o toprağın görünmediği yemyeşil örtünün aynısını siz yine Akıncılar'da da görebiliyorsunuz.
26:29Bir öbür tarafına da baktığınızda Alp ve Buğday'ın yetiştiği her sene ayrı bir rekoltenin burada taçlandığı yere de şahit oluyorsunuz.
26:37Ben tekrardan kıymetli başkanımıza ayrıca Sayın Meclis Başkanımıza ve İl Kültür Müdürümüze de ben tekrar tekrar teşekkür etmek istiyorum buraya katılımlarından ötürü.
26:46Ve sizlere de bolca eğleneceğiniz güzel bir festival diliyorum.
26:50Çok teşekkür ediyorum. Tabi ki buradan sonra Erler Er Meydanı'nda olacaklar değil mi Sayın Başkan?
26:55Yine ikinci defa olacaklar.
26:57Kesinlikle.
26:58Ve hangi alanda kimler katılacak güreşe biraz onunla değinelim mi kısaca?
27:03Şu anda Sivas'tan ekibimiz geldi.
27:08Bu tüm Türkiye'de yarışan, Dünya Olimpiyat şampiyonlarımız var, Türkiye şampiyonlarımız olacak inşallah.
27:1360'a yakın sporcu güreşecek. İşlerinden yine Akıncılar şampiyonumuz çıkacak.
27:19Güreş federasyonumuz tarafından düzenlenen özel bir etkinlik olacak.
27:25Sporcularımız da şu anda geldi hazırlanıyor.
27:28Gösteriden sonra inşallah orada sporcularımızı izleye başlayacağız.
27:32Çok teşekkür ediyorum efendim.
27:34Bütün sporcularımıza başarılar diliyorum tabi ki hepsi gönlümüzün birincisi.
27:39Ama birinciyi seçecek Akıncılar.
27:41İyi seyirler Sayın Başkan.
27:43Efendim Akıncılar Air Meydanı'nda güreşçilerimiz sahaya çıktı, start verildi.
28:11Keyifli seyirler diliyorum.
28:12Sizi tanıyabilir miyim ve nasıl gidiyor güreşler?
28:17Şunu ifade edeyim.
28:18Aziz Erdoğan, Kültür Turizm Müdürü'yüm.
28:21Ben de sizin kadar heyecanla izliyorum.
28:23Başka sanat bilmeyiz.
28:25Karşımızda dururken yazılmamış bir destan gibi Anadolu'muz.
28:28Arkadaş, biz bu yolda türküler tuttururken sana uğurlar olsun ayrılıyor yolumuz der.
28:33Faruk Nafiz.
28:34Biz kültürü, sanat ve edebiyatı, geçmişi, geleceği farklı bir milletiz.
28:40Sivas'ta geniş bir coğrafya.
28:4142 bin kilometrede farklı kültürler, sanatlar, edebiyatlar, musikler var.
28:46Onlardan birisi de bizim ata sporumuz güreş.
28:51Koca Yusuflar'dan, işte er meydanlarından bize miras olarak kalan ve bugün sadece burada değil,
28:59aynı anda Yıldız Elin'de ve birkaç ilçemizde de güreş festivali devam ediyor.
29:03Ve Sivas aşıklardı yani şairler otağı olduğu gibi pehlivanların da memleketidir.
29:09Ahmet Ayık bizim dünya şampiyonumuzdur.
29:12Yine aynı şekilde Tahakkül dünya şampiyonumuzdur.
29:15Ve bu birden fazla dünya şampiyonu olan ve adını güreşle duyuran nadirilerden birisiyiz.
29:24Yiğitoları olmamızın sebebi de odur.
29:28Sivas Yiğitoların memleketidir.
29:30Kolay kolay sırtını yere getiremez kimse.
29:32Biz de bütün sadece güreşlerimiz için değil, bu vatan uğruna çalışan hiç kimsenin sırtı yere gelmesin diye dua ediyoruz.
29:41Kesinlikle doğru söylüyorsunuz.
29:42Tabii ki bir yerde hala güreş devam ediyor.
29:45Var mı gönlünüzün şampiyonu?
29:48Şimdi geçen yılda güreş şampiyonumuz olan arkadaş şu an birinciliğe güreşiyor.
29:52Şöyle söyleyeyim.
29:53Bizim için güreş öyle bir spor ki kaybedeniyor.
29:57Bu meydana çıkan her insan, o cezareti gösteren her insan, aynen o mehter çalarak görüyorsunuz.
30:06Hepsi böyle birinci olmak kaydıyla çıkıyor ama insan her yenilgi bir başarının da zaferini bize müjderir.
30:15Çünkü yenilgi yenilgi büyüyen bir zafer vardır.
30:18Yani bir defa yenilmekle, sırtınız yere gelmekle siz kötü insan olmazsınız.
30:23Bu şu demek ki size büyük bir tecrübe kazandırır.
30:26Tahakkül de öyle.
30:27Ben tahakkülle konuştuğum zaman diyor ki ben ortaokul da yenildim, lisede yenildim.
30:32Üniversite ikinci sınıfta burs almak için güreşe başladım.
30:34Ondan sonra uklum açıldı diyor.
30:37Kazanmak için yenilmek şart.
30:39Şöyle söyleyeyim.
30:40Hak bildiğiniz yolda doğru yürümek şart.
30:42Başarıya ulaşmak için.
30:43Kesinlikle doğru söylüyorsunuz.
30:45Çok teşekkür ediyorum.
30:46Keyifli seyirler diliyorum.
30:47Dağları aşamadım, yola savuşamadım.
31:13Efendim çantaların güzelliğine bakar mısınız?
31:25Aslında Sivas'ın ilçesi Akıncılar olsa da kendimizi adeta Karadeniz'de hissediyoruz.
31:31Çünkü Giresun'a burası tam 120 kilometre doğru mu söyledim?
31:36Evet.
31:36Kolay gelsin. Nasılsınız?
31:38Teşekkür ederim. Sizler de iyisiniz.
31:39Çok teşekkür ediyorum. Nasıl gidiyor festival?
31:41Mükemmel. Yani akşamları daha böyle hareketli, güzel oluyor.
31:46Sivas'a özgün neler var burada?
31:48İşte Sivas çantalarımız var. Kilim çantalarımız var.
31:52Değil mi? Sivas derilince dokuma kilim akla gelir.
31:56Çantaların güzelliğine bakar mısınız? Ne kadar bunların fiyatı?
32:00Bunlar 400 TL var, 350 TL var.
32:03Bunlar el dokuma mı?
32:04Evet el dokuma. Sivas kilimi gidiyor.
32:07Daha sonra tabii dikim yerleri var. Orada dikilip geliyor bize.
32:10Her alanda kullanabileceğiniz ürünler var. Üç gün boyunca burada mısınız?
32:14Evet. Üç gün sürüyor. Üç gün buradayız. Buradan sonra artık başka ilçelere.
32:20Peki şunu soracağım. Tabii ki oldukça fazla bir kalabalık var Akıncılarda.
32:24Evet.
32:25Bir yerde güreşler devam ediyor. Atlı cil sporu var efendim. Müzik var, eğlence var. Tabii ki bu festivallerin de olmazsa olmazı bu muhteşem stantlar var. En çok gezmeyi sevdiğim yerlerden bir tanesi. İsterseniz bu stantın güzelliklerini de keşfederek bakalım başka neler var. Birlikte görelim. Var mı selam yollamak istedikleriniz?
32:48Bütün herkese selam gönderiyoruz burada. Bütün...
32:51Biz izleyenlere.
32:52Bütün izleyenlere diyelim.
32:54Kolaylıklar diliyorum.
32:55Teşekkür ederim. Ben teşekkür ederim. Çok sağ olun.
32:56Efendim yer yönetimde farkındalığı arttırmak adına her hafta olduğu gibi bu haftada ekranları başında bizi izleyenleri unutmuyoruz.
33:20Bu hafta Sivas'ın Güzide ilçelerinden biri olan ve Kavun'un başkenti Akıncılardan Akıncı Belediye Başkanımız öncülüğünde çam sakızı çoban armağanı birbirinden güzel hediyeler yollayacağız.
33:35Sayın Başkanım ne yollayalım? Böylesi üreten bir şehirden.
33:38Valla biz gördüğünüz her şeyi gönderebiliriz. Sonuçta kendi ürettiğiniz kesinlikle.
33:43Şimdi bir sepet hazırlayalım.
33:45Tamam olur.
33:45Ne koyalım içine?
33:46Valla ne koyabiliriz? Akıncıların salçasını koyabiliriz. Kuşburnu marmelatımızı koyabiliriz. Reçellerimizden koyabiliriz.
33:56Çilek reçelimiz, vişne reçelimiz.
33:59Kahve, kavun kahvemizi koyabiliriz.
34:03Evet kesinlikle. Kavun kahvemizi koyabiliriz. Eriştemizi koyabiliriz. Boncuk mantımızı koyabiliriz. En doğalı domatesimiz var.
34:11Kargoya dayanır mı başkanım?
34:13Kargoya dayanmasa da biz yine bir şekilde göndeririz. Bizim manda yüreğe domatesimiz gördüğünüz gibi böyle kalp şeklindedir.
34:20İnanılmaz.
34:21Çok özel bir domates.
34:22Biz bunları güzel bir sepet yapıp tam kışlıklarını gönderelim değil mi? Hem de en doğalından. Peki Sayın Başkanım kaç kişiye gönderelim?
34:32Valla rakamı siz belirleyin.
34:33Şimdi gönül ister ki herkese gönderelim ama sembol olsun.
34:36Beş kişi?
34:39Beş yetmez. Az olur beş. Bizim gönlümüz de yirmi kişi olsun.
34:43Yirmi kişi?
34:44Evet.
34:44Çok teşekkür ediyorum efendim. Daha ne olsun diyorum işte.
34:48Akıncıların bereketli topraklarında. Sayın Başkanımız öncülüğünde muhteşem bir kış sepeti gelecek.
34:56Ve bunun için ne yapmanız gerektiğini biliyorsunuz.
34:58Ekranlarımızın altında görmüş olduğunuz, Instagram sayfamızdaki paylaştığımız son postun altına yorumlarınızı yapabilir, hediyelerimizi kazanabilirsiniz.
35:09Herkese bol şanslar.
35:41Akıncıların içi dükkanlar dizi dizi.
35:44Akıncıların içi dükkanlar dizi dizi.
35:48Harmanla buluşmuştuk yarim gördüler bizi.
35:51Efendim akıncıların bereketli topraklarında yetişen o muhteşem lezzetlerle akıncıların yaylasında yaylım olan hayvanların kekik kokulu etlerinin birleşmesiyle işte Sivas'ın en büyük değeri, en büyük markası o muhteşem köftesi birleşirse ne ne olur?
36:13İşte akıncılarda ağzınıza layık muhteşem bir akıncılar usulü Sivas köftesi olur.
36:20Aynen öyle.
36:21Ve bu işin en eski ustası Adnan Usta'ya getirdim sizleri.
36:27Akıncılardayız ve Adnan Usta'nın öyle telaşı daha da yüksek değil mi?
36:30Aynen öyle.
36:31Şimdi Adnan Usta'nın şunu söyledi.
36:33Hüleyel Hanım ben size köftenin sırrını veririm ama benimle oturup çalışacaksınız.
36:38Biz de iş başa düştük köfte yapmaya başladık.
36:40Nasılsınız iyi misiniz?
36:41Allah razı olsun.
36:42Adnan Usta'm sizi tanıyabilir miyim?
36:44Önce hoş geldiniz.
36:45Hoş bulduk Ege geldik.
36:46Ben akıncılar esnaflarından Adnan Usta.
36:50Kaç yıllık bu mesleğe yapıyorsun?
36:51Bu mesleğim çok.
36:5420 sene sulu yemek üzerine, 17 senede ızgara üzerine toplam 37. senem.
36:59Köftede?
37:0117 sene.
37:0117 yıl.
37:03Aynen öyle.
37:03Şimdi Türkiye'de Sivas köftesi bir yere diğer köfteler bir yana denir.
37:09Nedir bu Sivas köftesini bu kadar özel kılan?
37:11Sivas köftesini.
37:11Ustasından öğrenelim.
37:13Evet.
37:13Sivas köftesinin ayrıcalıklı noktası nedir?
37:17Eti mi?
37:18Eti.
37:19Özellikle Akıncılar yöresinde yetişen hayvanlarımız felliye yok.
37:25Sadece arpa, buğday ve yulaf doğadan gelen etin lezzeti.
37:29Köftenin içinde neler var?
37:30Bizim şu köftemiz gördüğünüz birinci çekimdir.
37:33Bu köftenin içinde hayvanın üç yerinden, dört yerinden et alınır.
37:36Büyük baş mı, küçük baş mı?
37:37Büyük.
37:38Büyük baş.
37:38Nerelerini kullanıyoruz?
37:39Kabruga, dövüş, ön kol, arka bacak.
37:43Birazcık yağlı mı olacak usta?
37:44Yüzde otuz beş kırk etin kendi yağı.
37:47Adnan Usta köftelerim sana emanet.
37:50Allah razı olsun.
37:50Sen ızgaraya götür.
37:52Siz buraya ben ızgaraya.
37:53Evet ben Murat Usta'ya.
37:54Adnan Usta ızgaraya efendim.
37:56Adnan Usta mangalımızda köftelerimizi pişiriyor efendim.
38:10İşte hemen katmerimizin de yanına geldim Murat Usta'la beraberiz.
38:13Hoş geldiniz öncelikle.
38:14Burası aile yeri değil mi?
38:15Evet aile yeri.
38:16Baba.
38:17Baba, oğul, enişte.
38:19Kuzenler, yeğenler.
38:20Evet.
38:21Tüm sülale burada.
38:22Peki tabii Sivas'da olduğu gibi Akıncılar'da da o pide köfte olmazsa olmaz değil mi?
38:29Evet.
38:30Akıncılar denince de efendim akla o meşhur Sivas katmeri gelir ki en iyi hususaları yine burada.
38:36Katmer zor iş mi?
38:37Katmer çok zahmetli bir iş.
38:39Peki siz kaç yıldır bu sektördesiniz?
38:41Biraz sizi tanıyabilir miyim?
38:42Neler yapıyorsunuz?
38:44Ben şöyle söyleyeyim.
38:452008 yılından beri aslında bu sektörün içerisindeyim.
38:49Ondan öncesinde okul hayatım.
38:51Askerlikte.
38:52Tabii ki sürekli babama destek oluyordum ama askerlikten sonra profesyonel olarak yapmaya başladık artık.
38:59Bu hamur 8 kat açıldı bu kıvama gelmeden önce.
39:01Dinlendi.
39:02Dinlendi.
39:03Şimdi son raddesinde yumurtasını süreceğiz.
39:07Üstünü çizliğine atacağız.
39:08Muhteşem katmerleri emanet ediyorum.
39:24Nereye gidecek?
39:25Nereye gidecek?
39:25Nereye gidecek?
39:26Ateşle buluşturacağız.
39:27Fırına gideceğiz.
39:28Aşkla değil mi?
39:29Evet.
39:29O zaman muhteşem sofraya bekliyorum efendim.
39:32Adnan Ustam mangalın başında.
39:35Murat Ustam fırının başında.
39:36E bizler de sofraya geçelim efendim.
39:38Atlarımız aldan kırdan yağızdan.
40:05Akıncılar kopmuş gelmiş oğuz.
40:24Her yerdeki köftesi, vasköftesi, vasköftesi değil değil mi?
40:27Mümkün değil.
40:28Mümkün değil.
40:29Bu lezzetleri sadece burada bulabilirsiniz.
40:31Ne var soframızda?
40:32Şöyle bir anlatalım mı?
40:32Hepsi Adnan Ustam'ın ailesinin elinden çıktı efendim.
40:36Buna Sivas tabiriyle etli ekmek derler.
40:39Sivas etli ekmeği.
40:40Sivas etli ekmeği derler.
40:41Akıncılar etli ekmeği diyoruz biz.
40:43Evet.
40:44Bu Akıncılar'da yetişen mandayüre özel ve pembe dediğimiz, mandayüre ve pembe dediğimiz
40:51domatesimiz var.
40:53Köftenin en yakın arkadaşı o mandayüreği domatesiyle biber değil mi?
40:56Biberi ve sumaklı su var.
40:58Sumaklı su var.
40:59Ciğerlerimiz var efendim ve lahmacunlar var.
41:02Lahmacunumuz var.
41:03Fiyatlar nasıl?
41:04Şöyle diyelim mesela bir et ekmek.
41:07Bizim Akıncılar'da şu andaki fiyatı 130 lira.
41:09130 TL.
41:10130 TL porsiyon olarak.
41:12Bonfile ne kadar?
41:13Bonfile 270 lira porsiyonu.
41:15Aşağı yukarı 180-200 gram.
41:18Köfte de bayağı çok.
41:19Kaç tane köfte?
41:20Normalde ben biraz fazla attım ama 7 tane köfte, 7 adet köfte.
41:24Bu da 180 gram gelir.
41:27220 lira.
41:28Kaçın ne kadar?
41:2950 lira.
41:29Katmer ne kadar?
41:3025 TL.
41:31İnanılmaz güzel bir festival var.
41:34İnşallah akşamada festival alırız.
41:35Kavun'un da üzerine güzel gider değil mi?
41:37Tabii ki.
41:38Kavun festivali var efendim.
41:39Birbirinden renkli.
41:41Eğlence devam ediyor.
41:43Herkesi davet ediyoruz.
41:45Bizlere de afiyet olsun diyorum.
41:46Var mı son olarak söylemek üzere?
41:47Allah razı olsun.
41:48İyi ki geldiniz.
41:49Bizler de onuru ettiniz.
41:51Ben teşekkür ediyorum sizlere.
41:53Et burada yenir.
41:54İnşallah.
41:55Bakacağız.
41:55Bakacağız.
41:56Afiyet olsun efendim.
41:57Hayırlı uğurlu olsun sayın başkan.
42:25Çok teşekkür ederim.
42:26Çok sağ olun.
42:26Kültür, sanat ve kavun festivali.
42:29Akıncılar'da start verildi.
42:31Neler var bu festivalde?
42:33Dolu dolu üç gün bekliyor.
42:34Valla neler yok ki.
42:35Yani birinci günümüzü gerçekleştirdik.
42:38Bugün ikinci günümüz biliyorsunuz.
42:40Bugün korteci yürüyüşümüz oldu.
42:42İlçe merkezinde.
42:43Atlı ciritlerimiz, mehtaranlarımızla birlikte.
42:47Çok güzel bir yürüyüş ve mehtaran gösterisi izledik.
42:51Sonrasında akabine yine bu festival alanında atlı cirit gösterileri yaptık.
42:55Biz de ata bindik.
42:56Biz de işte biraz gücümüzün yettiği kadar binmeye çalıştıklar.
43:01Asla festivalin renklerini de yaşamaya çalışıyorsunuz.
43:02Akabinden yine az önce çok güzel uluslararası şampiyonlarımız, olimpiyat şampiyonlarımız,
43:10Türkiye şampiyonlarımız, il şampiyonlarımızla burada bir kara kucak güreşleri gerçekleştirdik.
43:15Ve akıncıların şampiyonunu çıkarttık ortaya.
43:18İşte o da bitti.
43:21Şimdi ne yapacağız?
43:22İşte bugün son olarak şu anda konser.
43:25Önce yerel sanatçılarımız, daha sonra kavun ağlı yarışmamız olacak.
43:30Evet onu söyleyeceğim.
43:31Yani kavun efendim böylesi, meşhur kavun olan Bilçer'in ağası da olmaz mı?
43:35Evet.
43:36Akıncıların yeni ağasını seçiyoruz.
43:37Geçen yıl seçmiştik bir hanım ağımız olmuştu.
43:40Evet.
43:40Akıncılar tarihinde bir hanım ağa olmuştu.
43:44Bu sene inşallah bakalım kim olacak.
43:46Bekliyoruz.
43:46Sürpriz.
43:47Burası Recep Tayyip Erdoğan millet bahçesi olarak geçiyor.
43:51Bu yıl millet bahçesi olarak onaylandı burası.
43:55Daha önceden bizim festival alanımız adı altındaydı.
43:58Şimdi millet bahçesi adı altında.
44:01Burası 100 dönümlük bir arazi.
44:02İşte bunların yaklaşık 30 dönemi işte spor bakanlığına şu an içinde bulunduğumuz işte stadımız,
44:09kapalı spor salonumuz, yüzme havuzumuz falan var.
44:13Geri kalan kısmı da mesire alanı.
44:15İşte sosyal tesisimiz var, çocuk parklarımız var, göl parkımız var.
44:19Festival dışında da inanılmaz bir alan.
44:21Biz günlük kullanıyoruz burayı.
44:23Yani festival ile arkas bir şey yok.
44:25Biz burayı günlük kullanımda da her zaman kullanıyoruz.
44:28O yüzden burayı tercih ediyoruz festival içinde.
44:31Alanımız geniş.
44:32İnsanlarımız daha rahat edebiliyor.
44:34İşte panayr şeklinde yani bir festivalde ne gerekiyorsa hepsi burada var.
44:38Sadece Akıncılar, Sivas değil birçok bölgeden misafirlerinizi ağırlıyorsunuz.
44:45Yani az önce de biz başka bir kanalda yine bahsetmiştik.
44:49Biz ağırlamayı seven insanlarız.
44:51Biz misafir hiperverliği seven insanlarız.
44:54Yedirmeyi, çeyirmeyi seviyoruz biz.
44:56O yüzden bizim dışarıdan gelip şu an bizim festivalimize kim hizmet ediyorsa
45:00onların bütün yemeklerini, yatması, çayını, çorbasını, kahvesini ne gerekiyorsa.
45:07Başımızın üstünde diyorsunuz Sayın Başkan.
45:09Yani yeter ki Akıncalara gelin siz.
45:12Sizler gibi misafirlerimiz gelsin.
45:14Bizim kapımızda, gönlümüzde herkes açık.
45:16Şimdi efendim festival boyunca tabii ki Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi'ne yapılan
45:22bu festival kapsamında birbirinden renkli etkinlikler, görüntüler devam edecek.
45:27Ve akabinde de bir yayla pikniği var.
45:29Evet, yarın inşallah.
45:31Bu da bir gelenek mi burada?
45:32Evet, bu gelenek.
45:32Üçüncü gün bir yayla pikniğimiz oluyor.
45:35Yarın sabah vatandaşlar sabah ezanıyla çıkıyor yayla.
45:39Öyle mi?
45:39Kaç kilometre olsun Sayın Başkanım?
45:41Kilometremiz olarak normalde kuş bakışı bakarsanız çok yakın.
45:447-8 kilometre ama tabii yolun 15 kilometre ama 10 dakikada araçla gidebiliyorsunuz.
45:50Çünkü araçla rahatlıkla gidebilen asfalt yolu olduğu için.
45:54Yollarınız çok iyi.
45:55Yollarımız çok güzel.
45:56O yüzden ben buradan devletimize de hizmet eden herkese çok teşekkür ediyorum.
46:01Gerçekten Sayın Başkanım.
46:02Üç gün sadece Akıncılar, Sivas değil tüm bölge, Erzincan, Erzurum, Giresun,
46:08her alanda insanın nefes aldığı bir ortam haline gelecek.
46:12Ve insanlar da akşam olunca gelmeye başladılar ve günü bile batırıyoruz artık.
46:18Evet, inşallah.
46:19Dün yudum sahne aldı.
46:21Bugün inşallah Sami Çelik ve Latif Doğan, ünlü sanatçılarımız, iki tane ünlü sanatçımız var.
46:27İnşallah yerel sanatçılarımız ve sonrasında da iki arkadaşımız.
46:31Onlar sağ olsun bizi hiçbir zaman yalnız bırakmıyorlar.
46:33Benim de önceden görüştüğüm aile dostlarım, arkadaşlarım bugün de yine bizi yalnız bırakmadılar.
46:40İnşallah sahne alacaklar.
46:41Recep Tayyip Erdoğan millet bahçesinde.
46:45Herkese bol eğlenceler diliyorum.
47:03Marka Şehirler programımızda bu haftada bize ayrılan sürenin sonuna geldik.
47:16Ve her hafta olduğu gibi bu haftada ekranları başında bizi izleyenleri unutmuyoruz efendim.
47:22Hediyelerimiz Sivas'ın Güzüde ilçesi Akıncılardan gelecek.
47:26Ve bunun için ne yapmanız gerektiğini biliyorsunuz.
47:29Ekranlarımızın altında görmüş olduğunuz, Instagram sayfamızdaki paylaştığımız son postun altına yorumlarınızı yapabilir, hediyelerimizi kazanabilirsiniz.
47:39Bizler gelecek hafta aynı gününde, aynı saatinde Beyaz TV ekranlarındayız.
47:45Görüşmek üzere.
47:46Hoşçakalın, sağlıcakla kalın.