00:00L'avenue de Champagne, c'est une avenue unique, unique par son histoire, parce qu'elle est liée bien sûr à l'élaboration du Champagne,
00:07et elle est unique aussi par son urbanisme.
00:09Donc elle naît avec le Champagne au XVIIIe siècle, où les négociants qui étaient négociants en vin tranquille,
00:16qui vont devenir négociants en vin effervescent, donc le Champagne, vont avoir besoin d'un espace.
00:20Cet espace, il était devant eux, mais il était hors des murailles.
00:23Mais c'était donc le Faubourg de la Folie.
00:25Ils vont s'installer, pourquoi ? Parce qu'il y a cette artère de communication qui est la route de Paris.
00:31En dessous, c'est de la craie, donc un matériau tendre à creuser, donc ils vont pouvoir faire leur cave.
00:36En fait, à Reims, les caves, ce sont des anciennes carrières ou crayères.
00:40C'est des grands dômes, etc.
00:41Ici, à Épernay, ce n'est pas du tout ça.
00:43En fait, on les a creusées pour le Champagne.
00:45C'est très industriel, c'est très géométrique.
00:48Donc il y a tout un réseau de caves sous la mue de Champagne.
00:50On parle de plusieurs centaines de kilomètres, avec plus de 200 millions de bouteilles sous nos pieds.
00:55Et ce qu'il faut savoir aussi, c'est qu'on a cette artère de communication-là, mais en contrebas, on a la Marne.
01:01Parce qu'avant, on n'avait pas le droit de transporter le Champagne, parce qu'il y avait des risques d'explosion.
01:06Il y a eu une autorisation royale, qui fait qu'avant, ça partait par la Marne.
01:10Et après, c'est parti par le train.
01:12Cette avenue, elle va s'aménager grâce à des négociants qui sont visionnaires, visionnaires dans le marketing.
01:17Pourquoi ? Parce que Jean-Rémi Mouet, qui est le premier négociant à s'installer sur l'avenue,
01:22va faire de sa résidence principale sa publicité, donc c'est pour son commerce.
01:26Va aussi, en dessous, faire naître son patrimoine industriel avec les caves.
01:31Et va aussi utiliser sa résidence particulière pour arrêter les hôtes de prestige, et donc faire connaître sa marque.
01:36Le fait que les autres négociants, la famille Perrier-Jouette, même jusqu'à Mercier-Castellane, etc., vont tous faire la même chose,
01:44transformer cette avenue, parce qu'elle a des caractéristiques qui permettent de le faire,
01:48et aussi d'avoir une sorte d'émulation entre eux, pour faire le plus bel hôtel, le plus beau château.
01:53Les négociants, ils ont tous fait appel à de grands architectes, de grands architectes paysagistes, de grands artisans,
02:00ce qui fait qu'on a une qualité architecturale incroyable.
02:03En fait, la rue de Champagne, c'est moins de 2 km, c'est des maisons de Champagne, des hôtels particuliers, des châteaux,
02:09mais qui respectent tacitement un schéma urbain.
02:12Le schéma, on le voit très bien là.
02:14C'est deux pavillons, fermés par une grille, qui donne sur une cour, avec le bâtiment principal, ici le château,
02:20et derrière un très très beau jardin. C'est toujours la même chose.
Commentaires