00:00Les gens, quand ils ont été aux vignes toute la journée, ils ont faim.
00:03Je suis à Venteuil en Champagne où, comme chaque année, la maison de Champagne Louis-Déhu
00:07accueille plus de 30 saisonniers pour les vendanges.
00:10Et ici, c'est à la bonne franquette.
00:11Les vendangeurs sont nourris, logés, blanchis.
00:14Et c'est aujourd'hui le premier grand repas avec toute l'équipe.
00:18Il est préparé par la famille de vignerons et on va aller les rencontrer.
00:21Nicole, la maman de la patronne, c'est-à-dire l'ex-patrone avant c'était moi.
00:25Maintenant je sors traite, donc je m'occupe de la cuisine.
00:28Tomate du jardin, courgette du jardin, oeufs durs de nos poules.
00:35C'est-à-dire qu'ils ne les font pas durs, on les fait churre.
00:38Et là, c'est les rotis de poids, donc il y en a quatre.
00:43Les rotis de porc cuit dans le Champagne.
00:45Après, on prévoit tous les midis, entrées, plats, fromages et dessert.
00:53Matin, midi et soir ?
00:54Matin, midi et soir.
00:55Le matin, je fais mes confitures, donc ils ont les confitures.
00:58D'habitude, on fait des boîtes, mais là...
01:01Oh, du jardin, ça dépend de la période des vallanges.
01:03C'est plus tard, on a moins de légumes.
01:05Là, c'est vrai qu'il y a plein de tomates.
01:06Il y a plein de courgettes, mais on va y courgettes.
01:08C'est ce qui revient le moins cher que d'acheter tout fait.
01:11D'acheter des trucs tout fait, de prendre un traiteur et tout ça.
01:14Ça revient horriblement cher.
01:15Et puis, il n'y a jamais de rabble.
01:17Ils ont leurs doses.
01:18Et puis, c'est ce que nous, on fait des journées-restes.
01:22Quand on a des restes, on fait une journée où on choisit.
01:25Toi, tu veux manger quoi ?
01:26Toi, tu veux manger quoi ?
01:27On fait comme au restant.
01:28Ça fait des années qu'on fait ça.
01:30Et puis, j'espère qu'on le fera encore longtemps.
01:32Quand je fais à manger, j'ai l'impression de rajeunir.
01:34Et je n'ai pas de stress du tout quand je fais à manger.
01:37Et puis même, on voit du monde.
01:39C'est agréable.
01:39On est bien logés.
01:42On est vraiment confort.
01:43Très bien nourris.
01:44Matin, midi et soir, quand même.
01:45Il y a même des petits-déjeux.
01:47Enfin, vraiment, on est très bien reçus.
01:48Donc, c'est pour ça aussi qu'ils ont du monde.
01:50Et qu'on est toujours comme à venir.
01:53C'est vrai qu'on mange très bien.
01:55On boit bien aussi.
01:58Je suis très heureux de faire vivre en mange avec eux.
02:00Merci.
02:09Merci.
