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Trascrizione
00:00È nata nel 2020 e nel 2022 sono stati fatti i primi impianti delle piante
00:08officinali. Nati un po' da un sogno e da una passione che mi riporta diciamo
00:15delle esperienze vissute nella mia famiglia soprattutto con la mia nonna e
00:19con il mio babbo, un po' per la vita il babbo e per le piante officinali la
00:23nonna. Mi hanno trasmesso la passione, la cosa fondamentale è che noi siamo
00:27comunque una famiglia, siamo la quarta se non quinta generazione di coltivatori
00:32quindi di agricoltori e soprattutto concentrati diciamo nell'ultimo periodo
00:38poi nelle ultime due o tre generazioni nella viticoltura. Io mi sono occupata, ho
00:43lavorato nella mia azienda di famiglia che siamo viticoltori quindi coltivatori di
00:49di vigna e produttori di vino della nostra zona quindi si parla di Lambrusco. Nel
00:55momento diciamo c'è stato un momento particolare che è stato il 2020 che è
01:01stato forse per tutti noi e mi sono ritrovata stesa in mezzo alla mia vigna, la
01:05guardavo e cercavo un modo nuovo di di rappresentarla. Insomma l'amore che avevo
01:11un po' per la vigna mi ha portato il desiderio di farla conoscere anche sotto
01:15altri aspetti piuttosto che quello del vino. Quindi ho iniziato a coltivare le
01:21piante officinali e ho iniziato poi a creare dei prodotti con i miei
01:25trasformati primari agricoli che sono le erbe seccate e gli oli essenziali dei
01:29prodotti particolari nelle due anime che oggi compongono la mia officina che sono
01:35quella dei prodotti alimentari e quella dei prodotti che sono dedicati alla
01:38pelle e quindi alla chiamiamoli cosmetici. Oggi porto giusto appunto queste due
01:44anime e quindi porto dei condimenti che sono a base di mostocotto e aceto di vino che
01:51provengono quindi dall'uva e uniti agli aromi naturali delle piante che sono
01:57all'interno della bottiglia. Quindi sono visibili e diciamo toccano un po' ogni
02:01senso. Lo slogan è straordinario in ogni senso perché toccano un po' il colore,
02:05toccano la vista, toccano l'olfatto e il gusto. Un po' per dare comunque una visione
02:13nuova anche del cibo più semplice. È la prima volta, è la prima edizione che faccio di
02:19artigiano in fiera a dicembre. È stata fino adesso una ottima esperienza e
02:28soprattutto mi è servita molto anche per il contatto che si ha con il pubblico e
02:35quindi per avere la conferma anche da parte di chi assaggia o di che prova i
02:41miei prodotti diciamo di quello della propria sensazione nel momento in cui
02:45li tocca con mano e li prova. Il progetto per il futuro è continuare a coltivare
02:51sempre al meglio. Questa è la mia soddisfazione perché in pianura, io sono in
02:54pianura nella bassa modenese, quindi coltivare delle piante
02:58officinali che ad oggi ho ottenuto degli ottimi risultati sia nell'essicato che
03:02negli oli essenziali di me ha già creato tanta soddisfazione. L'altra è una
03:06continua ricerca sul prodotto, sul prodotto finale, il prodotto da offrire al pubblico.
03:10Vorrei continuare a sperimentare, diciamo, delle modalità di poter offrire al meglio sia la
03:20tradizione che l'innovazione insieme come ho fatto col mio Hydro Bouquet. Hydro Bouquet è un prodotto
03:25cosmetico ad esempio che è un siero molto versatile che unisce gli oli essenziali, gli idrolati che
03:34provengono dalla distillazione insieme alle staminali della vite e l'acido tartarico da uva e quindi anche
03:39questo è sono dei prodotti comunque ricercati dove comunque ho impiegato quasi due anni e mezzo per poterlo creare.
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