À Taaable ! 😋 Des gnocchis à la bolognaise pour toute la famille ! 😍 | 750g

La recette 👇

Ingrédients (pour 4 personnes)
500 g de gnocchis
350 g de boeuf haché
400 g de tomates pelées concassées
1 oignon
1 carotte
1 gousse d'ail
1 c. à s. de concentré de tomates
1 filet d'huile d'olive
1 c. à c. d'origan (ou basilic frais)
100 g de mozzarella rapée (ou emmental)
Sel ou sel fin
Poivre
Parmesan râpé

Préparation :
Épluchez et hachez l’oignon, la carotte et l’ail.

Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, faites revenir l’oignon et la carotte environ 3 minutes.

Ajoutez le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Incorporez l’ail, le concentré de tomates, les tomates concassées et l’origan. Salez, poivrez, laissez mijoter 8 minutes à feu moyen.

Pendant ce temps, plongez les gnocchis dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Dès qu’ils remontent à la surface (2-3 minutes), égouttez-les.

Versez les gnocchis dans la poêle avec la sauce bolognaise, mélangez.

Transvasez dans un plat allant au four, parsemez de mozzarella et de parmesan.

Passez sous le grill 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.

Ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir pour une touche de fraîcheur.

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