00:00Um dos lemas nossos na Hofbrau é que na HB todo dia Oktoberfest, que é um clima de alegria, de descontração mesmo.
00:07E o Cactep é uma cerimônia de inauguração da cerveja sazonal.
00:11Então a gente tem quatro cervejas fixas hoje, que é a Lager, a Weizen de trigo, a Dunkel e a Hopfen.
00:21E a gente tem uma sazonal todo mês que a gente muda, faz uma produção limitada de mil litros e serve só naquele mês, acabou, acabou.
00:28E pra gente fazer essa inauguração, pra abrir esse barril, a gente faz essa cerimônia, que é um barril de madeira com um selo.
00:37E a gente sempre convida alguém e a gente faz essa inauguração da cerveja sazonal.
00:43Então a gente faz, todo mundo levanta, canta, a gente leva lá no meio do salão, a gente estoura o barril e a partir daí a gente faz a venda.
00:52E a ideia veio da Oktoberfest. A Oktoberfest só inicia quando o prefeito vai e estoura o barril.
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