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ベトナムのハワイと呼ばれるビーチリゾート、ニャチャン。超安いビールを箱買いし、地元名産「メエメエ」の料理に舌鼓を打つ地元住民が大集結！人情味あふれる名店が登場。
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😹
FunTranscript
00:00世界に入りにくい居酒屋
00:05どこだろうここ
00:11アジアな感じですかね
00:13綺麗な海と川
00:15綺麗な海だったこの川かな
00:18なんだこのキラキラの乗り物
00:22ベトナム
00:24ニャちゃん
00:26一瞬ハワイだと思いましたけど
00:28確かに
00:30ひなちゃんといえば
00:34茶色遺跡8世紀に建てられたヒンドゥ教のお寺
00:39歴史がありますね
00:45大きいですね
00:47高さ20メートル
00:49大きい
00:51遠くに見えてますもんね
00:53ちょっと鎌倉っぽい感じ
00:55綺麗な砂浜
00:57ベトナム屈指のビーチリゾート
01:00綺麗ですね
01:02説明
01:03ベトナムのハワイ
01:05やっぱりハワイみたい
01:07ハワイっぽいもん
01:08素敵
01:10いいですね
01:12外でお酒飲んでもいいんだね
01:14ありますよねルールでね
01:16OKなんだ
01:18何飲んでるのビール?
01:19ビールかな
01:21幸せそう
01:24晴天率が高く温暖な気候に目をつけ
01:27フランス植民地時代にリゾート開発した
01:32確かにフランスの文化ありますもんね
01:34そうですよね
01:35午前4時半
01:37何何?
01:38目を疑う光景が
01:39何何?
01:41え?
01:43何してるの?
01:44え?人がいる
01:454時半でしょ?
01:46おじさんとおばさんの大集団?
01:49ほぼ地元民
01:51運動してるね
01:52体操
01:54浅勝1
01:55癖強めの体操
01:58何だ?どんな文化だ?
02:00何だ?
02:02強め
02:03セッシー
02:05癖強めだね
02:08浅勝2
02:09砂に絵もある
02:10悪いところが直らしい
02:13まあまあ
02:14穴勝ち分からなくもない
02:17朝風呂
02:18朝風呂の仕方
02:20お菓子の袋が何かでしたよね
02:23日の出は5時半
02:25きれい
02:27あら美しい
02:29え?ずっと泳いでる人がいる?
02:31え?本当だ!
02:33一日いるんですかね
02:34え?
02:38おー
02:39夜があるな
02:41開いてます
02:43へー
02:45バカンス
02:46楽しそう
02:47いいとこですね
02:49いいですね
02:50行ってみたい
02:52行ってみたい
02:54ご自慢はとれたて海鮮料理
02:56うまそう
02:58へたなり貝
03:01まて貝
03:02海鮮料理
03:07美味しいでしょー
03:08お酒の味
03:09え?シーフードが出てこない?
03:10え?なんで?
03:12なんで?
03:14え?なに?
03:15やっちゃんナンバーワンの入りにくい店は?
03:18どんなとこよ?
03:22大仏よりも遠い
03:25へへへへへへ
03:26どこだ?
03:27どこだ?
03:28ピーチから車で20分の下町どんな下町なんだろう下町があるんですねうんうんうんうんうんカラフルパンツの先にあるメーメーハウス全然分かんないカラフルパンツで何?カラフルパンツが分からない何?メーメーハウスも分からない分からないあっちょっとこうだよあっあったカラフルパンツあっこれねえ?え?
03:58住宅街でしょ?これね
03:59そうですね人もあまりいない
04:01お酒?
04:02あっ墓地もあるか
04:04お墓が
04:05あっ墓地だらけ
04:10犬が
04:19あっ犬
04:20狼に行くかと思った
04:21街中に?
04:23ねえ自然にいるんですねええ結構行きますね結構歩きますねそんなにバイクもいないうんうんうんえっあっメイメイいたまさかえっメイメイがいるってこと?
05:12うわぁあっ超え
05:26わぁすごい
05:27全然マイペースだな
05:29そうですね…何の野菜なんだろう
05:31えっ出直したの?
05:33そっか早すぎたのかなあ
05:35あぁそうですか
05:37午後6時半どうだろう
05:41まあそうですよね3時からだよって言われて
05:43この時間に行ったらまあやってる
05:45もうね温まってますよねだいぶ
05:46あやってるね
05:48めちゃくちゃ流行ってない
05:51ほんとだ人がいっぱいいる
05:53うわー
05:57エラ満席
05:58すっごい
06:00大繁盛
06:01もういいお店なのが分かる
06:05分かりますね
06:06すっごい
06:07これおいしい
06:08かき声は揃ってないけどビールは全員揃う
06:21なるほどね
06:23そこ別に良くない
06:28全員メガネなんですね
06:30たまたまでしょ
06:30あーーー
06:32あーー
06:33あーー
06:34飲んだ後は
06:36飲んだ後は
06:38飲んだ後は
06:40下に置くんですね
06:42激安ビル
06:4681円安
06:48イケイケの新興ビール会社が作る
06:54なめらか爽やかビール
06:56美味しそう
06:58爽やかそう
07:00氷入ってない?
07:02老舗ビール会社より
07:0430円も安いのに
07:06同じくらい薄くて飲みやすい
07:08お箸入れても
07:10泡立たない
07:12薄いんだろうね
07:14抜けていっちゃいそうな感じですよね
07:16水みたい
07:18スイスイケちゃいますね
07:20麦茶監督
07:22箱
07:24なかなかな
07:26安い
07:28あ
07:30氷を入れて飲むんだね
07:32定番なんですね
07:40あ、氷薄くするんだ
07:42これからトリックしたがる
07:44美味しそうでも
07:4610本
07:5010本
07:521時間で24本
07:54すごいな
07:56すごいな
07:58お箸入れて飲む
08:00お箸入れて飲む
08:02お箸入れて飲む
08:04お箸入れて飲む
08:06お箸入れて飲む
08:08何何これ何?
08:10何があんだろうビールには?
08:12奥はピーナッツ
08:14なんか耳もみたいな
08:16何だ?
08:18葉っぱ何?
08:20美味しそう
08:22やっぱりヤギだ
08:24やっぱりヤギだ
08:26え、ヤギ?
08:28茹でめいめい
08:30あ、めいめいってそういうことか
08:32癖ないんですかね
08:34どうなんだろう
08:36前足
08:38豚足に見えてヤギなんですね
08:40でも美味しそうだね
08:41美味しそう
08:42結構脂乗ってるんですかね
08:44皮付きのままタコ糸でぐるぐる巻きに
08:47ヤギの骨、レモングラス、生姜でとったスープと一緒に火にかける
08:52美味しそう
08:53やっぱ臭みをとるんですかね、レモングラスとかで
08:58味付けは塩、コショウ、砂糖、1時間ほどじっくりゆでる
09:02意外と短い時間も
09:04うん、確かに
09:06ゆで上がったら糸を切り、薄くスライスして完成
09:09美味しそう
09:10美味しそう
09:11え、ずっと食べれちゃうこんな
09:13ね、なんかコラーゲンたっぷりそうですね
09:15ね、さっぱりしてそう
09:16エビの塩辛にライムを絞ったタレをつけ
09:21葉っぱで巻いて食べる
09:23何の葉っぱ?
09:24脂の乗った肉に皮のコリコリした食感がアクセント
09:29美味そう
09:30美味しそう
09:31これビール合いそう
09:33ペットもOKなんですね
09:37美味しい
09:39美味しい
09:53わんわんラブのおじさんが食べていたのは店の看板メニュー
10:23ラオイエー
10:27美味しそう
10:30なべもあるんだねえ
10:33美味しそう
10:37ナベメイメイ
10:40ですねこれは内臓系ですよね
10:44様々なヤギの具と豆腐ネギナツメグに
10:49めいめいのスープを注ぐだけめいめい推しですねめいめい全てめいめいですねおいしそうおいしそう需要競争勢力増進に効果があるとは信じられ特に男性に人気この塊をこれはあれですよねブラッディーなやつじゃないですかそうですよね
11:15レバーじゃなくて血ってこと?血を蒸して固めてあるんですってどんな食感なんだろう優しさ優しさちょっと勇気いる白いTシャツ気をつけて豆腐を発酵させた腐乳ベースのタレにつけて食べるそれもおいしそう
11:45でも腐乳ってどんな香りするんだろう白いTシャツ気をつけてほんとほんとどっちどっち?どう?おいしいなー全然癖がない味がないレバー味矛盾しててきてきて
12:15ですがこの店はヤギ料理専門店街中からヤギ好きが集まるヤギ料理の聖地
12:45おーわざわざ食べに来るんだ
12:52わざわざ食べに来るんだ
13:04いい説明してくださるわー
13:06やっぱヤギ料理さん いいんだ
13:16え?
13:26もうわからないなにを言ってるかわからない楽しそう
13:32ソプラノでしたね
13:37高かったですね
13:38結構高めの犠牲でしたよ
13:41犠牲でしたね
13:43上手
13:45いつもやってるのかなこれ
13:51うん似てるもん
13:52アンコール
13:54もう一回おかわり?
14:02バイバーイ
14:06明るいなみんな
14:07最高
14:10ちょっと飲み会に来てほしい
14:12いい
14:13楽しい絶対
14:15確かに
14:2110キロ?
14:22どうやって帰るんだろう
14:23帰れるかな
14:27ビールがない酒を飲んでいる
14:29これは何を飲んでるんだ
14:31消毒がない
14:50めちゃくなければ
14:51motionのことをわかる
14:54ちょうどの人達している
14:56わたくない
14:57つまり
15:01飲んで
15:04そうやって救うの
15:10斬新
15:12すぐのがめんどくさいから
15:14いくらでも飲めちゃう
15:18やっぱ酒飲みの考えることは違いますね
15:20いかにすぐ飲めるか
15:23何食べてるの
15:26もちろん
15:28飲める
15:31ブーブー
15:33飲める
15:35ビーフ
15:36これも飲む
15:39飲める
15:40飲める
15:42飲める
15:45飲める
15:47飲める
15:52飲める
15:54うわー真っ赤
15:56ごませんべいをつけ合わせ
15:58おー新鮮なヤギの血を塩水と混ぜる
16:04真っ赤じゃないですか
16:05なんか絵の具みたい
16:06なんかね
16:06ヤギのひき肉軟骨香草と合わせる
16:11おいしそう
16:12おいしそうじゃないですか
16:14結構いける口ですね
16:152、3分置くと固まるので
16:18ピーナッツを振りかけて食べる
16:20バトナムでは
16:22旧正月やお祝い事など
16:24特別な日に食べられるごちそう
16:26へー
16:27うわー
16:28相変わらずほぼ満席
16:33すごいですね
16:35すごい入れ替わり立ち替わり
16:37繁盛してますね
16:39何箱目を
16:40これストックすごそうですね
16:44ここは冷やして
16:48このテーブルは冷やして
16:49プラボックスもあるんですね
16:51ねえ
16:53トゥンニング
16:55ハンディボウムロンは
16:56ボウムメタイムロン
16:57グルミアイロン
16:58トゥーパイバー
17:01ヴィエッナム
17:02開店当時からの常連さん
17:07いい顔してる
17:09店主はキッチンに引きこもって
17:32めったに客に姿を見せないらしい
17:35まあ忙しいですからね
17:37見えなくなってるでもちょうどそこの
17:38確かに
17:39あ
17:40目線を避けるように
17:41顔が見えないんですけど
17:44どんな方
17:45痛い
17:46こっち向いて
17:47見えた
17:48あ
17:49ダットさん
17:50あ
17:51彼の名前が店名だ
17:52ねえ
17:53お鍋のダットさんですね
17:54カモク
17:55ヤギオタク
17:57愛想はないけど腕はピカイチ
18:00へえ
18:01おいしそう
18:02鮮やかな鍋さばきですくっておいたのはヤギのオイスター炒めおいしそうパプリカがきいてますねあこれおいしそうおいしそう
18:18幼い頃からヤギとともに育ったなるほど初めて自分の店を開いたのは10年前しかし思うように客が入らずすぐに閉店ええそうなんだ
18:36初めて自分の店を開いたのは10年前しかし思うように客が入らずすぐに閉店ええそうなんだへえ若かったですねへえ場所を変えて別の店を開いたものの再び失敗してしまうへえうんうん
18:57メニューは変えたけど愛想のなさは変わらずヤギを諦めることもなかった
19:26そこもいいとこですよね
19:28うん貫くところは貫いてね
19:322018年すぐ近くに3度目のヤギ料理専門店をオープン
19:383度目
19:40他では味わえない本物のヤギ料理が食べられると徐々に客が増加
19:49店の規模を2倍に拡大して現在の場所に引っ越した
19:55えー失敗から学んでね
19:57ねー
20:01午前10時
20:07新鮮なヤギは店の生命線
20:09そりゃそうですよね
20:11毎朝親戚が営むヤギ農家からその日処理したヤギを仕入れている本当に新鮮なんですねだから柔らかかったり2種類の包丁を使って1人で解体するへえ慣れてますねすごい豪快な光景ですねほんと!
20:39確かに調味料シンプルでしたもんねそうですね
20:41レモングラスとかがね
20:43効いてそうですよね
20:45効いてそうですよね
20:472000年以降ベトナムではヤギ人気が高まっている
20:49何で?
20:51何でだろう
20:53何でだろう
20:55地方の貧しい農家の収入を高増させる
20:59政府がヤギの飼育を推奨
21:01確かに調味料シンプルでしたもんねそうですね
21:07レモングラスとかがね
21:09効いてそうですよね
21:112000年以降ベトナムではヤギ人気が高まっている
21:15何で?
21:17何でだろう
21:19地方の貧しい農家の収入を高増させるため
21:25政府がヤギの飼育を推奨
21:27ほうほう
21:29うーん
21:31いっぱいいる
21:32のんびりしてるわ
21:33ねぇ
21:34ヤギは病気に強く
21:35イサの好き嫌いも少ない狭い場所でも
21:38飼育可能な優等生
21:40うーん
21:44いろんな毛色がいますね
21:45本当ですね かわいい
21:4720年ほどで飼育数は3倍に増加
21:51うーん
21:52大都市を中心にヤギ料理専門店も増えている
21:55かわいい
21:57かわいいね
21:59耳が垂れててかわいい
22:06また今夜も流行ってますね
22:08ほんと
22:12店には子連れでやってくる客も多い
22:15いいなぁ家族で行きたいよね
22:17そうですね
22:18子供の頃からヤギ食べたらいいですね
22:20あっ食べてる
22:22あっ
22:23飲んでますよ
22:24ねー
22:25ローニャク男女とばず大人気
22:27うーん
22:28ふーん
22:29當然
22:30最後は Brunoさんの家について
22:31それが一緒にブローニャクです
22:32人たちなら
22:33ですよね
22:34ふーん
22:35ほんと言い合うと
22:36人たちも
22:37こんなことと言い合うと
22:38言わないし
22:39そのおかんについて
22:41テンてる
22:42テンてる
22:43人たちも
22:44テンてる
22:45テンてる
22:46テンてる
22:47テンてる
22:48それは
22:49テンてる
22:50テンてる
22:51一匹のヤギから少ししか取れないこの貴重な鍋の具材は何でしょう
22:58何だろう
23:00でもなんか耳違う
23:03私顔だと思う
23:06顔
23:07銀杏
23:09銀杏
23:11銀杏
23:13銀杏
23:15なるほど
23:17それは需要競争はすることですね間違いなく
23:22ちなみにモスの方が肉が柔らかく値段も高い
23:27そうなんだ
23:28そうかひなのこもあるんですね
23:31美味しいな
23:38ちょっと垂れてきた
23:41食べてみたい
23:43オーダーお願いします
23:45何だろう
23:47何頼む
23:49でも今の食べたいですよね
23:55いや激安ビールと
23:59ゆでめめめかな
24:02鍋も食べたいな
24:053番
24:07なんだろうわからない
24:09え?
24:10うそー
24:11お坂のめめめプリン
24:14何?おわび?何ですか何ですか
24:17今回新鮮なヤギが入手できなかったので
24:21ごませんべいご用意しました
24:26カンパーイ いただきます
24:31キンキン ずっと飲めますね
24:34そうですね 炭酸の弱め
24:37これはグイグイ 氷で冷やすのでも好きやな
24:42いただきます
24:44聞こえます?このサクサク
24:52ゴマの香りすごい
24:54美味しいけどめいめいと一緒に食べたかったな
25:00ごちそうさまでした
25:02ごちそうさまでした
25:04翌日 雨だ
25:08朝から土砂降り
25:11こんな日もありますよね
25:12さすがに
25:14頑張ってバイク通勤退入
25:17もう日常茶飯事っぽいですね
25:20バイク文化ですもんね
25:23お店は?
25:25お店は?
25:27雨でも満席
25:29関係ないんだ
25:31一番人気はやっぱり鍋めめ
25:37鍋めめ
25:39サッカー寒いからね
25:45実はこの日激安
25:471万4000ドンビールのライバル老舗ビール会社が反則イベントを開催
25:53そういうのもあるんですね
25:55ね
25:5530円高い老舗ビールを飲んでくじやルーレットに当たると豪華景品がもらえる
26:03なるほど
26:05面白いこんなのもあるんですね
26:08皆さんも反則イベントに参加
26:13ルーレット
26:21どんな景品があるんだろうな
26:25大変ですね
26:27このイベントもね
26:29本当ですね
26:31景品は?
26:32何だった?
26:33あ!
26:35いいじゃないですか
26:37いいですね
26:39いいね
26:40いいね
26:41いいね
26:42いいね
26:43いいね
26:45いいね
26:46いいね
26:49いいね
26:51いいね
26:52いいね
26:55いつも
26:56普通はビビナー
26:57他の人たちにも
26:58ビビナーとしても
26:595個凄い
27:01ご覧車の人たちに
27:02úngホにお姜
27:04など
27:06お姜
27:07気に入っていたら、家族が一体を作ったのです。
27:17素敵な。
27:19酒飲みは、皆優しいが。
27:23だと、初めて、家族が痛いと苦労することもあります。
27:28嫌いなときは、今から若いからないといけませんでした。
27:32そういうのは、私も一回も、一回も、一回も、一回も、一回も、一回も、一回も、一回も、二回も、一回も、二回も、一回も、一回も、一回も。
27:46凄い、だからみんながついてくんですね。
27:49ヤチャン、ナンバーワンの、入りにくい店。
27:52うん。
27:53でも、こんだけ入ってたら、そうね。
27:59そこは
28:01そこには入りにくいな
28:02そこは入れない
28:03名げない店主が営む
28:06名々の名店
28:08名が多い
28:09名が多い
28:11入れそうですか
28:14入りたい
28:18入りたいですね
28:19ヤギを食べに行きたい
28:21あったかいなんだか
28:26これ食べたいな
28:29ゆでめめ食べたい
28:32やっぱフレッシュだから
28:33ここでしっかり食べれないんですもんね
28:35血の塊とかも
28:37食べてみたい
28:39うわーおいしそう
28:44ビールおいしかったですね
28:46おいしかったですね
28:47こればっかり飲み続けたい
28:50今度行こう
28:53この人に会いに
28:55会いに行きましょう
28:59世界入りにくい居酒屋ポルトガルアルガルベアナザーストーリーズ南北で対立が続く朝鮮半島
29:20その南北が卓球で統一チームを作った物語
29:30膨大なアーカイブス映像の中からバーゲンの歴史を一気見してみるといい買い物見たなぁ
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