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Quotidiano Nazionale
  • 18 ore fa
Trascrizione
00:00la cucina italiana. Voglio condividere con voi una notizia che ci riempie d'orgoglio. Oggi l'UNESCO
00:07ha riconosciuto la cucina italiana patrimonio dell'umanità. Siamo i primi al mondo a ottenere
00:13questo riconoscimento che onora quello che siamo, che onora la nostra identità. Perché per noi
00:18italiani la cucina non è solo cibo, non è solo un insieme di ricette, è molto di più. È cultura,
00:23tradizione, lavoro, ricchezza. La nostra cucina nasce da filiere agricole che coniugano qualità
00:28e sostenibilità. Custodisce un patrimonio millenario che si tramanda di generazione in
00:34generazione. Cresce nell'eccellenza dei nostri produttori, si trasforma in capolavoro, nella
00:39maestria dei nostri cuochi. Viene presentata dai nostri ristoratori con le loro straordinarie
00:45squadre. È un primato che non può che inorgoglirci, che ci consegna uno strumento formidabile per
00:51valorizzare ancora di più i nostri prodotti, proteggerli con maggiore efficacia da imitazioni
00:56e concorrenza sleale. Già oggi esportiamo 70 miliardi di euro di agroalimentare e siamo
01:01la prima economia in Europa per valore aggiunto nell'agricoltura. Questo riconoscimento imprimerà
01:06al Sistema Italia un impulso decisivo per raggiungere nuovi traguardi. Il Governo ha
01:12creduto fin dall'inizio in questa sfida, ha fatto la sua parte per raggiungere questo
01:15risultato. Ringrazio ovviamente prima di tutto i ministri Lollobrigida e Giulie che hanno
01:21seguito il dossier, ma è una partita che non abbiamo giocato da soli. Abbiamo vinto questa
01:25sfida insieme al popolo italiano, insieme ai nostri connazionali all'estero, insieme
01:29a tutti coloro che nel mondo amano la nostra cultura, la nostra identità, il nostro stile
01:34di vita. Oggi celebriamo una vittoria dell'Italia, la vittoria di una nazione straordinaria che quando
01:39crede in se stessa ed è consapevole di ciò che è in grado di fare non ha rivali e può
01:44stupire il mondo. Viva la cucina italiana, viva l'Italia.
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