00:00Certamente la candidatura a patrimonio dell'UNESCO è una cosa e quindi lavoriamo per il riconoscimento culturale insieme al Ministero della Cultura del valore della convivialità legata alla nostra cucina.
00:11La nostra cucina ci racconta le nostre arti, la nostra qualità, la nostra ricerca, le contaminazioni che per migliaia di anni hanno permesso al nostro territorio di acquisire una parte DNA di tutte le culture del pianeta e trasformarle in quel Made in Italy che oggi è così riconosciuto come bello, buono, di valore, diventa anche di fatto un valore economico.
00:34Ovviamente che ricade sulle nostre filiere produttive, sulle nostre imprese, sul nostro mondo del turismo, sul nostro mondo della ristorazione, sul nostro mondo della produzione primaria, sulla nostra industria, crea ricchezza ed è il compito che ci poniamo quando agiamo come governo nell'interesse di un'attività che rafforzi la nostra economia, il nostro sviluppo e per questo garantisca prosperità ai nostri cittadini e tenuta anche dei sistemi istituzionali,
01:02che è quello che va fatto nei rapporti anche con un quadro mondiale particolarmente complesso.
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