Un vaccin contre les formes d'allergies alimentaires graves

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Regardez Ça va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 10 décembre 2025.

Transcript

00:00Olivier, on ne peut pas toujours manger ce qu'on veut, Jimmy, on parlait de la pistache,

00:04parce qu'on a tous ou presque des intolérances à tel ou tel aliment,

00:08des allergies alimentaires qui peuvent parfois être graves d'ailleurs,

00:10mais qui seront peut-être arrangées demain au rayon des mauvais souvenirs.

00:13Oui, il faut bien distinguer deux allergies, l'allergie saisonnière de l'allergie alimentaire.

00:17Une allergie saisonnière, c'est lorsque vous avez du pollen qui arrive au niveau de votre sphère ORL,

00:21votre corps considère que c'est un hôte étranger, il va produire des anticorps pour se défendre,

00:26et vous allez avoir le nez qui coule, la gorge qui gratte.

00:28C'est le printemps typiquement.

00:28Exactement, ce n'est pas très grave, il n'y a pas trop de conséquences en dehors des conséquences respiratoires

00:33et de la gêne que vous pouvez ressentir.

00:35Pour l'allergie alimentaire, c'est beaucoup plus sévère.

00:37L'aliment auquel vous êtes allergique, vous allez l'avaler, il passe dans le tube digestif, il arrive dans le sang,

00:41et à ce moment-là, votre système immunitaire considère là encore qu'il y a une agression,

00:44il va produire beaucoup d'anticorps, et vous allez faire une réaction allergique plus ou moins grave.

00:49La forme la plus légère, c'est lorsque vous avez de l'urticaire,

00:51c'est-à-dire que vous mangez un aliment auquel vous êtes allergique,

00:53vous avez des plaques de boutons qui grattent, qui démangent,

00:56dans les minutes qui suivent l'ingestion de l'aliment.

00:59Ça passe, et on n'en parle plus.

01:00Le problème, c'est que si vous recommencez à manger cet aliment,

01:03votre système immunitaire se souvient que vous êtes allergique,

01:05il va produire encore plus d'anticorps, puisqu'il a gardé une mémoire immunitaire,

01:10et là, vous pouvez faire ce qu'on appelle un angieux oedème,

01:12c'est-à-dire vous gonflez au niveau du visage, vous avez du mal à respirer,

01:15et la forme la plus grave d'allergie, c'est ce qu'on appelle le choc anaphylactique,

01:18votre tension artérielle baisse, et on peut en mourir.

01:20On peut en mourir. Juste quelque chose, pourquoi on devient allergique ?

01:23Moi, je n'avais jamais été allergique aux pommes. Je suis allergique aux pommes, maintenant.

01:26Je suis allergique aux noisettes. Je n'ai jamais été allergique aux noisettes.

01:29Il y a des allergies de plus en plus fréquentes, de plus en plus sévères,

01:31et notamment des allergies croisées.

01:33Quand vous êtes, par exemple, allergique au bouleau,

01:35le bouleau, pas le travail...

01:37CGT !

01:38Ça, c'est l'orangéra qui est allergique au bouleau.

01:39Vous pouvez être allergique à la pomme, à la poire, à la pêche.

01:42Quand vous êtes allergique au graminé, vous pouvez avoir une allergie au tomate.

01:45Donc, il y a des allergies croisées, et on recommande, d'ailleurs,

01:47pour limiter le risque d'allergie,

01:48d'introduire des aliments le plus tôt possible,

01:50dès l'âge de 4 mois. Plus on a introduit tôt la diversification,

01:53moins on est allergique.

01:54Ce qui est sûr, c'est qu'on ne sait pas les traiter, les soigner.

01:56Quand on est allergique, c'est pour la vie. Une allergie alimentaire

01:58ne se guérit jamais. La seule chose, c'est que

02:01vous savez que vous êtes allergique, vous ne devez plus jamais

02:03ingérer l'aliment. Des chercheurs ont trouvé

02:05un vaccin qui s'appuie sur un traitement

02:07qui existe déjà dans les allergies sévères,

02:09mais qui ne marche pas parfaitement,

02:10qui doit se faire tous les 2 à 4 semaines, et qui coûte très cher.

02:13Mais ils avaient la base pour comprendre

02:14le système immunitaire et les mécanismes de protection.

02:17Et donc, chez la souris, on développait un vaccin

02:19qui montre que dans les formes sévères

02:21d'allergie avec le choc anaphylactique, on est

02:23protégé. Et la bonne nouvelle, c'est qu'on garde

02:25une mémoire à 1 an

02:27de l'efficacité du vaccin. Ça veut dire qu'on a

02:29un vaccin qui marche chez la souris, qui est efficace

02:31durant 1 an, qu'on pourra expérimenter

02:33chez l'homme, et qui ouvre peut-être la porte vers

02:35un traitement universel contre

02:37les allergies alimentaires d'ici

02:39quelques années. Mais dans l'intervalle, le seul traitement

02:41que vous devez utiliser,

02:43c'est l'éviction alimentaire. Et pour ceux qui

02:45font des formes d'allergie très graves, ils doivent

02:47toujours avoir sur eux le stylo

02:49avec de l'adrénaline injectable

02:51qu'on appelle l'anapel, qui d'ailleurs

02:53souvent en rupture à la pharmacie.

02:55Ça, il faut l'avoir vraiment dans sa trousse. Je pensais

02:57donner mes noisettes aux écureuils, mais je vais les donner à la souris,

02:59alors si elle n'est plus allergique. Merci beaucoup, docteur

03:01Zimibou Ahmed. C'est Thomas Mal. Il a mal au poil,

03:03mais il a mal aux noisettes.

03:03Merci.

03:04Merci.

03:05Merci.

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