LA BAGUETTE À PLUS D’UN EURO, C’EST NORMAL ?I 🤯

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Eh oui, en bon franchouillard, vous l’aimez votre pain. Matin, midi, soir, il vous faut votre baguette ! 🥖  Mais évidemment, vous aurez noté que son prix n’a cessé d’augmenter ces dernières années 🚀  Alors, qu’est-ce qui justifie un tel prix ? Les boulangers s’en mettent-ils plein les fouilles, au risque de mettre TOUT UN PEUPLE dans le pétrin ? (Pétrin.. boulanger, vous l’avez ?) 🤑  On s’assied, on respire, on vous explique tout en 1m30 chrono ⏲️

Transcript

00:00Qu'est-ce que vous pensez du prix de la baguette de pain ?

00:02Je trouve que ça reste acceptable.

00:03Oui, c'est cher, évidemment.

00:04Et à votre avis, en 2000, elle était à combien ?

00:0790 centimes ?

00:07Un franc, un franc dix, un truc comme ça, mais j'en suis vraiment pas sûr, quoi.

00:11Eh bien, en 2000, une baguette, ça coûtait 4 francs, soit environ 64 centimes d'euros.

00:16Pourquoi une telle augmentation ? Je vais vous le dire.

00:21Déjà, pour faire du pain, il faut de la farine.

00:23Pour faire de la farine, il faut du blé.

00:25Or, le blé a connu plusieurs périodes difficiles ces 20 dernières années,

00:28ce qui a fait augmenter sa valeur.

00:29La crise alimentaire mondiale de 2007, de très mauvaises récoltes en 2011, 2012 et 2020,

00:35le Covid et la guerre en Ukraine.

00:36Une tonne de blé coûtait 134 euros en 2000 et 208 euros en 2025,

00:41soit une augmentation de 54%.

00:43Ah ouais, c'est énorme !

00:44Mais pour faire du pain, il faut aussi de l'électricité pour que ça cuise, par exemple.

00:47Et l'électricité aussi est devenue plus chère.

00:50En 2002, j'ai pas trouvé avant 2002, le kilowattheure chiffré à 10,82 centimes d'euros.

00:55En 2025, c'est 25,16 centimes.

00:58Et ajoutez à ça la main d'oeuvre, le loyer, les impôts, les équipements.

01:02Au final, on estime qu'aujourd'hui, le coût de revient d'une baguette est d'environ 90 centimes.

01:07Ce qui fait une marge de 19 centimes par baguette.

01:09En 2000, le coût de revient équivalent d'une baguette était de 45 centimes pour une vente à 64 centimes d'euros.

01:16Ça nous fait donc une marge à roulement de tambour, 19 centimes d'euros.

01:22Une même marge, certes, mais compte tenu du coût de la vie qui a grandement augmenté,

01:26ces 19 centimes, ils ont pas la même valeur.

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