00:00Dans le pain, les viennoiseries ou les pâtisseries,
00:02la farine de blé est presque partout dans cette boulangerie.
00:05À cause des mauvaises conditions climatiques,
00:07la moisson de blé a été mauvaise cette année.
00:09Ce boulanger n'a encore jamais augmenté le prix de sa baguette tradition.
00:13Ça fait pratiquement 6 ans que je suis là.
00:15Je suis arrivé et ça valait 1,20€, baguette de tradition.
00:18Ça vaut toujours actuellement, aujourd'hui, 1,20€.
00:22Mais la hausse du prix du blé serait celle de trop.
00:25L'électricité, la farine, l'eau, tout.
00:29L'emballage, le personnel qui la fabrique.
00:36Arrive un moment où on n'a pas le choix,
00:38il faut augmenter pour pouvoir survivre.
00:40Les prix pourraient donc augmenter ces prochains mois.
00:43Dans cette boulangerie, les clients sont prêts à soutenir les artisans,
00:46mais pas à tout prix.
00:47Entre 10 et 15 centimes, oui, ça serait acceptable.
00:49Si c'est 30, 40%, ça me paraîtrait vraiment exagéré.
00:53Tout simplement, j'en achèterais moins et peut-être même plus.
00:56Ou alors, ce qui va se passer,
00:57c'est qu'au lieu d'acheter une bonne qualité,
01:00on se retrouvera dans des grandes surfaces à acheter son pain.
01:03En cas de forte hausse des prix,
01:04beaucoup de Français seraient donc contraints de consommer moins
01:07ou d'acheter des produits moins chers et de moins bonne qualité.
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