00:03Et on part en Normandie, dans l'heure, à Saint-Aubin-sur-Gaillon, 2200 habitants.
00:08L'unique café de cette commune vient de rouvrir après 44 ans de fermeture.
00:12C'est aussi le seul commerce de proximité sur place.
00:15Bonjour Philippe Doum.
00:16Bonjour.
00:17Vous êtes le maire de Saint-Aubin-sur-Gaillon.
00:19Et voilà le bistrot du clocher qui a rouvert.
00:21C'est grâce à vous, monsieur le maire.
00:23Vous avez investi il y a un an.
00:24Racontez-nous cette histoire merveilleuse.
00:26Comment avez-vous réussi à attirer des repreneurs, enfin des gestionnaires en tout cas,
00:32de rouvrir ce café ?
00:34J'ai été élu en 2014 et maire en 2020.
00:41Et je pensais toujours, je me disais toujours,
00:44j'espère qu'un jour la municipalité, si l'ancien bistrot au restaurant est à vendre,
00:51ils racheront.
00:52Je ne savais pas que c'était moi qui allais le faire.
00:54Bravo.
00:55Exceptionnel.
00:56Et comment vous avez fait ?
00:57Écoutez, un jour, devant la mer, il y avait la propriétaire qui était assise sur un banc.
01:06Puis je discute avec elle et elle me dit,
01:08on va s'en aller parce que la propriétaire est grande à entretenir.
01:12Et puis je lui ai dit, vous allez le louer ?
01:14Elle me dit, non, non, je ne le loue pas, je le vends.
01:16Mais j'ai dit, l'acheteur est devant vous.
01:17Donc j'ai passé ça au conseil municipal.
01:22Bon, tout le monde a été d'accord.
01:24Et puis on a fait les travaux.
01:27parce qu'ils n'avaient pas touché à l'intérieur, mais il n'y avait plus le bar, il y avait tout ça.
01:33Donc j'ai récupéré un bar dans un restaurant qui fermait.
01:36Et on est parti, on a fait les travaux, parce qu'il a fallu refaire une cuisine, il a fallu refaire tout ça.
01:44On a fait les travaux et ça a ouvert.
01:48Comment ?
01:49Et bravo, vous avez pu rouvrir.
01:51Et on a rouvert il y a deux mois et demain matin, le restaurant, il ouvre.
01:55On a ouvert le bar et là, c'est le restaurant.
01:59Et là, le restaurant va ouvrir.
02:00Franchement, c'est formidable.
02:01Mais parce qu'une fois que vous avez fait tous ces travaux-là, il fallait trouver des repreneurs quand même.
02:05Il fallait quand même trouver des gens qui...
02:07Il y avait autre chose avant.
02:09Avant d'acheter le bar, il fallait avoir une licence 4.
02:17Parce que si vous ouvrez un bar-restaurant et que vous vendez de la limonade, ça ne va pas fonctionner.
02:23Excusez, on ne doit pas parler d'alcool.
02:25Ça a mis un peu de temps, ça, Philippe Doum ?
02:26Non, ça n'a pas mis trop de temps.
02:28Bon, ça va.
02:29Et puis après, il fallait trouver un professionnel.
02:33Donc j'ai trouvé un professionnel qui avait déjà un bar-restaurant qui fonctionne toujours et il met des gérants dedans.
02:41On a fait tous les travaux et nous, on loue le fonds de commerce.
02:44Et ça tourne.
02:45Ça tourne, c'est génial.
02:46Alors, il n'y a pas que la partie restaurant.
02:48Je crois que c'est très diversifié, l'activité, non ?
02:51Ah oui, il y a les journaux, il va y avoir les jeux, il va y avoir le dépôt de pain.
03:01Il va y avoir retrait d'argent, coliposte.
03:06Enfin, on va tout faire, quoi.
03:07Bah oui, non, mais parce qu'en fait, on est content, on est un peu franchouillard.
03:10Café, restaurant, c'est la base pour une commune.
03:13Mais surtout, c'est un lieu de vie, quoi.
03:14C'est un lieu de vie et de service, si je le souviens.
03:16Ah bah, vous savez, vous fédérez les gens.
03:18Bah voilà.
03:18Eh oui.
03:18C'est un endroit où se retrouver, où papoter.
03:21C'est ce qui manque dans notre société, c'est de fédérer les personnes.
03:26Exactement.
03:26Vous pensez que ce commerce va en appeler d'autres ?
03:29C'est-à-dire que le fait qu'il y ait un commerce qui est installé maintenant et qui est ouvert, s'il tourne ?
03:32Non, parce qu'on n'a pas de centre-ville, nous.
03:37C'est une commune de 2300 habitants.
03:40Et il y a un peu plus de 1000 habitants en bas, parce que c'est le haut et le bas.
03:47En bas, à 2 km et au haut, en haut.
03:49Mais par contre, il est bien placé, là, parce qu'il est à côté de la mairie, à côté de la salle des fêtes, à côté de l'école et à côté de l'église.
03:56Et il y a une zone industrielle de 40 entreprises.
04:00Donc, les gens, ils vont venir déjeuner le midi.
04:03Et dites-moi, monsieur le maire, c'est les municipales bientôt.
04:06Je pense que vous l'emportez, là.
04:07Ils doivent être contents.
04:08Vos administrés doivent être contents, là.
04:10Vous n'avez pas besoin de faire compagne, si vous représentez.
04:14Oui, je leur représente.
04:15Ils sont contents, mais les élections, c'est jamais gagné.
04:18Non, bien sûr.
04:19Tant que le dernier bulletin n'est pas dépouillé.
04:21Vous avez raison, vous avez une bonne philosophie, mais on ne s'inquiète pas trop pour vous.
04:24Philippe Doub, le maire sans étiquette de Saint-Aubin-sur-Gaillon, qui retrouve un café 44 ans après la fermeture du dernier.
04:32C'est quand même pas bien.
04:34On l'a financé.
04:35On l'a financé.
04:36Mais vous savez, je dis dans les communes, il faut que les municipalités, s'ils veulent un commerce, il faut mettre la main à la patte.
04:42Il faut se repousser les manches.
04:44Vous l'avez fait, en tout cas, et à partir de demain, restaurant.
04:46Et on est très contents pour les habitants de Saint-Aubin-sur-Gaillon.
04:49Et puis pour ceux qui passeraient par là, dans l'heure...
04:50Moi, je salue la maire de Saint-Aquilain en Dordogne, qui a fait la même chose, et c'est une énorme réussite.
04:54Voilà, c'est dit, 500 habitants.
04:56Bravo à ces maires qui se bougent, comme Philippe Doub, ce matin, en direct sur RMC.
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