Día de la empanada: suben los precios, pero copetines mantienen calidad

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El Día de la Empanada, celebrado el 4 de octubre, es una fecha marcada en el calendario culinario de diversos países, entre ellos Paraguay. Si bien el día ha ganado popularidad, la suba de los precios en los ingredientes dejan un sabor amargo para la economía de las personas en éste día.

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00:00Nuestro territorio, así como en otros países, la gastronomía internacional celebra el Día de la Empanada.

00:07Aquí en Paraguay, un alimento fundamental, como por ejemplo para el Tenererupá,

00:13un paso importante ya también dentro de lo que es la tradición y la cultura paraguaya,

00:18pero este año con un condimento especial, el encarecimiento de los productos con que se elabora la empanada en Paraguay.

00:25No se sabe exactamente del por qué la elección del 4 de octubre como el Día de la Empanada.

00:33Sin embargo, se ha convertido en una fecha que une a los amantes de esta tradicional comida.

00:39Una de las características más destacadas de la empanada es su versatilidad.

00:43Las empanadas se presentan en innumerables formas y sabores, adaptándose a los gustos y tradiciones de cada región.

00:50Pueden ser horneadas o fritas, rellenas de carne, pollo, jamón y queso o con diferentes sabores, incluso hechas de mandioca.

00:58En Paraguay, la empanada es mucho más que un simple plato.

01:02Es parte de nuestra identidad, un legado que se transmite de generación en generación.

01:07Ya sea como un rápido bocado entre comidas, acompañadas con pancito o con mandioca,

01:12para la cena o como el perfecto Tenererupá, las empanadas son un pilar de nuestra gastronomía.

01:18Lastimosamente, la situación económica de los últimos meses ha hecho que los ingredientes suban de precio,

01:24aunque los bares y copetines tratan de mantener el costo y sin bajar la calidad del producto.

01:30Prácticamente crecí acá.

01:32El tema de los ingredientes, los precios, ¿subió, se mantiene?

01:37Y todito subió, todo sube.

01:40La carne, el huevo, todo.

01:42La carne, todito, las verduras, todo.

01:45¿Igual hay que mantener el precio?

01:47Igual se mantiene la calidad.

01:49Y el precio, ¿eh?

01:50Y el precio.

01:51Y lo muy importante.

01:52El precio.

01:53Desde la tradicional empanada de carne hasta las más innovadoras versiones,

01:57cada paraguayo tiene su preferencia a la hora de elegir.

02:01Fritas o al horno, de carne, pollo, jamón y queso, con pancita o con mandioca,

02:06la empanada se ha convertido no solo en una tradición culinaria,

02:11sino en parte de la identidad cultural de todo el Paraguay.

02:17Fritas o al horno.

02:22Sorry.

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