00:00En la ABC Rural siempre estamos buscando novedades para el productor.
00:05Y en este material hablaremos sobre nutrición animal,
00:10y más específicamente de lo que es la nutrición de precisión
00:14o preparación de raciones por computadora.
00:20Y conversamos con el Dr. Víctor Larroza de la firma Indaval.
00:24El mismo nos muestra en una notebook un software que ellos utilizan
00:31para preparar digitalmente una ración para que el productor pueda dar a sus animales
00:39y que estos, en este caso, produzcan más leche.
00:43El software nos da una estimación de los datos que nosotros le proveemos al software.
00:58Es una calculadora grande, ¿verdad? Una planilla Excel,
01:01pero él no sabe la situación en la que la vaca está.
01:04Entonces ahí entra el trabajo del técnico de darle un seguimiento.
01:07El Dr. Larroza nos contó un ejemplo de cómo logró corregir los problemas nutricionales
01:14y de producción que tenía un productor con sus vacas lecheras,
01:18gracias al uso del software para nutrición de precisión.
01:23Tengo un ejemplo, justamente en la colonia Summerfield,
01:27un productor que tenía muchos problemas de mastitis, ¿verdad?
01:31Y muchos problemas de diarrea en las vacas.
01:35Y me fui a hacer los análisis y le cargué los datos y se estaba pasando en energía.
01:40También se estaba pasando en proteína.
01:43La energía lo que causa es el tema de la acidosis ruminal y la diarrea.
01:48Y también eso, en forma indirecta, luego va produciendo más casos de mastitis.
01:53Entonces, con todos esos ajustes, se redujo el costo de la nutrición de ese lote,
02:00el costo de alimentación, y digamos en unos 60 días más o menos se estabilizó todo
02:06y la producción empezó a levantarse.
02:09La nutrición de precisión por medio del software es una herramienta
02:14que también puede ayudar al productor a bajar sus costos.
02:18Acá estamos viendo lo que es el software, en donde nos muestra una ración para una vaca
02:26que está produciendo 25 litros.
02:30Estamos equilibrando, tiene un costo gastado versus la producción de 40%.
02:39Si nosotros queremos llegar a producir 30 litros, debemos de modificar algunos ingredientes.
02:51Y le vamos a pedir al software que nos produzca para 30 litros de leche
02:58sin quitarle la eficiencia en el costo.
03:03Entonces, podemos aumentar el Sperler de soja y el maíz húmedo
03:09y estaríamos prácticamente produciendo ya 30 litros, como le pedimos al software,
03:17a un ingreso gastado en alimentación de 38%.
03:25Entonces, lo que significa que mientras más producción tenga nuestra vaca,
03:31la eficiencia de esa vaca, por más que el costo de la alimentación haya subido,
03:37hace que esa vaca sea más eficiente.
03:39De eso es lo que hablamos en nutrición de precisión.
03:41Más adelante, nuestro entrevistado nos explicará
03:45¿Qué pasa si el productor encuentra alguna oferta para comprar granos más baratos
03:52e incluirlos en la nutrición de sus animales?
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