Arroz chaufa con camarones, pollo y tortilla apanada

Delicioso arroz chaufa peruano con camarones, pollo, tortilla de huevo y yema apanada, lleno de sabor y textura.

Transcript

00:00Arroz chaufa

00:01En una olla con aceite colocamos a sofreír cebolla larga

00:07Agregamos agua y sal

00:09Cuando hierva, incorporamos el arroz

00:14Mezclamos muy bien y dejamos cocinar hasta que el arroz seque

00:18En un recipiente con panko, empanizamos una yema de huevo

00:27Luego la llevamos a freír hasta que esté dorada

00:29En una sartén caliente preparamos una tortilla de huevo y reservamos

00:37En una olla con aceite caliente agregamos ajo, cebolla roja en plumas y camarones

00:46Sofreímos hasta que estén dorados

00:50Luego añadimos el arroz cocido y mezclamos muy bien

00:55Terminamos con salsa de soya al gusto

00:57Para emplatar, colocamos una porción de arroz chaufa

01:04Agregamos la tortilla de huevo cortada en cubos y coronamos con la yema apanada

01:08Finalizamos con algunos brotes frescos como decoración

01:11¡Gracias!

01:12¡Gracias!

01:14¡Gracias!

01:16Acaste!

01:18¡Gracias!