00:00Au cœur du marché couvert de l'abattoir, véritable lieu de vie à Mayotte, les états débordent de produits locaux, bananes mûres, manioc frais, légumes colorés et épices parfumés.
00:26Chaque étal raconte un peu de la culture maoraise.
00:30A Mayotte, la cuisine, c'est sacré, entre les poissons tout frais, les épices qui sont bons et les recettes de nos grand-mères, on a de quoi se régaler.
00:38Aujourd'hui, cap sur Kangal, l'épicerie qui marie saveur locale et touche moderne.
00:43Ce lait est bien plus qu'une simple épicerie. Chaque produit vient de notre île et reflète son authenticité locale.
00:49C'est des produits, en fait, c'est des produits locaux que j'ai essayé de les mettre ici.
00:58Tous les produits, le plus, plus, je les prends en métropole.
01:05Et ici, c'est l'émane, ça veut dire les bananes et les maniocs, les fruits, les ananas, les jacques.
01:13Je les prends ici, à Mayotte.
01:15Avec du poisson pêché frèrement chez les pêcheurs, du curcuma récolté à la main, de la viande, des épices et des jumaisons,
01:23plus des bananes, des oignons récoltés dans les champs de nos fermiers,
01:28alors la prochaine fois que vous cherchez ou faites vos courses locales, vous serez exactement où chercher.
01:34Dans cette épicerie, on trouve des produits frais et locaux plus accessibles qu'au magasin
01:39et qui permettent de faire des plats plus sains et bio pour les enfants.
01:43À Mayotte, tout coûte de plus en plus cher.
01:47Le riz, l'eau, l'huile, les légumes, les produits pour nouveau-nés, même le pain.
01:51Les prix montent, mais les salaires ne bougent pas.
01:54Beaucoup de familles doivent choisir entre bien manger et simplement manger.
01:58Certains se battent chaque jour pour remplir leurs assiettes,
02:01mais jusqu'à quand faudra-t-il payer aussi cher pour simplement vivre ?
02:06Les aliments sains coûtent plus cher que les aliments mal sains,
02:08donc on se trouve acheter des aliments qui ne sont pas très bons pour la santé,
02:12comme par exemple le cookie, des bonbons ou du coca.
02:18Nous avons la chance d'avoir beaucoup de fruits et de produits naturels
02:22comme le bananier, le manioc, les papayes,
02:25mais petit à petit, les aliments sains sont remplacés par les produits industriels,
02:30plus rapides à manger, mais souvent moins bons.
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