00:00Soy Ester Sánchez, soy David Botello y esto es el contenido extra de La Historia en Ruta.
00:30La Historia en Ruta
01:00La Fruta Esculpida de la Fachada parece decir ¡Come sano, pecador!
01:04Pecador, pecador del Mercador.
01:08Las columnas se estiran con aires de grandeza porque aprendieron geometría y el sol se afeita los reflejos en las vidrieras.
01:16Aquí el tiempo flota y se respira una alegría mediterránea.
01:20El Mercado de Colón late despacio, con ritmo de Bermud y Tertulia, eso sí.
01:25Aquí los ricos se creen artistas y los artistas se creen mecenas.
01:30La elegancia se sienta a la mesa con picaresca para brindar por Valencia.
01:35Los antiguos puestos se han reconvertido en bares finos.
01:38Todavía no han perdido el alma de mercado, aunque ahora el pescado se llama sushi y las anchoas vengan con apellido italiano.
01:46Claro, por supuesto.
01:47A lora. Aquí cada esquina es una foto esperando su aperitivo.
01:51Y hay más postureo que un brunch con acento hipster.
01:55¡Qué bien lo he dicho!
01:56Brunch, brunch.
01:57Pero oye, que da gusto. Este mercado es de esos lugares donde te sientes guapa solo por estar dentro.
02:04Aquí no se viene a mirar, se viene a dejarse ver.
02:07Y si se tercia, pues a criticar al de la mesa de al lado.
02:10Que esto es lo que hay.
02:11Claro que sí.
02:12Lo que toca.
02:13El mercado de Colón nació con ínfulas de aristócrata a principios del siglo XX,
02:30cuando Valencia decidió que el pescado también se merecía un techo de gala.
02:34Lo diseñó Francisco Mora, un arquitecto con alma de florista que mezcló hierro, mosaico y fantasía,
02:40como si fuera el Ferran Adria del modernismo.
02:43El edificio es un homenaje al orgullo burgués de una ciudad que volvía a oler a progreso.
02:48No está claro que siempre se llamara Mercado de Colón.
02:51Hay quien dice que al principio fue el Mercado de San Francisco de Pauro.
02:54¡Pero qué largo!
02:55Patrón de los panaderos, que fueron los primeros en apuntarse a la fiesta de este mercado.
03:00Y otros dicen que se llamó Mercado de la Cruz porque se construyó en el antiguo solar de un convento de monjas de la Cruz.
03:07También se dice que se levanta sobre una antigua fábrica de gas.
03:11O sea que en un lado puedes rezar y en el otro pues igual sales explotando.
03:15Esto igual no, bien no.
03:17La cosa salió por un pastón.
03:19Tanta estructura, tanto ornamento y tanta ambición arquitectónica costó casi un millón de pesetas de la época.
03:26Se inauguró por fin en plena Nochebuena de 1916 con una cabalgata con tambores y clarinetes encabezada por la Guardia Municipal.
03:36Porque si no hay charanga, esto no es valenciano.
03:38No, eso es verdad.
03:38No, la charanga.
03:39De los locos años 20, esto era el centro del salseo Belepoc.
03:44Señoras con pamela, tenderos con verbo ágil y algún que otro marinero intentando ligar con las mozas de la huerta.
03:50Luego vino la guerra y lo utilizaron como hospital de campaña.
03:54Y la decadencia de los años grises.
03:56Y el mercado se apagó poco a poco.
03:58La cosa llegó a estar tan malamente que los tornillos de hierro de la estructura se caían a la calle y a punto estuvieron de demolerlo.
04:06Pero la gente dijo...
04:08Ni hablar. Esto es del barrio y aquí se queda.
04:11Toma ya.
04:11Eso es. En los 90 lo restauraron.
04:14Le pusieron chapa, pintura y gin tonic y empezaron a vender cócteles en lugar de sardinas.
04:20Hoy se ha convertido en el Templo del Branch y el Bermud.
04:23Ironías del destino, el mercado de barrio se ha convertido en la Catedral del Nigiri.
04:28Y oye, qué bien le sienta.
04:30¡Olé, qué rico!
04:33¡Súbete a la historia!
04:35La historia en ruta.
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