00:00Señora alcaldesa, ¿cómo se presenta la temporada estival? Bueno, empezamos ya entre poco a la primavera.
00:05Sí, nosotros empezamos los eventos deportivos en abril y empezamos ya a abrir la temporada,
00:11aunque realmente la temporada es más fuerte ya en mayo, pero nuestro esfuerzo de intentar avanzar la temporada,
00:18creo que en abril ya empezaremos bastante fuerte y se espera una buena temporada realmente
00:25y terminarla, pues intentar alargarla, que no se quede solamente en octubre y un poquito en alguna actividad también deportiva,
00:32por supuesto, en noviembre, pero somos optimistas a esta nueva temporada que se presenta.
00:39Bueno, aparte de sol y playa, que debe ser estupendo, ¿qué nos podemos encontrar en Seltaulani?
00:44Mucha cultura, mucha tradición, naturaleza. Recomendar, por supuesto, las rutas de senderismo.
00:51Estas rutas pueden hacerse independientemente, pero también tenemos unas rutas guiadas.
00:56Tenemos una vez al mes una ruta donde una guía nos pone el acento en aquellos aspectos culturales,
01:04de naturaleza, de fauna también, más especiales. Recomendar también la ruta río.
01:09Recordar que nuestro nombre, Santa Ulari del Río, es por motivo al único río que está en Baleares.
01:15Tenemos una ruta también que recoge este río, un museo etnográfico, nuestra iglesia fortificada de más de 450 años.
01:23Y recomiendo ese aspecto de mezcla entre cultura, naturaleza, que creo que es muy particular.
01:30Así como también nuestras tradiciones, nuestra gastronomía también tradicional,
01:35que dice mucho de los productos esenciales en nuestra gastronomía, como en resto de sitios,
01:42pero que identifica nuestras raíces.
01:43Sol, playa, fiesta, lo más importante, la gastronomía. ¿Qué nos puede contar de ellos?
01:50Pues que hay una gastronomía estupenda. Tenemos unos restaurantes con encanto
01:54que no solamente dan muy buena gastronomía, sino también el ambiente, la experiencia de nuestros restaurantes.
02:00Es espectacular. Y en cuanto a gastronomía, no se vayan sin probar nuestros productos típicos.
02:08Si es un guisado de pescado tradicional, nosotros le llamamos bullit de peche, no se pueden ir sin probarlo.
02:17De la mar el mero y la tierra el cordero. El cordero y el, sobre todo, asado en horno de
02:24leña,
02:24pues también es recomendable. Como nuestra ensalada de costras, nuestra carta de queso, que se llama flagón.
02:32Y en definitiva, esas recetas de nuestras abuelas, que hay unos restaurantes que realmente las hacen de una manera espectacular.
02:41Yo creo que aparte de toda tipología de gastronomía, la tradicional ibizenca, creo que hay que verla,
02:48porque también dice mucho de nuestros productos esenciales y de la tierra.
02:53Finalizo con esto. Esta presentación, durante la presentación ha habido un grupo de danza.
02:58¿Qué tipo de danza es? Porque me parece muy sujéneris.
03:01El maipajés es una danza ancestral, es de las más antiguas de España.
03:05Y no solamente es que es una danza relacionada con el cortejo,
03:10y hay la curta, y hay la llarga, las no rodadas, la filera,
03:14que significa varias situaciones durante lo que es la fiesta.
03:19Tiene una representatividad del cortejo.
03:23También lo importante es sus vestidos.
03:26Son únicos, todos elaborados a mano.
03:30Y también las joyas.
03:32Si vemos la gonella, que es la vestimenta más antigua,
03:37sus joyas son de coral y de plata.
03:40El vestido blanco y el vestido de color.
03:42Lo que es prendada, que es el conjunto de joyas que luce la chica,
03:48pues son de oro.
03:49Y que ponían en valor también el rango de la casa en la que pertenecía esta chica.
03:57Entonces, destacar también todos los bordados que están hechos a mano.
04:02Y también los zapatos, que en este caso, esas espardeñas,
04:06están hechas de pitra y esparto.
04:08Y podemos decir que la elaboración a mano de una de estas espardeñas
04:13puede estar entre tres y cuatro meses,
04:16porque sale desde la planta, se hace el hilo y se elabora lo que es el zapato.
04:22Realmente es una vestimenta muy tradicional, elaborada a mano,
04:26y como baile, diría que es único y de España, de los más antiguos.
04:32Me ha sorprendido que la danza del hombre, que de la mujer,
04:37que no parece que danzara, sino que se deslizara, ¿no?
04:40Se desliza.
04:41Una buena bailadora se desliza.
04:43Es como si flotase.
04:44Claro.
04:46Sí, como el hombre es muy vigoroso y salta,
04:48y realmente es muy exigente,
04:50la mujer baila y nunca le da la espalda,
04:53siempre va de cara y realmente no se nota ni que camine.
04:56Flota.
04:57Sí, que es para.
04:58Sí, y realmente es espectacular.
05:00Es decir, estamos muy orgullosos de que nosotros tenemos cinco parroquias.
05:04Todas las parroquias tienen una colla, que es un grupo de danza,
05:07que están creciendo, que van con una fuerza de gente joven,
05:10que realmente disfruta, poniendo en valor nuestras tradiciones,
05:13y seguimos apoyándolo porque creo que es lo que diferencia un destino de otro.
05:18Bueno, pues nada, Carissa, muchas gracias por atendernos.
05:21A ustedes por estar aquí y por darnos eco.
05:31¡Gracias!
05:33¡Gracias!
05:34¡Gracias!
05:34¡Gracias!
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