Paskong Kitang-Kita: Relyenong Bangus | Unang Hirit - video Dailymotion

GMA Public Affairs

50 days to go before Christmas! Perfect time para magnegosyo!   Ngayong umaga, dinala tayo ni Chef JR sa Malolos, Bulacan para kilalanin si Nanay Adela, na nagsimula sa iilang pirasong relyeno—ngayon ay daan-daan na ang nagagawa araw-araw! Ang kanyang sikreto, alamin sa video na ito.   Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.

Transcript

00:00Mga kapuso, 50 days na lang, Pasko na!

00:03Ang bilis ha!

00:04It's the season of giving, pero pwede rin niyang maging season of earning.

00:08Tama. Yes, samantalahin natin ang holiday season para kumita at magnegosyo para sa isang Paskong Kitang Kita.

00:15Oh yes!

00:16Dito sa pinakabago nating segment na ito,

00:18iba't-ibang negosyo na pwede niyang pagkakitaan ngayong Pasko

00:21ang ibibida at ituturo namin sa inyo.

00:23Una na dyan sa listahan natin ang negosyo, really?

00:26Anong bangus? Look at that!

00:27Nadami niya ito.

00:28Ang binisita nating gawaan, dekada ng gumagawa niya.

00:31Wow!

00:31Ano kaya ang sikreto?

00:33Alamay natin yan kay Chef JR.

00:35Hi, Chef!

00:36Morning!

00:39Successful business!

00:40A blessed morning sa inyo dyan!

00:43Tingnan nyo naman!

00:44Diba?

00:45Banda, crispy!

00:45Ang laki!

00:46Tapos gusto po ang taba-taba!

00:49At talagang mukhang masarap talaga, diba?

00:51Ito ang ating talagang bidang-bidang relienong bangus.

00:55Guys, na-imagine ba ninyo na yung mga gantong klase?

00:58Yung ganito ka-nipis ha, na balat ng bangus,

01:01eh kayang magsiksik ng halos doble ng timbang niya sa loob.

01:06Makita nyo, diba?

01:07Ang nipis.

01:08Oh!

01:09Biruin mo ang galing talaga natin mga Pilipino na dali natin.

01:12Tingnan mo nyo si ma'am oh.

01:13Kung paano niya, gano'n ka-plump at gano'n ka-taba ang itsura niyan.

01:17At syempre, talaga namang napakasarap po niyan.

01:20Kilalang kilala po yan.

01:22Dito nga sa Malolos, Bulacan na mahigit dalawang dekada na po nilang ninenegosyo dito sa lugar na to.

01:28At nakakaabot na rin po sa iba't ibang parte ng Pilipinas.

01:31At yung iba pa nga kwento ng ating mga kasama dito, eh kahit sa ibang bansa,

01:36umaabot na, talagang gano'n po, kasolid ang lasa na to.

01:39At syempre, kailangan malaman natin yung sikreto kung paano ba sumakses ang timpla na to.

01:44Kasama natin this morning ang ating kaibigan, si Nanay Adela Espiritu.

01:48A blessed morning, Nanay.

01:50Good morning.

01:51Ito po kasi syempre, pag sinabi natin relieno, ma'am, no?

01:54Ang importante po dyan is yung timpla po ba ang pinaka-conjan, pinaka-importante.

01:59So, umpisahan ko na pong gawin yung inyong recipe, ano?

02:02Apo.

02:03Pero, Nanay Adela, paano po ba kayo nag-umpisa ng pagre-relieno?

02:09Paganyan lang din, pagigisahin.

02:13Pero dati po, ano pong trabaho ninyo, Nay?

02:16Nagtitinda ako ng isda.

02:18Nagtitinda po kayo ng isda sa palengke?

02:20Paano po tayo nauwi sa pagre-relieno, Nay?

02:23Eh, madalas kasi, natitira na ko ng mga bangus.

02:27Ah, nagtitinda? Okay.

02:28Oo, ngayon, sabi nung kumari ko,

02:33may solusyon din yan, gumawa ka ng gawin mong relieno.

02:39Okay.

02:39Sinama ko ngayon sa panindak, o.

02:42Sa kumari nyo lang po ang nagsadya sa inyo, Nay?

02:44Oo.

02:45Tapos, mapaano pong nag-umpisa kayo ng pagre-relieno, ano pa po, tinutuloy niya po rin po ba yung pagre-relieno?

02:53Hindi na, uminto na ako, nag-focus na lang ako din sa relieno.

02:58Okay.

02:59So, bali, nung panahon po ninyo, Ma'am, this is 25 years ago, magkano po ang pinaka-inilabas po ninyo?

03:08Na puhunan.

03:09Na puhunan, opo.

03:10Eh, konti na noon, tatlong libo lang.

03:13Baka ilang piraso yun, Nay?

03:14Siguro mga, kasi mura pala noon ng bangon.

03:17Opo.

03:18Eh, tatlong libo lang.

03:21Eh, bigay pa lahat ng, gumawa lang ako ng relieno, lahat lang yung binigay sa akin ng kumari ko.

03:30Ah.

03:31Kaya lahat ang nag-umpisa.

03:33So, salamat sa kumari, Ian, ano?

03:35Talaga napakabay, malaki utang na loob ko doon.

03:38Siya po ang nag-inspire sa inyo kung paano nyo po ito naumpisahan.

03:42Oo.

03:43Papacheck ko lang po mabilis.

03:45Ginisa ko po yung ating mga sibuyas, bawang, bell pepper.

03:49Meron din po tayong carrots.

03:51May panimpla tayong asukal, asin dyan, tsaka patatas.

03:55Paminta, syempre, meron din tayo.

03:56May mga seasoning po tayo dito.

03:59Tama po ba yung ginagawa ko, Nay?

04:00Apa.

04:02Tapos, ang maganda po nito, Nay, ngayon, after 25 years,

04:07magkano na po, o ilang piraso po ba ng relieno ang napoproseso ninyo araw-araw?

04:12Eh, papalakas naman po.

04:14Pagka may occasion, marami.

04:16Pagka...

04:18Ang dami ito, Nay?

04:21Daan-daan ba po ito?

04:22Ah, libo-libo.

04:24Daan na po.

04:25Okay.

04:26Daan-daan, grabe.

04:27Tapos, pagsabi po nung mga kasama natin dito, kapag Pasko eh, talagang kumaabot kayo ng libo.

04:33Ato.

04:34Ilang banyera po ang nagagawa ninyo sa isang araw?

04:37Eh, pag po bisperas ng Pasko, o kaya eh, yung talagang kasaksaan na maabot po ng 40 banyera.

04:50Sa isang banyera, Nay, gaano po karami po ba ang laman?

04:53Eighty piraso.

04:54Ah, grabe.

04:55Ang dami talagang nga.

04:56Abot nga po ng libo-libo talaga, no?

04:58O, Nay, para naman po doon sa mga kapuso natin na nagtatanong,

05:02Nanay Adela, paano naman po kapag mag-uumpisa tayo, magkano po yung pwede nating puhunan?

05:08Pagka pambahe lang, eh, puhunan mo 10,000.

05:13O, pwede na, ano?

05:14Oo.

05:15Pwede pag-ipunan yun, ano, Nay?

05:16Oo.

05:17Iba po.

05:18Mga 60 piraso magagawa mo.

05:2060, okay.

05:21Ang benta noon, 180, 230, kahit paano kikita ka ng 2,000 hanggang 2,500.

05:30Ah, grabe, no?

05:32So, malaking bagay, lalong-lalo na po doon sa mga kapuso natin na talagang naghahanap din ang pagkakakitaan na yung darating na kapaskuhan.

05:40So, ito, Nay, nailagay ko na po lahat ng inyong panimpla.

05:42Ito pong itlog, eh, ihahalo ko na po ito, ano?

05:45Habang mainit po ito, Nay.

05:47Okay.

05:48So, ito yung ating piraka, magiging binder na rin.

05:51At makikita po nila na yung isa sa mga pinaka nakakatuwa po kasi dito sa recipe ni Nanay Adela,

05:57wala po itong karne.

05:59Walang karne, walang extender, ika nga.

06:01At siyempre, after natin maluto ito, eh, ipapalaman na.

06:08Tama po, Nanay?

06:09O, ito, papakita natin yung pagpapalaman.

06:11Andoon tayo sa mga kasama natin kanina doon.

06:13Nay, iiwan muna po kita dyan, ha?

06:15Ayan.

06:16Tapos, siyempre, ito yung mga matatrabahong part dito sa paggagawa nga ng relien.

06:22At saka natin ipiprito doon sa ating mainit na mantika.

06:26At, after few minutes, ito na po.

06:29Kaya po nang sabi natin, tama po Nanay Adela, no?

06:32Umaabot po ito ng Luzon Visayas, Mindanao.

06:34At even overseas.

06:36So, kanina pinakita natin yung pagpaprito sa kanila hanggang makuha po natin yung gantong itsura.

06:43Kasi po, dahil luto na yung feeling, ang hinahabo lang talaga natin dito is yung parang pinakakulay niya.

06:49Makuha natin yung crispy texture on the outside.

06:52At, syempre, kailangan matikman natin ito.

06:54Kasi nga, ito yung signature na talagang binabalik-balikan.

06:57With any food business, yung consistency talaga ng product yung pinaka-importante.

07:02Kaya ito, na-maintain nila yung kanilang recipe.

07:05Kaya ang binabalik-balikan ng kanilang mga kasama.

07:08At, ito na, namamayagpag pa rin after 25 years.

07:11Mmm.

07:12Ah, grabe.

07:14Kala mong flaky siya.

07:16Kala mong purong isda yung nakakain mo.

07:18Kasi, walang ibang texture kang nararamdaman eh.

07:22Pero yung lasa, winner na winner, mga kapuso.

07:26Ito, tuloy-tuloy yung ating pagluluto dito.

07:29Syempre, marami pa tayong kota nga this morning, di ba?

07:32Dibu-libu at daan-daan yung ating kailangan maprito at may dispatcha sa ating mga resellers

07:38at saka mga nagaabang nilang suki.

07:39Nanay Adela, tama po?

07:41Kaya sa mga gantong solid na food adventure,

07:43na food adventure,

07:44laging tumutok sa inyong pambansang morning show kung saan laging una ka,

07:48Unang Hirit!

07:52Ikaw, hindi ka pa nakasubscribe sa GMI Public Affairs YouTube channel?

07:56Bakit?

07:57Pagsubscribe ka na dali na para laging una ka sa mga latest kwento at balita.

08:02I-follow mo na rin ang official social media pages ng Unang Hirit.

08:06Salamat kapuso!

Paskong Kitang-Kita: Relyenong Bangus | Unang Hirit

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended