00:00Con una trayectoria que ha marcado la historia gastronómica de México, este martes se presentó oficialmente la trigésima edición del Festival Gourmet Internacional en una conferencia encabezada por su fundador, el chef Thierry Bluet, en las instalaciones del Hotel Musay.
00:13El evento contó con la presencia de destacados representantes del sector turístico y gastronómico de Jalisco y Nayarit, reafirmando la importancia del festival como uno de los más consolidados del país.
00:22Acompañaron al fundador, el director general del Fideicomiso de Costa Alegre, Miguel Andrés Hernández, la directora de turismo de Puerto Vallarta, Alejandra Cornejo, su homóloga en Bahía de Banderas Gladys Fletes y Julieta Goldsveig Cornejo, coordinadora general de Visit Nayarit.
00:36Además de restauranteros, chefs y empresarios que se dieron cita para celebrar los 30 años de un proyecto que ha puesto a la región en el mapa culinario internacional.
00:43Thierry Bluet recordó los orígenes del festival, nacido del intercambio entre cocineros apasionados y el deseo de elevar la cocina local a estándares internacionales.
00:51Y destacó que a 30 años el festival se ha convertido en el más longevo de México.
00:55Este festival que ha sido y es un gran promotor turístico para la región, para toda la Bahía, a nivel nacional y a nivel mundial, por ser el festival a hoy en día más longevo en ese tipo de festival internacional,
01:13no sin dejar a un lado los festivales regionales como hay en Oaxaca, como hay en Michoacán, festivales con un nicho muy específico que se hace desde hace cientos de años.
01:29Del 13 al 23 de noviembre, el Festival Gourmet Internacional desplegará una programación de 15 eventos que reunirán a 27 chefs invitados y 27 restaurantes y hoteles participantes en Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic.
01:40La edición 2025 promete un recorrido sensorial por las tendencias actuales de la gastronomía, sin dejar de lado la identidad local y los productos del Pacífico Mexicano.
01:49Durante la presentación, los representantes turísticos coincidieron en que el festival ha sido clave para posicionar a Puerto Vallarta y la Riviera Nayarit como destinos de referencia en turismo gastronómico.
01:58Por su parte, Alejandra Cornejo y Gladys Fletes resaltaron el trabajo conjunto entre los municipios de ambos estados, señalando que la gastronomía se ha convertido en un eje estratégico para atraer visitantes durante todo el año.
02:09Con tres décadas de historia, el Festival Gourmet Internacional sigue consolidándose como una plataforma donde confluyen el talento culinario, la hospitalidad y la identidad cultural del occidente mexicano.
02:19Este noviembre, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic volverán a ser el epicentro del sabor.
02:24Desde Radio Universidad de Guadalajara, en Puerto Vallarta, para Canal 44, Miguel Ángel Ocaña Reyes.
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