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  • 3 mesi fa

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00:00ciao come ti chiami? Samuele. Ascolta tu mi hanno detto che lavori in una
00:05cantina. Si. E che cosa fai in questa cantina? Si fa il vino. Ok e che vino
00:11fate? Che a me piace il vino? Senza glutine e tutto un maniello. Ah ok anche
00:17senza glutine il vino si fa? Si. Ok e quando hai iniziato a lavorare nella
00:24cantina? Con Federica. Con Federica? Cinque anni fa. Cinque anni fa ok e ti piace questo
00:32tipo di lavoro? Si. Ok ma ti diverti pure a lavoro? Si. Sempre? Sempre. Beato te che ti
00:38diverti sempre a lavoro io non mi diverto sempre a lavoro. E ascolta come hai
00:43scoperto come hai iniziato a lavorare in questa cantina? Dopo dopo giorno. Ah ok
00:50ok. E la cosa che ti piace di più fare in cantina? Lavorare per sempre per sempre
00:56ancora per sempre. Per sempre? Cioè tu continueresti a lavorare per tutta la vita? Per tutta la
01:02vita. Vabbè complimenti continueresti a lavorare per tutta la vita. Io non so se
01:06continuerai a lavorare per tutta la vita però se ti piace quello che fai. Si. Ok. Ascolta
01:12mi hanno detto che tu ti svegli tutte le mattine all'alba? Si. È vero? In cantina? Si.
01:20Ok. E dai una mano con la vendemmia? Si. Va bene. Vabbè complimenti allora se ti piace
01:26così tanto che vuoi lavorare sempre sempre tutta la vita ti faccio i miei complimenti
01:29intanto in bocca al lupo. Alla prossima. Alla prossima. Siamo con Massimo Striano
01:35fondatore e amministratore di Out Not Out. Buongiorno. Buongiorno a te. Allora comincio con il tema del
01:42festival che quest'anno è senza filtri. Si. Cosa vuol dire per Out Not Out vivere e operare
01:49senza filtri? Significa mettersi in gioco, significa non aver paura di condividere con
01:57gli altri le proprie differenze, significa guardarci e guardare con un'altra prospettiva.
02:04noi lavoriamo con ragazzi che hanno una disabilità che sia comportamentale, relazionale o cognitiva
02:15e aiutiamo questi ragazzi a mettersi in gioco da protagonisti e non come comparse e quindi
02:23è un progetto il nostro che cerca in qualche modo di far sì che la disabilità non venga percepita
02:31come un disagio sociale ma possa invece essere valorizzata e quello che noi cerchiamo di fare
02:38come Out Not Out è quello di mettere questi ragazzi nelle condizioni di creare valore e quindi anche
02:44contribuire al benessere della comunità. Ecco molte persone con disabilità spesso vengono percepite
02:51dalle imprese come un quasi un costo da sostenere mentre ci sono moltissime realtà e moltissimi esempi
02:59che mostrano tutto il contrario cioè che sono per usare un termine quasi proprio di impresa
03:06sono personalità produttive a tutti gli effetti. Voi avete qualche esempio di questo tipo?
03:12Allora personalmente ti posso dire per la nostra esperienza essendo un progetto che è nato
03:21con l'intenzione di fare impresa nel sociale sempre nel no profit ma comunque con un punto
03:26di vista ben definito che è quello appunto dell'impresa. Nel nostro territorio ad esempio
03:33noi collaboriamo con una cantina che è Cantina Bisveglio che è poi la cantina che ospita i ragazzi
03:39all'interno dei suoi locali e li mette nelle condizioni di partecipare a tutte le
03:46attività lavorative.
03:48Le attività lavorative dalla vendemmia all'imbottigliamento all'etichettatura fino al packaging e alla logistica
03:57e ci ha consentito anche di sviluppare un nostro brand in collaborazione abbiamo un nostro brand proprietario
04:04e quindi anche delle nostre etichette.
04:06Sì noi abbiamo tre etichette che tutte hanno una storia abbiamo un po' spaziamo un po' dappertutto
04:13tutti i vini abbiamo uno cerdone bianco frizzante che è nato è stata la nostra prima etichetta
04:21abbiamo chiamato zero perché pensavamo vabbè questa nasce morelli è quella con cui nasce
04:25il progetto zero il numero zero e invece sta andando avanti poi abbiamo un'altra etichetta
04:31che è un rosato da negro amaro che è nato anche questo per caso ottimo è nato anche questo per caso
04:39perché noi siamo fornitori del consorzio di Torre Guaceto dell'Ido dell'area marina protetta di Torre Guaceto
04:49e ci hanno chiesto un rosato ne abbiamo parlato con il nostro sommelier ma noi siamo in grado di fare un rosato
04:55e come non siamo in grado siamo in grado sì siccome Torre Guaceto è un centro di nidificazioni di tartarughe
05:02caretta caretta l'abbiamo chiamato la ruga e infine qui abbiamo portato un rosso un susumaniello
05:09abbiamo consegnato le bottiglie ha detto sono lì a vostra disposizione quindi magari sopra se vai alla zona
05:14allora forse io l'ho già bevuto se era rosso che era di sopra
05:18io non so quale hai bevuto il Tressensi?
05:20era rosso
05:21rosso? è l'unico che ho visto lì quindi forse sì
05:24forse sì allora era buono sarà lui
05:26ok va bene
05:27ma volevo sapere qual è la risposta dei lavoratori di questi adulti?
05:32allora loro provano sicuramente soddisfazione perché si sentono responsabilizzati non è semplice
05:41come ti dicevo quello che cerchiamo di fare è portare le persone ad un salto nel pensare
05:47della disabilità cioè non più non più diciamo guardarla con disinteresse con distacco qualche volta magari
05:59anche con paura o con un pochino di apprezzione non saprei come spiegartelo ma come qualcosa che possa essere un valore
06:08per la società loro questo lo percepiscono percepiscono di essere in quel momento al centro dell'attenzione
06:17percepiscono che il loro lavoro diciamo è anche gratificato e di questo si sentono loro stessi gratificati
06:24quindi ogni volta che siamo fuori ad esempio andiamo a una sagra e quant'altro
06:28va bene che adesso oggi come oggi una bottiglia riusciamo a fare con loro 3 4 bicchieri non di più
06:35se potrebbe fare anche 7 8 però sono lì che riempiono a destra e sinistra
06:39si divertono tantissimo e ci divertiamo anche noi come genitori
06:42abbiamo intervistato uno dei vostri ragazzi che lavora in questa cantina
06:46che ci ha detto che lavora volentierissimo e che lavorerebbe tutto il giorno per tutta la vita
06:52e che non si annoia mai lo vorrei poter dire io e molti altri forse
06:56guarda è vero loro se viene creato un contesto adeguato a quelle che sono le loro capacità
07:09sicuramente possono tirar fuori delle competenze che non ti aspetti e questo va a vantaggio anche dell'azienda che li ospita
07:19attenzione perché è una cosa molto importante questa perché noi non parliamo soltanto dal punto di vista sociale
07:26ma tu pensa al discorso di poter bere non solo un vino qualitativamente elevato
07:32ma anche un vino che si porta dietro un messaggio
07:34anche da un punto di vista di mercato mettiamolo in questi termini per l'azienda che ospita
07:40diventa un biglietto da visita non indifferente e questo è un qualcosa che se tutte le aziende
07:46inseriscono nel loro modus operandi sicuramente può solo che portare vantaggi
07:51quello che è l'ambiente di lavoro quello che lei sta delineando è veramente un cambiamento strutturale
07:57cioè decisamente e far capire alle aziende che queste sono un vantaggio in tanti termini
08:02perché l'impatto sociale oggi e questo lo dicono decine di ricerche per molti consumatori giovani
08:07tra le altre cose è molto importante sapere che un'azienda ha un impatto sociale positivo
08:11sì e per di più ti dico che le nostre etichette una volta che si beve il vino guardando l'etichetta
08:19quella anteriore l'etichetta principale non si percepisce che è un qualcosa
08:25è un prodotto nel quale ci hanno messo passione ragazzi con autismo
08:32è soltanto vedendo la vetro etichetta che c'è un po' descritto il progetto
08:36perché qual è il messaggio che vogliamo dare noi
08:38che vogliamo dare è quello che il vino è buono e che per di più lo fanno loro
08:43è un po' ribaltare il tavolo
08:47sì un po' ribaltare anche il senso di normalità
08:51quindi il nostro biglietto della visita è il nostro vino
08:55e loro contribuiscono a questa visione che loro stessi stanno man mano costruendo
09:05con il loro lavoro con la loro edizione con la loro passione
09:08ed è un qualcosa che poi lascia un pochino intertetto anche chi acquista e chi beve quel vino
09:16perché magari non se l'aspetta ed è proprio l'effetto che noi vogliamo ottenere
09:19sicuramente lascia il segno grazie grazie mille
09:22ti ringrazio ciao
09:25grazie a tutti
09:28grazie a tutti
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