00:00Según la ciencia, hay casi 360 mil especies de plantas vasculares y 325 mil de flores con azúcar que al fermentarse producen etanol y en frutas maduras alcanzan concentraciones del 10% de alcohol por volumen.
00:19Comerlas le causa a los chimpancés el efecto de beber, que pudo haber heredado el ser humano.
00:30Un estudio realizado con chimpancés respalda la teoría de que las personas habrían heredado de los primates su gusto por el alcohol.
00:38Según los datos de la investigación publicada en la revista Science Advances, los científicos recolectaron frutas maduras y fermentadas que los chimpancés comen y midieron su contenido de etanol, que se produce cuando el azúcar se fermenta.
00:52Calcularon así que lo consumido equivale a que los chimpancés bebieran medio litro de cerveza al día, que son alrededor de 14 gramos de alcohol.
01:01Los investigadores sostienen que no es una cantidad insignificante de alcohol, aunque está muy diluido y está más asociado con los alimentos.
01:09La investigación está en línea con la teoría del mono borracho, defendida hace más de una década por el biólogo estadounidense Robert Dudley, coautor del nuevo estudio.
01:20Esa teoría habla del gusto de los humanos por el alcohol heredado de los primates.
01:25Inicialmente la teoría fue recibida con escepticismo entre los expertos, pero ha ganado fuerza a medida que estudios muestran que algunos primates consumen frutas fermentadas,
01:37y cuando se les da a elegir néctares con diferentes cantidades de alcohol, prefieren el que tiene más alcohol.
01:43El estudio plantea preguntas sobre las consecuencias biológicas y de comportamiento de la exposición crónica a bajos niveles de etanol para los primates no humanos.
01:54Otra pregunta sin respuesta es si los chimpancés buscan activamente frutas alcohólicas o simplemente las comen cuando las encuentran.
02:03Los investigadores dijeron que no lo sabían.
02:06Indicaron que seguirán estudiando el consumo de alcohol de estos animales para aprender más sobre los orígenes del consumo humano de alcohol y evaluar sus riesgos y posibles beneficios.
